2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Benedictin k altainen ruokalaji koostuu alkuperäisestä nimestä huolimatta tutuista, tutuista tuotteista. Itse asiassa se on vain voileipä, jossa on haudutettua munaa, kastiketta ja punaista kalaa (makkaraa, rintaa tai kinkkua). Mutta ruoanlaitto ei ole kovin helppoa, koska haudutetun munan keittämiseksi sinun on ensin harjoitettava. Kun olet sotkenut muutaman munan, mutta silti opit valmistamaan oikean salalihan, voit valmistaa todellisten aristokraattien aamiaisen. Loppujen lopuksi benedict-munat ovat erittäin suosittu aamupala Ranskan korkean yhteiskunnan edustajien keskuudessa. Mutta tavalliset ihmiset rakastavat myös kananmunaruokia, joten tämä aamiainen ei jätä ketään välinpitämättömäksi ja miellyttää ruoassa oikeitakin ihmisiä.
Kun Benedictin munat ilmestyivät, sitä ei tarkkaan tiedetä. Yhden version mukaan benediktiinimunkit keksivät ne. Toisen mukaan hän keksi ne suosikkivierailleen - avioparille, jonka sukunimi on Benedict - pienen New Orleansin ravintolan kokki. Benedictin munia rakastavat paitsi aristokraatit, myös tähdet. Esimerkiksi Cameron Diaz sanoi haastattelussa, että muna Benedict on yksi parhaista ruoista, joita hänellä oli Ranskassa.
Makutavuudestaan huolimatta munat benedictei voi olla päivittäinen aamiainen. Vaikka munat eivät ole korkeakalorinen tuote (vain 65 kaloria yhdessä munassa), keltuaisessa on paljon huonoa kolesterolia. Siksi älä syö paljon munia - kaikki on hyvää kohtuudella.
Benedictin kananmunan keittäminen
Kahteen annokseen tarvitset:
- kolme kananmunaa (tarkemmin sanottuna 2 munaa ja yksi keltuainen);
- 80 grammaa voita;
- 2/3 tl sitruunamehua;
- 1, 5 tl vettä;
- 2 viipaletta kinkkua (savukala tai rintakehä);
- vihreitä maun mukaan;
- suolaa ja mustapippuria;
- neljä ruokalusikallista etikkaa.
Ensin sinun on valmistettava hollantilainen kastike. Tätä varten sekoita vesi, yksi keltuainen ja sitruunamehu ja laita vesihauteeseen. Samalla on varmistettava, että tuli ei ole voimakas. Sitten tulee leikata kylmä voi kuutioiksi ja heittää palat seokseen yksitellen koko ajan sekoittaen. Kun yksi pala voita on sulanut, sinun täytyy lisätä seuraava ja tehdä niin, kunnes se loppuu. Suolaa ja pippuroi valmis kastike maun mukaan ja anna jäähtyä. Sitten sinun täytyy keittää haudutettu muna. Kiehauta litra vettä, lisää teelusikallinen suolaa ja neljä teelusikallista etikkaa ja alenna sitten lämpöä niin, että vesi kiehuu vain vähän. Riko munat kulhoon erikseen, jotta keltuainen pysyy ehjänä (kuten paistettujen kananmunien kanssa keitettäessä). Tee "pyörre" lusikalla kuumaan veteen suolalla ja etikalla ja kasta muna veteen varovasti kulhoa kallistaen. Sinun on kypsennettävä tiukasti kolme minuuttia, jos enemmän, keltuainen kovettuu.
Tee sitten sama toisen munan kanssa. Kun ne kypsyvät, sinun on paistettava pulla pannulla tai uunissa. Laita sen päälle pala savustettua punaista kalaa (kinkkua tai rintaa). Laita päälle paistettu muna, kaada päälle hollantilainen kastike ja ripottele päälle hienonnettuja yrttejä. Tarjottava heti. Siinä kaikki, benedictin munat ovat valmiita, nauti ateriastasi.
Valmis ruokalaji on melko kaloririkas: 506 kaloria annosta kohden, josta 15,06 grammaa proteiineja, 46,49 grammaa rasvoja ja 0,99 grammaa hiilihydraatteja.
Suositeltava:
Mitkä munat ovat parhaita? C1 vai C0? Munatyypit ja niiden luokittelu
Munat ovat luultavasti yksi monipuolisimmista ihmisten tuntemista elintarvikkeista. Niitä voidaan keittää ja maustaa sadoilla eri tavoilla. Päättääksesi, mitkä munat ovat parempia, C1 tai C0, on syytä ymmärtää, mitkä munaluokat ovat ja miten ne määritetään
Munat: vitamiinit ja kivennäisaineet, ravitsemukselliset ominaisuudet, hyödyt ja haitat
Munia pidetään vertailuproteiinin lähteenä, jonka perusteella kaikki muut elintarvikkeet arvioidaan. Munaproteiini imeytyy lähes kokonaan, joten sitä käytetään usein ammattiurheilijoiden ja kehonrakentajien ruokavaliossa. Tässä artikkelissa opit kananmunan sisältämistä vitamiineista, tämän tuotteen ravintoarvosta sekä mielenkiintoisista faktoista
Viiriäisten munat: edut
Yhden viiriäisen munan paino on keskimäärin 10-12 g, 100 grammaa tätä tuotetta sisältää 168 kcal, 13 g proteiinia ja 12 g rasvaa. Siksi ne ovat hyödyllisiä syödä lisääntyneen fyysisen rasituksen kanssa ja osana laihduttamiseen tähtäävää ruokavaliota. Ravitsemusasiantuntijat neuvovat 1–3-vuotiaille lapsille enintään kaksi munaa päivässä, kolmesta kymmeneen - enintään kolme, alle 18-vuotiaille - 4 kappaletta. Aikuiset voivat syödä 5-6 munaa päivässä
Terveellinen aamiainen painonpudotukseen. Oikea aamiainen laihtumiseen: reseptejä
Kuinka valita terveellisin aamiainen laihtumiseen? Tärkeintä on lähestyä oikeiden tuotteiden valintaa huolellisesti. Aamiaisesta kieltäytyminen ei edistä ylipainon nopeaa menetystä, vaan johtaa hajoamiseen, joten kaikkien on nautittava aamiainen. Lue tämä artikkeli ja saat selville parhaat reseptit
Italialainen aamiainen aikuisille ja lapsille. Perinteinen italialainen aamiainen
Tiedät luultavasti kaiken englantilaisesta aamupalasta. Tiedätkö mikä on italialainen aamiainen? Ne, jotka haluavat aloittaa aamun runsaalla aterialla, voivat tuottaa pettymyksen, ja makeisten ja kahvin ystävät voivat inspiroitua. Sanalla sanoen, se voi pelotella tai hämmästyttää (aamiaisen perinne Italiassa on hyvin kaukana meistä), mutta se ei jätä ketään välinpitämättömäksi
