Savustettu kalasalaatit: erilaisia muunnelmia aiheesta

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Välipalojen taika kiehtoo toisinaan kulinaarisella monipuolisuudellaan ja kyvyllään unelmoida. Ehkä omasta kotitekoisesta savustettu kalasalaattireseptistäsi tulee erittäin suosittu aloittelevien kokkien keskuudessa, ja se kirjoitetaan uudelleen sukupolvelta toiselle? Mutta vakavasti, suosittelemme, että tutustut useisiin tämän ruuan vaihtoehtoihin, joiden reseptit esitellään alla.

Yksinkertainen salaatti savustettu kala ja kananmuna

Aloitetaan yksinkertaisesta. Ruoaksi otamme kylmäsavustettua kalaa (melkein kaikkia, joissa on vähän luita). Jatkossa ei tarvitse kuin keittää munat ja yhdistää komponentit maustamalla ne majoneesilla (tai kotitekoisella majoneesikastikkeella). Joten tarvitaan seuraavat ainesosat: 250 grammaa kalaa, 3 munaa, 100 grammaa kovaa juustoa, pieni sipuli (on parempi ottaa punasipulia), 150 grammaa purkitettua maissia (täydellisesti korvattavissa vihreillä herneillä), majoneesi - kuinka paljon salaatti kestää.

Mitenkokki

1. Leikkaa luuton kala pieniksi paloiksi.
2. Pikkaa kovaksi keitetyt ja jäähtyneet munat pieniksi kuutioiksi.
3. Raasta juusto karkeaksi.
4. Savuskala-salaattia varten leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi.
5. Säilötty sokerimaissi heitetään siivilään ylimääräisen nesteen valuttamiseksi.
6. Yhdistä kaikki ainekset isoon astiaan ja mausta majoneesilla, sekoita huolellisesti.
7. Lisää pippuria ja suolaa yksilöllisten mieltymysten mukaan. Jää vielä laittaa savustettu kalasalaatti kauniisiin kulhoihin, koristella tuoreilla yrteillä ja tarjoilla.

Savustettua silliä kurkun ja perunoiden kera

Tämä ruokalaji ei koskaan jää huomaamatta juhlapöydällä. Tarvitsemme seuraavat ainekset: pari savustettua sillifilettä, 3 perunaa, 2 tuoretta kurkkua, 2 tomaattia, 3 munaa, salaattia lehdissä, vihreää sipulia ja muita yrttejä, kasviöljyä. Salaattikastikkeeksi savustetun kalan ja perunoiden kera otamme: hieman kylmäpuristettua kasviöljyä, vähän omena- tai viinietikkaa, soijakastiketta (mieluiten luonnollisesti fermentoitua), sokeria ja suolaa ja pippuria - yksilöllisten mieltymysten mukaan.

Kuinka kokata

1. Keitä perunat univormuissaan ja jäähdytä.
2. Keitä munat kovaksi keitetyt ja kaada kylmään veteen puhtaammaksi.
3. Puhdista mukulat ja leikkaa paloiksi (jos pieniä, voit puolittaa). Kuumennamme kasviöljyä ja paistamme perunat heti kullanruskeiksi eri puolilta,kappaleiden asettaminen kerrokseksi.
4. Kurkkua tomaateilla, pesty - kuivaa ja leikattu ympyröiksi, puoliksi, ohuiksi viipaleiksi - valittavissa.
5. Pikkaa keitetyt munat hienoksi ja jätä yksi koristeeksi salaatti savustettu kala.
6. Leikkaa sillifilee pieniksi paloiksi.
7. Salaatinlehdet ja vihreä sipuli hienoksi leikattuina.
8. Nyt yhdistämme kaikki komponentit isoon astiaan, sekoita varovasti ja mausta kastikkeella. Valmistamme parista ruokalusikallista oliiviöljyä, omenaviinietikkaa, soijakastiketta, mausteita suolalla ja pippurilla (etikka - joka ei pidä - voi korvata puolikkaan sitruunan tai limen mehulla). Sekoita uudelleen - varmuuden vuoksi ja laita kulhoon tai juhlasalaattikulhoon, koristele muilla, hienonnetuilla tuoreilla yrteillä, raastetulla keltuaisella tai juustolla.

Savustettu kalasalaatti (kuumasavu)

Tarvitset: 200-250 grammaa savusmakrillia, 3 keskikokoista perunaa, sipulia, pari munaa, lusikallinen sinappia, kaksi ruokalusikallista vähärasvaista oliiviöljyä, vihreitä (persilja, sipuli, tilli)). Suolaa ja pippuria lisätään yksilöllisten mieltymysten mukaan. Ja koristeeksi voit käyttää keltuaisen muruja, juustoa, keitetyn munamukeja.

Helppoa ruoanlaitto

1. Savustettu kala pieniksi paloiksi.
2. Keitä perunat ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
3. Pikkaamme myös munat ja sipulin.
4. Yhdistä öljy ja sinappi kastiketta varten.
5. Laita kaikki ainekset syvään kulhoon ja sekoita. Salaattiin savustettu kala, maustetaan yrteillä,ripottelemalla suolaa ja pippuria. Sekoita kaikki huolellisesti.
6. Korista ruokalaji raastetulla keltuaisella, vihreiden oksilla, viipaloiduilla munarenkailla ja tarjoile.

Herkullinen savukalasalaattiresepti

Voit valmistaa ahvensalaatin, mutta muun tyyppinen kuumasavustettu kala käy. Ruokalajista tulee rikkaimman makuinen ja erittäin tyydyttävä. Ota 300 grammaa ahvenmassaa (kuumasavua), 3 perunaa, 3 munaa, 1 pieni porkkana, 1 suolakurkku ja 1 tuore, purkillinen sokerimaissipurkkia, nippu tuoretta sipulia, yrttejä, majoneesia - kastikkeeksi, suolaa ja pippuria maun mukaan.

Ruoanlaittoprosessi

1. Perunoiden, porkkanoiden, kananmunien, savustetun ahvenen kypsennyksen aikana puramme fileet pieniksi kuiduiksi.
2. Valmis jäähtyneet ja kuoritut munat kuutioiksi leikattuna, perunat, kurkut, porkkanat - samalla tavalla.
3. Laita kaikki etukäteen valmistetut ainekset suureen kulhoon. Lisäämme vihreitä ja sipulia, purkitettua sokerimaissia (ilman purkin nestettä), mausta kaikki majoneesilla (tai kotitekoisella majoneesikastikkeella, valmistettu omin käsin). Suolaa ja pippuria ja laita syrjään tunniksi tai kahdeksi jääkaappiin kyllästämään. Sitten voit tarjoilla sen pöydälle.
4. Koristamme salaatin perinteisesti: vihreiden oksia, kananmunaa, juustoa, raastetta.

riisin kanssa

Tämä on erittäin helppo valmistaa, mutta erittäin maukas salaatti kuumasavukalan kera. Tarvitsemme seuraavatainesosat: savustettu makrillin ruho (ilman päätä), 3 munaa, lasillinen valkoista riisiä, 1 porkkana, 1 violetti sipuli, vihreä sipuli, majoneesi. Ja voit aloittaa.

1. Keitä riisi, porkkanat ja munat.
2. Erota luut makrillista, leikkaa pieniksi paloiksi.
3. Pikkaa sipuli, kolme porkkanaa.
4. Yhdistä keitetty riisi savustettuun kalaan lisäämällä porkkanaa, sipulia. Täytämme kaiken majoneesilla, ripottele päälle vihreää sipulia. Koristelemme raastetuilla keltuaisilla, vihreillä oksien muodossa, munarenkailla. Hyvää ruokahalua kaikille!