2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Ajat, jolloin isämme joivat vain Zhigulevskoe-olutta, ovat jo menneet. Tänään myynnissä on v altava määrä erilaisia lajikkeita tästä juomasta. Mitkä oluttyypit ovat suosittuja maailmassa nykyään? Vastataksesi tähän kysymykseen, sinun on ensin ymmärrettävä hieman tämän juoman valmistusprosessista. Jokainen yritys valmistaa vierteen oluelle perinteisten reseptien mukaan. Kuivatuista m altaista valmistetun ns. mash:n käsittelyn jälkeen siitä uutetaan kirkas, makeahko neste, jota kutsutaan vierteeksi. Se pumpataan v altaviin kattiloihin ja käsitellään yhdessä humalantähkien kanssa. Humaloitu vierre kaadetaan jäähdyttimeen ja sitten käymissäiliöön. Siellä panimohiiva muuttaa mallassokerin hiilidioksidiksi ja alkoholiksi. Käymisprosessin aikana vapautuva ylimääräinen kaasu varastoidaan erityisiin säiliöihin. Sitten se lisätään valmiiseen olueen. Juoma kirkastetaan ja kypsytetään. Olut voi kypsyä viikkoja tai jopa kuukausia. Tänä aikana se käy uudelleen läpi. Valmiille tuotteelle voidaan tehdä hiiletys (lisää vaahtoa), selkeytys (epäpuhtaudet poistetaan), sterilointi.
Oluttyypit
Yksi suosituimmista tämän tyyppisistä juomista on vähäkalorinen lager-olut. Sen kaloripitoisuus on noin 100 kcal / 350 ml. Euroopan maissa sellaiset oluttyypit kuin porter, ale ja stout ovat erittäin suosittuja. Porter valmistettiin alun perin sekoituksena vanhaa olutta, vahvaa ja tuoretta (ei kypsytettyä) olutta. Tästä juomasta tuli niin suosittu, että panimot alkoivat valmistaa erityistä olutta, jolla oli portterin maku. Ale on halutuin lajike Isossa-Britanniassa. Aluksi tällä nimellä oli mallasjuoma, jonka maustamiseen käytettiin mausteisia yrttejä (timjamia, rosmariinia). Nyt tämä nimi on annettu kaikille kullanruskeille tummille yläfermentoituneille lajikkeille, joissa on korkea alkoholipitoisuus. Stout on yläfermentoitu humalaolut, jolla on erittäin tumma väri, korkea viskositeetti ja voimakas syväpaahdetun mallas aromi. Stoutia on 2 tyyppiä: makea (jossa on karamellimallasta ja pieni määrä humalaa) ja karvas (paljon humalaa). Yhdysvalloissa 90 % tästä juomasta on lager-olutta. Primaarisen käymisen jälkeen se varastoidaan käymismehua lisäämällä alhaisissa lämpötiloissa. Tässä juomassa on selkeä humala-aromi. Kaikki oluentuottajat tuottavat tämän juoman eri tyyppejä ja lajikkeita, joilla on omat ominaisuutensa. Joissakin maailman maissa eri viljakasveista (maissi, hirssi, vehnä, durra, riisi) valmistetaan ohratonta juomaa.
Guinness on suosittu irlantilainen juoma
Kaikissa oluttyypeissä onjoitakin sen ominaispiirteitä. Joten Guinness on pitkään ollut Irlannin tunnetuin juoma. Tämän tuotemerkin perustaja Arthur Guinness valmisti tavallista olutta pienessä kylässä. Dubliniin muutettuaan hän avasi oman panimonsa, jossa hän valmisti vuonna 1799 ensimmäisen kerran tummaa olutta rehevällä, kermaisella vaahdolla. Heidän esi-isänsä työtä jatkoivat useat tämän perheen sukupolvet. Nykyään Guinness on suosituin tuotemerkki. Kaikilla tämän yrityksen oluilla on aina suuri kysyntä vaahtoavan juoman ystävien keskuudessa.
Suositeltava:
Rooibosien valmistus: erilaisia kypsennysmenetelmiä, ominaisuuksia, makua
Rooibos-tee on viime aikoina tullut suosituksi. Se on juoma Etelä-Afrikasta, jossa sitä on käytetty vuosisatojen ajan. Euroopan maissa hän tuli tunnetuksi vasta äskettäin, mutta on jo saavuttanut suosiota. Loppujen lopuksi miellyttävä maku, epätavallinen aromi ja vahvistavat ominaisuudet erottavat sen muista teetyypeistä. Ja monien ravintoaineiden läsnäolo ja kofeiinin puute tekevät tästä juomasta hyödyllisen. Tärkeintä on osata keittää rooibos oikein
Suklaa "Alpen Gold". Erilaisia makuja. Suklaan viimeinen käyttöpäivä
Yksi tunnetuimmista brändeistä useiden vuosikymmenten ajan on ollut amerikkalaisen Kraft Foodsin omistama Alpen Gold. Korkein laatu, maku- ja muotovalikoima mahdollistaa yrityksen johtavan aseman edelleen Venäjällä
Vuoriteetä. Erilaisia makuja ja terveysvaikutuksia
Entä jos haluat vapauttaa vapaisiin radikaaleihin ja muihin epäterveisiin veljiin väsyneen kehosi kaikesta siihen kertyneestä? Ja samalla olisi mukava ruokkia sitä kaikenlaisilla hyödyllisillä elementeillä, jotka edistävät terveyttä kaikissa muodoissaan, ja kyllästävät sitä vitamiineilla. Osoittautuu, että tapoja on useita. Mutta tänään opit yksinkertaisimmasta - vuoristoteestä
Erilaisia friteerattuja perunoita
Alla oleva artikkeli esittelee mielenkiintoisia ja luovia tapoja valmistaa melko yksinkertainen ruokalaji - friteeratut perunat. Puhumme pääainesosan eri muodoista sekä kaikenlaisista herkullisista lisäaineista ja mausteista. Nauti lukemisesta
Olut: lajikkeet ja niiden kuvaus. Kuuluisia merkkejä ja parhaita oluita
Olut on yksi suosituimmista alkoholijuomista. Se on valmistettu m altaista, joka syntyy itämään ohran siemeniä. Korkealaatuisen oluen koostumus selittää suuren määrän vitamiineja ja hivenaineita. Mitä tahansa tämän juoman skeptikot ja vastustajat sanovat, se on hyödyllinen. Mutta tietysti puhumme laadukkaasta tuotteesta, joka valmistetaan vain hyvistä ja oikeista raaka-aineista
