Kanakitlettejä raejuustolla: resepti

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Mitä on ruoanlaitto? Ensinnäkin se on kyky luoda mestariteoksia yksinkertaisista tuotteista. Toiseksi, kyky yhdistää vertaansa vailla, mikä tekee siitä kulinaarisen ihmeen. Tällainen yksinkertainen ruokalaji, kuten kotletit, voidaan valmistaa uudella tavalla käyttämällä epätavallista jauhelihan ja raejuuston tandemia. Joistakin eksoottisista ruoista huolimatta asiantuntijat ovat jo pitkään suositelleet sitä vauvanruokaan. Raejuustokanapalat, joiden resepti on tunnettu jo yli 40 vuotta, ovat mehukkaita ja mureita.

Yksinkertaista ja herkullista

Perinteinen resepti ei vaadi suuria ruokaresursseja. Pääraaka-aineet ovat raejuusto (300 grammaa) ja broilerin filee (1 kilogramma). Lisäksi tarvitset kaksi pientä sipulia, kaksi kuorittua valkosipulinkynttä, 1 kananmunan ja mausteita. Jauheliha on valmistettava broilerinfileestä. Voit tehdä tämän käyttämällä lihamyllyä, mutta se on parempi pilkkoa se veitsellä pieniksi kuutioiksi.

Sekoita sitten siipikarjanliha raejuustoon ja lisää muna ja mausteet (mikä tahansa). Muotoilemme jauhelihasta kotletteja ja paistamme ne pannulla kasviöljyssä kypsiksi. Kanafileetä raejuustolla, jonka resepti on erittäinyksinkertainen, voidaan tarjoilla aivan minkä tahansa lisukkeen ja vihannesten kanssa.

Kotletit hitaasta keittimessä

Epätavallinen yhdistelmä, kuten kananliha ja raejuusto, antaa lapselle paljon hyödyllisiä aineita täyteen kehitykseen. Ja jos keität ne kaksinkertaisessa kattilassa tai hitaassa liesissä, tämän ruuan edut ovat vieläkin suuremmat. Yhtä kananrintaa kohden ota 200 grammaa raejuustoa, yksi sipuli, kaksi keskikokoista kuorittua valkosipulinkynttä, yksi kananmuna, suola ja mausteet.

Liha, jossa on sipulia ja valkosipulia, laitetaan lihamyllyn läpi. Vatkaa sitten muna jauhelihaan ja lisää suola ja mausteet. Sekoitamme kaikki tasaiseksi. Kaada pieni määrä kasviöljyä multicooker-kulhoon. Laita sitten puolivalmiit tuotteet siihen ja sulje kansi. Kypsennämme kananpalat raejuustolla, jonka resepti valokuvilla on tässä artikkelissa, noin 15 minuuttia kummallakin puolella. Tämä riittää, jotta ne höyrystyvät hyvin ja pysyvät mehusina ja pehmeinä.

Pikkaa kotletteja raejuustolla

Raejuusto tekee kotleteista paljon mehukkaampia ja mureampia, eikä vaikuta valmiin ruoan makuun ollenkaan. Seuraavan reseptin valmistamiseksi sinun on otettava 450 grammaa kananlihaa (ilman luita), 100 grammaa raejuustoa, 1 muna, pieni lusikka tärkkelystä, suolaa, pippuria ja mausteita. Leikkaa lintufile veitsellä pieniksi kuutioiksi.

Lisää sen jälkeen muna, raejuusto, tärkkelys, suola ja mausteet. Haluttaessa voidaan käyttää myös hienonnettuja yrttejä. Lähetämme täytteen jääkaappiin 30 minuutiksi. SittenMuotoilemme raejuustosta kananpalat, joiden reseptistä tulee suosikkisi, ja paistamme ne pannulla kumm altakin puolelta.

Cutlet-kastike

Tämä ruokalaji on tarjoiltava kastikkeen kanssa, joka on ihana ja sopiva lisä. Sen valmistamiseksi tarvitset 1 pään sipulia, yhden porkkanan, 100 grammaa hyvää, paksua smetanaa tai kermaa ja mausteita. Jauhetut kananpalat raejuustolla, jonka reseptin jokaisella kotiäidillä tulisi olla, kastikkeella, tulevat pikanteista. Jauha sipulit ja porkkanat ja paista pannulla öljyssä, jossa kotletit paistettiin. Kun vihannekset ovat pehmenneet, lisää smetana tai kerma. Lisäämme myös hieman vettä säätämällä tiheyttä mielesi mukaan. Kaada mausteet ja suola ja keitä kastiketta kannen alla noin 10 minuuttia. Se voidaan tarjoilla erikseen, tai voit laittaa siihen kotletteja ja tarjoilla kastikkeessa.

Kanakitlettejä raejuustolla ja kesäkurpitsalla

Kanakatletteja kesäkurpitsalla ja raejuustolla, joiden resepti saattaa tuntua epätavalliselta, on erittäin helppo valmistaa. Tätä varten ota 350 grammaa kesäkurpitsaa, 800 grammaa jauhettua kanaa, yksi kananmuna, 200 grammaa raejuustoa, yksi porkkana, tuoretta persiljaa ja tilliä, 20 grammaa tärkkelystä, 3 valkosipulinkynttä, suolaa ja pippuria. Kolme kesäkurpitsaa raastimella ja hienonna vihreät.

Porkkanat ja valkosipuli kierretään lihamyllyssä. Sitten lisäämme ne jauhelihaan yhdessä raejuuston, tärkkelyksen, yrttien, kananmunien, mausteiden ja kesäkurpitsan kanssa, jotka tulee puristaa pois poistamalla ylimääräinen neste. Sen jälkeen vaivaa jauheliha hyvin, jotta siitä tuleehomogeeniseksi ja lähetä se jääkaappiin 20-30 minuutiksi. Hänen on annettava hautua, sitten kananpalat raejuustolla, jonka resepti on esitetty täällä, osoittautuvat herkemmiksi ja mehusemmiksi. Kuumennamme pannu ja paistamme muodostuneita kotletteja noin 5 minuuttia kumm altakin puolelta.

Kanakitlettejä raejuuston ja omenan kera

Lisäämällä uusia aineksia voit muuttaa ja parantaa ruoan makua. Omena antaa kotleteille mehukkaampaa ja herkkää makua. Ota ruoanlaittoon 600 grammaa broilerin filettä, 150 grammaa raejuustoa, yksi muna, useita basilikan oksia, yksi keskikokoinen omena, 100 grammaa jauhoja, mausteita, suolaa ja öljyä (mieluiten kasvis) paistamiseen.

Jauha siipikarjanliha tehosekoittimella tai lihamyllyllä. Lisää sitten raejuusto, raastettu omena, muna, mausteet, suola, hienonnettu basilika ja jauhot. Sekoita kaikki tasaiseksi ja muotoile pihvejä. Kuumenna paistinpannu öljyssä ja paista ne (keskilämpöisellä lämmöllä) molemmin puolin keskilämmöllä.

Kotletit mannasuurimolla

Tässä reseptissä manna voi hyvin korvata jauhot, ja kerma tekee kotleteista mureampia. Tarvitset 600 grammaa jauhelihaa, 300 grammaa raejuustoa, 75 grammaa kermaa, 3 munaa, kolme isoa lusikallista mannasuurimoa, 2 kuorittua valkosipulinkynttä, sipulia, suolaa ja mausteita. Laitamme kanan lihan lihamyllyn läpi samanaikaisesti valkosipulinkynsien kanssa. Hienonna sipuli hienoksi ja lisää jauhelihan joukkoon. Sekoita raejuusto kerman ja kananmunien kanssa ja lisää se sitten kanan jauhelihaan suolan, pippurin ja mannasuurimoiden kanssa. Sekoita kaikki ja annahauduta noin 15 minuuttia. Muotoilemme kotletteja ja paistamme niitä kypsäksi. Laita ne sitten kattilaan, jossa on pieni määrä vettä ja höyrytä noin 15-20 minuuttia. Kanaleikkeet raejuustolla, joiden resepti uunissa eroaa vain ruoanlaittotekniikasta, tarjoillaan vihannesten, yrttien ja minkä tahansa lisukkeen kanssa. Tämä monipuolinen ruokalaji sopii kaikkiin tilaisuuksiin ja yllättää läheisesi iloisesti. Muista tarjoilla mureaa ja mehukasta kotlettikastiketta. Se on helppo valmistaa käsillä olevista aineksista, ja se on loistava lisä kaikkiin kulinaarisiin luomuksiin.