Mamletti pitaleivässä paistinpannussa. ruoanlaiton salaisuudet

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Momletti pitaleivässä on käytännöllinen, maukas ja nopeasti valmistuva ruokalaji. Tämä on loistava aamiaisvaihtoehto niille, jotka rakastavat munia ja noudattavat oikeaa ravintoa. Lavash on erittäin herkullista, rapeaa ja paistettua. Sisällä oleva munakas on mehukas ja erittäin murea.

Täytteen lisäaineina voit käyttää mitä kulinaarinen mielikuvituksesi haluaa. Se voi olla keitettyä kananrintaa, juustoa, makkaraa tai makkaraa, aurinkokuivattuja tomaatteja, makeita paprikaa ja niin edelleen. Esitämme huomionne yksinkertaisen ja hyväksi todetun reseptin, joka ei jätä yhtään emäntää ja hänen talouttaan välinpitämättömäksi.

Momletti pitaleivässä juustolla

Juustoa ei tarvitse ottaa täytteenä, kaikki jääkaapissa oleva kova juusto käy. Käytämme tässä reseptissä tuoreita tomaatteja ja basilikaa saadaksemme lisämakua ja tuoksua.

Ainesosat

Oikein valittujen tuotteiden ansiosta tätä ruokaa voidaan kutsua ruokavalioon. Sata grammaa tällaista munakasta vastaa vain 140:täkilokaloreita.

Tarvitset:

• 60g munia;
• 40g tuoreita tomaatteja;
• iso nippu basilikaa;
• ripaus suolaa;
• 25 ml maitoa;
• lavash;
• 15g juustoa.

Kypsennysprosessin kuvaus

Sekoita maito ja munat erillisissä astioissa. Vatkaa massa hyvin, kunnes muodostuu vaahtoa. Voit lisätä ripaus suolaa vatkatessa. Hienonna vihreät hienoksi. Pese tomaatti ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Kolme juustoa karkealla raastimella.

Lisää kasvikset ja tomaatit munaseokseen. Valmista omeletti kuumalla paistinpannulla, johon voit lisätä vain tippa öljyä. Älä unohda peittää sitä kannella, jotta se kohoaa hyvin. Jaamme juuston pitaleivän koko pinnalle, levitämme munakas päälle. Nyt on vielä käärittävä kaikki rullalle, ja pitaleipä munakokkelia ja juustoa on valmis.

paprikan kanssa

Tälle ruoalle on useita kypsennysvaihtoehtoja. Olemme valmistaneet jo version rullista, nyt teemme annoksen, joka näyttää enemmän suljetulta piirak alta tai pizz alta. Ruoanlaittoon tarvitset yksinkertaisia ja edullisia aineksia. Pikanttisuutta varten ota makea paprika ja lisää makua valkosipulilla ja persiljalla.

Tuotteet

• Armenian lavash;
• kaksi munaa;
• ripaus suolaa;
• makea paprika;
• kaksi valkosipulinkynttä;
• 60 ml maitoa;
• 40g juustoa;
• iso nippu persiljaa.

Ruoanlaitto

Kaikki munakkaan reseptit pitaleivässä pannullakuvaile ensin munaseoksen valmistus. Kaada maito pieneen astiaan, lisää ripaus suolaa, riko munat. Sekoita munaseos hyvin, kunnes muodostuu vaahtoa. Bulgarian pippuri pestään, eroon ytimestä ja siemenistä, leikataan hyvin pieniksi kuutioiksi. Valkosipuli kuoritaan ja murskataan erittäin hienoksi veitsellä. Juusto voidaan hienontaa veitsellä tai karkealla raastimella. Pilkomme myös vihreät erittäin hienoksi.

Aloita munakkaan keittäminen pitaleivässä. Kuumenna pannu hyvin ja lisää sitten hieman auringonkukkaöljyä. Aseta pitaleipä varovasti vuoan keskelle. Jos reunat roikkuvat alas, ei hätää, niin sen pitäisi olla. Kun pitaleipä on kevyesti ruskistunut, kaada munaseos kasvisten ja juuston kanssa. Ruoan kypsennys kaksi minuuttia.

Sitten suljemme pitaleivän reunat, jolloin muodostuu suljettu kakku. Voitele pitaleipä ylhäältä konditoriaharjan avulla maidolla. Paista munakas pitaleivässä kustakin maasta kaksi minuuttia. Tarjoile annos leikkaamalla se paloiksi, kuten pizza.

Vin kanssa

Tarjoamme toisen munakasvaihtoehdon, joka vetoaa ehdottomasti ihmisiin, jotka pitävät ruoasta kermaisesta "auringonkukan" mausta.

Mausteeksi suosittelemme ottamaan pari valkosipulinkynttä. Se on klassinen yhdistelmä: juustoa, yrttejä, valkosipulia. Jopa oikimmat gourmetit arvostavat tätä aamiaista.

Mitä tarvitset:

• lavash;
• 60 ml maitoa;
• kolme munaa;
• ripaus suolaa;
• vihreät (persilja,tilli, basilika - valinnainen);
• 2 valkosipulinkynttä;
• 40 ml kermaa;
• 25g voita;
• jauhettu mustapippuri.

Kuinka valmistaa ruokaa?

Aluksi, kuten edellisissä resepteissä, tehdään munaseos. Riko munat pienelle syvälle lautaselle, kaada maito ja kerma. Lisää sitten jauhettu mustapippuri ja ripaus suolaa. Vatkaa munaseosta käsivispilällä tai tehosekoittimella, kunnes muodostuu kuohkeaa vaahtoa.

Valkosipuli on kuorittava ja pilkottava erittäin hienoksi veitsellä. Joukko vihreitä on myös pestävä hyvin, hienoksi leikatut mehukkaat lehdet. Jauha juusto millä tahansa sopivalla tavalla. Voit käyttää raastinta tai veistä, mitä haluat. Kun munaseos on valmis, lisää siihen valkosipuli, juusto ja yrtit. Sekoita hyvin.

Nyt siirrymme suoraan pitaleivän munakkaan valmistamiseen pannulla. Älä kaada auringonkukkaöljyä astian pohjalle! Paistamme pitaleipää voissa. Riittää, kun asetat pari pientä palaa kattilan pohjalle, jotta pitaleipä ei pala, paistuu hyvin ja saa kuoreen miellyttävän kermaisen maun. Levitämme pitaleipää pannulle. Kaada päälle keitetty munaseos yrteillä, juustolla ja valkosipulilla. Tässä vaiheessa voit lisätä munaseokseen myös palan voita.

Kun munakas on hieman tahmeaa, sulje se pitaleivän jäljellä olevilla reunoilla. Päällystä pitaleipä sulatetulla voilla. Paista molemmin puolin pari minuuttia. Tarjoile tuoreiden tomaattien ja yrttien kanssa.

Lisätäytteen aineet

Jos pidät ruoasta, mutta haluat monipuolistaa munakasreseptiä pitaleivässä, niin tarjoamme listan lisäaineista, joita voidaan käyttää täytteenä:

• makkarat;
• makkara;
• kinkku;
• aurinkokuivatut tomaatit;
• sipuli;
• makea paprika;
• merisuola;
• basilika;
• hot chili;
• metsästysmakkarat;
• sienet;
• keitetty kananrinta;
• vihreä sipuli.

Kaikki listatut tuotteet voidaan yhdistää ja yhdistää oman harkintasi mukaan. Voit käyttää armenialaisen ohuen lavashin sijasta pitaa tai lehtitaikinaa.