Ovatko GMO-ruoat haitallisia?

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2024-01-09 15:32

Geneettisesti muunnetut organismit ovat niitä, joilla on keinotekoisesti muunneltu genotyyppi. GMO-tuotteet on luotu vähentämään ihmisten ja eläinten ruokakustannuksia. Venäjällä on sallittua käyttää 17 erilaista GM-sarjaa viidestä tuotteesta - soijapavut, maissi, perunat, riisi, sokerijuurikas.

Geenitekniikan tuotteiden turvallisuudesta kiistat muistuttavat toisinaan informaatiosotaa kuluttajien mielelle ja vatsalle. Tiedemiesten ja tutkijoiden mielipiteet ovat toisinaan päinvastaisia. Ketä uskoa? Onko oikein kutsua GMO-elintarvikkeita haitallisiksi vakavien laajamittaisten tutkimustulosten puuttuessa?

Mitä ammattilaisia kannattaa harkita?

• Kaikki maatalouskasvit ja eläinrodut ovat seurausta ihmisen puuttumisesta luonnonvaraisten kasvien ja rotujen genomiin (ihmiset ovat käyttäneet muuleja vuosisatojen ajan). Geenitekniikka on erilaista siinä mielessä, että se muuttaa genomia kohdistetulla tavalla.
• Solumme ovat läpäisemättömiä vieraille geeneille. Ihmisen päivittäinen ruokavalio sisältää v altavan määrän geenejä. Ja siitä, mitä syömme, esimerkiksi kalasta, meidän kidukset eivät kasva.
• Geenitekniikan avulla voit monipuolistaa ruokavaliota huomattavasti, saavuttaa parhaan maun ja ravinnontuotteen ominaisuudet. Lääketieteessä on jopa erityinen ala - geeniterapia, joka parantaa terveyttä rikastamalla ruokavaliota uusilla sadoilla.

• GMO-tuotteet ovat halvempia kuin perinteiset ja voivat ratkaista elintarvikepulan maailman väestönkasvun ja yleistyvien luonnonkatastrofien vuoksi.

• Perinteiset kasvinviljelytekniikat nykypäivänolosuhteissa käyttävät aktiivisesti kasvinsuojeluaineita, mukaan lukien torjunta-aineet ja nitraatit. GMO-tuotteet ovat luonnostaan kestäviä rikkaruohoja ja tuholaisia vastaan, eli niitä viljellään "ilman kemikaaleja".
• Miljoonat ihmiset ovat käyttäneet GMO-tuotteita 15 vuoden ajan (Yhdysvalloissa siirtogeenisten tuotteiden osuus on nykyään 80 %, niiden merkintä on valinnainen), eikä sivuvaikutuksia ole havaittu.

Geenimuunnostuotteiden leviämisen vastustajat puhuvat vakavista riskeistä ihmisten terveydelle ja ympäristölle:

• GMO-tuotteita sisältävät ruoat ovat mahdollisesti allergisoivia, koska niissä syntyy uusia vieraita proteiineja. Niitä syödessä aineenvaihduntahäiriöt ja vastustuskyvyn heikkeneminen ovat myös todennäköisiä.
• Siirtogeenisten kasvien epävakaa genotyyppi voi johtaa muutoksiin niiden kemiallisessa koostumuksessa. On näyttöä siitä, että aineenvaihduntaprosessissa ne muodostavat myrkkyjä, jotka ovat tuhat kertaa suurempia kuin luonnollisissa viljelmissä.
• GMO:ien hallitsemattoman leviämisen vaara ympäristöön on olemassa. Jotkut luonnonvalinnan kasvilajit voivat vähitellen kadota ja sen jälkeentämä voi muuttaa eläinten ravintoketjuja ja kokonaisia ekosysteemejä.



• Pienjyrsijöillä tehdyt kokeet osoittavat lisääntymistoiminnan heikkenemisen jo toisessa sukupolvessa siirtogeenisten tuotteiden käytön vuoksi (muulit ovat muuten steriilejä).

Venäjällä voimassa olevan lainsäädännön mukaan valmistaja on velvollinen ilmoittamaan GMO:ien esiintymisen tuotteen pakkausmerkinnöissä, jos niiden pitoisuus on yli 0,9 %. Jos et halua syödä siirtogeenisiä ruokia, vältä ruoassa E322-lesitiiniä, maissijauhoja ja tärkkelystä, muunnettua tärkkelystä, hydrolysoitua kasviproteiinia.