2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Kananmaksaa esiintyy monissa kansallisissa keittiöissä. Ei ihme, sillä kananmaksa on maukas, ravitseva, edullinen, nopeasti kypsennetty.
Monet hyvämaineiset ravitsemusasiantuntijat ja gastroetnerologit suosittelevat tämän tuotteen sisällyttämistä ruokavalioon, koska kananmaksassa on runsaasti aminohappoja, kivennäisaineita ja muita hyödyllisiä komponentteja: B-, A- ja C-vitamiineja, kalsiumia, natriumia, sinkkiä, rautaa, kupari. Maksa sisältää foolihappoa, joka on niin välttämätöntä raskaana oleville naisille ja pienille lapsille. Ihmiset, jotka syövät tätä tuotetta säännöllisesti, voivat unohtaa apteekeissa myytävät monivitamiinikompleksit.
Kananmaksa parantaa mahalaukun ja suoliston toimintaa. Maksaruokia riittää vain kerran kuukaudessa, jotta elimistö ylläpitää riboflaviinin - B2-vitamiinin tasapainoa, jota tarvitaan raudan imeytymiseen ja hemoglobiinin muodostumiseen.
Kananmaksa on loistava tuote ihmisille, jotka kamppailevat ylipainon kanssa. 100 grammassa paistettua maksaa on alle 200 kilokaloria ja se sisältää yhtä paljon proteiinia kuin kananrinta.
Saadaksesi maksimaalisen hyödyn kananmaksasta, sinun on voitava valita se. Hyvässä tuoreessa maksassa on tasainenRuskea väri; sileä, kiiltävä, puhdas pinta; ei saa olla verihyytymiä ja suuria suonia. Maksan oranssi väri osoittaa, että tuote on jäädytetty. Löysä pinta on syy olla ostamatta.
Mitä kananmaksasta voi keittää? Se voidaan paistaa tai hauduttaa erilaisten vihannesten kanssa ja erilaisissa kastikkeissa, tehdä pasteiksi tai yksinkertaisesti keittää. Mutta suosittelen, että teet kananmaksapannukakkuja.
Maksasirppuja
Ainesosat:
- kananmaksa - 550 grammaa;
- keskikokoinen sipulin pää;
- kaksi kananmunaa;
- jauhettua mustapippuria;
- keskirasvainen smetana - yksi ruokalusikallinen;
- suola;
- vehnäjauho - kolme ruokalusikallista liukumäellä;
- kasviöljy.
Kananmaksa on pestävä juoksevan veden alla, kuivattava, puhdistettava kalvoista ja leikattava. Kuori sipuli ja leikkaa pieniksi paloiksi. Laita nyt maksa ja sipuli tehosekoittimen kulhoon ja vatkaa. Jos sinulla ei ole tehosekoitinta, lihamylly riittää.
Vatkaa munat smetanan kanssa vispilällä tai haarukalla tasaiseksi vaahdoksi ja yhdistä sitten hienonnetun kananmaksaan. Lisää seulotut jauhot, pippuri ja suola, sekoita hyvin. Paista kasviöljyssä kuten tavalliset pannukakut.
Jos sinulla on vapaa-aikaa, suosittelen keittämään kananmaksapannukakkuja mannasuurimoilla.
Tarvitseeota:
- kananmaksa - 1 kilogramma;
- mannasuurimot - 4 ruokalusikallista liukumäellä;
- kananmuna - 1 kpl;
- suolaa ja pippuria - 1 tl kutakin;
- kasviöljy.
Jauha maksa tehosekoittimessa tai lihamyllyssä, lisää muna, pippuri, suola ja mannasuurimot, sekoita hyvin ja laita jääkaappiin vähintään neljäksi tunniksi, mutta voit jättää sen yön yli. Tänä aikana manna turpoaa ja imee kaiken ylimääräisen nesteen. Sitten sinun täytyy sekoittaa jauheliha uudelleen ja paistaa pannukakut tavalliseen tapaan.
Valmiit pannukakut voi syödä lisukkeen kanssa tai erikseen, hyvää ruokahalua!
Suositeltava:
Kuinka valmistaa pannukakkuja maidolla? Herkullisia reseptejä
Tässä artikkelissa esittelemme lukijan huomiolle suosituksia pannukakkujen keittämisestä maidolla. Itse asiassa, jotta voit nauttia leipomisesta ja lopputuotteen myöhemmästä maistamisesta, on tarpeen valmistaa oikea taikina
Kuinka keittää pannukakkuja kefirillä?
Pehmeä, paksu, pörröinen, herkullinen, tuoksuva – tällaisten pannukakkujen tulee olla täydellisiä. Mutta monille kotiäidille ne jostain syystä muuttuvat litteiksi ja rasvaisiksi, koska niitä on paistettu suuressa määrässä kasviöljyä. Kerromme sinulle, kuinka pannukakkuja keitetään nopeasti ja helposti artikkelissamme. Pysähdymme varmasti erilaisiin valmistustapoihin: kefirillä tai maidolla, jogurtilla tai vedellä, lisäämällä kesäkurpitsaa tai kaurapuuroa
Kuinka paljon keittää kananmaksaa lapselle: kypsennysaika, ominaisuudet, vinkit
Kananmaksa on terveellinen ruokatuote sekä miehille että naisille ja lapsille. Eläimenosissa on runsaasti keholle hyödyllisiä vitamiineja, makro- ja hivenaineita. Maksimaalisen hyödyn säilyttämiseksi tuotteen valmistusprosessissa on suositeltavaa käyttää sitä keitettynä. Kuinka valita maksa, keittää se oikein ja lisätä se vauvanruokiin? Vastaukset näihin ja muihin kysymyksiin löytyvät artikkelista
Kuinka ja millä keittää kananmaksaa: reseptejä ja vinkkejä
Tämä ruokalaji on helppo ja yksinkertainen valmistaa, siitä tulee uskomattoman maukasta ja terveellistä. Ja reseptejä on niin paljon, että voit hemmotella läheisiäsi koko kuukauden ajan. Kuinka ja millä keittää kananmaksaa?
Kuinka ja kuinka paljon kananmaksaa paistaa pannulla?
Maksa on erittäin herkkä ja oikukas tuote, joka vaatii erityisiä käsittelyolosuhteita. Paistoprosessi vaatii erityistä huomiota. Ehdottomasti kaikki on tärkeää täällä lämpötila-indikaattoreista pääainesosan alkutilaan. Muun muassa sinun on tiedettävä tarkasti, kuinka paljon kananmaksaa paistaa pannulla, jotta tuloksena on maukas ja terveellinen tuote
