Mikä on teehuone? Historia, sanan merkitys, käyttäytymissäännöt

2025 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2025-01-23 13:01

On mahdotonta kuvitella elämää idässä ilman perinteistä teehuonetta. Tämä on Keski-Aasian "sielu" ja "sydän", joka sisältää rauhaa, hiljaisuutta ja janon sammuttamista kiireisenä ja kuumana päivänä. Tässä artikkelissa kerromme sinulle, mikä teehuone on, miksi yksikään itäinen kaupunki ei tule toimeen ilman sitä. Nostamme historian verhon ja selvitämme, mistä tämä instituutio tuli.

Menneisestä nykypäivään

Tämä teehuone näyttää nykyään suloiselta ja kodikka alta itämaisesta ravintolasta, jossa on tapana nauttia rauhassa tuoksuvista juomista ja hemmotella itseäsi herkuilla. Aiemmin tämä paikka säästi matkailijat ja paikalliset asukkaat helteeltä ja helteeltä.

Sanan "teehuone" merkitys tulee kahdesta johdannaisesta - cha-yeh (kiina), joka tarkoittaa "lehtiteetä" ja xane (persia) - "huone". Tämä ravintola on pieni ruokasali, joka tarjoaa alkoholittomia kasvisjuomia, kuuluisia itämaisia makeisia ja täysiä aterioita (kuten pilafia tai shish kebabia).

Lisääuseita satoja vuosisatoja sitten teehuoneita löytyi keidaspaikoista ja toreista, jonne kaikki, jotka halusivat rentoutua ja sammuttaa janonsa, putosivat sisään.

Suurin osa päivästä Keski-Aasiassa ja idässä on sietämätöntä lämpöä, jolta on yksinkertaisesti mahdotonta piiloutua. Paahtavan auringon alla asukkaiden ja matkailijoiden oli juotava suuria määriä nestettä. Mutta koska kaikkien Keski-Aasian maiden asukkaat tunnustavat islamin, alkoholijuomien käyttö on ehdottomasti kielletty. Tarvittiin vaihtoehto, ja se oli vihreä tee.

Ominaisuudet

Kaikki eivät tiedä mitä teehuone on. Nimi puhuu puolestaan, mutta perinteet ja piirteet ovat vain idän asukkaiden ja turistien saatavilla. Nykyään täysin kuka tahansa voi astua moderniin teehuoneeseen joka päivä. Kuitenkin päästäksesi oikeaan laitokseen sinun on saatava kutsu paikallisilta asukkailta.

Yleensä oli mahdotonta kieltäytyä houkuttelevasta tarjouksesta käydä teehuoneessa: tämä osoitti, että et kunnioita ystävääsi tai sukulaistasi. Kyllä, ja on kiellettyä tulla laitokseen naisten kanssa, koska se on tarkoitettu vain miehille. Jos vierailet perinteisessä teehuoneessa Keski-Aasiassa, huomaat, että kaikki palvelijat koostuvat yksinomaan vahvemman sukupuolen edustajista.

Käyttäytymissäännöt

Teehousen historia kertoo, että aiemmin tämän laitoksen ulkonäkö oli hyvin erilainen kuin nykyaikaiset vastineensa. Nykyään täällä työskentelee suuri määrä ihmisiä teknisestä henkilöstöstä Keski-Aasiasta tuotuihin kokkeihin. Mutta ennen kaikkeatoiminnot voisi suorittaa yksi henkilö - teehuoneen omistaja. Mitä on vieraanvarainen vieraanvaraisuus, he tiesivät omakohtaisesti.

Käyttäytymissäännöt:

1. Sisään astuessasi muista riisua kengät, sillä kaikki laitoksen vieraat istuvat lattialla, erityisillä pukkisängyillä. Jalat on yleensä ristissä turkkiksi, mikä muistuttaa Lotus Pose -asanat. Kenkien käyttäminen olisi epäeettistä ja epähygieenistä.
2. Perinteisessä teehuoneessa makeuttamatonta vihreää teetä tarjoillaan ennen ateriaa, josta ei pidä koskaan kieltäytyä. He juovat juoman kulhosta. Aterioiden kaataminen, kuten useimmat ovat tottuneet, tarkoittaa kuitenkin epäkunnioittamista vieraita ja laitoksen omistajaa kohtaan. Sinun tarvitsee täyttää kulho vain ⅓.
3. Mikä on teehuone? Tämä on instituutio, joka on täynnä harmoniaa ja rauhaa. Teehuoneeseen tullaan rentoutumaan ja nauttimaan rauhasta, joten ei missään tapauksessa saa kiroilla, selvittää asioita, riidellä tai loukata ketään. Tämä instituutio ei hyväksy tappeluita ja väkiv altaa, ja jos konflikti syntyy, se ratkaistaan rauhanomaisesti.

Mielenkiintoisia faktoja

Aiemmin teehuone löytyi mistä tahansa basaarista tai karavaansaraista. Yleensä laitos sijaitsi kadulla, mutta viileänä vuodenaikana vieraat majoitettiin jo sisälle. Melko usein teehuoneeseen ripustettiin lintuhäkkejä, joita asuttivat viiriäiset. Heidän Twitternsä loi erityisen kodikkaan tunnelman.

Riippuen alueesta, kansankulttuureista ja tavoista, teehuone erosi ulkonäöltään ja ruokalist alta. Esimerkiksi Azerbaidžanissa avattiin laitoksia, joissa voi nauttiavain musta pitkälehtinen juoma. Mutta jotta tee ei tuntuisi mauttom alta tai katker alta, sen kanssa tarjoiltiin makeisia. Tadžikistanissa tällaisissa laitoksissa voi nauttia herkullisia ruokia ja välipaloja.

Teehouse löytyy Keski-Aasian kaikista kolkista, jopa Iranista ja Afganistanista, koska näissä maissa asuu pääasiassa istumista, paimentolais- ja puolipaimentolaiskansoja (lurit, persialaiset, beludit, pashait).

Toinen pääominaisuus on teehuoneen suuri samovaari. Tämän vaatimuksen merkitys on yksinkertainen: jos laite on uusi ja kaunis, se toimii symbolina omistajan kunnioituksesta vieraita kohtaan. Samovaari oli ensimmäinen asia, jonka ihmiset huomasivat.

Todella teehuoneessa vieraileminen tarkoittaa Keski-Aasian henkisen tunnelman tuntemista.