Rypälemehu mehupuristimessa. Rypälemehun valmistus: resepti

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Rypäleet ovat erittäin hyödyllinen tuote, jolla on yksinkertaisesti ainutlaatuisia parantavia ominaisuuksia. On syytä huomata, että sen saatavilla olevilla lajikkeilla on täysin erilainen koostumus, ja siksi ne vaikuttavat kehoon eri tavoin. Tuorepuristettu mehu voidaan valmistaa kotona. Tärkeintä on noudattaa kaikkia sääntöjä. Tuloksena on terveellinen ja erittäin maukas juoma, joka miellyttää sekä lapsia että aikuisia. Lisäksi, kun olet juonut lasin rypälemehua, tunnet uuden voiman aallon. Mikä on tämän juoman salaisuus? Kuinka tehdä viinirypälemehua itse?

rypälemehun edut

Monet ihmiset tietävät tämän juoman eduista. Itse asiassa lääketieteessä on koko suunta - ampeloterapia, joka perustuu rypälemehun käyttöön. On syytä huomata, että juomaa käytetään monien sairauksien, kuten aineenvaihduntahäiriöiden, gastriitin, hengityselinten sairauksien, tuberkuloosin, kroonisten ja akuuttien munuaisten vaivojen, verisuonten vajaatoiminnan, verenpainetaudin hoitoon.

Kotona tehty viinirypälemehu parantaa sydän- ja verisuoniterveyttäjärjestelmät. Tuotteen sisältämä kalium vahvistaa sydänlihaksia. Vaaleista rypälelajikkeista valmistettu juoma parantaa veren koostumusta ja lisää hemoglobiinin tuotantoa. Jos juot säännöllisesti mehua, voit merkittävästi alentaa veren kolesterolitasoja, normalisoida verenpainetta ja myös puhdistaa verisuonia.

Juomalla on myönteinen vaikutus hermoston toimintaan. Kotitekoinen viinirypälemehu sisältää suuren määrän sokeria, joka parantaa ihmisen aivojen toimintaa, palauttaa muistin ja poistaa unihäiriöitä. Tämä on erittäin tärkeää vanhuksille. Juoma on myös loistava apu hermostuneisuuteen ja neurooseihin. Asiantuntijat ovat havainneet, että tuotteen säännöllinen käyttö parantaa Alzheimerin taudin k altaista sairautta sairastavien potilaiden tilaa.

Rypälemehu, jonka resepti on melko yksinkertainen, auttaa puhdistamaan kehoa kokonaisuutena. Samalla hengitysteistä poistuu ysköstä ja maksasta haitallisia aineita ja suolen toiminta normalisoituu. Se myös puhdistaa juoman virtsan suoloista, jotka kerääntyvät munuaistulehdukseen ja virtsakivitautiin. Punainen viinirypälemehu auttaa estämään syövän kehittymistä.

Mitä tarvitset rypälemehun valmistamiseen mehupuristimessa

Jos haluat valmistaa viinirypälemehun mehupuristimessa, tarvitset vähimmäissarjan tuotteita ja erikoistyökaluja. Nämä ovat ennen kaikkea lasipurkkeja ja saumattavia kansia. Tarvitset myös mehupuristimen, sokerin javiinirypäleet.

Lasipurkkien valmistus

Jotta kotitekoinen viinirypälemehu seisoisi koko talven, on tarpeen valmistella huolellisesti säiliöt, joissa sitä säilytetään. Puhdista kaikki lasipurkit ruokasoodalla, huuhtele hyvin ja aseta niin, että kaikki ylimääräinen kosteus poistuu. Steriloi sitten säiliöt. Voit tehdä tämän klassisella tavalla - pariskunnalle. Tämä on kuitenkin tarpeeksi pitkä. Pankit voidaan steriloida uunissa. Se on paljon nopeampi ja turvallisempi. Aseta tätä varten lasipurkit uunipellille. Aseta lämpötila noin 130°C:een. Tässä tilassa steriloi purkit 20 minuuttia. Keitä myös kansia 15 minuuttia.

Marjojen valmistus

Jotta juomasta tulee maukkaampaa ja terveellisempää, sinun tulee valita vain ne niput, joissa kaikki marjat ovat kypsiä. Rypäleiden poistamisen jälkeen huuhtele kylmällä vedellä. Marjat tulee erottaa harjoista ja kaada ne altaaseen. Sen jälkeen voit aloittaa juoman valmistamisen.

rypäleiden istuttaminen

Rypälemehun valmistaminen mehupuristimessa ei ole niin vaikeaa. Tässä ei vaadita erityisiä taitoja. Lisäksi tätä tuotteen valmistusmenetelmää pidetään yksinkertaisimpana. Ota mehupuristin - tämä on laite, joka koostuu höyrykattilasta, jossa on pieniä reikiä koko kehän ympärillä, juoman ulostuloputkesta, kannesta ja useista astioista. Toinen tarvitaan veteen ja toinen valmiin tuotteen keräämiseen.

Jos haluat valmistaa rypälemehua mehupuristimessa, täytä pohjakattila puhtaalla vedellä. Samaan aikaan vetäytyminensäiliön reunan tulee olla 4-5 senttimetriä. Laita marjat höyrykattilaan. Aseta se vesisäiliön ja valmiin tuotteen keräysastian väliin. Höyrypannulla olevat marjat tulee ripotella heti sokerilla. Muista samalla, että sokerin määrä riippuu rypälelajikkeesta. Jos se on esimerkiksi Isabella, niin mehu on makeaa. Siksi sinun ei pitäisi lisätä siihen paljon sokeria.

Ruoanlaittoprosessi

Kun olet lisännyt sokeria (oman maun mukaan), peitä mehulinko kannella ja aseta se tuleen. Kiehauta. Muista sammuttaa tuli. Muuten vesi kiehuu voimakkaasti, eikä mehu toimi. Laita valmiiksi valmistettu steriloitu purkki putken alle ja odota, kunnes astia on täynnä herkullista juomaa. Rypälemehu on valmis.

Muu ruoanlaittomenetelmä

Yllä oleva on klassinen tapa valmistaa juoma. On kuitenkin olemassa toinen menetelmä, jonka avulla voit valmistaa rypälemehua mehupuristimessa. Valmistele tätä varten marjat ja lataa yksikkö yllä kuvatulla tavalla. Sido tai taivuta samalla putki niin, että valmis mehu ei valu ulos. Laita mehulinko tuleen ja hauduta rypäleitä kaksi tai kolme tuntia. Kun marjat kutistuvat, muista lisätä niitä. Ilmoitetun ajan kuluttua poista mehulinko lämmöltä ja anna seistä vielä 30 minuuttia.

Kaada purkkeihin

Rypälemehun valmistaminen mehupuristimella on vain puoli voittoa. Se pitää vielä sulkea. Aseta steriloitu purkki alleluuri. Älä pidä sitä käsissäsi, sillä mehu on kuumaa. Parempi laittaa purkki pöydälle. Taivuta putki auki. Huomaa, että kaikki on tehtävä nopeasti ja tarkasti, koska valmis juoma kaatuu suuren paineen alaisena. Kun purkki on täynnä, peitä se kannella ja rullaa se sitten avaimella ylös.

Rypälemehu, jonka reseptin tiedät nyt, on valmis. Käännä juomatölkit ympäri ja aseta ne ylösalaisin. Muista kääriä saumat lämpimällä peitolla ja jättää sitten tähän asentoon, kunnes ne ovat täysin jäähtyneet. Tuloksena on tiivistetty terveellinen juoma.

Jos ei ole mehupuristinta

Voit rullata rypälemehua kotona ilman mehupuristinta. Tätä varten tarvitset siivilän ja vesihauteen. Kerää valuva mehu varovasti purkkeihin ja rullaa. Muista samalla, että astiat on täytettävä aivan yläreunaan asti, jotta niihin ei jää käytännössä ilmaa.

Tällä tavalla valmistettu juoma säilyttää maksimaalisen määrän hyödyllisiä aineosia, koska pastörointi suoritetaan minimaalisella lämmityksellä. Sinun tulee kuitenkin ottaa huomioon, että valmistustekniikan rikkomisesta valmis mehu voi alkaa käydä. Lisäksi juoma ei ole kovin läpinäkyvää.

Kuinka valmistaa kirkastettua mehua

Jos pidät viinirypäleistä valmistetusta kirkastetusta juomasta, voit kokeilla monien tämän tuotteen valmistajien käyttämää mehustusmenetelmää. Tätä varten tarvitset hieman enemmän aikaa ja kärsivällisyyttä. Rypälemehun valmistus tapahtuu useissa vaiheissa.

Valmista marjoista tuorepuristettu tuote. Aseta mehusäiliö kylmään paikkaan ja anna seistä noin 20 tuntia. Valuta massaton neste letkun avulla puhtaaseen kattilaan. Sedimentin tulee jäädä säiliöön, jossa mehu oli. Laita kattila puhtaalla juomalla tulelle ja lämmitä neste 90 °C:seen. Steriloi mehu 10 minuuttia, jonka jälkeen kaada juoma purkkeihin ja rullaa avaimella. Jätä sitten mehu sisätiloihin 10°C:een.

4 päivän kuluttua avaa tölkit varovasti, tyhjennä juoma uudelleen letkulla, jotta sakka ei pääse sisään. Steriloi neste uudelleen.

Jos haluat saada tiivistettyä viinirypälemehua, sinun on käytettävä vesihaudetta uudelleensteriloitaessa. Tässä tapauksessa neste on haihdutettava 90 ° C: n lämpötilassa, kunnes alkuperäinen tilavuus pienenee useita kertoja. Kaada valmis rypäletiiviste puhtaisiin pulloihin ja rullaa. On syytä huomata, että mehutiiviste vie vähemmän tilaa ja säilyy paljon paremmin.

Kuinka valmistaa tuoretta viinirypälemehua

Asiantuntijat sanovat, että rypälemehu on erittäin hyödyllinen heti puristamisen jälkeen. Siksi kannattaa opetella valmistamaan sitä paitsi mehupuristimen avulla. Joten miten teet viinirypälemehua kotona?

Tuoren juoman valmistaminen ei loppujen lopuksi ole niin vaikeaa. Valmista ensin marjat. On parempi puristaa mehu puristimella, koskaMehupuristin ei yksinkertaisesti tee työtä. Valmis juoma on parempi suodattaa lopussa. Puristamisen tuloksena saadusta kakusta voidaan valmistaa vaahtoja, hillokkeita ja muita terveellisiä ruokia. Muista, että kotona valmistettu tuore rypälemehu alkaa käydä hyvin nopeasti. Siksi se tulee kuluttaa välittömästi valmistuksen jälkeen.

Kuka ei saisi juoda rypälemehua

Rypäleet kaikissa muodoissaan ovat ehdottomasti kiellettyjä sydänvikojen, munuaisten vajaatoiminnan, maha-suolikanavan limakalvon haavaumien, korkean liikalihavuuden ja diabeteksen yhteydessä. Potilaiden, jotka noudattavat tiukkaa ruokavaliota ja kärsivät erilaisista kroonisista maha-suolikanavan sairauksista, tulee kääntyä asiantuntijan puoleen. Loppujen lopuksi rypälemehun juominen voi tehdä heille paljon haittaa.

Voit juoda juomaa raskauden aikana, myös myöhemmissä vaiheissa, mutta rajoitettuja määriä. Tämä auttaa estämään ylipainon nousua. Lisäksi rypälemehu edistää sikiön nopeutettua kasvua. Tämän seurauksena synnytys voi olla vaikeaa. Mitä tulee alkuraskaudelle, voit juoda viinirypälemehua, mutta kohtuudella - lasillinen päivässä.