2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Sitruunamehua käytetään laajasti ruoanlaitossa. Sitä käytetään makeissa leivonnaisissa, virkistävissä juomissa, lihamarinadeissa ja kastikkeissa sekä monissa muissa resepteissä.
Miellyttävän maun lisäksi tämä sitrushedelmä sisältää runsaasti vitamiineja ja on erittäin hyödyllinen.
Sitruunan puristaminen mehupuristimella
On monia tapoja saada sitruunamehua. Mutta aina ei ole mahdollista puristaa hedelmiä kokonaan, ja osa mehusta jää hedelmälihaan.
Sitruunasta voi puristaa mehua sekä mehupuristimella että improvisoiduin keinoin.
Mehustimet ovat manuaalisia ja sähköisiä. Jos kysymys on siitä, kuinka nopeasti puristaa mehu sitruunasta, niin nykyaikaiset hyvätehoiset laitteet pystyvät käsittelemään koko sitruunan kuoren kanssa mahdollisimman lyhyessä ajassa. Saatu mehu yleensä siivilöidään, jotta se saadaan eroon massasta, kuoren jäännöksistä tai siemenistä. Yhdestä keskikokoisesta sitruunasta tulee noin 50-60 ml mehua.
Manuaalinen mehulinko vaatii enemmän aikaa ja vaivaa.
Oikein käytettynä saat lähes saman määrän sitruunamehua.
Kuinka saada sitruunamehua ilman mehupuristinta
Kuinka puristaa mehua sitruunasta, jos sinulla ei ole mehupuristinta käsillä? Muita menetelmiä voidaan käyttää.
- Helppoin tapa: leikkaa hedelmät puoliksi ja purista mehu vuorotellen kummastakin puolikkaasta. Samalla voit vaivata massan samanaikaisesti kätevällä ruokailuvälineellä (esimerkiksi haarukalla).
- Voit leikata sitruunan pieniksi paloiksi, laittaa sopivan kokoiseen sideharsoon ja puristaa sitruunasta mehu kuten ensimmäisessä menetelmässä. Mutta tässä tapauksessa tuotteen saaminen vaatii vaivaa.
- Ei kovin yleinen, mutta erittäin tehokas menetelmä on sitruunan lämpökäsittely. Sitä on pidettävä kuumassa vedessä vähän (noin 1 minuutti). Tai aseta se mikroa altouuniin 15-20 sekunniksi sen jälkeen, kun olet tehnyt useita puhkaisuja hedelmiin. Tällaisen valmistuksen jälkeen voit puristaa mehua sitruunasta edellä kuvatulla tavalla. Lämpökäsittelyn ansiosta hedelmät vapauttavat mehun kokonaan.
Voit kuoria sitrushedelmät, leikata sen 4-6 osaan (koon mukaan), laita kulhoon ja muussaa haarukalla. Tämä menetelmä ei aina auta saamaan suurta määrää mehua. Sitä voidaan käyttää, jos resepti vaatii hedelmälihan käyttöä mehun kanssa
Suosituksia: kuinka parhaiten puristaa mehu sitruunasta
Mehun hankintaprosessi ei edustavaikeuksia mille tahansa emännälle. Mutta muutama vinkki auttaa nopeuttamaan ja yksinkertaistamaan sitä:
Sitruunat tulee aina pestä perusteellisesti juoksevan veden alla. Se ei riipu siitä, käytetäänkö sitä kuoren kanssa vai ilman
- Ennen mehun puristamista on suositeltavaa vaivata hedelmää käsin muutaman sekunnin ajan tai rullata sitä pöydällä painaen tiukasti kämmenellä. Tämä on välttämätöntä, jotta kalvot, joissa mehu sijaitsee, puhkeavat käsien paineen alaisena. Tällaisten käsittelyjen jälkeen hedelmät antavat mehun kokonaan.
- Lämpökäsittely auttaa myös vapauttamaan mehun kalvoista. Vain tässä tapauksessa tämä johtuu lämpötilan noususta, ei mekaanisesta vaikutuksesta.
- Jos tarvitset hyvin vähän mehua, koko sitruunaa ei tarvitse käyttää. Riittää, kun teet siihen piston vartaalla tai neulepuikolla. Sitten voit puristaa tarvittavan määrän mehua. Ja säilytä sitruuna jääkaapissa seuraavaan käyttöön asti.
Vinkkejä mehukkaan sitruunan valintaan
Jos tiedät kuinka puristaa lisää mehua sitruunasta, jäljellä on vain mehukas kypsä hedelmä.
Kypsän hedelmän voi helposti erottaa kypsymättömästä sitruunasta sen kuoren perusteella. Kypsissä sitrushedelmissä siinä on kiiltoa. Tässä tapauksessa kuoren värillä ei ole väliä
- Hedelmien tiheys kertoo myös sen ominaisuuksista. Kypsän sitruunan tulee ponnahtaa hieman taaksepäin, kun sitä painetaan, menettämättä muotoaan ja pysymättä kiinteänä.
- Jos sitruuna on pehmeä, se on ylikypsä. Tällainen hedelmä menettää kaikenniiden makua ja lääkinnällisiä ominaisuuksia. Sen ostamista ei suositella.
- Ensimmäisen sadon sitruunoilla on usein sileä kuori. Näissä hedelmissä on enemmän vitamiineja ja etuja.
- Sitruunan kuoppainen kuori on yleensä hyvin paksu. Hedelmä painaa paljon, mutta siinä on vähän hedelmälihaa ja mehua.
- Kuori ei saa olla tahriintunut tai vaurioitunut.
Jos vahingossa hankittiin kypsä hedelmä, se kannattaa laittaa sivuun ja hetken kuluttua sitruunan kypsyessä sitä voi käyttää.
Suositeltava:
Kuinka puristaa granaattiomenamehua kotona? Puristimet kranaatteja varten
Granaattiomenamehu - ostatko kaupasta vai puristatko itse? Mikä on parempi? Monet meistä valitsevat nopean tai helpon vaihtoehdon käydä ostoksilla. Mutta terveellisempi ja maukkaampi mehu saadaan, jos se puristetaan kokonaisesta kypsästä hedelmästä
Kuinka tappaa alkoholin haju nopeasti ja luotettavasti: suosituksia ja menetelmiä
Eilen hauskuus ei pääsääntöisesti jää huomaamatta. Antaa äskettäisen "juhlistajan" jatkuvan savun hengen suusta. Kuinka voit tappaa alkoholin hajun nopeasti? On olemassa useita tapoja päästä eroon sen käytön epämiellyttävistä seurauksista - se voi olla sekä nykyaikaisia lääkkeitä että kansanlääkkeitä
Riisin keittäminen lisukkeeksi: suosituksia, menetelmiä, reseptejä ja arvosteluja
Riisi on erittäin suosittu vilja. Huolimatta siitä, että sitä viljellään Kaakkois-Aasiassa, se on suosittu ja tunnettu kaikkialla maailmassa. Monet kotiäidit ihmettelevät, kuinka riisiä keitetään oikein lisukkeeksi? Oikea vastaus on, että valmistusmenetelmä riippuu sen lajikkeesta. Harkitse tätä yksityiskohtaisemmin ja tarjoa joitain yksinkertaisia reseptejä
Mistä mehu on valmistettu? Mikä mehu on luonnollista? Mehun tuotanto
Kaikki tietävät luonnonmehujen suuret edut. Mutta valitettavasti kaikilla ei ole siihen varaa, varsinkin jos kausi on "laiha". Ja ihmiset turvautuvat pakattujen mehujen apuun uskoen vilpittömästi, että ne sisältävät myös paljon keholle niin tarpeellisia vitamiineja ja kivennäisaineita. Kaikkia mehuja ei kuitenkaan voida kutsua luonnollisiksi
Kuinka valmistaa valkosuklaa kotona: menetelmiä ja suosituksia
Kotitekoinen suklaa on todellakin yksi yksinkertaisimmista kokeista, joita voit tehdä ilman ennakkovalmistelua. Tämän ainesosat ovat hyvin yksinkertaiset: kaakaovoi, tomusokeri, maitojauhe ja vanilja tai sen uute. Kaikki tämä kestää viisi minuuttia ja maistuu hyvältä. Toinen mukava lisä on, että voit lisätä tai vähentää sokerin määrää mielesi mukaan. Kuinka tehdä valkosuklaa kotona?
