Voi: luokitus, valmistajaluettelo, öljyn koostumus ja asiakasarvostelut

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Voi on juurtunut tiukasti ihmisten päivittäiseen ruokavalioon monta vuotta sitten. Tämä tuote on jo pitkään ollut läsnä monien eri kansallisuuksia edustavien perheiden pöydillä: ranskalaiset levittävät sen rapealle patongille aamiaisella, britit lisäävät sen kaurapuuroon, venäläiset täyttävät nyytit sillä ja laittavat sen tattariin. Voileipä, jossa on voita ja juustoa, syödään usein välipalojen yhteydessä. Monille meistä siitä on tullut olennainen osa päivittäistä aamiaista. Voin luokitus yhdeksi halutuimmista tuotteista kasvaa vuosi vuodelta. Tietysti sen käyttö on hyödyllistä, mutta kaikki eivät osaa valita oikeanlaatuista tuotetta.

Mitä hyötyä voista on?

Tuote rakastui täysin ansaitusti useimpiin venäläisiin. Todellakin, miellyttävän maun lisäksi siinä on myös useita keholle hyödyllisiä komponentteja. Voi on yksi kymmenen ostetuimman elintarviketuotteen joukossa päivittäistavaraluokissa. Ja tämä ei ole ollenkaan yllättävää, koska paitsiv altava valikoima vitamiineja (A-, D-, E-, B-vitamiinit), se sisältää omega-monityydyttymättömiä rasvahappoja, fosfolipidejä, joilla on myönteinen vaikutus ihmiskehon tilaan. Koostumuksensa ansiosta voi peittää mahalaukun limakalvon, sillä on kyky parantaa ruoansulatuskanavan haavaumia ja auttaa myös saamaan kalsiumia luiden vahvistamiseen.

Päivittäisen öljynkulutuksen merkitys

Ravintotieteilijät sanovat, että aikuisen täytyy syödä 10-25 grammaa voita päivässä. Naisille tämän tuotteen säännöllinen käyttö on erityisen tärkeää, sillä se parantaa kynsien ja hiusten kuntoa. Öljy parantaa henkisiä kykyjä, joten se on sisällytettävä lasten päivittäiseen ruokavalioon.

Hyödyllisiä ominaisuuksia on kuitenkin vain hyvälaatuisella tuotteella, joka ei sisällä haitallisia epäpuhtauksia. Siksi parhaan voin luokitukset kootaan melko usein. Ostajien olisi hyvä seurata tuloksia tarkasti, mikä auttaa heitä aina saamaan vain luonnollisia ainesosia käytettävissään. Valittaessa voit luottaa omiin tietoihisi ja tunteisiisi, mutta tätä varten sinun on ensin tutkittava tuotteen ominaispiirteet. Käytämme Rospotrebnadzorin tietoja voin luokituksessa, asianomaiset viranomaiset tekevät säännöllisesti kulutustavaroiden tutkimusta, joten niitä voidaan pitää luotettavina. Sillä välin jokaisen kotiäidin pitäisi pystyä arvioimaan tavarat oikein ostaessaan.

Öljyn itsevalinnan perusvaiheet

Jos sinulla on edelleen halu ymmärtää itsenäisesti luonnontuotteen laatu, sinun tulee muistaa joitakin sen ominaisuuksia, jotta voit lähestyä valintaprosessia perusteellisesti. On tärkeää analysoida seuraavat asiat:

1. Pakkauksen ulkonäkö. Etusija tulisi antaa foliomateriaalille, koska se suojaa tuotetta valolta, mikä estää patogeenisten bakteerien kehittymisen siinä ja antaa sinun säästää hyödyllisiä vitamiineja. Voi pysyy tuoreena pidempään ja on turvallisempaa kuluttaa.
2. Tutki kääreessä olevia tietoja. Siinä on ilmoitettava sen v altion standardin numero, jonka mukaan tuote on valmistettu (luonnonvoille käytetään GOST R 52969-2008). Sinun tulee myös kiinnittää huomiota koostumukseen unohtamatta, että kerman tai täysmaidon lisäksi luonnonvoihin ei lisätä mitään muuta. Rasvapitoisuuden tulee olla vähintään 72,5 %, koska kaikki muut lajikkeet eivät ole eläinrasvoista (maidosta) valmistettuja luonnontuotteita.
3. Kiinnitä huomiota hintaan. Kun sanotaan, että tuotteen hinta on liian korkea, muista, että 100 grammaan ainesosaa tarvitaan vähintään 2 litraa maitoa. Tästä seuraa järkevä johtopäätös. Normaali voin pakkauksen hinta on verrattavissa kahden maitopullon hintaan (noin 100 Venäjän ruplaa). Jos se on alle 75 ruplaa, luultavasti esitetyssä pakkauksessaon kasvirasvoja sisältävä tuote.
4. Tarkista valmistajan ilmoittama viimeinen käyttöpäivä. Luonnonvoin, joka ei sisällä säilöntäaineita, säilyvyysaika on noin kuukausi. Samalla kasvirasvoja ja stabilointiaineita lisättyjen tavaroiden säilytysaika on noin vuosi.

Jos briketti tuotteen kanssa on jo ostettu ja se on tullut mahdolliseksi testata, kannattaa varata muutama minuutti ja varmistaa sen laatu. Näin voit muodostaa mielipiteen tietyn valmistajan tuotteesta, saada siitä tulevaisuudessa oman käsityksen, etkä luota pelkästään muiden tekemiin voin luokitukseen.

Perusvaiheet öljyn testaamiseen kotona

Muutamat yksinkertaiset kokeet auttavat erottamaan luonnollisen öljyn suihkeesta:

1. Tuotteeseen on tehtävä ulkoinen tarkastus laajennetussa muodossa. Luonnollisella ainesosalla on vaaleankeltainen väri ja tasainen koostumus, pakkaukseen ei saa jäädä nestettä ja rasvaa.
2. Leikkaa veitsellä. Samaan aikaan hyvä tuote ei saa hajota paloiksi ja muruiksi, luonnonvoi levittyy täydellisesti leivän päälle, ei eritä nestettä.
3. Aseta veteen. Sitä pitää ensin hieman lämmittää. Jos tuotteen luonnollisuudesta on epäilyksiä, kannattaa laittaa pieni pala veteen ja odottaa muutama minuutti. Öljy liukenee ja kasvirasva-ainesosa hajoaa paloiksi.
4. Aseta tuote pakastimeen. Kun voipatukka on täysin jäätynyt, se on poistettava jääkaapista ja ajastettava. Jos 5-10 minuutin kuluttua se voidaan levittää helposti - tämä ei ole luonnontuote. Kestää vähintään 30 minuuttia, ennen kuin oikea voi saavuttaa joustavan koostumuksen, joka sopii leivän päälle levitettäväksi.
5. Sula tuleen. Jos öljy ei vaahtoa kuumennettaessa eikä siitä vapaudu epäpuhtauksia, sinulla on todennäköisesti laadukas tuote.
6. Kokeile makua. Jos hankitaan laadukas luonnontuote, siinä ei ole hajua ja pieni pala sulaa melko nopeasti ja kokonaan suussa, kun taas levite tarttuu kitalaen tai hampaisiin.

Riittääkö kotitestaus tuotteen laadun määrittämiseen?

Voit määrittää ostetun tuotteen laadun itsenäisesti vain pinnallisesti. Tuotteen standardien ja normien vaatimustenmukaisuudesta voidaan puhua vain voin luokittelussa huomioitujen laboratoriokokeiden ja tutkimusten perusteella. Ottaen huomioon sen suosion venäläisten keskuudessa, 74 tavaramerkkiä testattiin tänä vuonna Venäjän hallituksen ohjeiden mukaisesti. Kuluttajien useimmin ostamat tavaratyypit testattiin.

Venäjän parhaiden voimerkkien luokittelu toteutettiin ANO Russian Quality Systemin tutkimuksen pohj alta ottaen huomioon kansallisen seurantajärjestelmän vaatimukset (rullaustesteillä). LaboratorioToukokuussa 2018 suoritettiin tutkimukset tuotteesta, jonka massaosuus rasvaa on 72,5 %.

Tarkistan 72,5 % rasvaisen voin

Venäjän parhaan voin luokittelemiseksi tutkittiin 82 näytettä eri merkeiltä. Asiantuntijat tarkastivat noin 25 erilaista indikaattoria, joiden perusteella oli mahdollista määrittää tuotteiden laatutaso.

Tutkimustulosten mukaan 23 % tuotteista (19 näytettä) täyttää täysin vaatimukset. Eli nämä tuotteet eivät sisällä taudinaiheuttajia, säilöntäaineita, kasvirasvoja ja niiden rasvapitoisuus ja koostumus täyttävät standardin, ne on valmistettu korkealaatuisista luonnonraaka-aineista. Koko Venäjällä tunnettujen merkittävien valmistajien ("House in the Village", "Every Day", "Prostokvashino") lisäksi parhaan tittelin voittivat myös tavaramerkit, jotka tunnetaan vain tietyillä alueilla ja jotka eivät ole kovin suosittuja koko maassa (esim. esimerkiksi "Vyatushka", "Kungur", "Tommoloko" ja muut).

Onko 72,5 % rasvapitoisen voin joukossa väärennöksiä?

Mutta kaikki valmistajat eivät osoittautuneet tunnollisiksi, 10 heistä lisää kasvirasvoja öljyyn. Pakkaus ei kuitenkaan osoita epäpuhtauksien esiintymistä. Venäläisten tulisi pidättäytyä ostamasta voita näiltä valmistajilta (esimerkiksi Volzhanochka, talonpoika Bashkiriasta, Seryshevsky ja muut).

Kaikki öljytvoitko syödä turvallisesti?

Joitakin tuotteita ei ole testattu onnistuneesti, eivätkä ne löydä paikkaa laatuluokituksessa. Joidenkin valmistajien voi sisältää E. colia. Laboratoriotutkimuksissa havaittiin, että sieniä ja bakteereja oli 7 valmistajan tuotteissa (Green Agro, Irbitskoye, Stavropolsky Dairy Plant, Omsk Quality Mark, Very Important Cow, Semenishna, Creamy Morning ). Ja jääkarhuöljy sisälsi homeitiöitä, jotka voivat johtaa suolistotulehduksiin ja vakavaan kehon myrkytykseen.

Lisäksi sääntelyviranomaisen työntekijät huomauttavat, että neljällä valmistajalla on säilöntäaineita. Ne pidentävät lopputuotteen säilyvyyttä lisäämällä siihen sorbiinihappoa. On huomionarvoista, että Love Product -tuotemerkin öljy sisälsi tätä ainetta uskomattoman suuren annoksen: 228,8 milligrammaa sorbiinihappoa 1 kilogrammassa valmiista tuotetta.

72,5 %:n rasvapitoisuuden öljyn testauksen tulokset

Testauksen jälkeen saatujen tosiasioiden perusteella voidaan sanoa, että laatuvoin, jonka rasvapitoisuus on 72,5 %, luokittelua kuvaavat seuraavat suhteet:

• Joka neljäs valmistaja haluaa olla oman segmenttinsä paras.
• Joka toinen noudattaa GOST-öljyntuotantotekniikkaa.
• Neljännes valmistajista huijaa kuluttajia ja julkaisee tuotteita, jotka eivät täytä säännösten vaatimuksia.

Tarkistavoita, jonka rasvapitoisuus on 82,5 %

Heinäkuussa 2018 Roskachestvon asiantuntijat päättivät laatia seuraavan voin luokituksen Venäjällä ja suorittaa testejä 82,5% rasvapitoisuuden tuotestandardien vaatimusten noudattamiseksi. Segmenttiryhmään kuuluu 74 tavaramerkkiä, joita Venäjän federaation kansalaiset käyttävät aktiivisimmin. Tällä kertaa testattiin 68 erilaista voin laatua kuvaavaa parametria.

Heinäkuun tutkimuksen tulokset yllättivät iloisesti valmistajien rikkomusten puuttumisen. Kaikki näytteet olivat tyytyväisiä siihen, että tuotteista ei löytynyt antibiootteja, kasvirasvoja, E. colia, hiivaa ja sieniä. Tulosten mukaan 22 valmistajaa vaivautui saamaan parhaan luokituksen, näiden tehtaiden tuotteet ylittävät GOST:ien asettamat standardit ja vaatimukset. Eli lähes 30 % yrityksistä, jotka toimittavat superluokan tuotteita supermarkettien hyllyille. Parhaan voin luokitus, jonka rasvapitoisuus on 82,5%, sisältää tunnetut tuotemerkit: Brest-Litovsk, Milava, Domik v derevne, Karat, Prostokvashino, Ferma. Sekä monet alueelliset tuottajat (pienet tuotemerkit): Rovenki, Ruzskoye, Usadba Ilinskoye ja muut.

82,5 % rasvapitoisen öljyn testitulokset

Todettiin, että 82,5 % rasvapitoisen tuotteen valmistuksessa valmistajat käyttävät korkealaatuisia raaka-aineita, tuote valmistetaan ilman kasvirasvojen, antibioottien ja säilöntäaineiden käyttöä. Kaikki Roskachestvo-luokituksen voi täyttää täysin vaatimuksetparametrit. Tehtyjen testien tulokset ovat rohkaisevia. Voit huoletta ostaa rasvaöljyjä kaikilta valmistajilta, joiden tuotteet on testattu.

Arvostelut

Asiakkaat ovat pitäneet viimeksi mainituista tuotteista. He puhuvat huonosti venäläisestä maitoöljystä. Ihmiset eivät usko, että se on valmistettu luonnollisista ainesosista. Vaikka monet ylistävät sitä ja käyttävät sitä jopa leivontaan. Ilmeisesti sinun on silti otettava huomioon Roskachestvon asiantuntijoiden arvio.

Ole varovainen valitessasi tavaroita supermarkettien hyllyiltä, älä jahda halpoja tuotteita, koska et voi säästää terveydessä! Ja herkullinen runsas voi-juustovoileipä aamiaisella syötynä piristää ja lisää tuottavuuttasi päivän alussa.