Aikuisten ummetusmenu: terveellisiä ruokia, niiden käsittelyä ja näytemenu

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Pitkäaikainen ulosteen kertyminen on melko yleinen ongelma, joka huolestuttaa ihmisiä kaiken ikäisinä. Se ei riipu sukupuolesta, sosiaalisesta asemasta. Noin puolet koko maapallon väestöstä kokee joskus vaikeuksia, jotka liittyvät ummetuksen poistamiseen. On pidettävä mielessä, että aikuisten kroonisen ummetuksen ruokavaliomenulla on suuri rooli palautumisessa.

ruokavalio hoitona

Tässä tapauksessa erityisruokavaliolla pyritään normalisoimaan maha-suolikanavan toimintaa. Aikuisten laksatiivisten ruokien ummetusmenu johtaa siihen, että suolet tyhjenevät säännöllisesti, mikä vapauttaa kehon myrkyllisistä aineista, joita on onnistunut ilmaantumaan ruoansulatuksen aikana.

Useimmiten ruokalistalla on runsaasti vettä, kivennäisaineita, vitamiineja, kuituja.

Tasapainoisen ruokavalion tärkeys

Aikuisten ummetusvalikon seuraaminen laksatiivisilla tuotteilla johtaa siihen, että ruoansulatuskanavan toiminnan normalisoinnin lisäksi myös ihmisen paino on hallinnassa. Useimmiten lääkärittässä tapauksessa ne tarjoavat ruokavalion numero 3. Se tarkoittaa vähintään 4 ateriaa päivässä. Mutta kulutetun ruoan kokonaismäärä ei saa olla yli 3 kg. On tärkeää yhdistää tällainen ruokavalio 1,5 litraan nestettä päivässä. Tämän aikuisten ummetusmenun mukaisesti ateriat on järjestettävä siten, että aamiainen, lounas, iltapäivätee ja illallinen koostuvat terveellisistä tuotteista, joissa on suhteessa JBU:ta. On tärkeää rajoittaa sokerin ja suolan saantia.

Kiellot ja suositukset

Aikuisten ummetuksen esimerkkimenu sisältää täysjyväleipää, kasviskeittoja, vähärasvaista lihaa, äyriäisiä, muroja veden päällä, yrttejä, vihanneksia, hedelmiä ja marjoja. Suositellaan munakokkelia aamiaiseksi. Aikuisten ummetuksen oikea ravitsemusvalikko sisältää kasviöljyjen, hunajan, vinegrettien, hillokkeiden käytön.

Rajoita valkoisen leivän, makeisten, jauhojen, "kutistavien" hedelmien, kuten kvittenien, päärynöiden, mustikan, puolukan, granaattiomenan, kulutusta. Ei ole suositeltavaa syödä palkokasveja, rasvaista lihaa, kalaa, limapuuroja. Sipulien, retiisien, retiisten, valkosipulin, rasvaisten maitotuotteiden ja tulisten mausteiden kulutus vaikuttaa negatiivisesti potilaan tilaan. Säilykkeistä, savustetuista lihasta, sienistä, paistetuista kananmunista kannattaa luopua. Aikuisten kroonisen ummetuksen menu ei koskaan sisällä majoneesia, kastikkeita.

Ruoanlaittomenetelmät

Ruoka on suositeltavaa valmistaa yksinomaan pariskunnalle tai keittää. Lisäksi aikuisten viikon ajan ummetuksen menu sisältää ruokien leivontaa foliossa. MyösPienillä aterioilla on positiivinen vaikutus suoliston tilaan. Älä syö jauhelihaa.

Jos puhumme spastisesta ummetuksesta aikuisilla, pehmeät ruoat tulisi sisällyttää ruokavalioon. Se ei aiheuta kipua vatsassa. Jos ummetus on atonista, on parempi suosia vähemmän säästävää ruokaa.

Lämpötilaa on noudatettava. Esimerkiksi ruoka tulee lämmittää 15-60 astetta. Liian kuumat tai kylmät ateriat aiheuttavat maha-suolikanavan ärsytystä.

Ruettelo spastiseen ummetukseen

On tärkeää ottaa huomioon, että aikuisten ummetuksen ruokavaliovalikon ominaisuudet vaihtelevat suuresti ottaen huomioon, millaisesta ummetuksesta puhumme. Jos ummetus on spastinen, potilaalle suositellaan jauhelihaa sekä vähärasvaista juustoa, hunajaa, pastaa, hilloa, kasvissosetta, viinirypäleitä ja mandariinia. On tärkeää luopua lampaan- ja naudanlihasta, leivonnaisista, suklaasta, kakuista, salamista, valkoisesta leivästä.

Juomatila

On pidettävä mielessä, että koska ummetuksen oireet ovat erittäin yksilöllisiä, aikuisten ummetukseen ei ole kehitetty erityisiä menuja. Lääkärit ovat kuitenkin laatineet luettelon tuotteista, joita pidetään sallittuina tai kiellettyinä. Ottaen huomioon tietyn potilaan tilan, aikuisten ummetuksen valikkoa muokataan monia. Mutta on olemassa yhtenäisiä suosituksia, jotka sopivat kaikille poikkeuksetta.

Aikuisten ummetusvalikon perustana on juoma-ohjelman noudattaminen. Koska jokainen potilas tarvitseetarpeeksi vettä, esimerkiksi aikuiset tarvitsevat noin 1,5-2 litraa vettä päivässä. Ja harvat ihmiset noudattavat tällaista juomisohjelmaa. Tapauksissa, joissa elimistö ei saa niin paljon nestettä päivässä, suolet imevät kosteutta ruokaboluksesta. Tämä puolestaan vaikuttaa ulosteen kuivumiseen, siitä tulee kovempaa ja esiintyy ummetusta. Oikean enn altaehkäisyn varmistamiseksi on tärkeää aloittaa aikuisten ummetuksen uuden ruokalistan seuraaminen juoma-ohjeita noudattamalla.

Aliravitsemuksen seuraukset

Jos ummetusta kärsivä henkilö ei noudata erityisruokavaliota, tällaisen käytöksen seuraukset eivät odota kauan. Joten hänellä voi esiintyä megakoolonin (laajentunut suoli) oireita: krooninen paksusuolen tulehdus, suolitukos, peräpukamat, halkeamat, pahanlaatuiset kasvaimet maha-suolikanavassa.

On huomattava, että yleisin ummetuksen syy on vain väärä ruokavalio, juoma-ohjelman noudattamatta jättäminen.

Syömissäännöt ummetukseen

Ummetuksesta kärsivien ihmisten ruokavaliossa on neljä yleistä sääntöä.

Ensinnäkin se syö mahdollisimman paljon kuitua. Asia on siinä, että ravintokuidun vaikutus ilmenee lisääntyneenä perist altiikana. Tämän seurauksena tällä on myönteinen vaikutus ulosteen lisääntymiseen.

Toiseksi ummetusta sairastavien ihmisten ravitsemussäännöt sisältävät runsaasti vettä. On pidettävä mielessä, että liemet, mehut, tee eivät koske juomajärjestelmän noudattamista. Tarvitset suuren määrän tavallista vettä, se laimentaa ulosteitamassat.

Kolmas sääntö on säännölliset ateriat. Ruoka on tarpeen jakaa 4-5 kertaa päivässä. Tässä tapauksessa tuotteiden sulaminen on helpompaa. Ja enemmän ravintoaineita imeytyy kehoon.

Neljäs sääntö on siirtyminen luonnontuotteisiin. On tärkeää luopua pikaruoasta, säilöntäaineita sisältävistä tuotteista, väriaineista, puolivalmisteista. Loppujen lopuksi niiden käyttö johtaa ummetukseen, ja niillä on myös myrkyllinen vaikutus kehoon. Näin dysbakterioosi kehittyy. Tästä syystä on tärkeää, että aterioiden valmistuksessa käytetään vain luonnontuotteita.

ruokavalio 3

Huolimatta siitä, että yhtä ainoaa ummetuksen ruokavaliota ei ole keksitty, ruokavaliota numero 3 käytetään usein tällaisille potilaille, koska sen uskotaan soveltuvan parhaiten tähän tapaukseen. Proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien suhteet tässä ruokavaliossa ovat 1:1:4. Samaan aikaan proteiinin määrän tulisi olla vuorokaudessa noin 100 g. Puolet kasviproteiinista.

100 grammasta rasvaa suurimman osan pitäisi olla eläinperäisiä ainesosia. Ja vain 30% on varattu kasvirasvoille. Kulutettu hiilihydraattimäärä on tässä tapauksessa 400 g. Voit kuluttaa 15 g suolaa päivässä ja nesteitä - vähintään 1,5 litraa. Päivittäinen energiaarvo on noin 3000 kcal.

Esimerkkivalikko ummetukseen

Likimääräinen ruokavalio ruokavaliolle numero 3 alkaa ensimmäisenä päivänä aamulla tuorepuristettua kasvismehua. Aamiaiseksi on tarjolla munakas, hedelmäsalaatti, tee. Tässä tapauksessa se toimii toisena aamiaisenajogurtti. Lounaaksi voit syödä punajuurta, keitettyä lihaa vihannesten kanssa, ruusunmarjalientä. Iltapäivän välipalaksi suositellaan kaurapuurokeksejä hillokkeen kanssa. Illallinen sisältää peruna-kurpitsavuokan juuston ja teen päällä. Syö luumuja ennen nukkumaanmenoa.

Toinen päivä alkaa lasillisella vettä hunajalla, aamiaiseksi valmistetaan kasvisvuoka kaurakeksillä ja kahvinkorvikkeella. Toiseksi aamiaiseksi he syövät omenan ja lounaaksi kasviskeittoa, jossa on höyrytettyä kalaa ja haudutettuja vihanneksia, teetä. Iltapäivän välipalaksi potilaalle suositellaan hedelmäsalaattia ruusunmarjainfuusiolla. Illalliseksi he keittävät kesäkurpitsaa tomaattien ja mehun kanssa. Ennen nukkumaanmenoa sinun tulee juoda lasillinen kefiiriä.

Aloita kolmas päivä hedelmähillokeella, aamiaiseksi coleslawilla, tattaripuuron ja teen kera. Toiseksi aamiaiseksi sopii hedelmäjogurtti. Lounaaksi he keittävät kanaa tattarilla ja botvinialla, kompottia. Iltapäivän välipalaksi valmistetaan ruiskeksejä mehulla ja illalliseksi - rulla rypäleen lehtiä ja vihanneksia, kompottia. Syö omena ennen nukkumaanmenoa.

Neljäs päivä alkaa ruusunmarjaliemen käytöllä, aamiaisella tomaattisalaattia munakokkelilla ja keksillä, teellä. Lounaaksi potilas syö hedelmäsalaattia ja lounaaksi kanalientä hirssillä ja paistettua lihaa. Kasvikset kypsennetään lisukkeena. Iltapäivän välipalaksi he syövät jogurttia hedelmien kanssa ja illalliseksi - vuoka parsakaalilla ja kurpitsalla ja heikkoa teetä. Ennen nukkumaanmenoa potilas juo kefiiriä.

Viidentenä päivänä aamiaisella on hilloketta, vuokakurpitsalla ja kesäkurpitsalla sekä kuivaruisleipävoileipiä juustolla. Voinko saada juomankahvin korvike. Toinen aamiainen muodostuu kuivista keksistä ja mehusta ja lounas kurkkukeitosta, jossa on paistettua kalaa, haudutettuja vihanneksia ja mehua. Iltapäivän välipalaksi on suositeltavaa juoda kompottia, syödä omena. Illalliseksi kannattaa hauduttaa vihanneksia, juoda mehua. Luumuja on suositeltavaa syödä ennen nukkumaanmenoa.

Kuudentena päivänä aamiaisella on tuorepuristettua hedelmämehua, kaali-omenasalaattia, vehnäpuuroa, hilloketta. Toinen aamiainen muodostaa omenan. Lounas sisältää kukkakaalikeittoa, paistettua kalaa kasvisten kera ja heikkoa teetä. Iltapäivän välipala on salaatti kaalilla ja porkkanalla, kasvismehu. Illalliseksi sinun tulee syödä tattariviljaa, kompottia. Voit juoda kefiiriä ennen nukkumaanmenoa.

Seitsemäs päivä alkaa ruusunmarjaliemen käytöllä ja punajuuri-aamiaisella tattaripuuron kera, hedelmähilloketta. Toiseksi aamiaiseksi on suositeltavaa syödä hedelmäsalaattia. Lounaaksi - viljakeitto punajuurilla, paistettu liha, kompotti. Iltapäivän välipalaksi sinun tulee syödä keksejä mehun kanssa ja illalliseksi - kasviskaalikääryleitä teen kanssa. Ennen nukkumaanmenoa kannattaa kokeilla hedelmiä.

Hirssikeitto

Yksinkertaisin mutta hyödyllisin tuote, joka sisältyy ummetussuosittuun ruokavalioon, on hirssikeitto lihaliemessä. Sen valmistamiseksi sinun täytyy keittää liha ja leikata perunat porkkanoilla ja lisätä ne liemeen. Seuraavaksi sinun on leikattava liha karkeasti ja kaada se myös keittoon. Kun hirssi on pesty, sinun on lisättävä se ja keitettävä keittoa 15 minuuttia. Suolaa ja yrttejä lisätään maun mukaan lopussa.

Hedelmäsalaatti

Erittäin helppo valmistaa hedelmäsalaatti,Se on kuitenkin erittäin hyödyllinen ja auttaa pääsemään eroon ummetuksesta suuressa määrin. Sen valmistamiseksi sinun on leikattava kuorittu omena ja päärynä kuutioiksi appelsiinin kanssa. Kaada kaikki yhteen kulhoon, sinun on täytettävä astia jogurtilla.

Vihanneksilla paistettu munakoiso

Tämän ruoan valmistamista varten sinun on leikattava pestyt munakoisot pituussuunnassa puoliksi. Seuraavaksi sinun on vedettävä keskiosa ja suolattava vihannekset. Näiden vihannesten ytimet haudutetaan yhdessä tomaattien ja kesäkurpitsan kanssa. Suolaa astia maun mukaan. Loput puolikkaat täytetään kasvisseoksella ja paistetaan uunissa juustolla ripotellaan.

Kesäkurpitsarulla

Kesakurpitsarulla on suosittu. Leikkaa munakoiso ja tomaatit hienoksi ja suolaa sitten vihannekset. Juusto hierotaan karkealla raastimella. Kuoritut kesäkurpitsat hierotaan myös karkealla raastimella, ja sitten seokseen lisätään vatkatut munat, leivinjauhe, ripottele kaikki suolalla ja jauhoilla paksun taikinan saamiseksi. Sitten kaikki asetetaan uunipellille ja paistetaan, kunnes muodostuu herkullisia kuoria. Levitä täyte valmiiden tuotteiden päälle, ripottele päälle juustoa, rullaa kaikki rulliksi ja laita jääkaappiin.

Johtopäätös

Ruokavaliomääräysten asianmukainen noudattaminen johtaa siihen, että sairaan suolen perist altiikka palautuu vähitellen. Tulevaisuudessa, kun olet jo päässyt eroon ummetuksesta, kannattaa luopua haitallisista tuotteista, muistaen, että kehon pitkän hajoamisen aikana ne aiheuttavat monia sairauksia, jotka aiheuttavat kehon yleistä heikkoutta. Yleensä ruokavalion noudattamisen jälkeenTerveellinen ravitsemus saa ihmisen tuntemaan olonsa paljon kevyemmäksi ja energisemmäksi. Lisäksi hän nauttii hoikemasta, terveemmästä vartalosta.