Useita muunnelmia teemasta: "Kasvismuhennos hitaassa keittimessä lihan kanssa"

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Syksyn alkaessa ryhdymme aktiivisesti valmistamaan vihanneksia: paista, höyrytä, hauduta, säilö. Yksi värikkäimmistä ja terveellisimmistä ruoista on kasvispata lihan kanssa. Hitaassa keittimessä tämä tuoksuva herkku on helppo valmistaa. Katsotaanpa joitain yksinkertaisia reseptejä.

Liha-sienipata

Keitämme kasvispataa Panasonicin monitoimikeittimessä. Otamme ainekset seuraavissa suhteissa:

1) kesäkurpitsa - 1 kpl;

2) sipuli - 1 kpl;

3) tomaatit - 1 kpl;

4) porkkanat - 1 kpl;

5) sianliha - 0,5 kg;

6) perunat - 5 kpl;

7) sienet - 300 grammaa;

8) valkosipuli - 4 kynttä;

9) vihannesten mauste (valinnainen);

10) mustapippuri, suola;

11) auringonkukkaöljy tai ghee.

Alamme keittää muhennoslihaa. Pesemme ja leikkaamme sen keskikokoisiksi paloiksi. Asetamme monikeittimeen "Leivonta"-ohjelman, kaadamme vähän öljyä jalevittää sianlihaa. Liha kypsyy 20 minuutissa. Samalla älä unohda sekoittaa sitä säännöllisesti. Nyt voit lähettää pannulle hienonnetut sipulit ja raastetut porkkanat. Sekoita ainekset ja anna kypsyä 10 minuuttia. Sitten kuoritut ja hienonnetut vihannekset ja sienet voidaan ladata hidaskeittimeen. Lisää kaikki tarvittavat mausteet maun mukaan, sekoita tuotteet hyvin ja täytä ne vedellä. Kytke ajastin päälle 50 minuutiksi ja kypsennä kasvismuhennos hitaan keittimessä lihan kanssa samassa tilassa. Jos pidät mausteisemmista ruoista, voit lisätä jauhettua valkosipulia muhennoksen keittämisen jälkeen.

Vihanneksia ja lammasta oluessa

Alkaen klassisesta kasvispatareseptistä, siirrytään vähemmän perinteiseen tapaan valmistaa tämä ruokalaji - kasvispata hitaasti keittimessä lihan ja oluen kera. Aloitamme hienonnetulla lampaanlihalla (500 grammaa) ja hienonnetulla sipulilla (2 kpl).

Laita ruoka kuumaan öljyyn ja paista 10 minuuttia asettamalla "Multi-cook"-tila (lämpötila - 180 astetta). Laita nyt hienonnetut vihannekset ja yrtit:

• perunat (6 kpl);
• selleri (4 vartta);
• porkkanat (2 kpl);
• valkosipuli (3-4 kynttä);
• rosmariini (1 oksa).

Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. Sekoita muhennos ja kaada joukkoon 500 ml suodattamatonta olutta. Jätä kasvispata hitaaseen keittimeen lihan kanssa kypsymään 2 tuntia 120 asteen lämpötilassa.

Kalkkunapata

Tässä kypsennysvaihtoehdossahaudutettuja vihanneksia, lisäämme kalkkunanlihaa. Otetaanpa kiloa lihaa ja saman verran perunoita, yksi porkkana ja yksi sipuli. Leikkaamme kaikki nämä tuotteet ei kovin pieniksi paloiksi ja laitoimme ne monitoimipannun kulhoon, kun olet kaatanut pienen määrän auringonkukkaöljyä. Lisää pari laakerinlehteä. Suolaa ja pippuria maun mukaan. Mittaamme veden (1,5 kuppia) ja kaadamme sen tuotteisiin. Sekoita valmistetut ainekset varovasti ja aseta "Sammutus"-ohjelma. Heti kun valmiussignaali toimii, tuoksuva ruokalaji voidaan tarjoilla lautasille!

Kasvispata kanan kanssa

Emme käyttäneet kaalia yhdessäkään reseptissä. Nyt tarjoamme kasvismuhennoksen keittämistä hitaassa keittimessä lihan ja kaalin kanssa. Paista "Leivonta"-tilassa 500 grammaa kananlihaa öljyssä. Aseta murennetut tuotteet 20 minuutin kuluttua:

• 2 porkkanaa;
• 3 perunaa;
• 1 paprika;
• 200 grammaa kaalia.

Mausta laakerinlehdillä, pippurilla ja suolalla. Kaada vettä (200-250 ml) ja keitä 90 minuuttia. Tarjoa valmis muhennos yrttien kera. Onnea kulinaarisiin kokeiluihin ja nauti ateriastasi!