Kakku viinirypäleistä on juhlapöydän paras koristelu

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Mielenkiintoiset jälkiruoat ovat minkä tahansa juhlapöydän koristeena. Kakku rypäleillä ilahduttaa paitsi moitteettomalla ulkonäöllään myös erinomaisella maullaan. Lisäksi tällaisella jälkiruoalla on selvä etu; voit koristella melkein minkä tahansa kakun tai piirakan marjoilla. Voit poimia leivonnaisia makusi mukaan ja tehdä sitten koristeen. Rypälekakkureseptejä on paljon, alla on joitain niistä.

Rahajälkiruoa

Tällainen viinirypälekakku, jonka kuva näkyy alla, on niin herkkä ja ilmava, että se hämmästyttää vaativimmankin makeansyövän.

Ainesosat:

• sokeri - puoli lasia;
• sitruunamehu - 3 ruokalusikallista;
• raejuusto - noin puoli kiloa (tuotteen rasvapitoisuudella ei ole väliä);
• juostettu maito tai luonnonjogurtti - yksi lasi;
• gelatiini - yksi ruokalusikallinen;
• rypäleet – grammaa 300-350;
• murokeipä - 150-170 grammaa;
• voi - 80 grammaa.

Ruoanlaittoprosessi.

1. Bensinnäkin tehdään pohja tulevalle jälkiruoalle. Voin tulee olla hyvin pehmentynyt, mutta ei sulanut. Jauha murokeksit muruiksi, tähän voit käyttää tehosekoitinta tai kahvimyllyä. Sekoita voi muruihin hyvin, saat taikinamaista massaa, sen tulee olla joustavaa. Voitele muoto hyvin öljyllä ja laita tuloksena oleva "taikina" siihen. Sinun on asetettava ei vain pohjalle, vaan myös seinille. Tämä on perusta.
2. On täytteen aika. Sinun on otettava kylmää vettä ja kaada gelatiini siihen. Se on jätettävä jonkin aikaa, jotta se turpoaa hyvin. Tällä hetkellä voit vain jauhaa raejuuston jogurtin ja sokerin kanssa. Koska meillä on kakku rypäleistä, otamme valmistetut marjat ja erottelemme ne siemenistä. Jos viinirypäleet ovat liian suuria, ne kannattaa leikata. On suositeltavaa varata muutama asia koristeluun.
3. Gelatiini on todennäköisesti jo turvonnut, joten voit laittaa sen hitaalle tulelle ja odottaa, kunnes se muuttuu nestemäiseksi. Nyt sinun on sekoitettava gelatiini- ja juustomassat hyvin, lisäämällä niihin viinirypäleitä ja sitruunamehua. Kaikki tämä tulee vatkata hyvin, jotta täyte on ilmava.
4. Nyt täyte on levitettävä aiemmin valmistetun hiekkapohjan päälle. Seuraavaksi melkein valmis jälkiruoka lähetetään jääkaappiin useiksi tunteiksi ja mieluiten yöllä. Talvella voit käyttää parvekkeen kokonaan pakastukseen. Jälkeenpäin ei tekisi pahaa koristella kakkua rypäleillä ja kiivillä.
5. Jos jälkiruoka on hyvin jäätynyt, se voidaan tarjoilla.

Tuoksuiset leivonnaiset

Tämä kakkuvoidaan koristella niin, että se näyttää hyvin paljon viinirypäleiden kakulta.

Mitä tarvitset:

• sokeri - ½ kuppi;
• munapari;
• voi - 100 grammaa;
• maito ¼ kuppi;
• sooda - yksi teelusikallinen;
• rypäleet - 250-300 grammaa;
• yhden appelsiinin kuori;
• vanilliini - yksi pussi.

Ruoanlaittoalgoritmi.

1. On tarpeen jauhaa appelsiinin kuori, se on parasta tehdä hienolla raastimella. Sitä ei tarvita vain makuaineena, vaan myös kirkkaana aurinkovärinä.
2. Munat on hierottava sokerilla, jotta muodostuu vaahtoa.



Voit käyttää tähän sekoitinta. Munamassaan lisätään ensin pehmennetty voi, sitten vanilliini, kuori ja maito.

3. Jatkamalla massan vatkaamista, sinun on lisättävä siihen jauhoja. Sinne se sooda menee. Tärkeintä ei ole unohtaa sammuttaa sitä etikalla tai sitruunamehulla.
4. Marjat on pestävä. Voidaan haluttaessa leikata. Ne menevät myös yhteiseen kulhoon, ja taikina sekoitetaan taas hyvin.
5. Leivinvuoka voidellaan öljyllä, taikina kaadetaan siihen. Paista tätä tuoksuvaa jälkiruokaa 170 asteen lämmössä noin tunnin ajan.

Tämän kakun voi koristella millä tahansa kermalla, jolloin sitä on erittäin vaikea erottaa viinirypälekakusta.

Smetana jälkiruoka

Ainesosat:

• puoli litraa rasvaista smetanaa;
• jauhot - puolitoista lasillista;
• voi – 100gramma;
• munapari;
• rypäleet - 200 grammaa;
• sokeri - yksi lasi.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Valitse keitettyjen jauhojen kokonaismäärästä kolme ruokalusikallista, sekoita loput voin kanssa. Sitten muna ja kaksi ruokalusikallista sokeria häiritsevät siellä. Seuraavaksi taikina vaivaa ja laita jääkaappiin 30 minuutiksi.
2. Vele muotti öljyllä ja laita taikina siihen, muista tehdä reunat.
3. Marjat asetetaan taikinan päälle. Ne voidaan esimurskaa.
4. Sekoita smetana, loput jauhot, sokeri ja muna täytteen valmistamiseksi. Vatkaa kaikki tämä ja kaada rypälemassan päälle.
5. Kakkua paistetaan 180 asteessa 40-50 minuuttia. Kunnes smetana muuttuu ruusuiseksi.

Kuinka valita viinirypäleitä

Marjojen tulee olla tiheitä, jotta ne eivät menetä muotoaan lämpökäsittelyn jälkeen. On parempi ottaa makeita ja kypsiä rypäleitä, jolloin on mahdollista vähentää sokerin määrää, ja tällä on positiivinen vaikutus makuun. Meidän on yritettävä löytää siemenetön lajike, jotta emme pääse eroon niistä myöhemmin.