"Kirjallinen kahvila" Pietarissa: osoite, ruokalista, arvostelut

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

"Kirjallinen kahvila" Pietarissa sijaitsee melkein Moika-penkereellä. Tämä on hämmästyttävä laitos, joka tallentaa pohjoisen pääkaupungin kulttuuriperinnön. Aikoinaan täällä oli makeiskauppa, jossa luovat julkkikset kävivät usein, mutta nyt siellä on ravintola, joka houkuttelee monia kahdessa kokonaisessa kerroksessa. Ensimmäisellä tasolla vieraille on tarjolla upea kahvila, ja vierailijoiden käytössä on yhteensä neljä salia, joista jokaisessa kuulee elävää musiikkia.

Menulla on klassisia venäläisiä ruokia, jälkiruokia vanhojen reseptien mukaan. Toisessa kerroksessa on 1800-luvun parhaiden perinteiden mukainen ravintola.

Laitoksen historia

"Kirjallinen kahvila" Pietarissa on käymisen arvoinen jokaiselle, joka rakastaa kansallista kulttuuria, ihailee kauneutta japohjoisen pääkaupungin arkkitehtuuri.

1800-luvun alussa tällä paikalla toimi Beranger and Wolf -makeiset, joka oli kuuluisa kaikkialla kaupungissa. Tunnetut kirjailijat ja runoilijat tapasivat siellä säännöllisesti, ja itse Aleksanteri Sergeevich Pushkin oli täällä. Uskotaan, että juuri täältä hän lähti kohtalokkaaseen kaksintaisteluun Black Riverillä.

Yleensä Pietarin "kirjallisen kahvilan" historia juontaa juurensa vuodesta 1741, jolloin rakennus, jossa se sijaitsee, siirtyi räätäli Johann Neumannille. Jos talo arkkitehtonisesti ei kiinnosta, niin täällä käyneiden ihmisten historia ansaitsee huomion. Siellä vahamuseo avattiin ensimmäisen kerran Pietarissa, mutta se kesti vain vuoden. Neumann itse myi täällä upeita kivitavarasarjoja.

Ajan mittaan rakennuksesta tuli kaupungin keskustan koristelu. Tätä varten arkkitehti Stasov yritti, joka suunnitteli majesteettisen portin, kulmiin ilmestyi neljä pylväsloggiaa. Tuolloin talo kuului jo Kotominille. Silloin kulmaan avautui sama makeinen, josta tuli yksi tunnetuimmista koko Nevski Prospektilla.

1800-luvun puoliväliin mennessä toiseen kerrokseen ilmestyi kirjakauppa, ja kuuluisa Eliseev-suku kävi kauppaa lähellä, kunnes rakensivat itselleen erillisen rakennuksen viereen samalle Nevski Prospektille. erittäin mahtipontinen.

Vuonna 1846 rakennuksesta poistettiin päällysteen leventämiseksi portiikko ja loggiat, minkä jälkeen se näyttää välittömästi putoavan Puškinin aikakaudesta. Vain muutama vuosikymmen sitten hänet palautettiin entiselleenviehätys. Laajamittaisen jälleenrakennuksen tuloksena portikot kunnostettiin, osa sisustuksesta palautettiin.

instituutiokonsepti

Useimmat kävijät houkuttelevat Pietarin "Literary Cafe" -kahvilan toinen kerros. Se on valmistettu Venäjällä 1800-luvun parhaiden salonkiravintoloiden tyyliin. Nämä ovat samoja instituutioita, joita kotimaiset aristokraatit rakastivat ja arvostivat.

Joka ilta klo 19.00-23.00 vierailijoille on tarjolla elävää musiikkia - harmonikka, piano, kontrabasso, trumpetti.

Koko laitoksen erottuva piirre ovat venäläisen kansallisen keittiön ruoat sekä ranskalaiset herkut, joita aateliset rakastivat toisella vuosisadalla. Suurin osa ruoista on valmistettu yksinomaan Pushkinin aikaisten reseptien mukaan.

Usutaan, että Pietarin "Kirjallinen kahvila" on alkuperäinen yhdistelmä venäläistä ruokaa ja kulttuuria modernilla mukavuus- ja palvelutasolla, Nevan kaupungin romanttisilla perinteillä ja ainutlaatuisella tunnelmalla. antiikin.

Kuinka sinne pääsee?

Tässä artikkelissa kerromme sinulle yksityiskohtaisesti siitä, missä "Literary Cafe" sijaitsee Pietarissa, mitä liikennettä on parasta käyttää tänne. Monet matkustajat pysähtyvät täällä matkan varrella pitäen tauon kaupungin vilkkaisiin nähtävyyksiin tutustumisesta. "Kirjallisen kahvilan" osoite Pietarissa: Nevski Prospekt, 18.

Tämä on enitenkaupungin keskustassa, ravintola sijaitsee Moikajoen varrella. Kävelymatkan päässä täältä ovat Aleksanterin puutarha, Jättiläisen talo, Iisakin aukio, Kazanin katedraali, Pietarin kirjatalo, Mihailovskin puutarha.

Jos etsit tietoa kuinka päästä Pietarin "kirjallisuuskahvilaan" julkisilla kulkuvälineillä, sinun tulee tietää, että metrolla on kätevintä käyttää. Lähin asema ravintolaa on nimeltään "Admir alteyskaya".

Valikko

Ravintola "Kirjallinen kahvila" Pietarissa on valmis tarjoamaan vierailijoille monipuolisen menun. Sinua neuvotaan ehdottomasti aloittamaan ateria tässä ravintolassa kylmillä alkupaloilla. Täältä löydät sekoituksen tynnyripippuria hapankaalista, villivalkosipulista, valkosipulista, suolakurkista, tomaateista marinoidulla punasipulilla (290 ruplaa). Minisilakkavoileivät voin ja keitettyjen perunoiden kera, uunijuuret paistettujen porcinisienten ja päärynöiden kera maksavat samaan hintaan.

Usko minua, ei vain valokuva Pietarin "kirjallisesta kahvilasta" hämmästytä sinua, vaan se ei ole pahempaa oikeassa elämässä. Valikko on erityisen hämmästyttävä. Se on kirjoitettu tänne 1800-luvun tyyliin ja perinteisiin, samalla sanastolla ja oikeinkirjoituksella kuin Pushkinin aikana.

Tarjoilija neuvoo sinua ehdottomasti kokeilemaan artisokkien, aurinkokuivattujen tomaattien ja mozzarellan carpaccioa tai raakasavustettua Yamal-hirvenlihaa uuniomenoiden ja tyrniöljyn kera - 590 ruplaa.

Erillisellä paikalla ravintolan ruokalistalla on 1800-luvun tapaan kaviaaria sisältävä osasto. Hinta 690 ruplaavoit maistaa Laatokan hauen kaviaaria. Baikal omul -kaviaari maksaa 940 ruplaa, lohikala - 980 ruplaa ja Volga-sterlet - 6 400 ruplaa. Jos uskot vierailijoiden palautetta Pietarin "kirjallisuuskahvilasta", on järkevää tilata maisteleva kaviaarilautanen, jotta voit kokeilla kaikkea tässä osiossa esiteltyä kerralla. Mutta sinun on varauduttava siihen, että tämä valikkokohta maksaa sinulle 8 200 ruplaa.

Kaviaari on tarjottava pannukakkujen, voin, smetanan ja tuoreiden yrttien kanssa.

Salaatit

Voit aina tehdä vaikutuksen mistä tahansa laitoksesta vieraille tarjotuilla salaateilla. Itseään kunnioittavien ravintoloiden on sisällytettävä ruokalistalle useita kirjailijoiden ja omaperäisiä reseptejä sekä tuttuja ja tuttuja klassikoita.

"Kirjallisessa kahvilassa" sinua neuvotaan kokeilemaan Petrovsky-salaattia kielellä, suolakurkkua ja maitosieniä, uuniomenoita ja smetanaa kasviöljyllä (430 ruplaa), gourmet-salaattia taimenen, katkarapujen ja avokadon kanssa, greippi, punasipuli ja tomaatti (750 ruplaa), lämmin salaatti paistetun brie-juuston kera, yrttejä, appelsiinia, paprikaa seesamikastikkeella (630 ruplaa).

Tämän osion erityinen ylpeys - salaatti "Olivier" Lucien Olivierin reseptin mukaan vuonna 1860 punaisen kaviaarin, viiriäisen, katkarapujen ja vasikanlihan kanssa hintaan 750 ruplaa.

Lämmin alkupalat

Tämän laitoksen kuumista alkuruoista he ovat valmiita tarjoamaan sinulle:

• tattaripuuroa sienillä, sipulilla ja smetalla leipähatun alla(310 ruplaa),
• sieni-julienne osterisienistä ja sienistä (440 ruplaa),
• hanhenmaksa päärynä-inkiväärikastikkeella, tuoreita marjoja, paistettua selleriä ja nuoria vihreitä (990 ruplaa),
• tiikerikatkarapuja hunaja-sinappikastikkeessa, tarjoillaan ranskalaiseen tyyliin yrttien kera (1 240 ruplaa).

Ensimmäiset kurssit

Jos tulit "Kirjallisuuskahvilaan" täyttä ateriaa varten, muista kokeilla ensimmäisiä ruokia. Tarjoilija suosittelee sienikeittoa sienillä ja smetalla (310 ruplaa) tai ankannuudeleita haudutettua kananmunalla (390 ruplaa).

Klassisen hodgepodgen (440 ruplaa) lisäksi voit maistella aitoja venäläisiä ruokia:

• borssi, jossa kotimaista ankkaa, papuja, sieniä ja luumuja (390 ruplaa),
• Pinaatti ja suolahapo botvinnik rapulihalla ja haudutettua kananmunaa (390 ruplaa).

Päivittäinen kaalikeitto naudanlihalla savipannussa tarjoiltuna (440 ruplaa) sekä tuoreilla yrteillä maustettu lohi- ja kuhakalakeitto (540 ruplaa) ovat erityisen suosittuja täällä.

Kalaherkkuja

Toisella vuosisadalla kotimaisesta saaliista valmistetut kalaruoat olivat erityisen arvostettuja Venäjällä. Joten "Kirjallisuuskahvilassa" voit kokeilla useita kohteita, joita harvoin löytyy muiden laitosten ruokalist alta.

Tämä on Murmanskin turska uuniperunakerma-soseella kermakastikkeella, hauen kaviaaria ja haudutettua kananmunaa (640 ruplaa), kuhafileetä samppanjassa vihreiden herneiden kanssa, minttu-sipulisosetta (650 ruplaa), paistettua lohta haudutetun kaalin ja sinihomejuustokastikkeen kera (1 390ruplaa).

Lihaa toiselle

Jokaisen aterian pääruoka oli tietysti liha. 1800-luvun Venäjällä he osasivat valmistaa sitä ja rakastivat sitä, siellä oli alkuperäisiä reseptejä. Esimerkiksi tulikotletit. Ne valmistetaan alkuperäisen reseptin mukaan perunoilla, paistetuilla sienillä ja marjakastikkeella (720 ruplaa). 490 ruplalla voit maistella nuoresta villisiasta ja härän lihasta valmistettuja klassisia Demidov-leipäleipiä sellerin, perunamuusin, parmesaanin, pekoniviipaleiden ja puolukkakastikkeen kera.

Täällä tarjoillaan kuuluisa naudanlihastroganoff perunamuusin, höyrytetyn nauriin, kurpitsan, parsanvarren ja paistetun sellerijuuren kera 840 ruplaa. Erityinen herkku on erikoismarinadissa kypsennetty Yamal-porofilee päärynämuusien ja uuniomenoiden kera (890 ruplaa), rapeakuorinen naudan rintafilee ja lisuke paistettuja sieniä (1 250 ruplaa).

Erikoistilaisuutta varten voit tilata lammastelineen grillatuilla vihanneksilla ja puolukoilla hintaan 1 990 RUB

Jälkiruoat

Aristokraattiset esi-isämme illallisesta riippumatta halusivat täydentää sen erikoisilla jälkiruokilla. Kirjakahvilan ruokalistalla on myös hämmästyttävä valikoima herkkuja.

Täältä löydät:

• omenapiirakka (190 ruplaa),
• eclair (240 ruplaa),
• punajuurikakku rosmariinilla tarjoiltuna tyrnihyytelön kera (240 ruplaa),
• soufflé "Delight" makeasta italialaisesta juustosta, hyytelö tuoreista marjoista (310 ruplaa),
• kakku "Napoleon" lehtitaikina tuoreellamarjat (330 ruplaa).

Yllämainittujen lisäksi on:

• kuuluisa jälkiruoka "Pavlova", jossa on lakkoja, karamellisoitua kurpitsaa, tyrniä (340 ruplaa),
• makea paistettu päärynä, täytetty rakeisella raejuustolla marjoilla ja karamellilla (350 ruplaa),
• pähkinäkakku "Gogol" kaakaon ja konjakin kermalla (380 ruplaa),
• lehtitaikinassa paistettu omena luumujen ja vaniljan kera, (390 ruplaa),
• Suklaakuppikakku hunajalla ja hasselpähkinävoikermalla, päällä tuoreita marjoja ja vaniljaannoksia.

Arvostelut

Pietarin "Literary Cafe" -arvosteluissa kävijät huomauttavat, että he käyvät täällä usein silloin tällöin. Loppujen lopuksi laitos järjestää säännöllisesti luovia iltoja, jotka on omistettu kotimaisten kirjailijoiden ja runoilijoiden teoksille. Ravintola soveltuu mainiosti tällaisten tapahtumien järjestämiseen, ja yleisö on sopiva.

Hämmästyttävä ilta voidaan viettää lukemalla Akhmatovan suosikkirunoja lihapyörien ja grogin kera. Aterioiden hieno tarjoilu ansaitsee erityistä huomiota Pietarin "Literary Cafe" -arvosteluissa. Huolto ja huolto täällä ovat aina korkealla tasolla.

Monet ihmiset haluavat erityisesti vierailla tässä Pietarin paikassa nauttiakseen uusimpien kirjallisuuden uutuuksien inspiroimista meluisista ryhmistä. Kaikki on elävää ja värikästä. Täältä voit tilata vain kahvia ja jälkiruokaa ja nauttia Pushkin-tunnelmasta. Esimerkiksi täällä on todella jumalallisia eklaireja ja paistettu päärynä, josta kaikki pitävät.kävijöitä poikkeuksetta. Erityisen tyytyväinen elävään musiikkiin, joka luo miellyttävän ja romanttisen tunnelman. Joten jotkut suosittelevat käymään täällä ensimmäisillä treffeillä. Tässä tapauksessa on erittäin todennäköistä, että muistat sen loppuelämän.

Miinuksista vieraat mainitsevat hieman liian korkeat hinnat, melun ja liian pitkän ruokien odottamisen. Jälkimmäistä ei pidetä hyväksyttävänä tämän tason laitoksissa, joten omistajat lupaavat parantaa.