"Angel's Heart" - salaatti, joka koristaa minkä tahansa pöydän

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Uskomattoman maukas ja "rikas" salaatti "Angel's Heart" (kuvan resepti on esitetty tässä katsauksessa) tulee varmasti yksi minkä tahansa juhlapöydän tärkeimmistä koristeista. Kirkkaan sisustuksen ja muodon ansiosta astia houkuttelee jokaisen vieraan katseen.

Tämän salaatin valmistukseen on useita vaihtoehtoja. Alta voit tutustua suosituimpiin niistä.

Niille, jotka rakastavat mereneläviä

Tätä reseptiä pitäisi arvostaa herkkusujen sekä eksoottisten ja merenelävien ystävien, sillä ruokalaji sisältää kalmaaria, katkarapuja ja punaista kaviaaria. Seurauksena on, että "Angel's Heart" (tämä salaatti on eksoottinen) ei ole vain yllättävän maukasta, vaan myös tyydyttävää ja terveellistä.

Ruoan ainesosat ovat seuraavat:

• tuore tai purkitettu kalmari - 450 g;
• purkki punaista kaviaaria;
• katkaravut - 20 kpl;
• perunat - 3 kpl;
• kananmunat - 5 kpl;
• tuoreet herkkusienet - 350 g;
• juusto - 100 g;
• sipulin pää;
• maapippuria ja suolaa;
• majoneesi;
• auringonkukkaöljy.

Ruoanlaiton aloittaminen Enkelisydänsalaatti meren antimilla:

1. Keitä perunat kuorillaan, anna niiden jäähtyä, poista kuori ja raasta hienon hampain.
2. Seuraava valmistusvaihe on perunamassan jakaminen tasaiselle lautaselle antaen samalla sydämen muotoa. Suola sitten kerros kevyesti ja voitele majoneesilla. Suolaa ei pitäisi olla paljon, sillä majoneesi sisältää jo melkoisen määrän tätä maustetta.
3. Pesemme kalmarit, poistamme niistä sisäosat. Laskemme ruhot kiehuvaan suolaveteen muutaman minuutin ajan ja poistamme sitten nopeasti läpinäkyvän kalvon niistä. Kun kalmarit ovat jäähtyneet, leikkaa ne suikaleiksi ja aseta ne perunakerroksen päälle. Päällystä uudelleen majoneesilla (tuore kalmari voidaan korvata purkitulla).
4. Keitä munat, kuori ja pilko. Aseta seuraava kerros. Yritetään pitää kunnossa. Suolaa ja pippuria.
5. Minun sieneni, leikattu ohuiksi viipaleiksi, ja yhdistetty hienonnettuun sipuliin. Paista seos kuumassa kasviöljyssä. Anna jäähtyä, mausta ja levitä salaatin päälle. Voitele hieman majoneesilla.
6. Raasta juusto (välttämättä kovalaatuinen) raastimella pienillä neilikkailla ja laita sienten päälle. Päällystä majoneesilla.
7. Peitä astian yläkerros punaisella kaviaarilla.
8. Viimeisessä vaiheessa Enkelisydänsalaatti koristellaan katkaravuilla. Ne on keitetty, kuorittava ja asetettava sydämen ääriviivoja pitkin.

Ota valmis ruokalaji jääkaappiin useiksi tunteiksi, jolloin aineosat imeytyvät. Ja määritellyn ajan jälkeen tarjoamme annoksen pöytään.

Lisää budjettivaihtoehtoja

Tämä Angel's Heart -salaatin resepti, jonka valokuva on esitetty artikkelissa, jättää kalmarit ja katkaravut pois koostumuksestaan, minkä vuoksi sen kustannukset pienenevät merkittävästi. Alla olevan reseptin mukaan astiasta tulee pehmeä ja harmoninen.

Pakolliset tuotteet:

• kanafilee;
• juusto (200 g);
• yksi vihreä omena;
• kaviaarin tai granaattiomenan siemeniä (100 g);
• majoneesi.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Keitä filee, anna jäähtyä ja leikkaa hienoksi. Sitten levitämme sen lautasen päälle antaen sille sydämen muodon ja lisäämme sen päälle majoneesia.
2. Poista omenan kuori ja ydin ja hiero se karkealla raastimella. Levitä fileen päälle ja voitele majoneesilla.
3. Kolme suurta juustoa omenakerroksen päällä, majoneesia päällä.
4. Aseta kaviaari juuston päälle (erittäin taloudellinen vaihtoehto, granaattiomenan siemenet sopivat), jaa tasaisesti salaatin päälle ja lähetä ponnistelujen hedelmät jääkaappiin.

Kolmen tunnin kuluttua ruokalaji on valmis syötäväksi.

Täysin erilainen muunnelma Enkelisydänsalaattia

Tämä resepti on edelleen hiutalemainen ja sydämen muotoinen, mutta ainekset eivät ole samanlaisia kuin edellisissä.

Salaattiin tarvitset:

• savurinta;
• pieni kurkku;
• sienet;
• munat;
• leimaa;
• jousi;
• oliiveja koristeluun;
• majoneesi.

Aseta komponentit kerroksittain:

1. Puolikas kananrinta, leikattu suikaleiksi.
2. Luumut kiehuvaan veteen liotettuina ja hienonnettuna.
3. Raastetut keitetyt munankeltuaiset.
4. Sipulilla paistetut sienet.
5. Tuoreet kurkun pillit.
6. Muut rinnat.

Muista päällystää jokaista kerrosta majoneesilla.

Kaikkien kerrosten levittämisen jälkeen on aika koristella salaatti. Hiero tätä varten munanvalkuaiset karkealla raastimella ja jaa massa kahteen yhtä suureen osaan. Levitämme yhden osan salaatin päälle niin, että se peittää vain puolet sydämestä. Keitä toista osaa useita minuutteja vahvassa teelehdissä, suodata ja aseta lautasliinalle. Kun proteiini on värjätty, levitä sitä sydämen toiselle osalle ja valitse munanvalkuaisten välissä oleva nauha hienonnetuilla oliiveilla.

Tämän reseptin mukainen salaatti on valmis!

Ruoanlaittotemppuja

Jotta Enkelisydänsalaatista tulee täydellinen muoto, voit käyttää temppua:

• Käytä sydämenmuotoista lautasta.
• Salaatin valmistaminen erityisessä muodossa sydämen muotoiseen leivontaan. Sitä voi ostaa mistä tahansa hypermarketista.
• Muotoa ei myöskään ole vaikea tehdä kotona esimerkiksi paksulla pahvilla.

Paistoaika

Salaatin kypsennys kestää kauan, eikä se ole helposti valmistettavien ruokien listalla. Siksi on suositeltavaa aloittaa "Enkelin sydämen" valmistelu 5-6 tuntia ennen vieraiden saapumista. Hyvää ruokahalua!