2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Liikkeiden mehujen runsaus tänään on yksinkertaisesti hämmästyttävää. V altavat rivit täynnä kaikenraitaisia laatikoita ja tölkkejä ovat valmiita tyydyttämään kaikkien ostajien toiveet. Tästä huolimatta kotitekoista omenakompottia ei voida verrata niihin. Tuoksuva, kirkas, luonnollinen ja maukas, lapset ja aikuiset pitävät siitä. Eikä se varmasti vahingoita terveyttäsi.
Tuoreet tai kuivatut omenat
Useimmat kotiäidit ottavat mieluummin kuivattuja hedelmiä. Uskotaan, että tässä tapauksessa juoma on rikkaampi ja maukkaampi. Tämä on totta, mutta vain osittain. Kuivausprosessin aikana hedelmät menettävät suurimman osan massastaan. Se on melkein kuin tiiviste. Siksi voimme laittaa kourallisen pannulle ja saada kauniin ja täyteläisen juoman. Kyse on siis mittasuhteista. Tänään puhumme omenakompotin valmistamisesta kaikkien sääntöjen mukaan.
Yleiset periaatteet
Tämä termi tuli meille ulkomailta. Venäjällä valmistettiin myös tällaista juomaa, mutta he kutsuivat sitä vzvariksi. Tämä on yksinkertainen kesähedelmistä valmistettu omenahilloke. Erittäin yksinkertainen ja hyödyllinen, se voidaan antaa jopa vauvoille. Makeutusaineenaei käytetty vain sokeria. Joskus he ottivat hunajaa.
Painatekniikka ei ole monimutkaista. Hedelmät on laitettava kattilaan ja kaadattava vettä. Omenakompotti tarvitsee vain kiehua, minkä jälkeen sen on annettava hautua. Tällainen juoma sisältää runsaasti pektiiniä ja on erittäin terveellistä.
Ruoan valmistus
Tarvitset vähimmäismäärän astioita ja ruokaa. Ensinnäkin sinun on otettava suuri pannu. Tarvitset myös veitsen ja leikkuulaudan, puhtaan sideharson. Tuotteiden valmistus koostuu herkullisimpien ja kypsimpien hedelmien valitsemisesta. Tämä on erittäin tärkeä seikka. Hyvin usein epälikvidiä käytetään omenakompotin valmistukseen. Eli kuivatut, pilaantuneet, vihreät tai ylikypsät hedelmät. Tämän seurauksena maun laatu jättää paljon toivomisen varaa.
Parhaat omenat
Erittäin hyvä, jos sinulla on oma puutarha. Silloin valinnassa ei ole ongelmia. Omenakompotin valmistukseen otetaan kypsimmät ja herkullisimmat hedelmät. Ne eivät saa olla ylikypsiä, mutta eivät myöskään kovia. Ne on pestävä perusteellisesti ja leikattava keskikokoisiksi viipaleiksi. Ei tarvitse jauhaa, koska silloin omenat kiehuvat ja pysähtyvät puuroksi.
Helppoin resepti
Juhannus on parasta aikaa tehdä herkullista ja terveellistä juomaa. Se on myös hyvä niille, jotka ovat dieetillä. Omenakompotin valmistamiseksi ota 5 osaa hedelmiä, 2 osaa sokeria ja 25 osaa vettä. Keskikokoista kattilaa varten sinun on otettava 600 g omenoita, 240grammaa sokeria ja kolme litraa vettä. Voit ottaa hieman vähemmän vettä, niin juoma on kylläisempi.
Kypsennysmenetelmä on yksinkertainen ja melko tavallinen. Omenat on leikattava puoliksi ja poistettava ytimet. Sen jälkeen jokainen osa on leikattava vielä 4 osaan. Kaada hedelmät kylmällä vedellä ja laita liedelle. Kaada puolet sokerista. Kiehumisen jälkeen lisää loput ja ota heti pois liedeltä. Pitkäaikainen keittäminen voi tuhota kaikki vitamiinit. Sulje kansi ja anna jäähtyä kokonaan. Juoma imeytyy ja siitä tulee aivan maaginen.
Sitruunalla ja mausteilla
Riippumatta siitä, kuinka herkullinen tämä juoma on, se näyttää joskus maalaismaiselta. Haluan jotain hienostuneempaa. Mikään ei ole helpompaa, kokeillaan mausteita. Joka kerta saat uuden, kirkkaan maun. Omenahillokkeen valmistamiseksi ota 5 osaa kypsiä hedelmiä 20–25 osaan vettä. Kilogrammaa omenoita kohden tarvitaan 200 g sokeria. Mausteista pitää ottaa maun mukaan kanelia, pari neilikan silppua ja muutama sitruunaviipale.
Kypsennysmenetelmä on seuraava. Hedelmät on kuorittava ja leikattava puoliksi ja poistettava sitten ydin kivillä. Leikkaa sen jälkeen pieniksi paloiksi. Samalla sinun on laitettava vesi tuleen. Kaada omenat välittömästi kiehuvaan veteen ja hauduta 5 minuuttia. Ota se nyt pois ja laita lautaselle. Lisää sitruuna, mausteet ja sokeri hillokseen.
Nyt on aika sammuttaa tuli ja palauttaa omenat takaisin hillokseen. Sulje kansi tiiviisti ja anna juoman olla täynnä.jäähtyä. Vieraasi arvostavat varmasti hämmästyttävää makua ja tuoksua. Ja seuraavalla kerralla voit lisätä inkivääriä ja muskottipähkinää, kardemummaa. Saat täysin erilaisen maun.
Ruoanlaiton salaisuudet
Se näyttää olevan yksinkertaisin ruokalaji. Mikä tässä voi olla vaikeaa. Mutta kuinka moni kotiäiti oli pettynyt tulokseen, kun he yrittivät tehdä omenakompottia ensimmäistä kertaa. Useimmat saivat väritöntä vettä, ilman aromia ja makua. On olemassa useita hienouksia ja salaisuuksia, jotka sinun on tiedettävä. Silloin kompottisi on aina ylistettyjen arvostelujen syy.
- Kuten edellä totesimme, huonoista omenoista ei voi tehdä hyvää hilloketta. Siksi kieltäydy välittömästi myyjän tarjouksesta ostaa ilmeisen pilaantunutta hedelmää alennettuun hintaan.
- Kompotti saadaan parhaiten hapanimeläisistä hedelmistä. Mutta jos niitä ei ole, voit säätää makua sitruuna- tai sitruunahapolla.
- Valitse kypsät ja kiinteät hedelmät. Ne eivät muutu puuroksi, mutta ne ovat jo saaneet tarpeeksi makua ja tuoksua.
- Valmis juoma on parasta tarjoilla sitrushedelmän kanssa.
- Jos aika sallii, jätä se peitettynä yön yli. Sitten kompotti imeytyy ja tulee erittäin maukasta.
- Lapsille voit valmistaa hedelmälihapitoisen juoman. Tätä varten poista ensin kuori hedelmästä. Kun olet keittänyt ne, hienonna ne tehosekoittimella ja laita takaisin. Saat erinomaisen hillokkeen, paksua ja erittäin maukasta.
- Laadukkaan juoman valmistukseen on parasta ottaa suodatettua vettä.
- Tavallisen sokerin sijasta voit ottaa ruoko- tairuskea.
- Mitä vähemmän keität kompottia, sitä terveellisempää se on.
Päätelmän sijaan
Omenahillokkeen valmistaminen on yksinkertainen tehtävä, jonka jokainen voi tehdä. Noudattamalla yllä olevia vinkkejä valmistat varmasti herkullisimman ja terveellisimmän juoman. Mutta älä unohda kokeilla. Omenakompottia voidaan täydentää raparperilla ja päärynöillä, kaikilla marjoilla. Se sopii erityisen hyvin sitrushedelmien kanssa: sitruuna, appelsiini tai mandariini. Mausteet eivät ole viimeinen paikka. Ne tuovat esiin omenoiden herkän maun ja antavat sille erityisen viehätyksen. Mikä parasta, tämä juoma on täysin luonnollinen.
Suositeltava:
Mitä valmistaa tuoreista kurkuista talveksi, paitsi salaatteja? Mitä voidaan keittää tuoreista kurkuista ja tomaateista illalliseksi: reseptejä
Kurkut ja tomaatit ovat meille hyvin tuttuja vihanneksia. Mutta mitä valmistaa näistä tuotteista miellyttääksesi ja yllättääksesi itsesi ja läheisesi?
Karpalohyytelö: resepti. Kissel tuoreista ja pakastekarpaloista
Voit keittää lapsille karpalohyytelöä. Aikuiset nauttivat myös terveellisestä ja tuoksuvasta juomasta. Tällainen hyytelö on hyödyllinen kaikille. Koska se sisältää paljon vitamiineja ja kivennäisaineita
Kuinka valmistaa banaanikakkua tuoreista hedelmistä
Banaanikakun voi valmistaa mihin tahansa tilanteeseen. Lapset pitävät kuitenkin eniten tästä hedelmäjälkiruoasta. Loppujen lopuksi se ei sisällä vain herkkää keksiä, makeaa kermaa ja kuorrutusta, vaan myös kypsän banaanin viipaleita
Kuinka valmistaa piparjuurta talveksi tuoreista vihanneksista?
Kaikki eivät osaa tehdä paskaa. Tällainen voimakas välipala on yksinomaan venäläinen talvivalmiste, joka on valmistettu tulevaa käyttöä varten tomaattien kypsytyksen aikana. On syytä huomata, että tämän tuoreen kastikkeen luomisessa ei ole mitään monimutkaista. Siksi jopa aloitteleva kokki voi suorittaa alla kuvatun reseptin
Huomautus kotiäidille: päärynä-omenahilloke - ruoanlaittoreseptejä
Päärynä-omenahilloke on hyödyllisiä ominaisuuksia ja erinomainen maku. Samalla ilolla se suljetaan talveksi ja keitetään joka päivä. Jokaisella kotiäidillä on suosikkijuomareseptinsä
