Juhlapäiväsalaatti: reseptit ja koristelu

2025 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2025-01-23 13:01

Millainen juhla on täydellinen ilman salaatteja? Merkkipäivät, syntymäpäivät, häät tai juhlat - nämä runsaat välipalat koristavat pöytää kaikissa juhlissa. Salaattityyppejä on useita: kasvis-, liha-, kala-, hedelmä- jne. Voit jopa keksiä niiden koostumuksen itse. Tässä artikkelissa käsitellään Jubilee-salaattia, sen ainesosia ja valmistusta.

Lempiruoka ja sen lajikkeet

"Jubilee"-salaatin reseptejä on monia. Katsotaanpa joitain niistä.

Sekoitettu kulhoon:

• kuutioitu keitetty broilerin filee (400 g);
• esipaistetut ja hienonnetut herkkusienet (15 kpl);
• raastettua porkkanaa (500 g);
• purkkiherneet (1 tölkki);
• hienonnettu ja paistettu sipuli (1 kpl);
• etikka (2,5 rkl);
• sokeri (2 ruokalusikallista);
• vähän suolaa ja mausteita (jauhettua musta- ja punapippuria, korianteria, valkosipulinkynsiä).

Sekoita kaikki ainekset jatäytä puhdistetulla öljyllä.

Myös vuosipäiväsalaatti korianterilla ja papuilla on monien suosikki. Se koostuu:

• punaiset pavut (yksi tölkki);
• kinkku (450 g);
• porkkanat (2 kpl);
• munat (4 kpl);
• sipuli (2 kpl);
• paprika (1 kpl);
• korianteri (40 g);
• majoneesi (3 rkl);
• kasviöljy ja suola (maun mukaan).

Paista kuutioitu sipuli ja raastettu porkkana pannulla. Kuoritut paprikat, keitetyt munat ja kinkku kuutioiksi leikattuna. Sekoita kaikki ainekset yhteen kulhoon. Lisää hienonnettu korianteri ja punaiset pavut. Mausta majoneesilla, suolalla ja sekoita.

Toinen mielenkiintoinen vaihtoehto on "Jubilee"-salaatti punajuurilla. On tarpeen pilkkoa kaali (350 g), raa'at porkkanat ja punajuuret (1 kukin) ja iso kurkku vihannesleikkurilla ohuiksi nauhoiksi ja laittaa lautaselle. Kastike valmistetaan erillisessä astiassa: seos majoneesia (3 ruokalusikallista), kasvislientä (½ kuppi), tilliä, kolme valkosipulinkynttä ja 1 rkl. l. kuivamaustetta vihanneksista. Jokainen ottaa niin monta vihannesta ja kastiketta kuin haluaa.

Ja viimeinen lajike on salaatti marinoitujen kurkkujen kera. Sen valmistamiseksi sinun on leikattava kuutioiksi seuraavat ainekset:

• paistettu broilerin filee;
• yksi tuore kurkku;
• viisi suolakurkkua;
• viisi keitettyä munaa;
• kolme palaa keitettyä perunaa ja porkkanaa;
• kaksiomenat.

Sekoita sitten kaikki ainekset salaattikulhossa ja mausta majoneesilla.

Tartlets

Monet kotiäidit tekevät mielellään tartletteja tällä täytteellä. Voit myös käyttää "Yubileyny"-salaattia täyteaineena.

Valmiita tartletteja voi ostaa kaupasta tai keittää. Ota täyttöön:

• keitetty kana (300 g);
• hollantilainen juusto (200 g);
• keitetty kananmuna (2 kpl);
• sienet (150 g);
• tomaatit (2 kpl);
• purkkimaissi.

Leikkaa kaikki ainekset varovasti pieniksi kuutioiksi, laita kulhoon, suola, pippuri ja mausta majoneesilla. Laita seos seuraavaksi tartletteihin ja ripottele päälle yrttejä.

Resepti "Jubilee"-salaattiin valokuvalla

Salaatin nimestä käy selväksi, että sen on oltava maukasta ja kauniisti koristeltu, jotta se miellyttää kaikkia vieraita. Mieti, kuinka voit järjestää tulevan salaatin niin, että sitä arvostetaan.

Salaatti itse valmistetaan ensin:

1. Raasta neljä keitettyä perunaa ja laita ne puskureina astioiden päälle.
2. Laita sisään raastetut aineet, nimittäin: keitetty porsaanliha (200 g), paistettu sipuli (1 kpl), kurkut (2 kpl), valkosipulinkynsi ja juusto (100 g).
3. Vele kaikki majoneesilla. Siitä tulee neliön muotoinen kakku.
4. Seuraava vaihe on salaatin koristelu. Keitetyn munaproteiinin ja tomaattien suikaleet leikataan huolellisesti.
5. Sitten nämä nauhatkierretty ruusun muotoon.
6. Perunoista voi tehdä joutsenia.
7. Päälle minttua tai persiljaa. Voidaan ripotella vihreillä herneillä.

Jälkisanat

Salaatteja valmistettaessa on erittäin tärkeää valita oikea ainesyhdistelmä. Muutoin seurauksena voi olla ei-toivottuja tuloksia.

Salaattien kastikkeeksi voit käyttää majoneesia tai kasviöljyä. Jotkut pitävät jalostamattomana, mutta se peittää käytettyjen ainesosien maun. Voit myös valmistaa hedelmäsalaattia jogurtilla. Se voidaan koristella omenaruusuilla, banaanipalmulla ja kiivillä.

Jotta tuleva salaatti kyllästyy ainesosien makuun, sitä on säilytettävä jääkaapissa vähintään tunti ennen tarjoilua. Enemmän on parempi.