Suklaapannukakku - makeansuun unelma

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Elämä on hirveän epäreilua makean ja rikkaan ystäville! Jos syöt paljon näitä herkkuja, voit parantua, saada koko joukon erilaisia vaivoja, kuten diabetes ja diateesi. "Kurssi kakun päällä" on allerginen reaktio ja selluliitti reisissä. Mutta joskus voit hemmotella itseäsi epätavallisella jälkiruoalla! Entä jos yhdistät liiketoiminnan iloon ja keität pannukakun?! Suklaakerma olisi myös paikallaan. Sukulaisten reaktio oikeuttaa kustannukset täysin!

Varianttietu

Kakun ostaminen on tietysti helpompaa kuin valmistaminen, mutta se on tehdasvalmisteinen tuote, joka on valmistettu testatulla menetelmällä, johon on lisätty kaikenlaisia maitorasvan korvikkeita, säilöntäaineita ja muita alkuaineita. Ja kotitekoinen suklaapannukakku voidaan valmistaa mahdollisimman vähän rasvaa. Ainesosien määrä voi vaihdella. Niille, jotka seuraavat kuvaa, voit löytää vähäkalorisia tuoteanalogeja. Diabeetikot käyttävät sokerinkorvikkeita. Ja vartenlapsille, joita on joskus niin vaikea saada syödä, kakkua voi käyttää syöttinä, mutta samalla "mausta" hunajalla, tuoreilla ja kuivatuilla hedelmillä.

Prosessin kauneus

Todellinen perheyritys - suklaapannukakkukakun teko. Sen resepti on niin yksinkertainen, että voit toistaa sen mielijohteesta. Työ ei vie paljon aikaa, ja jokaiselle perheenjäsenelle löytyy jotakin. Lapsille voidaan uskoa tuoksuva suklaakerman vaahdotustyö. Sinun on vain varmistettava, että ne eivät tuhoa kaikkea kermaa prosessissa, muuten kakku on kuiva. Pannukakkujen leivonta on silti parempi uskoa ammattilaisen tehtäväksi, koska niiden tulee olla punertavia, tasaisia ja kauniita. Valmiit pannukakut kerätään lopulta torniin, joka voidaan tehdä yhdessä.

Kulut

Pienen suklaakerman pannukakku kestää noin 20 pannukakkukerrosta. Mitä ohuempia pannukakut ovat, sitä paremmin kakku imeytyy.

Resepti ehdottaa:

1. Puolitoista lasillista jauhoja. Yleisimmin käytetään vehnää, mutta tattari ja kaura ovat sallittuja.
2. Yksi ruokalusikallinen kaakaota ja kaksi ruokalusikallista tomusokeria.
3. Kolme kananmunaa.
4. ripaus suolaa.
5. Puoli litraa keskirasvaista maitoa.
6. Kaksi ruokalusikallista voita.
7. Kolme lusikallista portviiniä tai tummaa rommia sekä patukka tummaa suklaata.

Ajallisesti koko työ kestää noin kolme tuntia, mikäli sinun täytyy aloittaa taikinan valmistuksesta, jokapuolestaan pitäisi "levätä".

Prosessi aloitettu

Monet vanhanaikaiset kotiäidit tekevät pannukakkutaikinan mieluiten käsin toivoen, että taikina "imeytyisi" kokin henkiseen asenteeseen, mikä on mahdotonta teknisiä laitteita käytettäessä. Mutta tehokkuuden vuoksi on parempi käyttää sekoitinta. Joten taikinasta tulee homogeeninen, ilman kokkareita. Koostumuksen mukaan sen tulisi muistuttaa keskitiheyttä smetanaa. Sekoituksen jälkeen taikinan tulee levätä kylmässä tunnin ajan, mieluiten kaksi. Vartaloaan tarkkailevat makeansuulaiset voivat "keventää" reseptiä hieman jättämällä pois reseptistä munankeltuaiset, sokerin ja täysrasvaisen maidon. Kaasullisen kivennäisveden käyttö pannukakkujen pohjana vähentää myös kaloripitoisuutta.

On aika lämmittää pannu paistaaksesi pannukakkuja. Voitele pannu etukäteen öljyllä, jotta pannukakut eivät pala. Jotta lopputuotteesta tulee mehukas ja herkullinen, sinun on asetettava pannukakut voinpaloilla. On liian aikaista kerätä suklaapannukakkukakkua, sillä pannukakkujen täytyy jäähtyä.

Kerman valmistus

Jos valmistat "pikakakun" aamiaiseksi, aika ei ehkä riitä kerman valmistamiseen. Sitten voit yksinkertaistaa merkittävästi kakun keräilyprosessia ja korvata kerman suklaatahnalla tai tavallisella kondensoidulla maidolla kaakaolla. Myös kermavaahto käy. Kerman valmistaminen ei muuten ole ollenkaan vaikeaa. Mutta se vie jonkin aikaa. Sekoita huoneenlämpöiseen luonnonjogurttiin sokeri, tippa vaniljaa ja mahdollisestikaneli. Sulata samalla puolet suklaasta pienellä osalla maitoa ja voita höyryhauteessa. Kaikki ainekset on sekoitettava sekoittimella. Tavallisella kaulimella voit jauhaa kourallisen saksanpähkinöitä pieniksi muruiksi ja kaada ne kermaan. Kerman vahvuuden lisäämiseksi maidon sijasta voidaan käyttää paksua kermaa. Niillä saa erityisen ilmavan suklaapannukakkukakun. Kuvallisen reseptin voi tallentaa omaan arkistoon, jotta voit jatkaa kotisi hemmottelua herkällä jälkiruoalla tai käyttää kermaa muihin makeisiin ruokiin. Kermaa tulee vatkata vähintään kymmenen minuuttia ja lähettää sitten jääkaappiin jähmettymään.

Kulinaristisen taiteen rakentaminen

Suklaapannukakkukakun kokoamiseen tarvitset suuren lautasen. On parempi laittaa paksumpi pannukakku pohjaan ja voitele se sitten valmiilla kermalla. Pari ruokalusikallista kermaa riittää yhdelle pannukakulle. Vilkun reunat on tarpeen peittää huolellisesti, mutta älä paina, jotta kerma ei pääse tihkumaan kerroksen läpi. Voitele pino kokonaan, päällimmäistä pannukakkua lukuun ottamatta, ja voitele sitten sivut muulla kermalla. Pannukakku on valmis. Päällä olevaa suklaakerrosta voi vielä koristella. Tätä varten sinun tulee etsiä jääkaapista pala maitosuklaa tai muutama pikkuleipä ilman kerrosta. Pilko suklaa ja keksit muruiksi ja kaada kakun päälle. Makeansuun unelma osoittautuu märäksi, joten älä epäröi lähettää sitä jääkaappiin, jossa kerrokset kovettuvat ja lopulta liotuvat. Pannukakku imee täydellisesti hajut, joten se on parempi jättää poisepämiellyttävä jälkiruoan naapuruus ensimmäisen ja toisen ruokalajin kanssa. Hyvää ruokahalua ja muita kulinaarisia saavutuksia!