Näin erilaiset mittalusikat! Paljonko se on grammoina?

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Pitkän aikaa loihtiessaan keittiössä seuraavaa kulinaarista mestariteosta äitimme ja isoäidimme käyttivät mittalusikoita (lusikallisia ja teelusikallisia) ruoan määrän tarkkaan mittaamiseen. Tämä auttoi lopulta saamaan sellaisen annoksen maku-, väri- ja tuoksusuhteen, johon emännät luottivat. Vielä nykyäänkin löytyy usein mittausvälineiksi kutsuttuja ruokailuvälineitä vain siksi, että niitä käytetään tarvittavan aineen määrän määrittämiseen.

Rikkakas valikoima mittaustyökaluja

Mihin mittalusikat ovat? Ne on suunniteltu irtotavaraa tai nestemäisiä aineksia varten: sokeri, jauhot, suola, leivinjauhe, mausteet sekä hunaja, vesi, maito ja kasviöljy. Niitä käytetään myös määritettäessä proteiinijauheen tai gainerin määrää urheiluravinnossa. He mittaavat myös äidinmaidonkorviketta.

Laitteissa on merkintä, josta saat selville, kuinka monta grammaa on mittalusikassa jauhetta, jonka tarkka määrä tarvitaan laimentamiseen suurella (60 ml) tai pienellä annoksella (30). ml) tarkoitettu vauvalle.

Amerikkalainen järjestelmä grammojen laskemiseen kauhoissa

Mitalusikoita pidetään eurooppalaisten ja amerikkalaisten yleisimpänä keittiön ominaisuuksina ruoanlaitossa. Grammoina niiden tilavuus on erittäin helppo laskea. Se tunnistetaan etiketillä. Ruokalusikallisissa voidaan merkitä seuraavat kirjainyhdistelmät - 1 Tb, Tbs tai Tbsp, teelusikallisiin - 1 tl. Lisäksi mittalusikkasarja sisältää usein ½ tl tai ¼ tl tilavuudeltaan mittaustyökaluja, joiden kapasiteetti voidaan laskea jakamalla teelusikallisen ainesosan paino kahdella tai neljällä.

Tällaisten laitteiden kanssa työskentelyn periaate on yksinkertainen: sinun on kauhattava tuote ottamalla täysi lusikka ja leikattava sitten varovasti "liuku" veitsellä kohdistamalla irtonainen ainesosa reunoja pitkin. Huomaa, että grammoina mitatut mittalusikat amerikkalaisessa ja venäläisessä ruoanlaitossa (ja IVY-maissa) eroavat kooltaan. Jos kotimaiset ruokalusikat valmistetaan 7x4 cm kauhalla, niin Kanadassa, USA:ssa ja Uudessa-Seelannissa tämän laitteen koko on enintään 5x3,5 cm. Veden ja maidon vakiomäärä, joka mahtuu tuontilusikallisiin, on 12 g (15 ml)

Kuinka monta grammaa kauha on?

Irtomateriaalin määrä mitatussa ruokalusikallisessa voidaan määrittää taulukosta:

1 Tb (ruokalusikallinen) sisältää ainekset grammoina

Tuotteet	Ei diaa	Slide
Sokeri	10	15
Suola	14	20
Jahot (inseulottu)	7	12
Riisi	12	17
Maissitärkkelys	10	15
Pähkinät	8	12
juustoraaste	6	11
Kuiva ruoho (mukaan lukien tee)	4	6
Tuore ruoho	8	10

Venäjänkielisissä resepteissä käytetään usein täysiä ruokalusikallisia, kun taas englanninkieliset kokit käyttävät enimmäkseen tasaisia ruokalusikallisia.

Urheiluravinto: kuinka monta grammaa lasketaan

Gainerit - proteiinipirtelöt, jotka ovat niin tarpeellisia urheileville ihmisille, valmistetaan erityisillä mittalusikallisilla. Niiden tilavuus grammoina on yleensä 50 g, mutta voi vaihdella myös valmistajan mukaan. Esimerkiksi Optimum Nutritionin Serious Mass -tuotemerkin kauhassa on 167 g jauhetta, kun taas MHP:n Up Your Mass -kauhassa on vain 33 g tuotetta.

Käytettäessä keittiön mittalusikkaa, sinun on otettava huomioon, että jokainen niistä sisältää 15 g gaineria tai proteiinia aterimeissa ilman liukumäkeä ja 23 g - liukumäellä. Tl (1 tl) - ilman "pyramidia" kauhaa 5 g proteiinia tai proteiini-hiilihydraattijauhetta ja sen mukana - 8 g.

Vauvanruoka- ja kuivasekoituskauhaat

Tavallisen ruokalusikallisen tai teelusikallisen täyttöaste kuivan annostusta mitattaessavauvan seokset voivat aiheuttaa haittaa "pyramidin" tai "liukumäen" muodossa. Riittävän suuri virhe, joka voi johtua tottumuksesta mitata "silmällä", tulee usein syyksi lapsen väärään ruokintaan, koska on suuri todennäköisyys "ylittää tai alittaa" vaadittu tuotteen tilavuus. Jokaisen seoksen mukana tulee kätevät mittalusikat, joissa on korkeat sivut ja mahdollisuus "leikkaa" ylimääräinen jauhe.

Niiden määrä riippuu kuitenkin tuotemerkistä:

• "Mikamilk" - 4, 6
• "Nan-1" - 4, 3
• "Infanta" - 4, 6
• "Nutrilon Comfort-2" - 4,9 v.
• "Nutrilon" - 4,5g.
• "Humana" - 4,5
• "Humana-2" - 4, 7
• Aptamil - 4,6 v.

Vauvanruoan lisäksi mittalusikkaa löytyy tarkkaa annostusta vaativista lääkkeistä. Apteekista voit ostaa tällaiset työkalut erikseen. Lääkkeet, siirapit, infuusiot, uutteet ja muut nestemäiset annosmuodot kerätään mittalusikkaan myös reunan tasolle asti.

Innovaatiot

Ainutlaatuinen kehityskehitys punnitsemiseen - elektroninen mittalusikkavaaka - voidaan nykyään käyttää minkä tahansa tuotteen määrän nopeaan määrittämiseen.

Ja voit tehdä sen grammoina, unsseina, jyvinä tai jopa karaateina. Sitä kutsutaan usein täydelliseksi kumppaniksi smoothieiden, vauvan äidinmaidonkorvikkeiden tai gourmet-aterioiden kanssamausteet. Tällaisen lusikan grammojen määrä näkyy näytössä. Kahdella suuttimella - isolla (57 ml) ja pienellä (28,4 ml) - on vakiomuotoinen asteikko ruokalusikallisille ja teelusikallisille. Elintarvikelaatuisen muovin käyttö tekee tästä mittalusikasta turvallisen ja erittäin kätevän.