2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Kuinka valmistaa sokerisiirappia keksien kyllästämiseen kotona? Tässä artikkelissa esitetään resepti valokuvalla tästä makeasta. Kerromme myös, kuinka tällaista kyllästystä käytetään oikein.
Klassikko
Kotitekoinen keksi on herkullista sellaisenaan. Mutta haluttaessa se voidaan tehdä paljon paremmin. Tätä varten suosittelemme seuraavien ainesosien käyttöä:
- juomavesi - noin 6 isoa lusikkaa;
- pieni juurikassokeri - 4 isoa lusikkaa.
Ruoanlaittoprosessi
Klassinen sokerisiirappi keksien liotukseen on melko helppo valmistaa. Tätä varten kaada vesi pieneen kattilaan ja kaada sitten sokeri. Kun komponentit on sekoitettu lusikalla, ne laitetaan alhaiselle lämmölle. Tässä muodossa ainekset kiehuvat. Jotta ne eivät pala, sekoitetaan jatkuvasti ruokalusikalla.
Keksin kyllästämiseen ei pidä keittää sokerisiirappia. Tärkeintä on, että sokeri on täysin liuennut. Sen jälkeen valmis siirappi poistetaan lämmöltä ja jäähdytetään 38-40 asteen lämpötilaan.
Jos haluat aromaattisemman tuotteen,sitten voit lisätä siihen erilaisia hedelmämehuja, tinktuureja, liköörejä ja jopa konjakkia.
Marjasiirapin valmistus
Nyt tiedät kuinka klassinen sokerisiirappi valmistetaan. Kuinka valmistaa tuoksuvampaa makeutta keksien liotukseen? Tätä varten suosittelemme:
- tuoreet puutarhamansikat - noin 320 g;
- juurikassokeri - 50 g;
- juomavesi - 300 ml;
- kaikki konjakki - 1 iso lusikka 200 g:aa valmista siirappia kohden.
Kuinka valmistaa ruokaa?
Marjasokerisiirappi keksien liotukseen on erittäin tuoksuva ja maukas. Sen valmistamiseksi kaikki mehu tulee puristaa tuoreista mansikoista siivilällä ja työntimellä. Jäljelle jäävä kakku lisätään juomaveteen, johon sitten kaadetaan sokeri. Kun kaikki ainekset on sekoitettu, ne laitetaan liedelle, kiehautetaan ja keitetään noin viisi minuuttia.
Kuvattujen toimien jälkeen siirappi suodatetaan ja yhdistetään sitten valmistettuun mansikkamehuun. Tässä muodossa ainekset kiehutaan uudelleen ja keitetään tasan kolme minuuttia.
Kun kyllästys on poistettu liedeltä, se jäähtyy. Ja vasta sen jälkeen jäähdytettyyn siirappiin lisätään konjakkia ja kaikki sekoitetaan hyvin.
Kahvisiirapin valmistus
Keksin liotukseen tarkoitettu kahvisokerisiirappi on erityisen tuoksuva. He voivat käsitellä maidon lisäksi myös suklaakakkua. Tätä varten tarvitsemme:
- konjakki mikä tahansa - 1iso lusikka;
- luonnollinen jauhettu kahvi - 2 jälkiruokalusikkaa;
- juomavesi - noin 200 ml;
- Pieni sokeri - 2 isoa lusikkaa.
Ruoanlaittomenetelmä
Ennen kuin valmistat sellaisen siirapin, sinun on valmistettava kahviinfuusio. Tätä varten kaada luonnollinen jauhettu kahvi kiehuvalla vedellä, laita pienelle tuleen ja odota kiehumista. Seuraavaksi astia kahvijuomalla otetaan pois liedeltä, suljetaan ja annetaan hautua ¼ tuntia.
Ajan kuluessa tuoksuva seos suodatetaan. Sitten siihen lisätään sokeri ja laitetaan takaisin liedelle. Kun ainekset kiehuvat, ne poistetaan ja jäähdytetään kokonaan. Aivan lopussa konjakki lisätään kahvisiirappiin ja sekoitetaan huolellisesti.
Delam-siirappi viinalla
Kuinka valmistaa sokerista sokerisiirappia keksin liottamiseksi? Harkitsemme sellaisen seoksen reseptiä juuri nyt. Sen toteuttamiseksi tarvitsemme:
- juomavesi - noin ¾ kuppi;
- pieni sokeri - noin ¾ kuppi;
- kaikki viina - vähintään ¼ kuppi.
Ruoanlaittoprosessi
Jotta valmistaa erittäin makeaa siirappia kotitekoisten keksien liotukseen, yhdistä kaikki edellä mainitut ainekset pieneen kulhoon, laita ne sitten tuleen ja keitä, kunnes kidesokeri on täysin liuennut.
Pienentämällä tuli minimiin, saatua seosta keitetään hitaasti, kunnes tilavuus pienenee tasan puoleen. Sen jälkeen sokerisiirappi poistetaan liedeltä ja jäähdytetään hieman. Kyllästääsellaisen makean keksin pitäisi olla vielä lämmin.
Orange-sokerisiirappi keksien liotukseen: resepti valokuvalla askel askeleelta
Ei ole kovin vaikeaa tehdä tällaista makeaa itse. Tärkeintä on noudattaa kaikkia reseptivaatimuksia.
Mitä aineksia tarvitsemme sokerisiirapin tekemiseen kotona, jotta keksimme liottaa ilman alkoholia? Kokeneet kondiittorit suosittelevat seuraavien tuotteiden valmistamista:
- pieni juurikassokeri - noin ¼ kuppi;
- luonnollinen appelsiinimehu (mieluiten vastapuristettu) - ½ kuppi;
- appelsiinin kuori - yhdestä keskikokoisesta hedelmästä.
Step cooking
Ennen kuin valmistat sokerisiirapin kotitekoisen keksin liottamiseksi, appelsiinin kuori tulee erottaa huolellisesti hedelmistä ja leikata hyvin hienoksi.
Kuori laitetaan syvään kattilaan, siihen lisätään vastapuristettu appelsiinimehu ja sokeri. Kun komponentit on sekoitettu, laitetaan ne hitaalle tulelle ja odota, kunnes sokeri on täysin liuennut.
Alenna lämpö minimiin ja keitä tuoksuvaa siirappia vielä 10 minuuttia. Samaan aikaan keksien kyllästyksen tulee pienentyä tasan puoleen. Kuvattujen toimien jälkeen se suodatetaan hienon siivilän läpi ja liotetaan kaikkiin kakkuihin.
Kuinka liottaa keksiä kotitekoisella siirapilla?
Yllä esitimme useita vaihtoehtoja, kuinka voit valmistaa sokerisiirappia kotona. Tämä ei kuitenkaan riitäjotta saat herkullisen ja herkimmän kakun. Siksi päätimme kertoa sinulle, kuinka keksit liotetaan oikein valmiilla siirapilla.
Ensinnäkin on selvitettävä, millaisia kakkuja meillä on. Toisin sanoen kuivat tai märät keksit tulee tunnistaa. Ensimmäisessä tapauksessa tarvitset melko paljon itse valmistettua siirappia. Jos kakut ovat märkiä ja rasvaisia, kyllästystä voidaan käyttää mahdollisimman vähän.
Melko hyvä ja suihkuttaa tasaisesti sokerisiirappia keksin pinnalle perinteisellä ruiskupistoolilla. Kuitenkin vielä lämmin kyllästys on vedettävä siihen, muuten se ei mene putken läpi.
Jos ruiskupistooli ei ollut käsillä, kotitekoinen kakku voidaan liottaa tavallisen jälkiruokalusikan läpi. Se tulee kauhaa sokerisiirapin kanssa pieni määrä. Tässä tapauksessa on varmistettava, että kyllästys jakautuu tasaisesti keksin päälle. Muuten kakku pysyy yhdessä paikassa kuivana ja toisessa se vain valuu.
Jos pienen lusikan käyttö tuntuu epämukav alta, voit suorittaa tällaisen makeistoimenpiteen tavallisella kulinaarisella harjalla.
Heti kun keksi on täysin kyllästetty sokerilla, peitetty kermalla ja koristeltu erilaisilla makeisjauheilla, valmis kakku laitetaan jääkaappiin 5-6 tunniksi ja vielä paremmin koko yöksi. Aamulla kakut pehmenevät hyvin, tulevat pehmeiksi ja erittäin maukkaita.
Annetaan se alastulokset
Millaisella siirapilla kyllästetään kotitekoinen keksi on jokaisen makuasia. Monet kokit käyttävät mieluummin klassista versiota. Mutta antaaksesi kakulle erityisen maun ja aromin, suosittelemme käyttämään alkuperäisiä reseptejä. Tätä varten pääasialliseen sokerikyllästykseen voidaan lisätä kirsikka-, suklaa- tai aprikoosilikööriä. Myös samaan tarkoitukseen erilaiset tinktuurat, mehut, konjakki ja niin edelleen ovat ihanteellisia. Muuten, alkoholijuomat tulee lisätä vain valmiiseen ja jäähdytettyyn siirappiin. Muuten korkeiden lämpötilojen vaikutuksesta kaikki niiden aromit yksinkertaisesti katoavat.
Suositeltava:
Leivän ja keksien edut
Huolimatta siitä, että nykyään on monia ihmisten terveyttä heikentäviä haitallisia tuotteita, päivittäistavarakaupan hyllyiltä löytyy myös terveellistä ruokaa. Useimmiten terveellinen ruoka on halvempaa kuin epäterveelliset herkut, joten oikean ravinnon periaatteiden noudattaminen säästää huomattavan määrän rahaa. Esimerkiksi keksejä ja leipää ja viljaa ovat pienibudjettituotteita, mutta niiden hyödyt keholle ovat korvaamattomia
Kotona tehtyjen vauvojen keksien valmistaminen ilman säilöntäaineita ja väriaineita
Vauvan keksien valmistaminen on riittävän nopeaa ja helppoa. Ensimmäinen resepti sisältää raejuuston lisäämisen. Loppujen lopuksi, kuten tiedätte, maitotuotteet sisältävät runsaasti kalsiumia ja ovat välttämättömiä elintarvikkeita varhaisessa iässä. Mutta kaikki lapset eivät syö hapanmaitoruokia, joten raejuusto ei tunnu reseptissämme
Makeat leivonnaiset: reseptejä sämpylöiden ja keksien tekemiseen
Makeat leivonnaiset, joiden reseptejä käsitellään yksityiskohtaisesti alla, säästyy aina siltä var alta, että haluat hemmotella lapsiasi ja miestäsi jollain herkullisella ja herkällä jälkiruoalla. On syytä huomata, että useimmat näistä ruoista eivät vaadi liikaa rahaa ruokaan. Loppujen lopuksi makeille leivonnaisille on olemassa erilaisia reseptejä, jotka vaativat vain yksinkertaisia ja edullisia ainesosia
Kotitekoisten keksien reseptejä. Ruoanlaitto-ominaisuudet
Mikä voisi olla parempaa kuin tuoksuvat kotitekoiset keksit! Ja vaikka se ei aina näytä kauniilta ulkonäöltään, sillä on todella erikoinen maku, ei ollenkaan sama kuin kaupassa myytävät tuotteet. Kotitekoiset keksit tuoksuvat yhtä aikaa äidin välittäviltä käsiltä, lapsuudesta ja mausteisista mausteista. Se voi olla mureaa, ilmavaa tai rapeaa - tällaisen herkullisen valmistukseen on melko paljon vaihtoehtoja. Artikkelissamme esittelemme yksinkertaisia ja herkullisia kotitekoisten evästeiden reseptejä
Missä lämpötilassa keksi paistaa: keksien leivontaominaisuudet, taikinatyypit, lämpötilaero, paistoaika ja kondiittoreiden neuvoja
Käsintehty kakku koristaa minkä tahansa pöydän. Mutta sen makuominaisuudet riippuvat pohjan valmistuksesta. Tässä artikkelissa kerromme sinulle, missä lämpötilassa keksi paistaa eri laitteilla, minkä tyyppisiä se on. Harkitse myös tärkeimmät virheet ruoanlaitossa
