2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Ranskalaisen keittiön asiantuntijat sanovat, että osterit maistuvat parhaimm alta kuukausina, jolloin ne eivät pesi. Joten syys-huhtikuussa heidän lihansa on nautinnollisinta. Ostereiden syöminen ja niiden valmistus, lue eteenpäin.
Käy ilmi, että keruuaika ja valmistustavat määräävät, tuleeko kala- ja äyriäisfani vai kieltäydytkö niistä ikuisesti. Emme halua sinun menettävän ainutlaatuista tilaisuutta nauttia näiden nilviäisten erinomaisesta mausta, joten tänään olemme koonneet kaikki tärkeimmät asiat syvänmeren kulinaarisen löytäjälle.
Kuinka syödä ostereita elävänä?
Sivistyneelle ihmiselle on valitettavaa kuulla tämä, mutta Euroopassa on tapana syödä ostereita elävältä. Tietysti niitä keitetään, paistetaan, keitetään ja säilötään, mutta ne syödään myös elävältä!
Tämä äyriäisten syömismenetelmä ilmestyi suhteellisen äskettäin, mutta sitä käytetään kaikissa itseään kunnioittavissa laitoksissa. Mutta joku, joka aikoo syödä elävän osterin, tätä ensimmäistä kokemusta voi verrata ensimmäiseen lasilliseen absinttia tai chilikastiketta aasialaisessa ravintolassa.
Vielä isompikoet stressiä, kun näet suuren määrän käsittämättömiä laitteita, jotka on suunniteltu tähän, eikä tässä ole mitään vaikeaa, paitsi että sinun täytyy hyväksyä se tosiasia, että osteri on elossa.
Osteri on tapa syödä
Jos tilasit elävät simpukat, tarkista niiden tuoreus. Sanotaan heti, että jos kuori on haljennut, nilviäinen ei ole enää elossa. Voit myös napauttaa kahta pesuallasta toisiaan vasten. Äänen on oltava vaimennettu, sisällä on oltava vettä.
Yleensä simpukat tuodaan jo auki, jäämurskan peittämälle suurelle vadille. He "juovat" osterin, syövät sen leivän kanssa, usein peitettynä öljykerroksella. Myös tähän tilaisuuteen suosittu on punaviinietikkakastike, jossa on suolaa, oliiviöljyä, salottisipulia ja mustapippuria. Tämä merituote huuhdellaan Brut-samppanjalla, Chablis-tyyppisellä valkoviinillä ja Hollannissa ja Belgiassa - vain oluella!
Ostereiden syöminen
Jos sinulle tarjottiin simpukoita kuorissaan, seuraa ohjeita niiden hankkimiseen ja tarkista ne.
Jotta illallinen ei putoa, ota tiskiallas paperilautasella, etsi terävästä reunasta kahden oven kohtauspaikka, työnnä siihen erikoisveitsen kärki. Käännä veitsi kyljelleen avataksesi, ja leikkaa heti irti lihas, joka pitää läpät yhdessä. Tavalliset keittiövälineet taipuvat tai rikkoutuvat välittömästi.
Varmista, että osteri on elossa, lisää siihen sitruunamehua (sitruuna tarjoillaan aina tämän ruuan kanssa). Elävä nilviäinen vapisee. Osterit tarjoillaan myös ruisleivän ja mustapippurin kanssa. Ei kuitenkaan suositella syömistä enempää kuin 12 kappaletta kerrallaan, jotta suolistossa ei ole ongelmia.
Yritetään keittää osteri itse
Teidän ei tietenkään tarvitse syödä mereneläviä elävältä. Siellä on monia herkullisia reseptejä, ja jaamme yhden tänään. Tarjoamme simpukoita leivottavaksi! Tekee herkkua kolmelle hengelle.
Tätä varten tarvitset:
- 18 osteria.
- 30 grammaa voita.
- Joukku vihreitä.
- 50 grammaa juustoa.
Huuhtele kuoret suolavedessä, avaa ja jätä simpukka syvään puitteeseen. Suola ja hiero siihen kovaa juustoa, kuten parmesaania. Ripottele päälle sulatettua voita. Laita uuniin paistamaan 10 minuutiksi. Ennen kuin syöt ostereita, ripottele ne yrteillä. Hyvää ruokahalua!
Suositeltava:
Mantelit: kuinka syödä ja kuinka paljon syödä, hyödylliset ominaisuudet ja kaloripitoisuus
Mantelit sisältävät runsaasti ravintoaineita ja ovat siksi hyviä terveydelle. Se auttaa lievittämään stressiä ja rauhoittamaan hermoja, alentaa kolesterolia ja verensokeria, mikä estää ateroskleroosin ja diabeteksen kehittymistä. Mieti, mitkä ovat manteleiden hyödyt ja haitat ja kuinka niitä käytetään oikein
Juusto haimatulehdukseen: mitä ja kuinka paljon voit syödä? Mitä voit syödä haimatulehduksen kanssa - luettelo tuotteista
Juusto sisältää runsaasti rasvaa, laktoosia ja helposti sulavaa proteiinia. Se sisältää myös suuren määrän kalsiumia, joka ylläpitää luun rakennetta ja auttaa kudoksia uusiutumaan. Juustotuotteet kyllästävät ja tyydyttävät nälän täydellisesti, edistävät ruoansulatuksen nopeutumista. Tuotteita voi syödä puhtaassa muodossa sekä lisätä salaatteihin, vuokiin ja pastaan
Nuori kookos: koostumus, ominaisuudet ja kulinaariset käyttötarkoitukset
Monet ihmiset kutsuvat kookospähkinöitä virheellisesti pähkinöiksi. Itse asiassa ne ovat luumarjoja, jotka kasvavat palmuissa. Kuumien maiden asukkaille tällaiset hedelmät ovat erittäin tärkeitä. Niitä käytetään eri tarkoituksiin. Artikkeli käsittelee nuoria kookospähkinöitä ja muita tämän hedelmän tyyppejä
Kuinka syödä mangoa - kuoren kanssa tai ilman? Kuinka syödä mangoa oikein?
Mango on mehukas trooppinen hedelmä, joka on kuitenkin lakannut olemasta eksoottista monille venäläisille. Nykyään jokaisessa suuressa supermarketissa voit ostaa tuoksuvia kirkkaan keltaisia hedelmiä lähes ympäri vuoden. Artikkelissamme kerromme kuinka syödä mangoa - kuorella tai ilman, lisäksi annamme useita tapoja palvella ja palvella sitä sekä antaa muuta hyödyllistä ja mielenkiintoista tietoa
Salaatti "Orava": parhaat kulinaariset reseptit
Monien herkullisten juhlaruokien joukossa Orava-salaatti erottuu muista. Useimmat samank altaiset välipalat ovat hankalia valmistaa, ja ne vaativat erilaisia ainesosia - usein melko harvinaisia tai kalliita. Sama ruokalaji valmistuu nopeasti, ja koostumukseltaan sitä voidaan kutsua primitiiviseksi. Samanaikaisesti sen maku on herkkä, samettinen ja ulkonäkö on tyylikäs
