Täytetyt uuniperunat: helppoja reseptejä ja ruoanlaittovinkkejä

2025 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2025-01-23 13:01

Perunaruoat ovat suosittuja kaikkina aikoina ja ovat välttämättömiä kaikissa keittiöissä. Tämä runsas kasvis on helppo valmistaa lihan, kalan ja muiden kanssa. Jos olet kyllästynyt klassiseen soseen, voit leipoa mukulat. Artikkeli valitsi yksinkertaisia reseptejä täytetyille perunoille. Uunissa ruoka valmistuu erittäin helposti ja täytteet voidaan valita jokaiseen makuun.

Parsakaalia lisättynä

Puolelle kilolle pääainesosaa tarvitset:

• 200 g papuja (säilyke);
• juusto - 100 g;
• 200g parsakaalia;
• kaksi valkosipulinkynttä;
• 50 ml vettä.

Perunaveneiden keittäminen:

1. Perunat pestään, leikataan puoliksi ja laitetaan uuniin 35 minuutiksi. Se on lämmitettävä 190 °C:seen.
2. Kaada kasviöljy paistinpannulle ja paista siinä hienonnettua valkosipulia hieman.
3. Ripottele lihamyllyssä kierrettyä parsakaalia, pippuria ja hauduta miedolla lämmöllä noin kymmenen minuuttia.
4. Vesi, pavut, juusto (50 g) ja suola vatkataan tehosekoittimessa.
5. Uuuniperunat vievät suurimman osan massasta. Laita sisälle papusekoitus, päälle parsakaalia ja juustoraastetta.
6. Laita uuniin 10 minuutiksi.

Juustoperunapullat

Tarvittavat tuotteet:

• 500g perunaa;
• juusto - 200 grammaa;
• kaksi munaa;
• 60 grammaa voita;
• vihreät.

Uunissa olevat perunapullat valmistetaan näin:

1. Perunat kuoritaan, keitetään ja muussataan.
2. Lisää vatkatut munat, hienonnetut yrtit, voita ja valinnaisesti jauhettua paprikaa.
3. Sose muotoillaan palloiksi, pyöritetään juustoraasteessa ja levitetään voideltuun uunipellille.
4. Paista 30 minuuttia 180°C:ssa.

Uusiperunat sienillä

Ainesosat:

• ¼ kg perunoita;
• ¼ kg sieniä;
• 60 g voita;
• lamppu;
• pari valkosipulinkynttä;
• juusto - 200 g;
• vihreät.

Foliioon täytetty uuniperuna, helppo valmistaa:

1. Jokainen peruna pestään perusteellisesti, kääritään folioon, levitetään uunipellille ja paistetaan 190 °C:ssa 40-45 minuuttia.
2. Paista hienonnettu sipuli voissa ja lisää hienonnetut sienet.
3. 15 minuutin kuluttua ne sammuvat, hienonnettu valkosipuli ja juusto lähetetään vihanneksiin.
4. Täyte suolataan ja pippuroitetaan.
5. Paistettuja perunoita vedetään ulosuunissa, kalvoon tehdään viilto. Avaa vihannes painamalla hieman.
6. Suola, murskaa lihaa hieman haarukalla ja laita pieni pala voita.
7. Levittele täytteitä, vihreitä - ja voit maistaa.

Täytetyt perunat: jauheliha + sienet

Mistä ainesosista ruokalaji koostuu:

• ¼ kg perunoita;
• 150 g sieniä ja sama määrä jauhelihaa;
• lamppu;
• juusto - 150 grammaa.

Ruoanlaittoprosessi:

1. Raakaperunat kuoritaan, leikataan kahteen yhtä suureen osaan ja tehdään kuin veneet.
2. Hienoksi leikattua sipulia ja sieniä (osterisieniä tai herkkusieniä) paistetaan hieman.
3. Vihannekset jauhetaan, suolataan, pipputetaan ja keitetään noin kymmenen minuuttia.
4. Täytetyt perunat, päällä juustoraastetta.
5. Paista astiaa noin 50 minuuttia, lämpötila on 180 astetta.

Kinkkuperunaveneet

Ainesosat:

• ¼ kg perunoita;
• 250g sieniä;
• 150g kinkkua;
• lamppu;
• juusto - 200 g;
• 100 ml smetanaa.

Ruoanlaitto-ohjeet:

1. Kuorimattomat perunat pestään hyvin, levitetään uunipellille ja lähetetään uuniin puoleksi tunniksi. Sen lämmityksen lämpötila ei saa ylittää 200 astetta.
2. Murskatut sienet ja sipulit paistetaan kasviöljyssä, johon on lisätty suolaa ja pippuria.
3. Kinkku pilkotaan kuutioiksi ja lähetetään vihannesten joukkoon viideksi minuutiksi.
4. Paistetut perunat leikataan pituussuunnassa kahteen yhtä suureen osaan, hedelmäliha poistetaan.
5. Täyte jaetaan sisälle, voidellaan smetalla ja ripottelee juustolla.
6. Täytettyjä perunaveneitä kypsennetään uunissa vielä 15 minuuttia, mutta lämpötila laskee 180 asteeseen.

Savustettua kanaa täytetyt perunat

250 grammaan perunoita tarvitset:

• 200g savustettua kanaa;
• juusto - 150 grammaa.

Ruoanlaittoprosessi:

1. Perunat pestään, kääritään folioon ja paistetaan 50 minuuttia 180 asteessa.
2. Kuori iho, leikkaa puoliksi ja poista hedelmäliha.
3. Vihreät, hienoksi leikattu liha, puolikkaat juustoraaste sekoitetaan erillisellä lautasella.
4. Täyte täytetään perunan puolikkaat ja lisätään pieni pala voita.
5. Ripottele päälle loput juustot.
6. Paista 20 minuuttia 190°C:ssa.

Fancy katkarapuperunat

Pakolliset tuotteet:

• ¼ kg perunoita;
• juusto - 150 grammaa;
• 200g katkarapuja;
• yksi suolakurkku;
• tomaatti;
• 50g keitettyä riisiä;
• maista inkiväärijuurta;
• majoneesi;
• vihreät.

Täytetyt uuniperunat valmistettuna näin:

1. Perunat kuoritaan, leikataan puoliksi, keitetään puolikypsiksi ja hedelmäliha poistetaan varovasti.
2. Keitetty riisisekoitettuna hienonnettu katkarapu, kurkku, tomaatti, juusto ja inkivääri. Mausta majoneesilla ja sekoita hyvin.
3. Perunan puolikkaat täytetään täytteellä.
4. Ripottele päälle korppujauhoja ja yrttejä.
5. Uuni kuumennetaan 180 asteeseen ja astia kypsennetään 30 minuuttia.

Perunat silakan kera

250 grammaan perunoita tarvitset:

• 200 g silliä (filee);
• 50 ml smetanaa;
• juusto - 100 grammaa;
• sipuli.

Uusiperunoiden valmistus:

1. Perunat kuoritaan ja keitetään puolikypsiksi.
2. Leikkaa puoliksi, tee lusikalla syvennykset, murskaa massa ja sekoita sekaan pilkotun kalan ja paistetun sipulin kanssa.
3. Täytä perunat täytteellä, ripottele päälle juustoa ja paista 20 minuuttia (lämpö 180 astetta).

Peruna punaisella kalalla

Puolelle kilolle perunoita tarvitset:

• 300 g fileitä mistä tahansa punaisesta kalasta;
• lamppu;
• juusto - 150 grammaa;
• 150 ml kermaa;
• 100g tuoreita tomaatteja.

Kuinka valmistaa herkullisia täytettyjä uuniperunoita? Yksityiskohtainen resepti on:

1. Kala hienonnetaan ja sekoitetaan paistettuun sipuliin, suolaan, mausteisiin.
2. Kuorimattomat perunat keitetään puolikypsiksi. Ja sitten se puhdistetaan, leikataan puoliksi, massa poistetaan, täytetään täytteellä ja levitetään syvään muotoon.
3. Kierrä tomaatit kastiketta varten lihamyllyssä, sekoitakerma ja keitä 15 minuuttia. Kaada se sitten muottiin perunoiden kanssa.
4. Ruokalle ripottele juustoa ja paistetaan 30 minuuttia 180 °C:ssa.

Perunat savuskalan kera

Ainesosat:

• ¼ kg perunoita;
• 300 g kuumasavustettua kalaa (fileetä);
• lamppu;
• muna;
• 60 ml smetanaa;
• 30 g voita.

Ruoanlaitto-ohjeet:

1. Perunat kuoritaan. Pese ja keitä puolikypsiksi. Tämän jälkeen vihannekset puolitetaan ja keskiosa poistetaan.
2. Poistettu perunamassa ja kala murskataan tehosekoittimessa, lyödään muna samaan paikkaan ja kaadetaan paistettu sipuli.
3. Täytä puolikas täytteellä ja aseta esiöljytylle uunipellille.
4. Aihiot kaadetaan smetalla ja paistetaan 15 minuuttia uunissa, sen kuumennus on enintään 180 °C.

Haitariperunat

Pakolliset tuotteet:

• ¼ kg suuria perunoita;
• 100g pekonia ja tomaatteja;
• juusto sata grammaa.

Ruoanlaittotekniikka:

1. Pekoni ja juusto leikataan ohuiksi viipaleiksi perunan kokoisiksi viipaleiksi ja tomaatit puolirenkaiksi.
2. Perunat kuoritaan, pestään ja leikataan koko pituudelta, mutta ei kokonaan.
3. Laita pala juustoa ja pekonia yhteen viipaleeseen, tomaatti seuraavaan, jatka tässä järjestyksessä.
4. Aihiot asetetaan uunipellille, suolataan ja pippuroitetaan.
5. Paista neljäkymmentä minuuttia 180 asteessaastetta.

Meksikolainen peruna

Puolelle kilolle perunoita täytteeseen tarvitset:

• ¼ kg jauhelihaa;
• paprika;
• lamppu;
• munakoiso;
• porkkana;
• 100 ml tomaattimehua;
• valkosipulin kynsi;
• 100 g purkitettuja papuja;
• vihreät.

Reseptin mukaan täytetyt uuniperunat valmistetaan seuraavasti:

1. Perunat pestään, kääritään folioon ja paistetaan noin tunnin ajan 180 asteessa.
2. Täytevihannekset leikataan pieniksi paloiksi ja paistetaan kasviöljyssä.
3. Kymmenen minuuttia myöhemmin he levittelevät jauhelihaa, kaada mehu, suola ja pippuri.
4. Hauduta miedolla lämmöllä noin viisi minuuttia.
5. Kaada pavut, hienonnetut vihreät pannulle ja sammuta se 5 minuutin kuluttua.
6. Perunat leikataan puoliksi, hedelmäliha poistetaan ja kumpikin puolisko täytetään täytteellä.
7. Ripottele juustoa vuoan päälle ja lähetä uuniin 20 minuutiksi, lämpötila on 180 astetta.

Perunat maksalla

Puoli kiloa perunoita varten tarvitset seuraavat komponentit:

• 300 grammaa kananmaksaa (se on mureampaa);
• lasillinen maitoa;
• juusto - 80 grammaa;
• sipuli.

Ruoanlaittoprosessi:

1. Maksa leikataan pieniksi viipaleiksi ja kaadetaan maidon kanssa tunnin ajan.
2. Sen jälkeen se paistetaan kypsäksi sipulien kanssa. Jauha lihamyllyssä, suola ja pippuri.
3. Perunat kuoritaan, keitetään puolikypsiksi, leikataan puoliksi, poistetaankeskelle ja täytä täytteellä.
4. Aihiot asetetaan syvään muotoon ja kaadetaan liemellä, jossa perunat keitettiin. Hänen pitäisi peittää veneet puolivälissä.
5. Paista neljännestuntia 180 asteen lämpötilassa.
6. Tämän ajan jälkeen ripottele päälle juustoa ja kypsennä vielä 10 minuuttia.

Hyödyllisiä vinkkejä

Jotta täytetyt uuniperunasi ovat herkullisia, sinun on luettava joitain ammattilaisten vinkkejä:

1. Mukuloiden tulee olla tiiviitä ja sileäkuorisia ilman vihreää pigmenttiä. Ja liha on kiinteää.
2. Kokoon nähden keskikokoiset mukulat ovat parhaita.
3. Perustuu sekä keitettyihin että raaka-aineisiin.
4. Keitetyistä perunoista ruoka valmistuu nopeammin.
5. Kuoritut raa'at perunat tulee säilyttää viileässä vedessä täytteen valmistamisen aikana, jotta ne eivät tummu.

Täytteitä voi kokeilla, sillä perunat sopivat yhteen monien tuotteiden kanssa. Tämä erillinen ruokalaji voidaan tarjoilla minkä tahansa kastikkeen kanssa. Kokkaa ilolla!