Kuinka puristaa granaattiomenamehua kotona? Puristimet kranaatteja varten

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Granaattiomenamehu - ostatko kaupasta vai puristatko itse? Mikä on parempi? Monet meistä valitsevat nopean tai helpon vaihtoehdon käydä ostoksilla. Mutta terveellisempi ja maukkaampi mehu saadaan, jos se puristetaan kokonaisesta kypsästä hedelmästä. Tässä on vinkkimme mehun puristamiseen granaattiomenasta.

Kätevät työkalut

Mitä työkaluja tarvitaan, ja kuinka puristaa mehu granaattiomenasta niillä? Selvitetään se.

Terävä pieni veitsi - paksun kuoren leikkaamiseen kuivuneen kukinnan paikasta.

Astia vedellä - siinä on helppo erottaa granaattiomena osiin, kun taas siemenet eivät lennä kaikkiin suuntiin ja mehu ei roisku keittiöön.

Muovipussi - on parempi ottaa muutama erikoispakkaus pakastettavaksi. Ne ovat rakenteeltaan tiiviitä eivätkä repeydy.

Kaulin tai vasara - murskaa siemenet kivillä paremman mehun tuoton saamiseksi.

Tiheä kerros puhdasta sideharsoa - siivilöi syntyneen mehun kivijäämistä, ylimääräisestä massasta ja kuorijäämistä.

Kannu tai lasipurkki - mehun säilytykseen. Älä käytä muoviapulloja tai muita tästä materiaalista valmistettuja astioita. Tosiasia on, että granaattiomenamehu on eräänlainen happo, joka voi hieman syövyttää ohutta muovia. Se ei ehkä näy paljaalla silmällä, mutta mehu ei ole yhtä hyödyllinen kuin alun perin.

Mikä granaattiomena on kypsä?

Kotona tehty granaattiomenamehu on herkullisinta, jos käytät mehun valmistukseen hyvänlaatuista kypsää granaattiomenaa. Mitä ei saa olla hedelmässä:

• mätä tai sen haju (sekä hedelmän sisällä että ulkopuolella);
• laajat tummanruskeat täplät kuoressa;
• halkeamia, kolhuja ja mustelmia kuoressa;
• p alttuman jälkiä.

Kuinka valita kypsä granaattiomena? On parasta valita oikea granaattiomena katsomalla sen sisältä, mutta miten teet sen? Jotkut myyjät hedelmäosastollaan esittelevät yhtä myymistään lajeista leikattuina. Tällainen esittely auttaa ostajia navigoimaan monenlaisissa lajikkeissa. Tämä on erityisen tärkeää spontaaneilla hedelmä- ja vihannesmarkkinoilla.

Ulkona kypsä hedelmä, väriltään kylläisen punainen, ja siinä on pieniä ruskeita pilkkuja, joista jokainen ei ylitä 2-5 mm. Hedelmien sisällä on kirkkaan punaisia siemeniä, joiden pohja on hieman valkeahko.

Joten opimme valitsemaan kypsä granaattiomena. Se ei ole niin vaikeaa kuin monet ihmiset ajattelevat.

Purista granaattiomenamehu käsin - menetelmä 1

Kuinka valmistaa granaattiomenamehua ilman mehupuristinta? Tietysti manuaalisesti. Kun olet valinnut oikean kypsän hedelmän, seuraa vaiheittaisia ohjeita:

• pese hedelmät juoksevan kuuman veden alla- jolloin ihosta tulee paitsi puhdas, myös pehmeä ja taipuisa leikkausta varten;
• leikkaa hedelmän yläosa irti veitsellä ja tee ristinmuotoisia viiltoja, aivan kuin piirtäisit veitsellä granaattiomenaan omituisia terälehtiä;
• laske hedelmät suureen vesikulhoon ja paina sitä voimakkaasti, erottele granaattiomena osiin, yritä nyt erotella mahdollisimman monta siementä;
• kuivaa palasia hieman ja poista irrotetut siemenet vedestä, laita ne kahteen kerrokseen muovipussiin - yritä olla laittamatta suuria nahkapaloja pussiin, ne estävät mehun puristamisen;
• sido pussi, jotta mehu ei vuoda ulos;
• laita pussi leikkuulaudalle (voit pärjätä ilmankin) ja rullaa se kaulimella tai napauta keittiövasaralla lihan vatkaamiseksi;
• tee sitten pussin pohjaan veitsellä tai saksilla pieni reikä ja suuntaa se astiaan mehun keräämistä varten, kannuun tai purkkiin voi rakentaa heti sideharsosuodattimen;
• kun mehu loppuu, sitä voidaan syödä tai tehdä juomia ja smoothieita.

Saat tehokkaamman tuloksen valitsemalla laukut, joissa on erityinen vetoketju.

Toinen tapa puristaa granaattiomenamehu manuaalisesti

Kuinka puristaa mehua granaattiomenasta eri tavalla - ilman pusseja? Se on hieman pidempi kuin ensimmäisessä menetelmässä. Alla on ohje:

• kasta hyvin pesty granaattiomena emalikulhoon tai kattilaan kiehuvaan veteen;
• muutaman minuutin kuluttua tyhjennä vesi varovasti javedä granaattiomena esiin;
• leikkaa hedelmiin ja poista pintakuori;
• poista käsin kaikki mehukkaat punaiset siemenet;
• kun kaikki siemenet on kerätty, murskaa ne survin tai tavallisella perunamuustimella;
• laita hedelmäliha mehun kanssa juustokankaaseen, jonka laitat kulhoon tai kuppiin;
• kerää sideharso pussiin ja paina käsin, jotta mehu valuu ulos.

Kolmas menetelmä granaattiomenamehun puristamiseksi

Granaattiomenamehu kotona saa kolmannella tavalla:

• kuten ensimmäisessä reseptissä, pidä granaattiomena kuumassa vedessä;
• kääri hedelmät kankaalla;
• tappaa itse hedelmä varovasti vasaralla tai kaulimella ja aseta granaattiomena pöydälle;
• tee sitten reikä hedelmiin ja purista mehu käsin, painamalla hedelmää.

Mutta nämä menetelmät ovat hyviä, kun vähän tuoretta granaattiomenamehua tarvitaan kulinaarisiin tarkoituksiin. Mutta entä jos tätä "rubiinimehua" tarvitaan suuria määriä? Esimerkiksi talven valmisteluun tai jopa myyntiin.

Hae mehua lihamyllyllä

Granaattiomenamehu voidaan puristaa manuaalisella tai sähköisellä (tehokkaalla) lihamyllyllä. Jos lihamyllysi pystyy jauhamaan lihasta pieniä luita, se pärjää myös granaattiomenan kanssa.

Kuori tässä tapauksessa kaikki siemenet kuoresta ja kierrä ne lihamyllyn läpi. Siirrä sitten saatu massa tiiviiseen kangaspussiin. Purista mehu siitä käsin. Koska kivien puristemassa ei ole niin mehukas, tämä prosessiei ole vaikeaa, mutta pitkässä ajassa.

Auttaako mehulinko?

Kuinka puristaa mehua granaattiomenasta mehupuristimessa? Ensin sinun on poistettava kaikki siemenet hedelmästä. Tämä prosessi on aikaa vievä ja aikaa vievä, mutta ilman sitä mehua ei saada tavallisella mehupuristimella. Päästä eroon paksun ihon lisäksi myös ohuista valkoisista väliseinistä. Joten toimintojen algoritmi:

• Granaattiomenan siemenet annoksissa siirtyvät hedelmälihan suppiloon - älä ylikuormita;
• korvaa sopiva astia mehun poistoaukon alle;
• valmista kuppi kakkua varten;
• käynnistä mehulinko;
• purista mehu vähitellen ja lisää siemenet suppiloon.

Valitse kaikista kiviainesmalleista tehokkaampia, jotka voivat puristaa kakun, jossa on paljon siemeniä. Pienitehoinen mehulinko ei yksinkertaisesti kestä ja hajoaa ikuisesti.

Paina

On olemassa erikoistuneet granaattiomenapuristimet, jotka on mukautettu näiden hedelmien kovaan rakenteeseen. Mutta silti sellaisissakin koneissa on ongelmia kypsymättömien hedelmien kanssa.

Itse puristin on käännetty rautasuppilo, jonka pohjassa on reikä, teline mehusäiliölle, puristuskomponentti, joka puristaa mehun hedelmistä, ja vipu, joka käyttää koko rakennetta.

Kuinka lehdistö toimii:

• kypsiä ja hyvin pestyjä, kuivattuja granaattiomenia puolitetaan;
• toinen puolikas asetetaan ylösalaisin olevalle suppiloleikkauksellealas;
• laske vipua alas, jolloin vapautuskomponentti laskee;
• puolet granaattiomenasta tulee ulos, ja mehu kulkee suodattimen läpi vaihtosäiliöön.

Granaattiomenapuristimet voivat olla ilman suodatinta. Sitten pienet osat siemenistä ja kuorista joutuvat tuloksena olevaan mehuun. Tässä tapauksessa sinun on siivilöitävä mehu lisäksi ennen käyttöä tai juomista.

On erittäin tärkeää, että tällaiset erikoispuristimet voivat olla hyödyllisiä paitsi granaattiomenamehulle, myös kaikille sitrushedelmille.

Nyt tiedät kuinka puristat mehu nopeasti granaattiomenasta.

Kuinka juoda granaattiomenamehua?

Luonnollinen granaattiomenamehu on tiivistä ja maultaan melko hapan. Sen syöminen tässä muodossa ei ehkä ole hyödyllistä ruoansulatusjärjestelmälle. Joten keksimme kuinka puristaa mehu granaattiomenasta, nyt katsotaan kuinka se kannattaa juoda.

1 litraan mehua lisätään 0,3 keitettyä jäähdytettyä vettä. Voit makeuttaa juoman sokerilla, fruktoosilla, luonnonkukkahunajalla tai muussatuilla kuivatuilla hedelmillä.

Lisää granaattiomenamehuun muiden hedelmien, marjojen tai jopa vihannesten mehua makusi mukaan:

• omena;
• luumu;
• mansikka;
• herukka;
• kaali;
• kurpitsa;
• punajuuri.

Sopii tähän tarkoitukseen ja hillokkeeseen.

Lisäksi he käyttävät myös jotain erilaisista mausteista taimausteet:

• muskottipähkinä;
• jauhettu kaneli;
• mantelit;
• sitruunankuori;
• neilika;
• jauhettu pippuri (punainen, vaaleanpunainen tai musta).

Nyt osaat tehdä granaattiomenamehua. Hyvää ruokahalua ja terveyttä sinulle!