2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Kuten tiedät, tattari on yksi hyödyllisimmistä. Jos valmistat tätä tuotetta usein, lisää keittokirjaasi uusi herkullinen resepti tattarivuokista jauhelihalla uunissa (katso artikkelin valokuva). Ruokalaji ei ole vain uskomattoman maukasta, tuoksuvaa ja terveellistä, vaan myös valmistetaan erittäin nopeasti, mikä ei voi muuta kuin miellyttää modernia, aina kiireistä emäntää.
Vuanssit
On erittäin kätevää, että tattarivuoka jauhelihalla kypsennetään uunissa useassa vaiheessa. Esimerkiksi tattaripuuro voidaan keittää etukäteen. Säilytä jääkaapissa tai jopa pakastimessa useita päiviä. Näin voit säästää merkittävästi ruoanlaittoprosessia ja tekee ruoasta universaalin, kuten sanotaan, "nopealla kädellä".
Mitä tulee liha-ainekseen, niin tässäkään tattarivuoan resepti jauhelihalla uunissa ei sanele liian tiukkoja sääntöjä. Jauhelihavoit ottaa minkä tahansa valmiin (kaupasta ostetun) tai tehdä sen itse valitsemistasi lihatyypeistä.
Astia on taloudellinen, tyydyttävä ja erittäin maukas. Ja kuinka paljon hyötyä tällaisessa ruoassa! Jos pienet nirsot kotigurmetit eivät halua syödä tattaripuuroa, he eivät varmasti kieltäydy patasta. Lisäksi lautasen avulla voit kokeilla, lisätä suosikkituotteitasi. Esimerkiksi tattarivuoka, jossa on jauhelihaa, sieniä ja raejuustoa tai jauhelihaa ja munakoisoa, onnistuu hyvin uunissa.
Luettelo tarvittavista ainesosista
- 320 g jauhelihaa;
- 2 kupillista tattaria;
- pieni porkkana;
- 330g juustoa;
- ripaus suolaa;
- 1 sipuli;
- valkosipuli;
- jauhettu pippuri;
- majoneesi (voit korvata sideaineen kananmunalla);
- 2, 4 kupillista vettä;
- mausteet;
- vihreät.
Kypsennysprosessin kuvaus
Esimerkiksi tarjoamme vaiheittaisen reseptin tattarivuokalle, jossa on jauhelihaa uunissa. Kotiäidit voivat harkintansa mukaan lisätä mitä tahansa muita ainesosia (vihanneksia, erilaisia yrttejä tai mausteita, jopa hedelmiä).
Joten ruoanlaitto alkaa puurosta. Tattari on keitettävä klassisen yksi-kaksi kulinaarisen järjestelmän mukaisesti. Ennen ruoanlaittoa, älä unohda päästä eroon rikkoutuneista nukleoleista ja pölystä tattarista, huuhtele huolellisesti. Mitä puhtaampia ja parempia ytimet ovat, sitä maukkaampia niistä tulee.tattarivuoka jauhelihalla uunissa. Lisää veteen ripaus suolaa, keitä puuro lähes kypsäksi.
Kuori sipuli. Leikkaamme sen puoliksi. Leikkaa kumpikin puolisko kuutioiksi. Jos haluat tuntea rikkaamman sipulin maun, leikkaa vihannes puolirenkaiksi. Vapautamme myös porkkanat kuoresta. Hieromme karkealla raastimella tai leikkaamme veitsellä pitkiksi, mutta erittäin ohuiksi nauhoiksi. Jauha vihreät mieliv altaisesti, se lisätään jo kypsennyksen viimeisissä vaiheissa. Hieromme juustoa hienompaan raastimeen kuin porkkanoiden jauhamiseen.
Levitä pannulle (lisättynä pieni määrä kasviöljyä) sipulit ja porkkanat, paista niitä, kunnes ne saavat kuoren. Klassinen paistaminen on tehty, kuten keitotkin.
Valmista uunivuoka. Vuoraamme sen leivinpaperilla tai ruokafoliolla, jotta uunissa oleva tattarivuoka jauhelihalla ei pala tai tartu kiinni.
Tason asettelu
Ruoan ensimmäinen kerros on tattaripuuroa. Se voidaan levittää odottamatta jäähtymistä. Heti kun puuro on kypsennetty, voit alkaa koota astiaa leivontaa varten. Toinen vaihe - levitä paistetut vihannekset. Samassa vaiheessa (valinnainen) voit lisätä paistettua kesäkurpitsaa tai munakoisoa, tomaatteja jne.
Jauheliha voidaan paistaa etukäteen mausteita lisäämällä. Ja voit heti laittaa vihanneksia ja leipoa raakana. Vuoan kypsentämiseen varattu aika riittää, jotta annoksen lihaosa kypsyy kokonaan. Peitämme lihakerroksen majoneesilla. Jos mahdollista, tee kotitekoinen majoneesikastike suosikkimausteillasi. Täytämme majoneesikerroksen juustolla ja lähetämme astian uuniin.
Kypsennysaika on 23-33 minuuttia. Klassinen lämpötila on 180 astetta. Suosittelemme, että et lisää vihreitä kypsennysvaiheessa, koska se menettää kaiken värinsä, maun ja runsaan kesän arominsa. On parempi laittaa se lopussa, kun vuoka on jo otettu pois uunista ja lepää, "ulottuu" liedelle. Ja älä unohda erittäin tärkeää vivahdetta: kun ruokalaji on kypsennetty, älä leikkaa sitä heti ja tarjoa sitä. Anna hänelle vähän "kävelyä". Se riittää 5-7 minuutiksi, jotta kaikki maut avautuvat ja kuume hieman laskee.
Suositeltava:
Leipää kotona: reseptejä ja ruoanlaiton salaisuuksia
Kotitekoista leipää, joka voidaan valmistaa eri reseptien mukaan, pidetään yhtenä herkullisimmista ruoista. Sen koostumuksen avulla voit monipuolistaa valikkoa, mukaan lukien epätavalliset ja terveelliset ainesosat ruoanlaiton aikana. Herkullinen, itse leivottu leipä tulee omaksi ruokalajiksi, täyttää talon aromillaan ja luo ainutlaatuisen viihtyisyyden ja mukavuuden ilmapiirin
Täydelliset voileipäkeksejä: reseptejä ja ruoanlaiton salaisuuksia
Vileivät ovat erilaisia, jopa makeita! Suklaa, marenki, muruilla tai tomusokerilla - kaikki on kyse voileipäkeksistä. Mahdottoman herkullisia ja helppoja valmistavia voileipäkeksireseptejä löytyy artikkelista. Hemmottele itseäsi ja läheisiäsi leipomalla
Riisillä ja jauhelihalla täytetyt paprikat: reseptejä, ruoanlaiton salaisuuksia
Kesällä paprika on useimpien ravitsevampien ja vitamiiniruokien – tuoreiden salaattien, munakkaiden, borssien jne. – perusta. Kuvatut liha- ja riisitäytetyt paprikareseptit edustavat kirkkaasti kuuman kauden ruokalistaa
Kuinka leipoa koivet perunoiden kanssa uunissa: reseptejä ja ruoanlaiton salaisuuksia
Herkullisen illallisen valmistamista varten ei tarvitse viettää useita tunteja lieden lähellä. Jotkut ruoat vaativat vain vähän työtä, mutta samalla ne eivät ole huonompia kuin kulinaariset mestariteokset, joihin on investoitu paljon aikaa ja vaivaa. Näihin ruokiin kuuluvat uunissa paistetut kanankoivet perunoiden kanssa
Pastavuoka jauhelihalla uunissa: reseptejä kuvineen
Uunissa jauhetulla lihalla varustetun pastavuokan reseptit voivat olla todellinen pelastus jokaiselle kotiäidille. Ruokana voit käyttää sekä vastakeitettyä että eilisen pastaa. Jauhelihaa voi valita myös eri lajeista tai siipikarjasta
