2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Mitä on harusame-nuudelit? Tällä tuotteella on johtava asema Japanin väestön suosituimpien pastalajikkeiden luettelossa.
Harusame-nuudelit ovat ohuita ja lähes läpinäkyviä suikaleita, samanlaisia kuin spagetti. Tämän tuotteen pakollinen ainesosa on perunatärkkelys. Se sisältää myös mungpavutärkkelystä.
Harusame-nuudelit ovat hyvin samanlaisia kuin funchose- tai riisinuudelit. Mutta samasta ulkonäöstä huolimatta nämä tuotteet ovat koostumukseltaan ja maultaan täysin erilaisia.
Mitä voin kokata?
Harusame-nuudelit ovat erittäin helppoja ja helppoja valmistaa. Kuten monia pastaa, tällaista tuotetta pidetään erinomaisena lisukkeena. Se tarjoillaan liha-, vihannes-, siipikarja- tai äyriäisruokien kanssa.
Tämän ainesosan maku on hyvin omaperäinen. Siitä tulee kuitenkin hienostuneisuutta yhdistettynä soijakastikkeeseen.
On myös huomattava, että harusamea käytetään hyvin usein kaikenlaisten itämaisten ruokien valmistuksessa, joita kotiäidin lisäksi myös kokeneet kokit Vietnamista, Japanista, Kiinasta, Indonesiasta ja Thaimaasta valmistavat mielellään.
Harusame-nuudeliresepti kanan kanssa
Onmonia erilaisia ruokia, jotka voidaan tarjoilla pöytään harusame-lisäkkeen kanssa. Katsotaanpa suosituinta lounasta, jonka valmistaminen ei vie kauan.
Joten herkullisen ja runsaan itämaisen ruoan valmistamiseen kiireessä tarvitset:
- jäähdytetty kanafilee - noin 500 g;
- tuore porkkana ei kovin suuri - 1 kpl;
- sipuli - 1 pää;
- harusame nuudelit - muutama pussi (valinnainen);
- purkkipavut (tomaattipyreessä) - 400 g;
- kasviöljy - käytä paistamiseen;
- soijakastike - makusi mukaan;
- suolaa, thaimaalaista maustetta, kuumapippuria - makusi mukaan.
Gusassin kypsennysprosessi
Kanafileen gulassi valmistetaan helposti ja yksinkertaisesti. Ensin sinun on huuhdeltava liha perusteellisesti, leikattava sitten kaikki syömättömät osat siitä ja pilkottava keskikokoisiksi kuutioiksi. Seuraavaksi sinun on aloitettava vihannesten käsittely.
Tuoreet porkkanat ja sipulit kuoritaan ja pilkotaan pieniksi kuutioiksi.
Pääkomponenttien valmistuksen jälkeen ne aloittavat lämpökäsittelynsä. Tätä varten kasviöljy kuumennetaan erittäin voimakkaasti kattilassa. Filee-palat laitetaan siihen ja paistetaan perusteellisesti kolme minuuttia.
Alenna lämpöä, lisää sipulit ja porkkanat astioihin. Ainesosien sekoittamisen jälkeen niitä keitetään noin 10 minuuttia. Samaan aikaan kaikki komponentit häiritsevät jatkuvasti lusikkaa.
Heti kun kana ja vihannekset ovat hieman pehmeitä, ne lisätäänsuolaa, thaimaalaista maustetta ja kuumaa pippuria. Lisäksi ainesosat asettavat purkitettuja papuja tomaattipastassa. Komponenttien sekoittamisen jälkeen niitä haudutetaan kannen alla noin ¼ tuntia. Tänä aikana kaikkien tuotteiden tulee olla täysin kypsiä.
Ennen kuin sammutat lieden, tuoksuvaan gulassiin on lisättävä soijakastiketta. Se antaa illalliselle erityisen maun.
Harusame-nuudelit: miten kokata?
Ennen japanilaisen pastatuotteen keittämistä se otetaan pakkauksesta, laitetaan syvään kulhoon ja kaadetaan kylmällä vedellä. Jonkin ajan kuluttua nuudelit heitetään siivilä, jonka jälkeen ne lähetetään kiehuvaan ja hieman suolalla maustettuun veteen. Tässä muodossa harusamea keitetään kolme minuuttia.
Viimeinen vaihe
Heti kun japanilaiset lasinuudelit pehmenevät, ne heitetään taas siivilään. Kun pastasta on poistettu kaikki kosteus, se levitetään esikeitettyyn gulassiin ja sekoitetaan huolellisesti.
Tarjoile illalliseksi
Valmis kana- ja harusame-nuudeleista koostuva ruokalaji kannattaa tarjota lämpimänä illalliseksi. On suositeltavaa käyttää sitä ilman leipää, mutta tuoreiden vihannesten ja yrttien kanssa.
Suositeltava:
Mikä on moussekakku ja miten se tehdään? Parhaat reseptit kuvilla
Kokeneet kondiittorit tietävät, mitä mousse-kakku on, ja monet kotiäidit pelkäävät valmistaa tällaista jälkiruokaa. Itse asiassa kulinaarinen mestariteos on melko helppo tehdä itse yksinkertaisimmista aineksista ja tekniikoista. Sinun on valittava oikea resepti ja noudatettava ohjeita
Vedellä laimennettu viini – miten se tehdään oikein
Muinaisessa Kreikassa ja Roomassa laimentamatonta viiniä juovia ihmisiä pidettiin barbaareina. Myöhemmin, kun spartalaiset tapasivat skyytit, tämä mielipide meni tyhjäksi, he lopettivat viinin laimentamisen vedellä. Kreikkalaisen viinin käyttöä sen puhtaassa muodossa alettiin kutsua "juomiseksi skytialaisella tavalla". Keskusteluissa käytettiin tätä "termiä". Nyt viiniä laimennetaan vedellä monissa viininviljelymaissa maailmassa, mutta ei niin usein kuin ennen
Mantelin terälehdet: miten niitä tehdään kotona. Mantelipiirakan resepti
Tiedätkö mitä mantelin terälehdet ovat? Kuinka tehdä niitä kotona? Jos ei, artikkelimme on erittäin hyödyllinen sinulle. Toivotamme menestystä keittiössä
Voiko hiivataikinan pakastaa ja miten se tehdään oikein?
Jos sinulla ei todellakaan ole aikaa tai et halua käyttää sitä perinteiseen taikinan valmistukseen, voit ostaa valmiina: pakastettuna ja pakattuna läheisestä supermarketista. Mutta jos kulinaarinen valo sydämestäsi ei ole sammunut, tee se itse - sekä tämän päivän piirakoiksi että varaan. Pakastimessa taikina "torkku" niin kauan kuin on tarpeen, säilyttäen kaikki ominaisuudet, ja sulatuksen jälkeen saat erinomaisen tuoreen, ikään kuin juuri vaivattua
Voiko tyrni jäädyttää talveksi ja miten se tehdään?
Ternimarjojen hyödyt ja haitat. Menetelmä tyrnin päteväksi jäädyttämiseksi talveksi. Resepti pakastemarjahillolle
