Kuinka paljon tärkkelystä tarvitaan reseptin mukaan litrassa hyytelöä? Kuinka laimentaa tärkkelystä hyytelöä varten

2025 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2025-01-23 13:01

Kissel on erittäin tiheä, hyytelömäinen ruokalaji. Se valmistetaan usein makeana, ja se perustuu hedelmiin, marjoihin ja muihin sopiviin ainesosiin. Jotta hyytelö olisi paksua, siihen lisätään tärkkelystä, joka voi olla perunaa ja maissia, mutta kuinka paljon tärkkelystä tarvitaan 1 litraa kohti hyytelöä, yritetään ymmärtää tämä artikkeli käyttämällä esimerkkinä erilaisia reseptejä.

Astian paksuus

Hyytelön tiheys riippuu siitä, kuinka monta ruokalusikallista tärkkelystä tarvitaan 1 litraa kohti. Kypsennystyyppejä on useita tai pikemminkin useita tiheystyyppejä:

1. Paksu. Tällaista astiaa varten sinun on laitettava noin 80 grammaa tärkkelystä litraa vettä kohti. Kotona voit käyttää ruokalusikallista mittaamiseen, jolloin sinun on laitettava 3 lusikkaa. Tärkkelyksen lisäämisen jälkeen hyytelöä on edelleen haudutettava, kunnes ne saavuttavat halutun koostumuksen. vartentällaisen astian sekoittamiseen tulisi käyttää puulusikkaa. On huomioitava, että näin paksu hyytelö tarjoillaan kulhoissa ja ruokalaji nautitaan lusikalla tai haarukalla.
2. Keskitiheys. Tällaista ruokaa varten sinun on laitettava noin 45 grammaa tärkkelystä, mikä on noin 2 ruokalusikallista. Tuotteen kypsennys ei vie kovin kauan, sakeutusaine lisätään, kaikki ainesosat kiehutaan, sitten voit tarjoilla astian pöytään. Tällaista hyytelöä voidaan käyttää lämpimänä ja kylmänä. Myös tuotteen juominen epäonnistuu, joten sinun on annettava sille lisää lusikoita.
3. Neste. Tätä tyyppiä pidetään juomakelpoisena, mutta kuinka paljon tärkkelystä 1 litraa nestemäistä hyytelöä kohti on laitettava, yritetään selvittää se. Tällaista koostumusta varten riittää 30 grammaa sakeuttamisainetta tai hieman yli 1 rkl. l. Ruoan valmistus on samanlainen kuin yllä olevassa kappaleessa.

Kaikki mittasuhteet esitetään likimääräisesti, ja on mahdollista selvittää yksityiskohtaisesti, kuinka paljon tärkkelystä tarvitaan 1 litrassa hyytelöä tietyissä resepteissä. Tämä johtuu siitä, että sakeutusaine voi reagoida eri tavalla eri ainesosien kanssa. Siksi joissakin tapauksissa sinun on laitettava enemmän tai vähemmän tärkkelystä. On aina parasta laimentaa tärkkelys kylmään veteen ja siivilöidä ennen tärkkelyksen lisäämistä.

Vitamiinihedelmähyytelö

Jos on hedelmähilloketta, voit muuttaa siitä terveellisen hyytelön. Lapset rakastavat tätä ruokaa erittäin paljon, eikä sen valmistaminen vie kauan. Lisäksi tärkein etu on, että se säilyttää kaikki vitamiinit.

Ruoanlaittoon tarvitset:

1. Huuhtele hedelmät ja laita ne kylmään veteen. Laita sen jälkeen vesi kiehumaan, ja keittämällä hedelmät antavat melkein kaiken mehunsa.
2. Kun vesi kiehuu, ota kattila pois lämmöltä, peitä kannella ja anna hautua noin 20 minuuttia.
3. Kun kaikki ainekset vaalenevat ja kelluvat päällä, ne tulee poistaa siivilä, jolloin jää täyteläinen liemi.
4. Jotta saat selville, kuinka paljon tärkkelystä tarvitaan 1 litraa kohti, tarkista liemen määrä ja lisää sitten 1 rkl. l. liukumäellä nestemäistä koostumusta varten, 2 rkl. l. sakeuttamisaine hyytelöön, jonka koostumus on keskisuuri, mutta joka voidaan juoda. Jos haluat melkein paksun astian, lisää 3 rkl. l., paksua hyytelöä varten laita 4 rkl. l. ja hyytelömäiselle 5-6 rkl. l. Kaikki määrät otetaan huomioon litraa nestettä kohti.
5. Mitattu sakeutusaine on ensin laimennettava lasilliseen lientä, sitten laitettava koko hillo tuleen ja kiehuvaksi. Tässä vaiheessa voit vähitellen kaada tärkkelystä astiaan sekoittaen.
6. keite muuttaa välittömästi väriään, paksuuntuu ja rikastuu.
7. Astia kiehautetaan, ja voit heti ottaa kattilan pois lämmöltä, niin säästyy kaikki vitamiinit.

Marjahyytelö

Marjapohjainen hyytelö sopii erinomaisesti lapsille.

Valmistautuaksesi sinun on tehtävä seuraavat:

1. Marjathuuhtele ja jauha kätevällä tavalla.
2. Kaada marjamehu astiaan ja lähetä se jääkaappiin, ja kakku kaadetaan vedellä ja lähetetään tuleen. Keitä marjoja miedolla lämmöllä 10 minuuttia.
3. Valmis liemi kaadetaan kahteen astiaan ja suodatetaan ennen sitä. Ensimmäinen osa jäähdytetään ja siihen lisätään 50 grammaa tärkkelystä turpoamaan, ja toinen osa keitetään. Siihen pitäisi lisätä 150 grammaa sokeria.
4. Kun hilloke kiehuu, siihen lisätään sakeuttamisainetta, 5 minuutin kuluttua voit lisätä hieman sitruunamehua. Keittämisen jälkeen tuli sammutetaan ja jääkaapin mehu kaadetaan.

Kissel on valmis, voit kaataa sen kuppiin ja koristella pähkinöillä päälle. Vastaavanlaisen ruuan voi valmistaa talvella, jos pakastat marjoja kesällä.

Raparperikissel

Lasten elimistöstä puuttuu usein vitamiineja, joten kesän alussa on suositeltavaa valmistaa hyytelö tuoreesta raparperista, joka sisältää monia hyödyllisiä aineita. Ruoanlaittoon tarvitset:

1. Kuori ja pese raparperi, leikkaa sitten kuutioiksi ja kaada vettä.
2. Laita vesi pienelle tulelle ja kiehauta.
3. Lisäksi sinun on pudotettava muutama raparperin oksa tehosekoittimen läpi, jolloin siitä tehdään rahka, joka lähetetään liemeen.
4. Seuraavaksi keittimestä pitää tehdä hyytelö, kuinka paljon tärkkelystä 1 litrassa vettä, jokainen päättää itse yllä olevan kuvauksen reseptin mukaan. Nestemäiseen astiaan riittää 1 rkl. l. litraa kohden keittoa. Tärkkelys laitetaan yksinkertaisesti kattilaan, sekoitetaan kunnes se liukenee ja kiehautetaan.

Tämä ruokalaji on paksu raparperimassan ansiosta. Jos et lisää veluja, saat läpinäkyvän hyytelön.

Maitohyytelö

Tätä tuotetta voidaan antaa vauvoille kuuden kuukauden iästä alkaen.

Ruoanlaittoon tarvitset:

1. Laita litra maitoa kiehuvaksi, lisää sitten 100 grammaa sokeria ja liuota se.
2. Sekoita pieneen määrään vettä 2 rkl. l. tärkkelystä, täsmälleen niin paljon kuin tarvitset tärkkelystä 1 litraa maidosta saatua hyytelöä kohden. Lisää seuraavaksi tärkkelysvesi maitoon ja kiehauta uudelleen koko ajan sekoittaen.
3. Juoma haudutetaan vaadittuun paksuuteen.

Tämä juoma annetaan lapsille jäähdytettynä. Sekä hyvin pienet lapset että 2-3-vuotiaat taaperot juovat sitä mieluiten.

Kaurapuurohyytelö

Tällä ruoalla on omat ominaisuutensa, mutta tuote on erittäin hyödyllinen.

Voit valmistaa sen seuraavien ohjeiden mukaan:

1. 70 grammaa kaurapuuroa kaadetaan lasilliseen lämmintä vettä ja annetaan infusoida 10-12 tuntia. Sen jälkeen niistä poistetaan vesi ja lasillinen maitoa ja sokeria lisätään maun mukaan.
2. Ainesosat laitetaan tuleen ja keitetään miedolla lämmöllä. Sakeuttamisen jälkeen astia on valmis.

Tarjoillaan jäähdytettynä, eikä reseptissä ilmeisesti ole käytetty tärkkelystä. Tällainen alle 1-vuotiaille lapsille tarkoitettu ruokalaji tulisi antaa 2 kertaa viikossa, vuoden kuluttua voit lisätä saantia,mutta ei useammin kuin kerran päivässä.

Vinkkejä

Tietysti voit ostaa valmiita hyytelöseoksia eri makuisia, jotka on erittäin helppo valmistaa, mutta lapsille kannattaa tehdä tärkkelystä kotona ja valmistaa kaikkea luonnontuotteista. Sinun täytyy pilkkoa perunat tehosekoittimessa ja laittaa perunamuusi juustokankaaseen, sitoa se ja jättää tärkkelyksen vapautumaan. Sen jälkeen voit lisätä ainesosan astioihin. Lisäksi kannattaa ottaa huomioon seuraavat vinkit:

1. Sinun täytyy keittää hyytelö emaloidussa astiassa.
2. Vain kerta-ateriaa varten kannattaa valmistaa ruokaa.
3. Astia syödään valmistuspäivänä.
4. Jos säilytät hyytelöä pitkään ja lämmität sitä, hyödylliset aineet häviävät.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Kissel on ravitseva tuote, jonka avulla voit kyllästää minkä tahansa kehon. Lisäksi se rikastaa kuluttajia sisältämällään energialla ja vitamiineilla. Oikein valmistettuna ruokalajissa säilyvät tarvittavat vitamiinit ja kivennäisaineet, ja hiutalepohjaisella reseptillä voidaan hoitaa haavaumia ja gastriittia.

Hedelmäkisselit ovat hyviä infektioiden aiheuttamiin sairauksiin tai maha-suolikanavan sairauksiin. Lisäksi tuote voi parantaa näköä, ja jos se perustuu omenoihin, voit juoda sen anemialla. Pihlajaastia normalisoi maksan toimintaa ja kirsikkatuote puhdistaa keuhkoja ja keuhkoputkia.

Johtopäätös

Tutustumalla siihen, kuinka paljon tärkkelystä 1 litraa hyytelöä kohden pitää laittaa yhteen tai toiseen, voit valmistaa terveellisen ja tyydyttävän ruoan. Ainoa asia, joka on otettava huomioon, on mahdollinen joukko tarpeettomiapaino, koska tärkkelys on erinomainen hiilihydraattien lähde. Sinun tulee myös tarkistaa kehosi allergioiden var alta ennen syömistä.