2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Idässä tunnettu herkku - häränmunat - nauttii erityistä kunnioitusta ja suosiota. Ne valmistetaan erillisenä ruokalajina: paistettuna, paistettuna grillissä tai uunissa. Niiden pohj alta valmistetaan myös salaatteja. Ja joissakin arabimaissa häränmunia tarjoillaan perinteisen pilafin koristeena. Tämä herkku laitetaan astian päälle, ja se menee vieraalle, jota arvostetaan enemmän kuin ketään muuta talossa.
Sonnmunien keittäminen on helppoa. Tämä tuote on valmistuksessa erittäin vaatimaton. Ensin sinun on puhdistettava ne. Tätä varten pestyjen munien kuoreen tehdään terävällä veitsellä noin 3 mm syvä viilto. Tuotteen leikkaamisen jälkeen se on käännettävä käsin nurinpäin, minkä jälkeen keskusydin erotetaan kuoresta. Naudanmunien kuorta ei syödä, koska se on erittäin sitkeää. Ja sisätäyte on päinvastoin pehmeä ja mehukas.
Kuoritut naudanmunat leikataan yleensä kuuteen viipaleeseen kuin appelsiini. Ne pestään uudelleen. Ennen kuin kypsennät naudan munia tietyn reseptin mukaan, ne on lämpökäsiteltävä. Keitä herkkua lyhyen aikaa - 5-7minuuttia.
Sonnimunat menettävät keiton aikana huomattavasti kokoaan ja painoaan, sillä lämpökäsittelyn aikana niistä tulee ulos ylimääräistä nestettä. Siksi, jos haluat hemmotella vieraita herkulla, on järkevää, kun päätät härkämunien keittämisestä, varaa niitä kuusi kappaletta, ei vähempää.
Keitetyt munat tulee pestä juoksevan veden alla ja sitten kypsentää valitun reseptin mukaan. Suosituimmat menetelmät ovat ne, jotka perustuvat tuotteen paistamiseen. Ennen kuin kypsennät härkämunia pannulla, voit leikata ne ohuiksi nauhoiksi tai paistaa ne alun perin valmistettujen viipaleiden muodossa. Sillä ei ole juurikaan vaikutusta loppuruoan makuun.
Pannulla häränmunia paistetaan enintään 10-15 minuuttia. Kypsennyksen lopussa ne tulee maustaa mausteilla. Zira, korianteri, mustapippuri ja timjami korostavat täydellisesti ruuan pikanttia makua. Mutta periaatteessa voit käyttää mitä tahansa mausteita, jotka sopivat hyvin lihaan. Naudanmunat voi paistaa öljyssä sipulien kanssa tai voit lisätä pannulle hienonnetun valkosipulin kypsennyksen lopussa. Tämä, kuten he sanovat, ei sovi kaikille.
Paistettujen naudanmunien maku muistuttaa samalla tavalla valmistettuja munuaisia. Mutta toisin kuin jälkimmäinen, niillä ei käytännössä ole hajua. Tämä yksinkertaistaa huomattavasti niiden valmistamista.
Ja kuinka herkullista keittää härkämunia marinadilla? Muuten, se tekee niistä paljon pehmeämpiä, mikä voi aiheuttaa joillekin herkkusuilletyytymättömyys. Mutta ennen pääkeittoa marinoidut naudanmunat ovat myös uskomattoman maukkaita. Marinadeja voidaan käyttää monin eri tavoin, monimutkaisimmista yksinkertaisimpiin. Esimerkiksi appelsiinimehu tai kuiva valkoviini pehmentää naudan munia huomattavasti. Riittää, kun liotat niitä yön yli jossakin näistä nesteistä, ja aamulla aloitat paistamisen tai leipomisen.
Sonnimunat sopivat hyvin vihannesten, riisiruokien ja pastan kanssa. Koska tällainen herkku koostuu lähes sataprosenttisesti proteiinista, sitä pidetään loistavana välineenä miehen tehon lisäämiseen.
Suositeltava:
Teenlehtiä: valinta ja valmistus, hyödyt
Arvostelujen perusteella monien on vaikea kuvitella ateriaa ilman kupillista teetä. Jotkut ihmiset pitävät rakeista juomasta. Suurin osa kuitenkin suosii levytuotteita. Jotkut kuluttajat ostavat myös erilaisia pakkauksia sekoittaakseen teelehtiä ja luodakseen näin ainutlaatuisen seoksen
Sämpylöiden valmistus punaisella kalalla: reseptejä ja kuvia
Punaiset kalasämpylät ovat gourmet- ja yksinkertainen alkupala, jonka valmistaminen ei kestä kauan jopa ihmisille, jotka eivät ole koskaan ennen tehneet sushia. Reseptit klassiseen aasialaiseen herkkuun - tässä artikkelissa
Voikerman valmistus kakulle: suosittuja vaihtoehtoja ja reseptejä
Voikerma voi olla raejuustoa, proteiinia, vaniljakastiketta, maitotiivistettä, siirappia, smetanaa, maitoa… Mikä resepti valita, jotta lopputulos varmasti miellyttää? Mitä kulinaariset asiantuntijat sanovat tästä arvosteluissa? Tästä artikkelista löydät täydellisimmän valikoiman reseptejä erilaisille öljyvoiteille
Maidoton kakun valmistus: reseptejä
Usein foorumeilla makean ystävät, mukaan lukien monet diabeetikot ja laktoosi-intoleranssista kärsivät, kysyvät kysymyksen: kuinka tehdä kakku ilman maitotuotteita, sokeria ja munia? Terveellisen ravinnon kannattajat ovat jo pitkään oppineet leipomaan erinomaisia dieettijälkiruokia, valmistamaan kermaa kakulle ilman maitotuotteita sekä valmistamaan herkkiä ja täysin laihoja hyytelöitä, kohokkaita ja mousseja. Artikkelissa esitellään useita reseptejä, jotka kiinnostavat makeansyöjä, joka pyrkii ylläpitämään terveyttä
Philadelphia-juuston valmistus kotona: ruoan valmistus, ruoanlaitto
Kermajuustolla on aina kysyntää, mutta Philadelphia-juusto on myös ruokavaliotuote, jonka hinta ei ole vain korkea, mutta joskus sen ostaminen ei ole niin helppoa. Siksi monet kotiäidit ihmettelevät, kuinka tehdä Philadelphia-juustoa kotona. Uskotaan, että tällainen itse keitetty tuote on paljon taloudellisempi ja herkullisempi
