Mistä Omega-6 löytyy: ruokalista

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Nyt saat yhä useammin kuulla rasvahappojen eduista. Ihmiset, jotka haluavat olla terveitä, eivät käytä eläinrasvoja ja valitsevat kasviöljyn. Kun valitset ruokaa ruokavalioon, monet saavat selville, missä Omega-6-rasvahappoja löytyy. Siksi joskus käy ilmi, että jopa liikaa näitä rasvahappoja pääsee kehoon. Ja huolimatta siitä, että ne ovat erittäin hyödyllisiä terveydelle, niiden ylimäärä voi johtaa vakaviin häiriöihin eri elinten toiminnassa.

Rasvojen rooli kehossa

Naiset, jotka haluavat laihtua, leikkaavat usein rasvaa kokonaan. Mutta tätä ei voida tehdä, koska nämä aineet ovat välttämättömiä keholle. Rasvojen komponenteista rakentuvat solukalvot muodostavat molekyylit. Siksi rasvan puutteen vuoksi solut eivät voi kasvaa ja vaihtaa tietoja.

Lisäksi rasvoja käytetään energiantuotantoon. Yksikään prosessi kehossa ei pärjää ilman niitä. Lisäksi tarvitaan sekä kasvi- että eläinrasvoja. Ainoa välttämätön asia on transrasvat,esimerkiksi margariini, samoin kuin puhdistetut öljyt. Myös ylikypsytetyt rasvat voivat muuttua haitallisiksi, koska lämpötilan voimakkaassa nousussa niiden komponentit hajoavat ja muodostuvat syöpää aiheuttavia aineita.

Rasvahappojen karakterisointi

Kaikista ruuan mukana kehoon joutuvista rasvoista tyydyttymättömät ovat hyödyllisiä. Niitä on paljon, mutta enintään kaksi tusinaa pidetään tärkeänä henkilölle. Kaikki ne kuuluvat tyydyttymättömien rasvahappojen ryhmään. Nämä ovat omega-9 kertatyydyttymättömät hapot, omega-3 ja omega-6 monityydyttymättömät hapot. Lisäksi, jos elimistö pystyy tuottamaan ensimmäiset itse, minkä vuoksi niiden puutetta ei koskaan havaita, kaikki loput tulevat vain ruoan mukana. Ja koska ne ovat erittäin tärkeitä solujen toiminnalle, jokaisen ihmisen on tiedettävä, missä Omega-3 ja Omega-6 ovat. Tämä on välttämätöntä näiden tuotteiden sisällyttämiseksi päivittäiseen ruokavalioon.

Omega-3:t ovat dokosaheksaeeni-, eikosapentaeeni- ja alfalinolihappoja. Ne osallistuvat keskushermoston toimintaan, joten niiden puute vaikuttaa haitallisesti terveyteen. Omega-6-rasvahappoja edustaa pääasiassa linolihappo. Sitä käytetään muiden elimistön tarvitsemien aineiden, kuten gamma-linoleeni- ja arakidonihappojen, tuottamiseen.

Jos monityydyttymättömiä rasvahappoja pääsee elimistöön riittävästi, hermosoluista impulsseja välittäviä välittäjiä tuotetaan normaalisti. Nämä aineet suorittavat seuraavat toiminnot:

• vastaa reseptorien herkkyydestä;
• osallistua verenkierto-, hengitys- ja hermoston työhön;
• stimuloi sileälihasprosesseja;
• osallistu aineenvaihduntaprosesseihin.

Rasvahappojen rooli

On erittäin tärkeää, että elimistö säilyttää näiden aineiden oikean tasapainon. Omega-3:t stimuloivat välittäjien tuotantoa hermoimpulssien välittämiseen. Niitä on eniten kalaöljyssä, pellavansiemenöljyssä ja saksanpähkinöissä. Mutta sinun on myös tiedettävä, mistä Omega-6 löytyy. Loppujen lopuksi näillä aineilla on myös erittäin tärkeitä ominaisuuksia:

• parantaa hermoston toimintaa;
• lievittää premenstruaalista oireyhtymää naisilla;
• vähentää tulehdusta;
• puhdistaa kehon myrkkyistä;
• parantaa ihon, hiusten ja kynsien tilaa;
• osallistua solujen regeneraatioprosesseihin;
• normalisoi kolesterolin määrää veressä.

Mitä haitallista on näiden rasvojen puute

Useimmiten ihmisillä on omega-3-puutos. Tämän vuoksi liikalihavuus kehittyy, ihminen ikääntyy nopeammin, sairastuu usein. Mutta voi myös olla, että linolihappoa pääsee kehoon ruuan mukana riittämättöminä määrinä. Tämä tapahtuu epätasapainoisen yksitoikkoisen ruokavalion, toistuvan laihdutuksen tai rasva-aineenvaihdunnan rikkomisen yhteydessä. Keho kokee myös lisääntynyttä näiden rasvahappojen tarvetta kylmänä vuodenaikana, eri sairauksien ja raskauden aikana.

Sitten seuraavaoireet:

• ihon tila pahenee, ihottumaa ilmaantuu;
• hiukset lähtevät, niiden kasvu hidastuu;
• heikentynyt maksan toiminta;
• hermosairauksia esiintyy;
• luut ja nivelet kärsivät;
• immuniteetti on heikentynyt;
• lisääntymistoiminto on häiriintynyt.

Mistä Omega-6 löytyy

Taulukko yleisimpien tuotteiden rasvahappojen suhdeluvuista tarjotaan terveydestään huolehtivien ihmisten tutkittavaksi. Linolihappo on hyvä elimistölle, mutta se on tehokkainta vain yhdistettynä omega-3-rasvahappojen kanssa oikeassa suhteessa. Jos näiden happojen tasapaino säilyy, elimistö toimii kunnolla. Sinun tulee yrittää valita tuotteet, jotka sisältävät Omega-6- ja Omega-3-rasvahappoja oikeassa suhteessa. Niiden pitäisi päästä elimistöön 8-10 ja 0,8-1,6 grammaa päivässä.

Seuraavat ruoat ovat erityisen hyödyllisiä ylläpitämään rasvahappotasapainoa:

• pellavansiemenöljy;
• chia-siemenet;
• pellavansiemenet;
• saksanpähkinät;
• raa'at pavut;
• salaatti;
• tuore pinaatti;
• kurpitsa;
• kukkakaali;
• rukkola.

Ne sisältävät kaikki monityydyttymättömät rasvahapot. Sisällyttämällä vähintään yhden näistä elintarvikkeista päivittäiseen ruokavalioosi, voit tarjota tarpeeksi tärkeitä ravintoaineita. Tätä varten sinun on tiedettävä Omega-6 - mistä sitä löytyy? Taulukko, joka näyttää tämän aineen likimääräisen määrän tuotteissa,auttaa selvittämään sen. Se näkyy alla.

Omega-6: Mistä sitä löytyy eniten

Jotta et kokeisi ravintoaineiden puutetta, sinun on seurattava ruokavaliosi tasapainoa. On tärkeää, että rasvat ovat läsnä ruokavaliossa päivittäin. Erityisen tärkeää on kiinnittää huomiota niihin ruokiin, jotka sisältävät eniten Omega-6. Nämä voisivat olla:

• raakoja seesamin-, auringonkukan- ja kurpitsansiemeniä;
• puhdistamattomat auringonkukka-, maissi-, soija-, seesami- ja muut kasviöljyt;
• raakoja pinjansiemeniä, pistaasipähkinöitä ja maapähkinöitä;
• vehnä, ruis, kaura, linssit, kikherneet;
• munat ja muut eläimenosat;
• avokado;
• merikala.

Lisäksi löytyy ravintolisät, joista saa riittävästi linolihappoa. Näitä ovat esikkoöljy, rypäleen siemenet, mustaherukka, spirulina ja muut. Tällaisia lisäravinteita käytetään usein menestyksekkäästi niveltulehdukseen ja muihin tulehdussairauksiin, sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksiin.

Mutta ei riitä, että tietää, mitkä ruoat sisältävät Omega-6:ta, niitä on silti nautittava oikein. Jotta rasvat imeytyvät hyvin, ruokaa tulee kypsentää mahdollisimman vähän. Erityisen haitallista on öljyssä paistettu ruoka. Kaikki öljyt on suositeltavaa lisätä kypsennettyyn ruokaan juuri ennen käyttöä. Ja sinun on varmistettava, että ne ovat kylmäpuristettuja ja puhdistamattomia.

Miksi voi olla ylimääränämä hapot

Tämä johtuu useimmiten elintarviketeollisuudessa viime vuosikymmeninä tapahtuneista muutoksista. Nautakarjan laiduntaminen luonnollisilla laitumilla tulee kannattamattomaksi, samoin kuin kalastaminen merestä. Jos he kasvavat ja syövät luonnollisesti, heidän lihansa on terveydelle hyväksi, sillä se sisältää kaikki tarvittavat ravintoaineet. Mutta nyt karjaa ja kalaa kasvatetaan halvoilla rehuilla, jotka sisältävät runsaasti Omega-6-rasvahappoja. Siksi nykyaikainen liha ja maito sisältävät runsaasti juuri näitä rasvahappoja, eikä niissä ole omega-3-rasvahappoja.

Lisäksi kaikki epäterveelliset valmisruoat sisältävät runsaasti rasvaa. Nämä ovat perunat, ranskalaiset, kastikkeet, pizzat, makkarat.

Miksi liiallinen omega-6 on huonosta

Nykyajan villitys terveelliseen syömiseen ja erityisesti rasvojen huomioimiseen johtaa siihen, että tavallisen ihmisen ruokavalio ei yleensä kärsi niiden puutteesta. Omega-6-rasvahappoja saadaan nykyään erityisesti ruoan kanssa. Harva tietää, missä näitä aineita on, mutta elintarviketeollisuus on huolehtinut siitä kuluttajien puolesta. Useimmat karja- ja kalatilat kasvattavatkin tuotteita erityisillä, näitä rasvahappoja sisältävillä rehuilla. Siksi monet ihmiset kokevat niitä liikaa.

Tämä tila johtaa verisuonten supistumiseen, kohonneeseen verenpaineeseen, huonoon vastustuskykyyn ja toistuviin tulehdussairauksiin. Ihmiset, jotka syövät usein runsaasti omega-6-rasvahappoja sisältäviä elintarvikkeita, kärsivät todennäköisemmin sydän- ja verisuonisairauksista sekä onkologisista sairauksista, he ovat nopeampiaikäisiä, kärsivät migreenistä, masennuksesta, niveltulehduksesta tai astmasta. Linolihapon ylimäärällä veren viskositeetti kasvaa, verihyytymiä voi esiintyä. Ja tämä tapahtuu, koska rasvahappojen tasapaino on häiriintynyt - omega-3 ei ole tarpeeksi. Samalla elimistö alkaa käyttää linolihappoa energiantuotantoon ja solujen rakentamiseen.

Kuinka säilyttää oikea rasvatasapaino

Näitä aineita ei tarvitse toimittaa elimistölle pelkästään näin, vaan oikeassa suhteessa. Omega-6:n ja Omega-3:n tasapainon tulisi olla 2:1, ääritapauksissa 6:1. Mutta nyt useimmilla ihmisillä se on 10:1, mutta useammin jopa 30:1, mikä johtaa monien elinten toiminnan häiriintymiseen. Viime aikoina nykyajan ihmisellä on usein havaittu omega-3-rasvahappojen puutetta. Niitä on monia lehtivihanneksissa, tuoreessa kalassa ja äyriäisissä, mutta niitä ei ole viljelty, vaan ne elävät luonnollisissa olosuhteissa. Koska nykyihminen kuluttaa vähän näitä tuotteita, elimistö siirtyy käyttämään omega-6-rasvahappoja.

Omega-9 missä sitä on, harvoin ketään kiinnostaa. Loppujen lopuksi keho itse voi syntetisoida tämän rasvahapporyhmän, vaikka niitä ei olisikaan ruoassa. Ja niiden puute on havaittavissa pääasiassa kasvissyöjien keskuudessa, koska niitä löytyy lihatuotteista, ja vihanneksista ja hedelmistä - vain avokadoista ja oliiveista, vähän manteleista, rapsista ja auringonkukasta.