Pannukakut, joiden sisällä on täytettä: reseptejä

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Pannukakut ovat amerikkalaisia pannukakkuja. Ne ovat melko paksuja. Ihanteellisen pannukakun tulee olla vähintään puoli senttimetriä. Tämä jälkiruoka valmistetaan kuivalla paistinpannulla. Nyt tämä ruokalaji on suosittu meillä. Itse asiassa pannukakkujen taikina on rehevä ja tuoksuva. Vähän samanlainen rakenteeltaan kuin keksi. Täytetyt pannukakut ovat eri tarina. Ne ovat kohtalaisen makeita, ja niiden sisältö on herkullista. Ja mikä parasta, kuka tahansa voi valmistaa niitä. Se ei vaadi monia monimutkaisia ainesosia.

Herkullisia pannukakkuja hillolla

Tämä täytetyn pannukakkuresepti on täydellinen niille, joilla on kasa paksua hilloa. Voit käyttää erilaisia tyyppejä - happamasta makeaan. Ainesosan pitää kuitenkin olla todella paksua, muuten täyte valuu vain pannulle. Tällaisen yksinkertaisen mutta herkullisen ruoan valmistamiseksi sinun on otettava:

• kolme munaa;
• kaksi lasillista maitoa;
• kolme kupillista jauhoja;
• lusikallinen voitaöljy;
• viisi ruokalusikallista sokeria;
• vähän vaniljaa ja leivinjauhetta;
• suola;
• paksu hillo maun mukaan.

Riko munat kulhoon, vatkaa ne kevyesti vispilällä. Sokeri, voita ja suola lisätään säiliöön. Maito kaadetaan massaan lakkaamatta vatkaamatta osissa.

Jauhot ja leivinjauhe sekoitetaan. Muuten, on aina parempi seuloa jauhot pannukakkuja varten etukäteen, niin valmiit pannukakut täytteellä ovat upeampia. Pistä vanilliinia.

Lisää maitoseoksesta jauhot, vaivaa melko paksu taikina. Pannu on hyvin kuumennettu. Kaada taikina lusikalla, laita sitten hillo, peitä lisää taikinaa. Kun se tarttuu, käännä se lastalla. Paista vielä minuutti.

Tarjoile nämä täytetyt pannukakut itsenäisenä ruokalajina.

Herkullinen suklaalevitte

Suklaan ystävät voivat nauttia pastatäytteistä pannukakkuja. Voit käyttää sekä Nutellaa että muita vastaavia tuotteita. Tätä reseptiä varten sinun tulee ottaa yksinkertaiset ainekset:

• pastapurkki;
• 360 grammaa jauhoja;
• 50 grammaa voita;
• kuusi munaa;
• 40 grammaa hunajaa;
• 14 ruokalusikallista sokeria;
• tl hiivaa;
• kolmesataa ml maitoa.

Ota pergamentti. Laita tahna sen päälle lusikalla pienen ympyrän muodostamiseksi. Aihiot poistetaan pakastimessa, jotta ne muuttuvat kiinteäksi. Jos laitat täytteen vain pakastamatta sitä, se valuu ulospannukakku.

Yhdistä kulhossa jauhot ja ripaus suolaa. Jaa munat valkuaisiin ja keltuaisiin. Vatkaa erikseen varovasti munankeltuaiset ja sokeri, massan tulee lisääntyä ja tulla vaaleaksi. Lisää keltuaiset sokerin kanssa jauhojen joukkoon, sekoita. Lisää sulatettu voi ja maito. Vaivaa paksu taikina. Sitten lisätään hiiva ja hunaja. Lähetä taikina kahdeksi tunniksi lämpimään paikkaan. Tänä aikana se nousee.

Proteiinit vaahdotetaan vatkaimella vaahdoksi, lisätään valmiiseen taikinaan. Sekoita syntynyt massa varovasti. Jos sekoitat taikinaa intensiivisesti, voit rikkoa proteiinien rakenteen. Silloin pannukakut eivät ole enää niin kuohkeita ja korkeita.

Kaada iso lusikallinen taikinaa kuumalle paistinpannulle, kun se tarttuu hieman, laita levy suklaatahnaa. Peitä kerros taikinaa. Sen jälkeen kun ne kääntyvät. Suklaatäytteiset pannukakut tarjoillaan teen tai kahvin kera, voit myös koristella ne lusikallisella smetanaa.

Pannukakut suklaakeskuksella

Tässä pannukakkureseptissä, jonka sisällä on täytettä, käytetään erityyppistä suklaata. Lajikkeesta riippuen saadaan erilainen maku.

Tätä jälkiruokaa varten sinun on otettava:

• 130 grammaa kaurapuuroa;
• 150 ml jogurttia;
• yksi muna;
• ruokalusikallinen sokeria;
• puoli teelusikallista leivinjauhetta;
• ruokalusikallinen kasviöljyä;
• vanilliini makua varten;
• ripaus suolaa.

Sinun on myös otettava suosikkisuklaat. Jokaista annosta kohden otetaan yksi tai kaksi kuutiota.

Täytetyt pannukakut: Resepti valokuvalla

Laita ensin keltuainen kulhoon. Sokeria, vanilliinia lisätään maun mukaan. Hiero massaa kunnes se muuttuu valkoiseksi. Vatkaa valkuaiset erikseen ripaus suolaa. Tämän massan pitäisi muuttua vakaaksi vaahdoksi.

Kefiiri lisätään keltuaisiin, öljy kaadetaan joukkoon. Vatkaa huolellisesti. Leivinjauhe lisätään siivilöityihin jauhoihin ja molemmat ainekset sekoitetaan. Kaada ne kefiirikulhoon.

Sen jälkeen proteiinit lisätään useissa annoksissa. Saatua taikinaa sekoitetaan varovasti, joten siitä tulee todella upea. Laita taikina pannulle, sen päälle - siivu suklaata. Peitä toisella lusikalla taikinaa. Kun massa alkaa paistua, käännä pannukakku ympäri. Sisällä oleva täyte sulaa, mikä antaa pannukakkuille tietynlaisen viehätyksen.

Marjamaku: Runsas jälkiruoka

Tämä resepti miellyttää ehdottomasti niitä, jotka rakastavat mehukkaita vadelmia. Erittäin maukkaita pannukakkuja, joissa on täytettä. Reseptissä käytetään kondensoitua maitoa makean lisäyksenä. Tässä reseptissä käytetään seuraavia ainesosia:

• kolmesataa grammaa jauhoja;
• yksi muna;
• 80 grammaa sokeria;
• tl ruokasoodaa ja leivinjauhetta;
• 25 grammaa voita;
• sata grammaa vadelmia, tuoreita tai pakastettuja;
• kolmesataa ml maitoa;
• maitotiiviste tarjoiluun.

Jos käytetään pakastettua marjaa, sen annetaan ensin sulaa ja lähetetään siivilään ylimääräisen kosteuden valuttamiseksi. Myös pestyt tuoreet marjat jätetään pyyhkeen päällekuivaus.

Paistoprosessi

Aloittaaksesi noin 20 grammaa voita on sulatettava. Sekoita kulhossa munat ja maito, vatkaa ne huolellisesti vispilällä. Lisätään sokeri, sooda ja leivinjauhe, sekoitetaan uudelleen. Kaada jauhot erissä, vaivaa paksu taikina. Jos taikina on liian ohutta, lisää hieman jauhoja.

Paistinpannu voidellaan öljyjäännöksillä, kuumennetaan. He asettavat lusikallisen taikinaa sen päälle - muutama marja, painamalla niitä hieman, peitä lisää taikinaa. Paista pannukakkuja molemmin puolin.

Tarjoile kuumia leivonnaisia kondensoidun maidon kera. Voit myös koristella ne ylijääneillä tuoreilla marjoilla.

Kurpitsapannukakut

Tämä jälkiruoka sisältää herkullista kurpitsasosetta. Se vaivataan suoraan taikinaan, joten oikimmatkaan lapset eivät huomaa tätä täytettä. Joten voit saada herkullisia pannukakkuja mehukkaalla keskellä. Pannukakkujen valmistamiseksi kurpitsalla sinun on otettava:

• kaksi kupillista jauhoja;
• 50 grammaa voita;
• kaksi munaa;
• tl hienonnettua sitruunankuorta;
• gramma vanilliinia;
• kolme ruokalusikallista sokeria;
• 250 ml seerumia;
• kuusi ruokalusikallista kurpitsasosetta;
• 20 grammaa leivinjauhetta.

Kurpitsan lisäksi voit käyttää myös omenasosetta, mitä tahansa marjoja. Ne monipuolistavat jälkiruoan makua merkittävästi.

Mehukkaita pannukakkuja

Voi on sulatettava vesihauteessa tai mikroa altouunissa. Anna massan jäähtyä hieman. Munat vatkataan sokerin kanssahiekkaa ja vaniljaa, kunnes ne muuttuvat vaahdoksi. Kaada joukkoon sulatettu voi ja lisää kurpitsasose. Vatkaa massa taas kevyesti vatkaimella.

Kaada hera ja sekoita pannukakkuaihiota. Lisää jauhot ja leivinjauhe. Paakkujen välttämiseksi on parempi tehdä se vähitellen jatkuvasti sekoittaen. Lisää sitten sitruunankuori. Vatkaa vatkaimella vielä minuutti.

Nämä pannukakut paistetaan perusteellisesti kuumennetussa paistinpannussa molemmin puolin. Niistä tulee ruusuisia, pehmeitä ja reheviä. Tarjottaessa lisukkeeksi sopii erinomaisesti sitruunahillo, smetana tai pari lusikallista nestemäistä hunajaa. Ne tarjoillaan sekä lämpiminä että kylminä.

Herkulliset pannukakut ovat herkkiä ja erittäin mielenkiintoisia koko perheen leivonnaisia. Nämä pannukakut tulevat Amerikasta, mutta ovat erittäin suosittuja monissa maissa. Niiden tunnusmerkki on loisto. Taikina muistuttaa hieman hyvin kohonnutta keksiä. Erityisen huomionarvoisia ovat pannukakut erilaisilla täytteillä. Osa vaivaa suoraan taikinaan. Ne rikastavat tuotteen makua ja aromia. Ja jotkut laittaa keskelle, varsinkin suosittu suklaa- tai pastatäyte.