Raejuustomassasta rusinoilla tehdyt juustokakut: resepti ja ruoanlaittovinkkejä

2025 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2025-01-23 13:01

Raejuusto on yksi ihmiskehon hyödyllisimmistä tuotteista. Se sisältää paljon proteiinia ja kalsiumia, jotka ovat välttämättömiä kehon normaalille toiminnalle ja luiden vahvistamiselle. Erityisen hyödyllinen raejuusto lapsille. Loppujen lopuksi heillä on aktiivinen kehon kasvu ja kehitys. Lapset pitävät enemmän makeista juustomassasta, sekä juustokakkuista ja vuoasta, joihin on lisätty rusinoita ja unikonsiemeniä. Tämä ruokalaji on täydellinen aamiaiseksi tai kevyeksi illalliseksi. Artikkelissa kerrotaan tarkemmin, kuinka keittää reheviä raejuustolettuja rusinoilla.

Hieman historiaa

Raejuustomassasta rusinoiden kera juustokakkuja uunissa tai liedellä kuka tahansa kotiäiti voi valmistaa. Kuitenkin harvat tietävät, että tämä ruokalaji ilmestyi Venäjälle Pietari I:n ansiosta. Suuri keisari hänen matkoiltaan Eurooppaantoi paitsi perunoita ja tupakkaa, myös monia muita merentakaisia tuotteita. Niiden joukossa oli juustoa, joka ei juurikaan muistuttanut nykyaikaista. Se oli hyvin pehmeää ja enemmän kuin raejuustoa. Pian tätä lajia alettiin kutsua sellaiseksi. Punaiset, herkulliset raejuustopannukakut (nopeita ja maukkaita - nämä ovat niiden tärkeimmät edut) saivat heti suosion venäläisten keskuudessa. Kotiäidit alkoivat keittää niitä samalla tekniikalla kuin pannukakkuja. Vain lisäämällä raejuustoa. Resepti on siirtynyt sukupolvelta toiselle, ja se on edelleen suosittu tänään.

Mitä tehdä rusinoiden raejuustomassan kanssa: ideoita

Vaihtoehtoja on paljon. Raakamassasta voit valmistaa sekä aamiaisen että päivällisen, jopa makean jälkiruoan. Voit vapaasti käyttää mielikuvitustasi äläkä pelkää kokeilla. Asiantuntijat neuvovat sinua valmistamaan seuraavat ruoat rusinoilla varustetusta juustomassasta:

1. Pata. Tämä on herkullinen ja herkkä ruokalaji, monet ihmiset haluavat syödä aamiaiseksi. Raejuustossa on todellakin paljon proteiinia, mikä antaa kylläisyyden tunteen pitkäksi aikaa. Rusinat sisältävät runsaasti hiilihydraatteja ja täyttävät kehon elinvoimalla ja energialla koko päiväksi. Olemme varmoja, että perheesi syö iloisesti ja suurella ruokahalulla aamiaiseksi ravitsevan raejuustovuokan.
2. Rahakuppikakkuja rusinoilla. Haluatko yllättää vieraasi epätavallisella jälkiruoalla? Kokeile tehdä herkullisia ja pörröisiä kuppikakkuja. Rusinoiden sijasta voit käyttää kuivattuja aprikooseja, luumuja tai pähkinöitä. Siitä tulee myös uskomattoman herkullinen.
3. Juostokakut raejuustomassasta rusinoilla (resepti esitellään alla). Kestääkun niistä on tulossa yhä suositumpia, he jopa onnistuivat ohittamaan sellaiset herkut kuin pannukakut ja hashruskeat.

Pakolliset ainesosat

Jotta keittääksesi herkullisia raejuustolettuja nopeasti ja maukkaita, sinun ei tarvitse kuluttaa paljon rahaa. Lähes kaikki ainekset ovat vapaasti saatavilla kaupoista ja niiden hinta on edullinen. Myös juustokakkujen valmistus ei vaadi erityisiä kulinaarisia kykyjä. Tarvitset siis:

1. Rahamassa - 200 g Tämä on juustokakkujen pääainesosa, joten osta vain hyvälaatuista tuoretta tuotetta. Jotkut suosivat kotitekoista rahkamassaa, mutta älä unohda, että se on lihavampaa kuin kaupasta ostettu. Juustokakkujen kaloripitoisuus on kasvanut huomattavasti.
2. Rusinat - 1/2 kuppia. Se tulee jättää yön yli kupilliseen vettä, jotta se pehmenee. Voit myös kaataa rusinoiden päälle kiehuvaa vettä tuntia ennen juustokakkujen valmistamista. Mikä tärkeintä, älä unohda huuhdella sitä hyvin.
3. Muna - 1 kpl. Voit ottaa sekä kanaa että viiriäistä.
4. Sokeri - 2 rkl. l. Jos haluat tehdä juustokakuista terveellisempiä ja ravitsemusisempia, käytä fruktoosia tai luovu sokerista kokonaan.
5. Jauhot - 2 rkl. l. Vehnälajike toimii parhaiten.

Juostokakut raejuustomassasta rusinoilla: resepti

Kun olet valmistanut kaikki tarvittavat tuotteet, voit aloittaa ruoanlaiton. Esittelyssä helpoin resepti juustokakkuihin rusinoilla. Tärkeintä on noudattaa johdonmukaisesti kaikkia vaiheita:

1. Aloita ottamalla rahkamassa ja sekoita se huolellisesti. Sinun on poistettava kaikki paakut prosessin nopeuttamiseksi, voit käyttää tehosekoitinta. Lisää sitten kananmuna, joka on myös hyvin vatkattu vispilällä, kunnes muodostuu lumivalkoinen vaahto. Sekoita se juustomassan kanssa ja lisää sokeri. Lisää vanilliinia, jotta juustokakut saavat ainutlaatuisen maun ja jumalallisen aromin. Yksi pussi riittää.
2. Sekoita seuraavaksi uudelleen, on tarpeen saada seos, joka muistuttaa koostumukseltaan paksua kermaa. Lisää nyt jauhot. Sinun ei tarvitse seuloa sitä. Jauhoja tarvitaan, jotta raejuusto ei ole nestemäistä, muuten se ei toimi juustokakkujen muodostamisessa.
3. Seuraava vaihe: ota esipestyt ja pehmennetyt rusinat. Lisää se saatuun seokseen. Sekoita hyvin. Sinulla pitäisi olla paksu taikina. Siirrytään viimeiseen vaiheeseen.
4. Muotoile lusikalla pieniä, pyöreitä kakkuja. Kaada tarpeeksi öljyä pannulle. Anna sen lämmetä viisi minuuttia. Levitämme juustokakut, vähennämme tulta. Tämä on välttämätöntä, jotta ne voivat paistaa tasaisesti molemmilta puolilta eivätkä pala. Paista juustokakut kullanruskeiksi molemmilta puolilta. 10 minuutissa herkkumme on valmis. Saatujen juustokakkujen aromi voi saada sinut hulluksi!

Kokeneiden kokkien salaisuuksia

Parhaat vinkit rusinoiden juustokakkujen valmistamiseen auttavat sinua valmistamaan tämän yksinkertaisen "viisi plus" -ruoan. Tällainen herkku ei häpeälaittaa juhlapöydän päähän. Vieraat arvostavat varmasti raejuustolettuja rusinoilla ja huomioivat reseptin. Älä kuitenkaan ole laiska ja tutustu suosituksiin:

1. Jos haluat juustomassasta kuohkeamman, lisää puoli teelusikallista ruokasoodaa. Tuotteesta tulee ilmavampi. Älä vain liioittele, muuten juustokakuista tulee epämiellyttävä soodan jälkimaku.
2. Rahassa myydään usein jo paljon sokeria. Muista tutkia koostumus huolellisesti. Sinun ei ehkä tarvitse lisätä sokeria, tai et tarvitse kahta, vaan yhden lusikan. Keskity makuusi.
3. Väli vinkki: jos juustomassa on liian nestemäistä ja siitä on vaikea muodostaa juustokakkuja, lisää jauhoja. Muuten raejuustotuotteita ei voi tehdä pyöreiksi ja antaa niille kaunista muotoa.

Ruokintamenetelmät

Raejuustokakut rusinoilla on yksi harvoista ruoista, joka maistuu yhtä hyvin kuumana (vain paistinpannulta) ja kylmänä. Jotkut kotiäidit jättävät valmiita juustokakkuja tarkoituksella ikkunalaudalle 15 minuutiksi, jotta ne voivat jäähtyä hieman. Tätä ihanaa rahkaherkkua voi tarjoilla sekä isolla, litteällä tarjottimella että kauniissa lautasissa, kullekin erikseen. Juustokakut yhdistetään parhaiten smetanan tai hillon kanssa. Voit myös ripotella ne kuumalla suklaalla. Lapset syövät mielellään syrnikiä keitetyn kondensoidun maidon ja lasillisen kanssa.

Lopuksi

Artikkelissa tarkasteltiin yksityiskohtaisesti rusinoiden juustokakkujen reseptiä. Ei kuitenkaanMuista, että kaikkien käytettyjen tuotteiden on oltava tuoreita. Siksi älä ole laiska tarkistamaan viimeinen käyttöpäivä. Vähän kärsivällisyyttä ja herkullinen ja terveellinen aamiainen on valmis. Kaada teetä ja kutsu perhe pöytään. Hyvää ruokahalua!