Ravintola "Dachniki" Pietarissa: osoite, sisustuskuvaus, ruokalista, arvostelut

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Neuvostoliiton aiheet ovat tulossa yhä suositumpia nykymaailmassa. Nostalgia menneitä aikoja, tapoja ja ruokia kohtaan saa ihmiset etsimään tapoja palata neuvostoaikaan. Ravintola "Dachniki" (Pietari) on menneiden vuosien ruumiillistuma tosielämässä.

Osoite ja sijainti

Yritys avaa ovensa Pietarissa osoitteessa Nevski Prospekt, 20 (pohjakerros). Lähellä on metroasema "Admir alteyskaya". Kesäasukkaat vastaanottavat vieraita päivittäin klo 12.00-01.00.

Sisustus

Kahvila "Dachniky" Nevski Prospektilla (Pietari) on tehty maalaistyyliin. Jo sisäänkäynnillä voi tuntea Neuvostoliiton elämäntavan ja kulttuurin. Puoliympyrän muotoiset ikkunat ja valkoiset etuovet tuovat mieleen menneiden vuosien tunnelman. Ympärillä harjakattoinen pitsikirjonta (lautasliinat, pöytäliinat ja lasinaluset) ja monia pieniä sisustusesineitä (ruukut, purkit, hahmot ja kellot).

Vieraita tervehtii sisäänkäynnillä todellinen dachatalo. Hirsseinät ja kuviolliset neulotut pöytäliinat, käkiseinäkellot, kitara ja neuvostomatot - kaikki tämä on täysin sopusoinnussa Neuvostoliiton elämän ja kulttuurin kanssa.

Kävijät tervehtivät kurkku- ja tomaattipurkkeilla, marinadeilla ja suolakurkkuilla erilaisissa purkeissa sekä paljon pieniä yksityiskohtia menneiden vuosien elämästä. 60-luvun musiikki ja vanhat komediat televisiossa täydentävät tunnelmaa.

Matalan aidan takana olevassa pyöreässä pöydässä voit juoda samovaarista valmistettua teetä sekä kokeilla sämpylöitä, piparkakkuja ja keksejä. Ravintola "Dachniki" (aukioloajojen kuvaus yllä) tarjoaa vieraille viihteenä useita lautapelejä: dominoa, shakkia ja lotoa.

Puhuen tämän ravintolan tunnelmasta ja sisustuksesta, et voi sivuuttaa ruokia. Kristalliastiat salaateille, ruokailuvälineille ja laseille - kaikki tämä tulee Neuvostoliiton aj alta. Maalaishuonekalut täydentävät sisustusta ja sopivat täydellisesti laitoksen tyyliin. Lisäksi monet asiakkaat pitävät näitä ylellisiä puisia tuoleja ja sohvia erittäin mukavina.

Ravintola "Dachniki" (Pietari): menu

Kahvilan ruoka on mahdollisimman lähellä kotitekoista. Esitys on myös ilman röyhelöitä ja uusia muotitrendejä. Ravintolassa on tarjolla venäläisen ja Neuvostoliiton keittiön ruokia. Jokainen niistä on kaiku menneestä aikakaudesta. Kahvilassa on tarjolla laaja valikoima juomia, sekä alkoholillisia että alkoholittomia. Täällä voit maistella mielenkiintoisia kotitekoisia liköörejä ja juomia, jotka ovat unohtuneet nykyaikaan.

Salaatit

Tässä osiossa vieraille tarjotaan seitsemän ruokaa. Yksinkertaisin ja tavallisin vinegrette, jossa on paahtoleipää ja kilohaili, saa sinut muistamaan lapsuutesi. 230 gramman annos maksaa vieraille 190 ruplaa.

Kuinka on Neuvostoliiton ravintola ilman "Olivier" (klassikko makkaran kanssa)? Salaatti tarjoillaan laadukkaimman tohtorin makkaran ja tuorekurkun kera. Astian hinta on 270 ruplaa (annos 190 grammaa).

Brändisalaatti "Dachny" on klassinen yhdistelmä tuoreita vihanneksia ja yrttejä. Täytä se voilla tai smetalla (asiakkaan pyynnöstä). Tällainen kesäilo maksaa 260 ruplaa.

Yksikään juhla Neuvostoliitossa ei ollut täydellinen ilman Mimosaa. Tämä salaatti oli ylellisyyden ja vaurauden indikaattori, koska sen komponentteja ei ollut niin helppo saada siihen aikaan. Ravintolassa "Dachniki" asiakkaita hemmotellaan tällä ruoalla, jonka resepti on otettu menneisyydestä. Salaatti maksaa vieraille 270 ruplaa.

Ravintola "Dachniki" (sisustuksen kuvaus oli yllä) tarjoaa "Silli turkin alla" - toinen resepti 90-luvulta. Ruoan valmistusvaihtoehtoja on monia, mutta tämä kahvila valmistaa sen kotona. Salaatti on täydellinen sekä alkuruoaksi että pääruoan sijasta sen hinta on 270 ruplaa.

Epätavallinen ja täysin irrallinen neuvostoruoan kontekstista - Georgian salaatti paistetulla Adyghe-juustolla. Se valmistetaan kokin erikoisreseptin mukaan. Tällainen ruokalaji maksaa asiakkaille 290 ruplaa.

Kylmät alkupalat

Kuten yllä todettiin, kaikille vierailijoille suunnatun sisäänkäynnin yhteydessä marinaatit ja suolakurkku näytetään kaikille vierailijoille. Ne ovat kuitenkin läsnä ravintolassa paitsi kauneuden vuoksi. Jokainen vieras voi maistaa ruokia. Ruokalist alta löytyy tomaattia, kurkkua, marinoitua valkosipulia ja sipulia sekä hapankaalia. Valikoima suolakurkku maksaa noin 300 ruplaa.

Juustolautanen, joka sisältää juustoja: Adyghe, Chechil, Druzhba ja Suluguni, maksaa 440 ruplaa. Ruoka tarjoillaan hunajan ja saksanpähkinöiden kastikkeella.

Vieraat voivat valita useista kalavälipalavaihtoehdoista. Esimerkiksi hieman suolattua lohta tai erilaisia merikaloja. Tällainen nautinto maksaa noin 500 ruplaa annosta kohden.

Ravintolassa tarjoillaan lihalautanen ja suolattuja maitosieniä, jotka sopivat kaikkiin juomiin. Annokset painavat hieman yli 200 grammaa ja maksavat noin 400 ruplaa.

Lämmin alkupalat

Krutonkeja, olutsettiä tai grillattuja vihanneksia – kaikki tämä valmistetaan Dachny-ravintolassa. Astioiden hinta ei ylitä 600 ruplaa annosta kohden. Monet asiakkaat suosittelevat kokeilemaan kotitekoisia pannukakkuja kaviaarilla ja kevyesti suolatulla lohella.

Draniki smetanan kanssa kiirehtii kokeilemaan monia kävijöitä. Tämä kotitekoinen ruokalaji valmistetaan erityisen reseptin mukaan, joten niistä tulee reheviä ja tuoksuvia. Osa sellaisesta nautinnosta 230 grammassa maksaa 230 ruplaa.

Summer Residents -kahvilassa leivotaan kotitekoisia piirakoita erilaisilla täytteillä - perunalla, kaalilla, lihalla ja vihreällä sipulilla. Siellä on jopa piirakka punaisellakalastaa. Tämän välipalan hinta on 90-100 ruplaa.

Keitot

Kahvilan ruokalistalla on seitsemän erilaista ensiruokaa. Perinteinen venäläinen borssi rikkaalla naudanlihaliemellä maksaa 290 ruplaa 490 gramman annoksesta. Ruoka tarjoillaan smetanan ja yrttien kera. Kevyt kanaliemi kotitekoisilla nuudeleilla on hyvä alku jokaiselle illalliselle. Osa tästä keitosta maksaa 190 ruplaa.

Myös valikoimasta löytyy useita vaihtoehtoja kalakeittoon, lihahodgepodgeen ja valkoisten metsäsienien keittoon. Jokaisella ruoalla on oma ainutlaatuinen makunsa ja se valmistetaan vanhojen reseptien mukaan. Annokset ovat riittävän suuria.

Dydyt ja nyytit

Pysyvien ja varenikin uskotaan olevan perinteisiä venäläisiä ruokia. Ruokalaji oli suosituin Ukrainan maissa, mutta Venäjällä monet asukkaat rakastavat nyytit ja nyytit.

Ravintola "Dachny" vieraat voivat kokeilla tätä slaavilaista ruokaa perunoiden ja sienten, kirsikoiden, raejuuston, lihan (sianliha, naudanliha, kana) kera. Astioiden hinta ei ylitä 300 ruplaa.

Lämminruoat (pääruoat)

Neuvostoliiton keittiön klassinen henkilöitymä - kotletit perunamuusilla. Nevskyn laitoksen vierailla on mahdollisuus kokeilla tätä ruokaa 360 ruplalla. Ruokalistalla on myös kotletti Kiovassa ja "Pozharskaya" perunamuusilla. Astioiden hinta on noin 400 ruplaa. Ravintola "Dachniki" kokit valmistavat kotletteja "School" ja "Fleet-style pasta", jotka monet vieraat valitsevat.

"Snitseli-Ministeriö" - neuvostoajan aristokraattien ruokalaji. Valmistetaan mureasta kananrintaa, joka paistetaan korppujauhoissa. Tarjoillaan ranskalaisten ja yrttien kera. Maksaa noin 500 ruplaa.

Sianliha porcini sienillä tai haudutettu naudanliha vihannesten kanssa on loistava valinta miehille. Annokset ovat riittävän suuria tyydyttämään minkä tahansa ruokahalun. Ruokalaji maksaa 390 ruplaa ja 590 ruplaa.

Ravintolassa on laaja valikoima lämpimiä kalaruokia. Esimerkiksi puolalainen kuha tai hauenkyljykset perunamuusilla ovat hyvä dieettiruoka.

Kahvilan "Dachniki" vierailijat voivat nauttia tuoksuvista kebabeista eri liha- ja siipikarjalajikkeista sekä lampaanlihakebabista. Menu sisältää porsaanpihviä, grillattua lohta, grillattua kanaa ja porsaan kylkiluita. Ennakkoluuloisinkin vieras löytää syötävää tästä ravintolasta.

Lisukkeet

Kahvilassa on seitsemän vaihtoehtoa lisukkeita mille tahansa lihalle tai kalalle. Takkiperunoita, ranskalaisia tai perunamuusia, riisiä, kukkakaalia ja tattaria sipulilla. Keskimääräinen annoksen hinta on 120 ruplaa. Asiakkaat voivat myös tilata leipäkorin erilaisia leivonnaisia.

Lasten menu

Ravintola "Dachniki" näkee mielellään eri-ikäisiä vieraita. Nuoremmille vierailijoille tarjolla on kanakeittoa, leikkeleitä perunoiden, makaronin ja juuston kera, "Olivierka" ja nyytit smetalla. Astioiden hinta ei ylitä 260 ruplaa.

Jälkiruoat

Dachnik tarjoaa vierailijoille noin 10 erilaista makeaa ruokaa - "Isoäidin pannukakkuja" (tarjoillaan smetanan, kondensoidun maidon taihillo), kakku "Hunajakakku" (kotitekoinen), "Napoleon" ja perunakakku "Homemade".

Asiakkaat voivat myös kokeilla kotitekoista syrnikiä smetanan ja raejuustokakun kera. Charlotte omenoiden kanssa muistuttaa monia loput isoäidin luona kylässä. Asiakkaat voivat tilata hilloa, hunajaa tai kondensoitua maitoa teen annoksena tai minkä tahansa jälkiruoan lisukkeena. Herkkujen hinta on 100-300 ruplaa. Hunaja, hillo ja kondensoitu maito maksavat 50 ruplaa 50 gramman annoksesta.

Drinkit

Tässä neuvostotyylisessä kahvilassa on tarjolla laaja valikoima virvoitusjuomia. Suosituista virvoitusjuomista ja mehuista kannattaa kiinnittää huomiota karpalomehuun ja kotitekoiseen kompottiin. Yksi litra mitä tahansa juomaa maksaa 300 ruplaa. Se palauttaa mieleen lapsuuden maun ja virkistää muistoja menneestä.

Kastikkeet

Laikassa mitä tahansa ruokaa tarjotaan täydennettäväksi kotitekoisilla kastikkeilla. Vaikka neuvostokeittiö ei eronnut erilaisista kastikkeista ja mausteista, ravintola haluaa kaikkien asiakkaiden olevan tyytyväisiä. Kastikkeita ovat adjika, tartar, satsibeli, tkemali ja piparjuuri. Myös verkko klassisia vaihtoehtoja: sinappi, majoneesi, ketsuppi ja smetana. Kastikeannoksen hinta on 50 ruplaa.

Huolto

Ravintolassa on useita huoneita, joihin mahtuu vieraita. Ennakkovaraus on mahdollista. Tätä varten sinun on otettava yhteyttä järjestelmänvalvojaan puhelimitse, joka on julkaistu virallisella verkkosivustolla, ja tehtävä tilauksesi.

Arvostelut

Ravintola "Dachniki" (Pietari) - kuuluisa paikkajulkinen ruokailu Nevski Prospektilla. Lukuisat asiakasarviot osoittavat, että paikka on suosittu.

Arvosteluissaan välittävät vierailijat sanovat, että monet ihmiset pitävät paikasta. Epätavallinen sisustus ja miellyttävä ilmapiiri sopivat kaikille sukupolville. Jotkut tulevat muistamaan vanhoja aikoja - maistamaan neuvostoruokaa. Nuoret vierailevat tässä kahvilassa sukeltaakseen 90-luvun tunnelmaan. Siellä on herkullista ruokaa ja laaja valikoima ruokia. Kotitekoinen pekoni, suolakurkku ja marinaadit, hillo ja smetana pannukakkujen kanssa - kaikki tämä on erittäin suosittu vieraiden keskuudessa. Palvelu ravintolassa on kuitenkin erittäin huonoa. Tarjoilijoilla ei ole tarpeeksi pätevyyttä työskennellä ulkomaisten matkailijoiden kanssa (he eivät osaa englantia). Asiakkaita kohdellaan röyhkeällä tavalla, joskus töykeällä äänellä. Laitoksessa voit tarkkailla henkilökunnan yksityistä viestintää keskenään. Vierailijoiden mukaan tämä todella pilaa niin kauniin paikan.

On arvosteluja, joissa ravintola "Dachniki" asiakkaat olivat täysin tyytyväisiä ruokaan ja palveluun. Heitä tervehdittiin sisäänkäynnillä ystävällisellä hymyllä ja autettiin valitsemaan oikeat ruoat. Tarjoilijat tekivät työnsä hyvin. Olin järkyttynyt siitä, että ruokalista vietiin liian nopeasti, ikään kuin he vihjasivat, että se riitti jo tilaamiseen. Ruoka on herkullista ja tuntuu kotitekoiselta. Vieraita kehotetaan kokeilemaan jälkiruokia ja leivonnaisia (piirakoita) laitoksessa. Juomat ovat epätavallisia, vaikka retiisitinktuuraa on mahdotonta juoda, mutta tämä ei ole kaikille. Laaja valikoima lihaa, kalaa ja suolakurkkua miellyttää vieraita. Hinnat ovat m altillisia. Keskimääräinen sekki on noin 750 ruplaa.

Kävijät kertovat arvosteluissaan, että he haluavat tulla kahvilaan "Dachniki" koko perheen kanssa. Täällä voit puhua hiljaisella pysäkillä, juoda tuoksuvaa teetä kuivausrummuilla ja katsella vanhaa suosikkielokuvaasi. Pelin ystäville tarjotaan backgammonia, tammi ja shakkia, joten et varmasti kyllästy. Tällä paikalla on oma sielunsa ja tunnelmansa. Herkullinen ruoka täydentää miellyttävää kokemusta sekä juomia. Salaatti "Olivier" (klassinen makkaralla) näyttää todella "mummoilta". Vierailijat suosittelevat tätä paikkaa ystävilleen ja tuttavilleen.

Pietarissa ja Dachnik-kahvilassa vierailleet turistit sanovat arvosteluissaan, että tämä on ihanteellinen paikka tutustua venäläiseen keittiöön ja kulttuuriin. Ravintolassa käytyäsi käy selväksi, kuinka laaja venäläinen sielu on. Monet ruoat eivät ole ulkomaalaisille vieraille täysin selkeitä (draniki, syrniki ja borssi), mutta he syövät niitä mielellään ja nauttivat.

Monet säännölliset vierailijat arvosteluissaan ovat iloisia siitä, että kaupungissa on niin tunnelmallinen laitos. Täällä on aina kevyttä ja mukavaa. Tilaviin saleihin mahtuu suuri määrä ihmisiä. Ruuhka-aikaan on kuitenkin vaikea löytää vapaata paikkaa. Monet tulevat tänne lounaalle tai vain kupilliseen teetä. On pettymys, että joskus grilli ei toimi ja grillattuja ruokia ei valmisteta. Jälkiruoat ovat herkullisia ja ainutlaatuisia. He tarjoavat heille hilloa ja smetanaa. Vierailijat tuntevat olonsa kotoisaksi tässä kahvilassa (niin he sanovat arvosteluissa).

Johtopäätös

Ravintola "Dachniki" (Pietari) - hyvä ja tunnelmallinen paikka. Mielenkiintoinen sisustus ja perinteiset ruoat tekevät siitä houkuttelevan paitsi paikallisille asukkaille myös ulkomaisille matkailijoille. Arvostelujen perusteella laitoksella on tehtävää. Ammattimaisuus ja palvelun laatu eivät ole vertaansa vailla.

Majoituspaikka sijaitsee kätevällä paikalla Nevski Prospektilla, joten se on suosittu. Tänne on kätevä saapua metrolla ja yksityisellä liikenteellä. Suuren nimen sisältävän kyltin avulla löydät oikean paikan kaukaa.