Perunapannukakkujen kypsennys uunissa

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Harvat ihmiset tietävät, mutta perunapannukakut uunissa ovat yhtä rapeita ja maukkaita kuin paistinpannussa. Lisäksi nämä tuotteet ovat paljon hyödyllisempiä. Loppujen lopuksi ne on valmistettu vähimmäismäärällä öljyä.

Tänään esittelemme sinulle 2 erilaista tapaa valmistaa pannukakkuja uunissa. Kumpaa käytät perheen illalliselle, voit päättää itse.

Perunaletut uunissa: valmistusohje

Huolimatta siitä, että tällaiset tuotteet ovat erittäin tyydyttäviä ja runsaasti kaloreita, niiden valmistus vaatii vähintään yksinkertaisia ja edullisia ainesosia.

Joten, ennen kuin paistat perunapannukakkuja uunissa, sinun tulee ostaa:

• perunat eivät ole kovin suuria - 7 kpl;
• sweet sipulit - 2, 5 kpl;
• maustamaton kasviöljy - 40 ml;
• suolaa ja rouhittua mustapippuria - maun mukaan.

Pohjan keittäminen

Ennen kuin paistat perunapannukakkuja uunissa, sinun tulee valmistaa pohja. Tätä varten tuoreiden vihannesten mukulat on kuorittava ja raastettava suurella raastimella. Seuraavaksi ne on maustettava ruokasuolalla, sekoitettava hyvin jajätä sivuun 5 minuutiksi. Sillä välin voit aloittaa sipulien käsittelyn. Se on kuorittava ja leikattava ohuiksi puolirenkaiksi.

Kun perunat ovat infusoituneet ja antavat mehunsa, purista sitä voimakkaasti ja siirrä toiseen kulhoon. Myöhemmin nesteeseen jäänyt tärkkelys on palautettava siihen. Lisäksi vihannekseen on lisättävä pippuria, sipulin puolirenkaita, suolaa ja kasviöljyä. Sekoita lopuksi kaikki ainekset huolellisesti (mieluiten käsin).

Muovaamme ja leivomme tuotteita

Perunapohjan valmistuksen jälkeen se on asetettava osissa leivinpaperilla päällystetylle pellille (1 iso lusikka - 1 perunapannukakku). Arkin täyttämisen jälkeen se tulee laittaa esilämmitettyyn uuniin. On toivottavaa kypsentää tuotteita 210 asteen lämpötilassa ¼ tuntia. Määritetyn ajan kuluttua perunapannukakut on käännettävä lastalla. Sinun tulisi myös laskea lämpötila 175 asteeseen. Tässä tilassa tuotteita tulee paistaa vielä 40 minuuttia.

Tänä aikana perunat ovat täysin pehmeitä ja kauniin ruskeita. Tarvittaessa perunapannukakkuja voi kääntää vielä muutaman kerran.

Tarjoile illalliseksi

Kuten näet, pannukakut valmistuvat uunissa melko helposti. Paistamisen jälkeen tuotteet tulee poistaa varovasti leivinpaperista ja laittaa yhteiselle lautaselle. Suosittelemme tarjoilemaan ne tomaattikastikkeen, tuoreen smetanan, yrttien ja makean teen kera.

Tukevia perunapannukakkuja uunissa: askel askeleelta reseptiruoanlaitto

Edellinen vaihtoehto perunapannukakkujen kypsentämiseen on hyvä käyttää, jos sinulla ei ole kananmunia ja vehnäjauhoja. Jos sinulla on näitä ainesosia saatavilla, on suositeltavaa valmistaa tällaisia tuotteita niistä.

Tarvitsemme siis:

• perunat eivät ole kovin suuria - 7 kpl;
• sweet sipulit - 2 kpl;
• maustamaton kasviöljy - 20 ml;
• valkoiset jauhot - 3 isoa lusikkaa;
• raaka muna - 1 kpl.;
• korppujauhot - ½ kuppi;
• suolaa ja rouhittua pippuria - maun mukaan.

Säätiön valmistelu

Rankaiden perunapannukakkujen pohja valmistetaan helposti ja yksinkertaisesti. Kuori tätä varten perunan mukulat, raasta ne ja laita syvään kulhoon. Jatkossa kasvisten joukkoon tulisi lisätä puolirenkaita makeaa sipulia, pippuria, suolaa, vatkattua kananmunaa ja valkojauhoja.

Ainesosien sekoittamisen jälkeen massasta pitäisi saada melko viskoosi, jossa on näkyvissä vihanneksia.

Muotoiluprosessi

Perunapannukakkujen muodostamiseksi ota iso leivinpelti, voitele se deodoroidulla öljyllä ja ripottele päälle korppujauhoja. Sen jälkeen on asetettava aiemmin valmistettu pohja arkille. Tätä varten sinun on käytettävä suurta lusikkaa.

Lämpökäsittely

Kun uunipelti on täytetty puolivalmisteilla, se tulee laittaa heti esilämmitettyyn uuniin. On suositeltavaa keittää perunapannukakkuja kun200 asteen lämpötilassa 22 minuuttia. Tämän ajan jälkeen kaikki tuotteet on käännettävä lastalla ja jatkettava lämpökäsittelyä saman verran.

Näiden toimien seurauksena sinun pitäisi saada erittäin maukkaita ja punertavia perunapannukakkuja.

Oikea tarjoilu päivällispöydässä

Kun perunapannukakut on valmistettu uunissa, ne tulee poistaa levyltä ja laittaa yhdelle yhteiselle lautaselle. Ne kannattaa tarjoilla pöytään kuumina. Perunapannukakkujen lisäksi on esitettävä jonkinlainen kastike, smetana tai majoneesi. Niitä suositellaan nautittavaksi ilman leipää, mutta kuuman ja makean teen kanssa.

Yhteenveto

Nyt osaat tehdä yksinkertaisia ja runsaita perunapannukakkuja uunissa. Jos haluat keittää niitä liedellä (pannulla), voit käyttää samoja reseptejä, jotka kuvattiin edellä. Tarvitset kuitenkin enemmän kasviöljyä paistamiseen.