Meijerikulttuuri on kehittyvä moderni yritys

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Terveyden ylläpitämiseksi on suositeltavaa syödä fermentoituja maitotuotteita. Valitettavasti kaikki supermarketien hyllyillä olevat tuotteet eivät ole terveellisiä. Monet tuotteet sisältävät säilöntäaineita, eikä niillä ole oikeutta kutsua niitä jogurtiksi tai kefiiriksi. Ja raejuusto ja maito eivät usein ole luonnollisia.

Laatutuotteet

Olla terve ja iloinen ei ole vain miellyttävää, vaan myös modernia. Siksi monet kuluttajat yrittävät valita laadukkaita tuotteita. Maitotuotteita tulee olla mukana ruokavaliossa. Siksi terveydestään välittävät ihmiset yrittävät valita tunnollisen meijerin tuotteet.

Meijerikulttuuriyrityksen tuotteet valmistetaan kaikkien laatustandardien mukaisesti. Ja tämä on sen kiistaton etu. Tehdas tuottaa sellaisia tuotteita kuin kefiiri, fermentoitu leivottu maito, maito, juoksetettu maito, acidobifiliini. Ajan myötä on tarkoitus aloittaa hapankerman tuotanto. Eli yritys kehittyy ja on kiinnostunut valloittamaan uusia markkinarakoja.

Tuotannolla on myös tuotenimi. Tämä on patentoitu lasi, jossa on nokka. Hänenepätavallinen muoto houkuttelee myös ostajia. Pakkausten suunnittelulle yrityksellä on todella suuri merkitys. Se on tehty sielulla ja lämmöllä, herättää assosiaatioita johonkin rauhalliseen ja kodikkaaseen. Dairy Culture -yrityksellä on EU-patentit tämän lasin keksinnölle. Siitä on erittäin kätevä juoda. Lisäksi lasiin kirjoitetaan lypsyaika, sää, tuotteen valmistuspäivämäärä ja -aika, rasvapitoisuus ja työnjohtajan nimi. Melko sielukas ja suloinen.

Historiallinen menneisyys

Meijerituotanto aloitettiin vuonna 1808 Narvan esikaupunkialueella. Yrityksen hallinto- ja tuotantokompleksin seinällä on levy. Se on selkeä todiste yrityksen pitkästä historiallisesta menneisyydestä. Aiemmin tämä paikka oli yksi alueen rikkaimmista kartanoista. Sen omistaja oli paroni Nikolai Korf. Jo 200 vuotta sitten yritys harjoitti maidon tuotantoa ja sen kuljetusta Pietariin.

Vanhat rakennukset ovat nyt tuhoutuneet, ja niiden entisöimiseksi tarvitaan kattava jälleenrakennus. Yksi niistä on nyt kunnostettu, mutta sen suunnittelun piirteitä oli työryhmien vaikea ymmärtää. Asiakirjoja julkisivun alkuperäisestä kivestä ei ole säilynyt. Mutta tärkein vanhoista rakennuksista on arkkitehtoninen muistomerkki, ja se on v altion suojelema.

Tietoja nykyaikaisesta yrityksestä

Meijeriviljelytuotanto on puhdasta, hyvin hoidettua. Se aloitti toimintansa vuonna 2006v altion tilan ja 1200 pään karjan hankinta. Lehmät olivat terveitä hyvän hoidon ja oman ruokansa ansiosta. Muilta osin nykyaikaisen tuotannon olemassaolo on sen omistajan Andrei Ionovin ansio.

Kaikissa nykyaikaisissa yrityksissä järjestetään nyt tarkastuspiste, joka on "steriili". Sisäänkäynnissä on erityinen kääntöportti. Se voidaan ohittaa vain desinfioimalla kädet, käyttämällä kengänsuojaa, kylpytakkia ja lakkia.

Maidon vastaanottoalue

"Meijerikulttuuri" on suuryritys, jonka toiminta perustuu omien lehmien maidon jalostukseen. Huomattavaa on, että vuoteen 2013 asti tätä maitoa myytiin useille kaupungissa sijaitseville yrityksille. Tämän ajanjakson jälkeen yritys alkoi valmistaa tuotteita itsenäisesti. "Meijerikulttuuri" on tavaramerkki, joka on vähitellen saamassa suosiota markkinoilla.

Tämä on tehtaan tuotteiden tärkeä etu kilpailijoihin verrattuna. Yrityksessä työskentelevillä asiantuntijoilla on mahdollisuus hallita tuotantoprosessia täysin. Lisäksi, jos kaikki vaiheet suoritetaan yhdessä yrityksessä, tuotetun tuotteen laatu on selvästi korkeampi. Tämä johtuu siitä, että on mahdollisuus motivoida työntekijöitään saavuttamaan hyviä tuloksia. Maitoauto toimittaa tuotteen suoraan tehtaan vastaanottoalueelle. Se on erittäin mukava ja steriili. Sitten maito menee jalostuspajaan erityisten letkujen ja putkien kautta.

Teknologinentoiminta

Pastörointiliikkeessä on 4 astiaa, joihin maito menee. Tuote pastöroidaan hellävaraisesti jatkokäsittelyä varten. Päätös suorittaa tämä teknologinen toimenpide tehtiin hyödyllisten bakteerien säilyttämiseksi maidossa. Merkittävä etu tässä on valmiiden tuotteiden kiehumisen maun puuttuminen, josta monet kuluttajat eivät pidä. Toisin sanoen meijerikulttuurimaidolla on luonnollinen maku ja miellyttävä tuoksu.

Sitten tulee käymispaja, jossa pastöroitu maito ja alkupala sekoitetaan. Jokaisen tuotantovaiheen itsenäisen toteutuksen ansiosta tuotteiden maulle on ominaista luonnollisuus. Kefiiri syntyy sekoittamalla hapantaikinapajassa kasvatettuja maitoa ja sieniä. Samalla on valvottava valmiin tuotteen makua. Sen ei pitäisi olla kovin hapanta. Tuloksena on juoksetettua maitoa, kefiiriä ja hapatettua leivottua maitoa.

Ja Dairy Culture -jogurtti on tunnettu sakeuttamisaineiden ja tärkkelyksen puuttumisesta. Tuotteessa ei ole vieraita inkluusiota. Se on täysin homogeeninen. Maulle on ominaista jogurtille ominainen lievä happamuus.

Muut tärkeät huoneet

Automaattipesuaseman oikealla toiminnalla on yrityksessä v altava rooli. Sen merkitys on kaikkien olemassa olevien säiliöiden ja putkien hoidossa. Muuten laitteet voivat hajota ja ne on vaihdettava uusiin.

Myös erittäin tärkeää ontilaa jääveden valmistamiseen. Valmiit tuotteet on säilytettävä jääkaapissa. Nopealla lämpötilan muutoksella tuotteen laatu on korkea. Maitokulttuuriyrityksen valmistamat tuotteet ovat todella laadukkaita, minkä takaavat nykyaikaiset laitteet.

Tilat ovat automatisoituja, mikä on jälleen osoitus korkeasta tuotannon tasosta. Konsolin takana on insinööri, joka ohjaa prosessia. On huomattava, että meijerissä työskentelee vain 30 henkilöä. Ja yhtä työvuoroa hoitaa 4-5 työntekijää. Kaikki valmistetut tuotteet ovat tarkastuksen alaisia.

Toisin sanoen yritys on moderni, puhdas ja siisti. Sen parissa työskentelevät työntekijät ovat osaavia ja koulutettuja ihmisiä. Ja omistaja on henkilö, joka loi yrityksen ja laittoi sielunsa siihen. Tuotteet ovat maukkaita ja terveellisiä, ja Maitokulttuuritehdas kehittyy edelleen. Johdon suunnitelmissa on valloittaa uusia markkinarakoja ja ilahduttaa asiakkaitaan.