2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Kesakurpitsa-soufflé on maukas ja helposti valmistava ruokalaji, joka sopii sekä vauvan- että dieettiruokaan. Sen valmistus on paras ratkaisu ihmisille, jotka eivät tiedä mitä tehdä runsaalla squash-sadolla. Ei ole mikään salaisuus, että tämä vihannes on hyvin yleinen, koska se on helposti sulavaa ja sillä on useita lääkinnällisiä ominaisuuksia.
Kesakurpitsa-soufflen valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainekset:
- 0,5 kg kesäkurpitsaa;
- 0,3kg savustettua kanaa;
- lamppu;
- 3 munaa;
- leivinjauhe;
- 2 ruokalusikallista (yläosattomat) maissitärkkelystä;
- 100 ml jogurttia;
- suolaa, pippuria, mausteita maun mukaan;
- kasviöljy.
Ensimmäinen vaihe on esilämmittää uuni. Optimaalinen lämpötila kesäkurpitsasufleen valmistukseen on 170-180 celsiusastetta. Kun uuni lämpenee, valmista sipuli. Se on kuorittava ja leikattava hyvin pieniksi kuutioiksi. Sitten sipuli paistetaan pienessä määrässä auringonkukkaöljyä.
Kun se on valmis, myös savustettua kananrintaaon hienonnettava hienoksi.
Kuorikurpitsa kuoritaan kuoresta ja siemenistä. Mitä karkeampi kuori, sitä varovaisemmin ja enemmän se pitää leikata. Nuoret vihannekset sopivat parhaiten kesäkurpitsa-soufflen valmistukseen. Jos iho on liian ohut, sitä ei välttämättä poisteta ollenkaan. Kesäkurpitsa hierotaan karkealla raastimella, suolataan ja sekoitetaan. Vaihtoehtoisesti voit ajaa vihannekset lihamyllyn läpi tai pilkkoa tehosekoittimella. Tuloksena oleva massa on jätettävä muutama minuutti, jotta ylimääräinen neste tulee ulos siitä. Purista hetken kuluttua sose hyvin ja valuta mehu pois.
Seuraava vaihe kesäkurpitsa-soufflen valmistuksessa on munat. Keltuaiset erotetaan proteiineista, minkä jälkeen ensimmäinen, kana, kesäkurpitsa ja jogurtti sekoitetaan. Tämä seos suolataan ja maustetaan maun mukaan. Sitten sinun on lisättävä siihen tärkkelystä ja leivinjauhetta, sekoitettava tasaiseksi. Proteiinit vaahdotetaan vatkaimella vahvaksi vaahdoksi. Sen tulee olla sellainen, että kulhoa käännettäessä koko massa jää pohjalle. Oravat häiritsevät kesäkurpitsa-soufflen tulevaisuutta. Tee tämä hitaasti ja varovasti, jotta niissä jää vähän ilmaa.
Valmis massa siirretään valmisteltuun uunivuokaan ja tasoitetaan. Jotta et jättäisi suuria kuplia, sinun on osuttava astian pohjaan pöydän pintaan. Kun kaikki on valmis, kesäkurpitsa-souffle, jonka resepti on ilmeisesti hyvin yksinkertainen, laitetaan uuniin. Paistaa noin 40 minuuttia. Kun lomakkeen sisältö on ruskistunut, soufflé siirretään lautaselle. Jonkin ajan kuluttua se putoaa. Hieman jäähtynyt ruoka voidaan tarjoilla!
Muuten, voit keittää kesäkurpitsa-souffleen hidaskeittimessä! Jos olet keittiössä tämän välttämättömän kodinkoneen onnellinen omistaja, muista kokeilla annoksemme valmistamista siinä! Hidas liesi paistaa niin, että siitä tulee vielä mureampaa ja punertavampaa. Ruoanlaittoon sopii "Leivonta"-tila. Kypsennysajat vaihtelevat laitteen mukaan. Riippumatta siitä, kuinka valmistat soufflen, se varmasti ilahduttaa perheenjäseniäsi ja antaa sinulle poikkeuksellisen positiivisia tunteita. Hyvää ruokahalua!
Suositeltava:
Raaka kesäkurpitsa: terveyshyötyjä ja haittoja
Kesakurpitsa on puutarhureiden ja puutarhureiden suosikkivihannes. Ja kaikki siksi, että se on vaatimaton hoidossa ja sillä on korkea tuotto. Se näyttää vaatimattom alta ja houkuttelev alta, muodoltaan soike alta, ilman voimakasta makua, kelta-vihreät sävyt tai raidallinen, mutta erittäin hyödyllinen. Siitä voit valmistaa paistettuja, haudutettuja, marinoituja, täytettyjä ruokia. Onko raakakurpitsasta mitään hyötyä? Puhumme tästä ja paljon muusta artikkelissamme
Kesäkurpitsa raejuustolla: ruoanlaittoominaisuudet ja reseptit
Mitä tehdä kesäkurpitsasta raejuuston kanssa? Yksinkertaiset reseptit, ruoanlaittomenetelmät, tarvittavat ainekset
Kesäkurpitsa: kalorit, hyödyt ja haitat
Artikkeli esittelee lukijalle kesäkurpitsan kaloripitoisuuden eri keittomenetelmillä ja asiantuntijoiden mielipiteitä tämän kasviksen hyödyistä keholle
"Punainen kesäkurpitsa": osoite, kuvaus, arvostelut
"Red Zucchini" on suosittu ravintola Pietarissa. Se houkuttelee vieraita paitsi ainutlaatuisella tunnelmallaan, myös rikkaalla historiallaan. Ajatelkaapa, Pushkin ja Lermontov sekä Venäjän keisarit vierailivat täällä kerran. Huolimatta siitä, että ravintola on saanut modernin konseptin ja uudistetun sisustuksen, se ei ole menettänyt antiikin viehätysvoimaa
Maitosienten tavoin marinoitu kesäkurpitsa: resepti
Marinoitu kesäkurpitsa kuin maitosienet maistuvat suolatuilta sieniltä. Niissä on alkuperäinen maku. Ja mikä tärkeintä - erittäin helppo valmistaa. Sellaiset kesäkurpitsat ovat yksi parhaista liharuokiin sopivista lisukkeista, ja myös vodkan kanssa alkuruoaksi erinomaisia. Joten paljastakaamme heidän valmistelunsa salaisuus
