2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Viime aikoina kalaruoat ovat tulleet erittäin suosituiksi. Kaikki tietävät tällaisen elintarviketuotteen sisältämien omega-3-rasvojen, happojen ja vitamiinien eduista. Taimen piti erityisesti emännistä. Tämä kala ei ole vain vähäkalorinen ja terveellinen, vaan myös erittäin maukas. Lisäksi taimenen kypsentämiseen on monia vaihtoehtoja, jotka eivät voi muuta kuin iloita.
Erilaisia reseptejä
Täytetty taimen ei ole ehkä vain kulinaaristen asiantuntijoiden suosituin kalaruoka, vaan myös herkullisin ja näyttävin tarjoiltuna. Kala sopii täydellisesti metsäsienten kanssa. Taimenen mausteisia vivahteita voi antaa jauhettu pinaatti ja fenkoli.
Tämä kala sopii erityisen hyvin kermaisen kastikkeen kera, joka on maustettu kapriksilla tai tuoreilla yrteillä. Jopa näennäisesti tavallinen yhdistelmä paistettua sipulia ja porkkanoita antaa täytetylle taimenelle erityisen maun ja kyllästää uskomattoman kutsuvalla suussa sulavalle aromilla.
Kuinka teurastaa taimen
Valmistusvaiheella on tärkeä rooli minkä tahansa ruoan valmistuksessa. Kala ei ole poikkeus. Taimen on suositeltavaa pestä,päästä eroon suomuista, luista ja sisälmyksistä. Päätä ei poisteta. Vatsa repeytyy auki keskiviivaa pitkin, mutta ei kokonaan. Tulevalle täytteelle on jätettävä riittävästi tilaa.
Täytetty taimen uunissa sienien kanssa
Aterian valmistamiseksi sinun on otettava 5-6 taimenen lisäksi seuraavat tuotteet:
- 350 g sieniä.
- Yksi pieni sipuli.
- 30g manteleita.
- Puoli tölkkiä mustia oliiveja.
- Tuore persilja.
- Suola.
- Pieni sitruuna.
- Kasviöljy.
- jauhettu pippuri.
Kuinka kokata
Sisäpuolelta puhdistettu kala tulee leikata toiselta puolelta poistamalla selkäranka ja kylkiluut matkan varrella. Kalan sisälle on suositeltavaa ripotella sitruunamehulla, lisätä hieman suolaa ja ripotella pippuria.
Jatketaan nyt täytteen valmistusta. Valmistettu tämän reseptin mukaan sienillä paistettu täytetty taimenen. Siksi pesemme herkkusienet, leikkaamme jalan alaosan ja leikkaamme sienet pieniksi pitkänomaisiksi paloiksi. Älä unohda jättää pari herkullisinta ja ulkoisesti houkuttelevinta sientä ruuan koristeluun. Voit paistaa herkkusieniä sekä oliiviöljyssä että tavallisessa kasviöljyssä. Lisää sienien joukkoon hienonnettu sipuli.
Kun sienet paistuvat, pilko oliivit hienoksi ja hienonna mantelit raastimella. Sekoita sienet sipulien kanssa ja oliivit manteleiden kanssa. Täytämme kalat jauhelihalla. Jos täytettä on paljon, kiinnitä vatsan reunat hammastikuilla, jotta sisältö ei vuoda ulos paistamisen aikana.
Uuni lämpenee 150 ˚C:seen. Poikkeuksellisella täytteellä täytettyä taimenta keitetään noin 15-20 minuuttia. Jotta kala olisi mehukkaampaa ja pehmeämpää, pakkaa jokainen ruho foliopussiin.
Taimen vihannesten kanssa
- Kala - 5-6 kpl
- Makea paprika kahdessa värissä (punainen, vihreä, keltainen, oranssi - valittavissa) - 2 kpl.
- 50-60 g kesäkurpitsaa.
- 50 g sieniä (sieniä).
- Suola.
- Sitruunamehu.
- Persiljaoksa.
- Pippuri.
- Voi.
Ruoanlaittomenetelmä
Kalan valmistusprosessi on täsmälleen sama kuin ensimmäisessä reseptissä. Älä unohda sitruunamehua, suolaa ja pippuria. Täytteen sienet paistetaan kevyesti öljyssä. Kun ylimääräinen kosteus on poissa, lisää niihin hienonnettu paprika ja kesäkurpitsa. Suolaa hieman, lisää mustapippuria.
Jos haluat aromia ja lisämakua, aseta tuore timjami- tai rosmariinioksa vihannesten paahtamisen lopussa. Ei ole kiellettyä lisätä täytteeseen pari ruokalusikallista laadukasta (mieluiten kotitekoista) tomaattipyreetä.
Aseta folio neliö pöydälle. Suihkuta sitä hieman kasviöljyllä. Laitamme täytetyt taimet keskelle ja käärimme kirjekuoren. Uunin tulee olla jo esilämmitetty +170…+180 ˚С. Lähetämme kalat sinne 15-20 minuutiksi. Tämä riittää. 5 minuuttia ennen sovittua aikaa poistamme kirjekuoret, avaamme hieman yläosaa, annamme kalan ruskeaa hieman päälle.
Sienillä koristeltu taimen, oksatuoretta persiljaa ja siivu sitruunaa.
Suositeltava:
Täytetyt uuniperunat: helppoja reseptejä ja ruoanlaittovinkkejä
Perunaruoat ovat suosittuja kaikkina aikoina ja ovat välttämättömiä kaikissa keittiöissä. Tämä runsas kasvis on helppo valmistaa lihan, kalan ja muiden kanssa. Jos olet kyllästynyt klassiseen soseen, voit leipoa mukulat. Artikkeli valitsi yksinkertaisia reseptejä täytetyille perunoille. Uunissa ruokalaji valmistuu erittäin helposti ja täytteet voidaan valita jokaiseen makuun
Täytetyt kesäkurpitsat: reseptejä valokuvilla
Kesakurpitsaa voi käyttää paitsi monenlaisten salaattien ja patojen valmistukseen. Niistä voi tulla täydellinen ateria yksinään. Ja tähän sinun ei tarvitse käyttää paljon ainesosia ja aikaa. Käyttämällä reseptiä, jossa on valokuva täytetystä kesäkurpitsasta, voit valmistaa runsaan, ravitsevan, maukkaan ja mikä tärkeintä, ruokavalioon
Riisillä ja jauhelihalla täytetyt paprikat: reseptejä, ruoanlaiton salaisuuksia
Kesällä paprika on useimpien ravitsevampien ja vitamiiniruokien – tuoreiden salaattien, munakkaiden, borssien jne. – perusta. Kuvatut liha- ja riisitäytetyt paprikareseptit edustavat kirkkaasti kuuman kauden ruokalistaa
Täytetyt perunat: reseptejä valokuvilla
Peruna on erittäin suosittu tuote, joka sopii hyvin useiden ainesosien kanssa. Monikäyttöisyytensä ansiosta sitä käytetään laajasti ruoanlaitossa ja se toimii pohjana erilaisten salaattien, keittojen, patojen, suolaisten piirakkatäytteiden ja muiden herkkujen valmistuksessa. Tämän päivän artikkelissa esittelemme useita edullisia täytettyjen perunoiden reseptejä
Täytetyt conchiglioni: jauhelihavaihtoehtoja, reseptejä ja ruoanlaittovinkkejä
Makaronit suurten kuorien muodossa (conchiglioni) näyttävät mielenkiintoisilta, koska ne haluavat täyttyä jollakin. Niihin mahtuu mitä tahansa täytettä. Kuinka keittää täytetyt conchiglioni?
