2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Suurin osa juhlapöydän salaateista on maustettu majoneesilla. Mutta nämä eivät ole ainoita ruokia. Siellä on myös lihaa tai kanaa, yleensä uunissa paistettua, lisuke niille ja kaikenlaisia välipaloja ja voileipiä. Kaikki tämä pestään runsaasti viinillä. Tämän seurauksena juhlaillallisen tai lounaan päätteeksi vieraat menevät kotiin paitsi miellyttävin muistoin, myös vatsan tuskalla.
Tämä kuva on monelle tuttu. Luultavasti tästä syystä kotiäidit selailevat yhä enemmän keittokirjoja eikä vain niitä löytääkseen sopivan reseptin majoneesittomille salaateille. Ja usein yllätykseksi he huomaavat, että tällaisia salaatteja on paljon, jopa enemmän kuin majoneesin kanssa. Kirjaimellisesti jokainen maailman maa voi tarjota oman salaattireseptinsä ilman majoneesia. Ehkä tunnetuimmat niistä ovat venäläinen vinegrette, kreikkalainen salaatti ja italialainen caprese. Mikä tahansa näistä ruoista koristaa varmasti juhlapöytää.
Vinaigret on kuuluisa venäläinen salaatti ranskalaisella nimellä. Sana "vinaigrette" tulee ranskan sanasta "vinaigre" - etikka. Mutta he valmistivat sen kauan ennen ulkomaisten kokkien ilmestymistä Venäjälle. ATKlassista reseptiä käytetään etikan kastelemiseen kasviöljyllä. Siitä nimi.
Keitä ensin salaatin vihannekset: 2 perunaa, 1 punajuuri ja 2 porkkanaa. Leikkaa nämä tuotteet ja suolakurkku kuutioiksi. Hienonna 1 sipuli ja 100 g hapankaalia. Jotta kaikki vihannekset eivät värjää juurikasmehua, sinun on sekoitettava ne erikseen kastikkeella ja sitten yhdistettävä ja maustettava jäljellä olevalla kastikkeella. Sen valmistamiseksi sinun tarvitsee vain sekoittaa 3 % etikkaa ja kasviöljyä yhtä suuressa suhteessa, lisätä teelusikallinen sokeria ja puoli teelusikallista suolaa.
Toinen epätavallinen salaattiresepti ilman majoneesia on caprese. Sen valmistamiseksi tarvitset italialaisten rakastamia aineksia. Nämä ovat tomaatteja - 3-4 kappaletta, mozzarellajuustoa - 3-4 palloa, basilikaa, vähän oliiviöljyä, ripaus suolaa ja pippuria. Leikkaa tomaatit ja mozzarella viipaleiksi. Asettele ne yksitellen lautaselle. Ripottele päälle suolaa ja pippuria. Koristele basilikalla. Näin valmistetaan yksi kuuluisista italialaisista ruoista.
Ja tietysti kreikkalainen salaatti on pakollinen. Tai ainakin yritä kerran. Tämä on luultavasti helpoin salaattiresepti ilman majoneesia. Mutta se ei tee siitä yhtään vähemmän herkullista. Kurkut, tomaatit ja bulgarialainen paprika leikataan suuriksi kuutioiksi. Kuivaa juustoa hieman ja leikkaa myös kuutioiksi. Kastikkeen valmistamiseen tarvitset sitruunamehua ja oliiviöljyä suhteessa 1-2, hieman suolaa ja pippuria. Kaikki sekoita ja mausta. Koristele oliiveilla. Siinä kaikki, kreikkalainen salaatti on valmis.
Tämä ei ole kaikki salaatit ilman majoneesia. Ruoanlaittoreseptejä muille löytyy helposti mistä tahansa keittokirjasta. Ne voivat olla erilaisten salaattikastikkeiden kanssa, jotka koostuvat erilaisista kasviöljyistä, sitruuna- tai appelsiinimehusta, etikasta ja muista ainesosista. Eikä ole ollenkaan välttämätöntä, että se on vain kasvissalaatteja. Ne voivat olla lihatuotteiden ja kalan kanssa ja jopa hedelmien kanssa. Jokainen emäntä voi varmasti löytää sopivia salaatteja ilman majoneesia. Valokuvalla vaiheittaisesta ruoanlaitosta tai ei - sillä ei ole väliä. Taitavissa käsissä mistä tahansa salaatista tulee varmasti maukasta ja kauniisti koristeltua.
Suositeltava:
Paras lavash-salaattiresepti: alkupala kaikkiin tilanteisiin
Mikä on universaali pitaleivän salaattiresepti? Tähän kysymykseen on vaikea vastata, koska jokaisella emännällä on omansa. Kyllä, ja improvisaatiot ruoanlaitossa ovat vain tervetulleita
Mansikkaaihiot: kesäistä tuoreutta ympäri vuoden
Mansikat tunnevat kaikki paitsi täyteläisestä maustaan ja herkullisesta kesän tuoksusta, myös hyödyllisistä ominaisuuksistaan. Ja siksi jokaisen kotiäidin, erityisesti sen viljelyyn osallistuvien, tulisi tietää, kuinka se korjataan talveksi
Kuinka he juovat tequilaa ympäri maailmaa? Mielenkiintoisia perinteitä vahvan juoman juomisessa
Jos haluat rentoutua ja viettää viikonloppua edeltävän illan meluisassa seurassa, joudut melkein varmasti juomaan alkoholia. Jotta ei joutuisi epämiellyttävään tilanteeseen, jonka jälkeen se hävettää tuskallisesti, on tarpeen tarkkailla toimenpidettä ja saada käsitys alkoholijuomien, erityisesti vahvojen, juomisen kulttuurista. Huolimatta siitä, että se tunnetaan laaj alti, harvat ihmiset tietävät kuinka juoda tequilaa oikein. Tähän kysymykseen on monia vastauksia
Matka Permin ympäri. Parhaat ravintolat
Tänä päivänä Perm on pinta-al altaan Venäjän viiden parhaan kaupungin joukossa. Tästä syystä kaupungissa on v altava valikoima laitoksia. Permit ymmärtävät hyvin ravintola-alan merkityksen, he tietävät, missä syödä herkullinen aamiainen, nopea lounas ja runsas illallinen. Nämä ovat pikaruokakahviloita, meluisia baareja ja tietysti ravintoloita, joissa on erilaisia konsepteja ja ruokia. Jälkimmäistä käsitellään artikkelissa. Joten, Permin 6 parasta ravintolaa
Kuinka Bacardi on humalassa baareissa ympäri maailmaa
"Bacardi" on ehkä maailman tunnetuin rommi. Sitä myydään yli 100 maassa ympäri maailmaa, ja baarit ja ravintolat tarjoavat monia siihen perustuvia cocktaileja. Tänään opimme juoman historiaa, opimme valmistamaan useita yksinkertaisia ja yhden monimutkaisen cocktailin sen pohj alta sekä opimme sekoittamaan rommia vastaavien hiilihapollisten juomien kanssa
