Pastavuoka jauhelihalla uunissa: reseptejä kuvineen

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Uunissa jauhetulla lihalla varustetun pastavuokan reseptit voivat olla todellinen pelastus jokaiselle kotiäidille. Ruoaksi voit käyttää sekä vasta valmistettuja että eilisen tuotteita. Jauhelihaa voi valita myös eri lajeista tai siipikarjasta. Juusto, tomaatit, sienet ja muut vihannekset ja kastikkeet voivat olla erinomainen lisä. Tuloksena on mehukas ja herkkä ruokalaji, joka on valmistettu tutuista aineksista.

Erittäin maukas resepti tomaateilla omassa mehussa

Kuinka valmistaa pastavuoka jauhelihalla? Tee tämä ottamalla seuraavat ainekset:

• kilo sian- ja naudan jauhelihaa;
• 400 grammaa kaikenlaista pastaa;
• sama määrä tomaatteja omassa mehussaan;
• kolmesataa grammaa juustoa;
• kaksisataa grammaa sipulia;
• suolaa ja pippuria maun mukaan;
• kasviöljy.

Tämä runsaan annoksen muunnelma vaatii kaatamista. Häntä varten sinun on valmistauduttava:

• sata grammaa jauhoja;
• sama määrä voita;
• litra maitoa;
• mauste maun mukaan.

AlkaenTästä määrästä ainesosia saadaan iso vuoka. Se voidaan leikata kymmeneen annokseen.

Pastavuoka jauhelihalla uunissa: askel askeleelta resepti

Aluksi kuori sipuli, pese se kylmällä vedellä ja leikkaa sitten hienoksi. Poista tomaateista kuori, laita kulhoon mehun kanssa ja vaivaa haarukalla. Kuumenna paistinpannussa vähän kasviöljyä, kuullota siinä sipulia välillä sekoittaen. Kun jauheliha on lisätty, sitä sekoitetaan perusteellisesti niin, että se on jyviä eikä yksittäinen pala. Paista vaalean kullanruskeaksi. Lisää tomaatit ja mausteet. Hauduta vielä viisitoista minuuttia keskilämmöllä välillä sekoittaen.

Nyt on vuoro täyttää pastavuoka jauhelihalla. Sulata tätä varten voi, lisää jauhot ja sekoita huolellisesti, jotta ei muodostu kokkareita. Kaada maito ohuena nauhana. On parasta ottaa se ensin jääkaapista. Tämä helpottaa jauhopaakkujen poistamista. Suola, laita pippuria. Keitä kastiketta sekoittaen, kunnes se muistuttaa nestemäistä smetanaa.

Makaronit tulee keittää valmiiksi pakkauksen ohjeiden mukaan. Juustokastike keskikokoisella raastimella.

Laita kerros pastaa uunivuokaan, tasoita se, laita päälle noin puolet kastikkeesta ja jauheliha. Tasoita myös haarukalla. Levitä loput kastikkeesta, ripottele päälle juustoraastetta. Paista pastavuokaa jauhelihalla reseptin mukaan 180-asteisessa uunissa 25 minuuttia, kunneskuoren muodostuminen. Tarjoillaan lämpimänä. Tarjoilussa voit käyttää koristeluun tuoreita yrttejä.

Variantti kananmunalla ja jauhelihalla

Miten pastavuokasta tulee kirkas, mehukas ja maukas? Käytä juustoa kaatoon ja vihanneksia itse astiaan. Vuoan valmistamiseksi sinun on otettava seuraavat ainekset:

• 500 grammaa pastaa;
• 400 grammaa jauhelihaa;
• kaksi munaa;
• viisi tomaattia;
• yksi paprika;
• pieni pala voita;
• kasviöljy paistamiseen;
• sata grammaa juustoa;
• puoli lasillista rasvaista smetanaa;
• suolaa ja pippuria;
• vähän persiljaa.

Juustovalikoima antaa tälle vuokalle erityisen pikantiteettia. Voit tarvittaessa korvata sen millä tahansa muulla kovalla lajikkeella, mutta myös maku muuttuu.

Kuinka valmistaa ruokaa?

Uunissa jauhetulla lihalla varustetun pastavuokan resepti on hyvin yksinkertainen. Aluksi keitä pasta puolikypsiksi, tee se suolalla maustetussa vedessä. Heitä kaikki siivilään, lisää voita ja sekoita.

Pippuri puhdistetaan siemenistä ja varresta, väliseinät poistetaan. Leikkaa puolirenkaiksi. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa, lisää pippuria. Paista korkealla lämmöllä minuutin ajan. Kun olet laittanut sen lautaselle.

Kaksi tomaattia viipaleiksi leikattuna. Loput nyljetään. Tätä varten ne kastetaan kiehuvalla vedellä ja kastetaan sitten kylmään veteen. Jälkeenjauha tomaatit veitsellä tai raastimella. On parasta keittää tämäntyyppinen pastavuoka jauhelihan kanssa. Siihen lisätään tomaatteja. Paista massa kevyesti samalla pannulla, lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.

Munat vatkataan kulhossa ripauksella suolaa. Tämä on kätevää tehdä vispilällä. Kaada joukkoon smetana, sekoita uudelleen. Juusto hierotaan raastimella, lisätään smetaaniin, ainekset sekoitetaan uudelleen.

Voitele uunivuoka voilla, laita kerros pastaa. Päälle jauheliha tomaattien kanssa. Levitä tomaattiviipaleet ja paprikan puolirenkaat tasaisesti. Kaada pastavuoka juusto-smetanakastikkeella. Uuni kuumennetaan 180 asteeseen, astiaa paistetaan siinä kolmekymmentä minuuttia. Kuuma vuoka leikataan paloiksi ja koristellaan persiljanlehdillä.

Herkullista ruokaa sienillä

Uunissa jauhelihalla varustetun pastavuoan reseptissä käytetään usein vihannesten lisäksi sieniä. Ne lisäävät myös arkuutta ja erityistä pikantiteettia ruokaan. Tätä vaihtoehtoa varten sinun on otettava:

• kaksisataa grammaa jauhelihaa;
• 400 grammaa pastaa;
• lasillinen kuivattuja sieniä;
• sata grammaa juustoa;
• lasillinen kermaa;
• suolaa ja mustapippuria maun mukaan;
• vähän kasviöljyä paistamiseen.

Voit myös lisätä kuumaa jauhettua pippuria tai kuivattua korianteria.

Pastavuoan keittäminen jauhelihalla ja sienillä

Päätuotetta keitetään, kunnes se on puolikypsä, jäähtynyt,valuta neste pois. Saatu massa jaetaan kahteen osaan. Kuumenna hieman öljyä paistinpannulla, paista jauhelihaa siinä viisi minuuttia. Sekoita ajoittain, jotta se pysyy paloina.

Kuivat sienet tulee liottaa etukäteen kylmässä vedessä noin kaksi tuntia. Kun neste on valutettu ja sienet lisätään jauhelihaan. Hauduta vielä viisi minuuttia, mausta maun mukaan.

Leivinvuoka voidellaan öljyllä, laitetaan pastan ensimmäinen puolisko, päälle levitetään jauheliha sienineen. Jotta vuoka maistuisi, tasoita ainekset lusikalla. Levitä toinen kerros pastaa. Ripottele kaikki juustoraasteella ja kaada kerma. Tuleva vuoka lähetetään uuniin, lämmitetään kaksisataa astetta 20 minuuttia.

Herkullinen kaalivuoka

Tässä reseptissä kaali antaa ruoalle erityisen mehukkaan. Tätä reseptiä varten sinun on otettava:

• 600 grammaa jauhelihaa;
• kolmesataa grammaa juustoa;
• kaksi munaa;
• lasillinen 10-prosenttista kermaa;
• puolikas pää kaalia;
• kourallinen pastaa;
• 500 grammaa sieniä;
• sipulin pää;
• hieman jauhettuja keksejä;
• sata grammaa voita;
• mauste maun mukaan.

Tässä reseptissä on parempi käyttää pieniä pastaa. Sienet voi ottaa myös metsästä.

Herkullisen aterian valmistaminen

Kaali pilkotaan hienoksi, laitetaan kattilaan, lisätään sata grammaa voita ja haudutetaan kymmenen minuuttia kannen alla miedolla lämmöllä. Ajoittain massaa sekoitetaan. Pasta keitetään kypsäksi ja pestään, heitetään siivilään niin, että lasi kosteuttaa.

Sipuli sienineen kuoritaan, leikataan pieniksi kuutioiksi ja paistetaan öljyssä kullanruskeiksi. Jauheliha, mausteet, kaali, sienet sipulilla ja pasta yhdistetään erikseen. Vatkaa munat, kaada joukkoon kerma. Kaikki vaivataan ensin lusikalla ja sitten käsin.

Täytä uunivuoka syntyneellä massalla, ripottele päälle juustoraastetta. Peitä astia foliolla ja lähetä se uuniin kolmekymmentä minuuttia kahdensadan asteen lämpötilassa. Kun folio on poistettu, ripottele vuoka korppujauhoilla, lähetä se takaisin uuniin, jotta astiasta tulee punertava. Tarjoile paloiksi leikattuna.

Yksinkertainen liemivuoka

Aina ei ole mahdollista ja halukasta käyttää juustoa. On kuitenkin olemassa reseptejä, jotka auttavat tekemään tällaisen aterian ilman tätä ainesosaa. Juustottoman pastavuokan valmistaminen jauhelihalla on melko helppoa seuraavilla ainesosilla:

• 40 grammaa öljyä paistamiseen;
• kaksisataa grammaa pastaa;
• sama määrä siipikarjan jauhelihaa;
• sata grammaa sipulia;
• kaksisataa ml lientä;
• nippu suosikkivihanneksiasi;
• kolme munaa;
• kaksisataa ml maitoa;
• mauste maun mukaan, upea basilika, musta- ja maustepippurijauhettu paprika.

Pasta tulee keittää kypsäksi ja huuhdella sitten kylmällä vedellä. Sipulit kuoritaan, leikataan kuutioiksi. Paista voissa ruskeiksi. Lisää jauheliha, suola ja pippuri sekoittaen, paistapunastua. kaada liemi, peitä kaikki kannella ja hauduta vielä viisitoista minuuttia.

Vihreät pestään, ravistetaan pois kosteudesta, leikataan hienoksi ja lisätään jauhelihaan. Sekoita erillisessä kulhossa maito ja munat, suola ja sekoita. Valmis pasta kaadetaan massaan ja sekoitetaan.

Voitele uunivuoka lopulla öljyllä, laita puolet pastasta. Jauheliha asetetaan päälle, peitetään pastan jäännöksillä. Peitä työkappale foliolla. Kaikki lähetetään uuniin, esilämmitetty kahteen sataan asteeseen. Keitä noin kolmekymmentä minuuttia. Sammuta tarvittaessa uuni, avaa folio ja anna vuoan olla vielä viisi minuuttia, jotta kannesta tulee herkullisempi. Tarjoilun yhteydessä voit myös koristella valmiin ruuan tuoreilla yrteillä, tomaattikastikkeella.

Pastapohjaisen vuoan valmistaminen ei vie paljon aikaa, ja tuloksena on unelias ja herkkä ruokalaji, josta koko perhe varmasti nauttii. Varmista, että pasta ei kuivu. ne täytetään erilaisilla kastikkeilla. Helpoin vaihtoehto on sekoittaa munat ja maito. Käytä myös kermaa, smetanaa tai lientä. Usein vuoka ripottelee juustoa, jotta siihen muodostuu herkullinen kuori. On kuitenkin olemassa reseptejä, joissa tätä ainesosaa ei käytetä. Jauhelihalla ja erilaisilla vihanneksilla koristeltu pastapohjainen vuoka voi olla monen kotiäidin oma ruokalaji.