Elintarvikegelatiini: koostumus ja hyödyt

Sisällysluettelo:

Elintarvikegelatiini: koostumus ja hyödyt
Elintarvikegelatiini: koostumus ja hyödyt
Anonim

Monet ihmiset ovat kiinnostuneita siitä, mistä gelatiini on valmistettu. Tämän tuotteen koostumus on erittäin rikas ja hyödyllinen ihmisille, opit siitä tämän päivän artikkelista. Gelatiini on itse asiassa eläinliima, jota saadaan naudan tai kalan sidekudoksesta ja luista. Tuotteiden pilkkomisen ja kuivauksen tuloksena saadaan luonnollinen aine ilman kemiallisia epäpuhtauksia, joka koostuu 85 % proteiinista.

gelatiinin koostumus
gelatiinin koostumus

Jos gelatiinia käytetään. Tuotteen ainesosat

Ilman tätä ainetta on mahdotonta valmistaa vaahtoja, hedelmähyytelöä, marmeladia, kala- ja lihasäilykkeitä sekä hyytelöityjä ruokia. Se on korvaamaton komponentti makeisissa, makeisissa, jäätelössä. Monet ruoat sisältävät gelatiinia. Luonnollisen aineen koostumus sisältää runsaasti hyödyllisiä hivenaineita (fosfori, magnesium, kalium, rauta, sinkki) ja aminohappoja (hydroksiproliini ja proliini). Kalorit 100 g - 355 kcal.

gelatiinin elintarvikkeiden koostumus
gelatiinin elintarvikkeiden koostumus

Se on laaj alti käytössästabilointiaineena ja emulgointiaineena maito- ja makkaratuotteissa. Se parantaa elintarvikkeiden värikylläisyyttä ja makua sekä kirkastaa juomia. Mutta gelatiinia ei käytetä vain elintarviketeollisuudessa. Ainetta käytetään lääketarkoituksiin, joiden pohj alta valmistetaan lääkkeiden kuoret ja sidokset.

Lisäksi siitä valmistetaan valokuvafilmejä ja valokuvapaperia, joita käytetään helmien ja setelien valmistuksessa. Kosmeettiset tuotteet (naamiot, voiteet, balsamit jne.) valmistetaan tämän aineen perusteella. Gelatiinilla on ainutlaatuisia ominaisuuksia.

Koostumus ja hyödylliset ominaisuudet

gelatiinin koostumus ja hyödylliset ominaisuudet
gelatiinin koostumus ja hyödylliset ominaisuudet

Yksi tuotteen tärkeimmistä eduista on glysiinin läsnäolo sen koostumuksessa. Tämä aminohappo osallistuu kehon elämään. Aine sisältää glysiinin lisäksi runsaasti asparagiini-, alaniini- ja glutamiinihappoja, jotka antavat ihmiselle energiaa, vahvistavat hermostoa ja sydänjärjestelmää sekä parantavat aineenvaihduntaa.

Se on erityisen hyödyllinen ihmisille, jotka kärsivät osteokondroosista ja suoliston sairauksista. Gelatiinia sisältävien ruokien syöminen parantaa hiusten, ihon ja kynsien laatua. Ruokagelatiinia voi ottaa sekä sisältä että ulkoa. Tuotteen koostumus on rikastettu E-vitamiinilla, jolla on myönteinen vaikutus ihoon ja karvatuppeihin. Ei ihme, että tuotetta käytetään korjaavien naamioiden ja shampojen valmistukseen, jotka auttavat palauttamaan kauneuden ja terveyden.

gelatiinipohjainen hedelmähyytelö
gelatiinipohjainen hedelmähyytelö

Gelatiiniset ihotuotteetja kynsikylvyt voidaan tehdä itsenäisesti. Tämän työkalun etuna on, että sen voi ostaa mistä tahansa supermarketista penniäkään. Hauraille kynsille, ongelma-iholle, joka on taipuvainen akneen, suositellaan gelatiinia. Tuotteen koostumuksella on myönteinen vaikutus terveyteemme. On jo pitkään tiedetty, että gelatiiniseos (juoma) lievittää ylimääräisiä kiloja ja nivelkipuja.

Älä missaa tilaisuutta nauttia herkullisesta marmeladista tai makeasta soufflesta. Lisäksi tuotteella ei käytännössä ole vasta-aiheita. Varoen sitä tulisi käyttää vain potilaiden, jotka ovat alttiita diateesille ja sydänsairauksille.

Suositeltava: