Kakku "Moskova": arvostelut, koostumus ja kaloripitoisuus

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Melkein jokaisella maailman kaupungilla on oma gastronominen symbolinsa. Erikoisjälkiruoat tarjoavat mahdollisuuden tutustua maahan paremmin. Wieniläinen kakku "Sacher", juustokakku "New York" ovat kirkkaita ja mieleenpainuvia, ja ne heijastavat asukkaiden mentaliteetin erityispiirteitä heidän maullaan ja ulkonäöllään.

Isänmaamme pääkaupungilla on myös gastronominen symboli - tämä on kuuluisa "Moskovan" kakku.

Historia

Ajatus erikoisen jälkiruoan keksimisestä syntyi United Confectioners -yrityksen työntekijöille vasta muutama vuosi sitten, nimittäin vuonna 2015. Moskovan pormestari suhtautui ajatukseen myönteisesti. Hänen ohjeistuksensa pääkaupungin "Innovaatiokeskukselle" annettiin tehtäväksi keksiä ja kehittää useita kakkuja, jotka personoivat maan pääkaupunkia. Näytteet asetettiin kansanäänestykseen kaupunginpäivänä.

Kilpaa varten luotiin noin kymmenen herkkunäytettä. Kaikki ne erosivat paitsi ulkonäön, myös reseptin suhteen. Loppuvaiheessa jälkiruoat esiteltiin pistaasipähkinätäytteellä kirsikkalla, suklaakakku mansikoilla japähkinäherkku keitetyn kondensoidun maidon kera. Tämän seurauksena valittiin vaihtoehto, joka on nykyään pääkaupungin tunnusmerkki.

Kaksi vuotta sen jälkeen, kun herkku ilmestyi kauppojen hyllyille, kehitettiin samanniminen makeisten resepti.

Kuvaus

Kuuluisen jälkiruoan luojat väittävät, että he halusivat tehdä kakusta kauniin, maukkaan mutta samalla yksinkertaisen. Se koostuu laaj alti käytetyistä raaka-aineista, kaupungille välttämättömistä raaka-aineista. Valmistajat pyrkivät tekemään jälkiruoasta mahdollisimman turvallisen. Tätä varten oli tarpeen kehittää resepti, jotta kakun säilyvyys ei ylitä viittä päivää.

Jälkiruokaa voivat valmistaa useat tekijänoikeuksien h altijan hyväksynnän saaneet yritykset. Cheryomushkin makeistehdas ja Dobryninsky-tehdas ovat kysytyimpiä. Näiden valmistajien "Moskova" -kakkujen arvostelut ovat erittäin korkeat.

Jälkiruokatuotannon intensiteetti riippuu suoraan vuodenajasta ja lomien runsaudesta. Uudenvuodenaattona ja juuri ennen kaupunginpäivän viettoa kakkua valmistetaan päivittäin yli tuhat kappaletta. Sopivin herkkujen valmistaja auttaa sinua valitsemaan arvosteluja "Moskovan" kakusta. Missä on herkullisin jälkiruoka, ihmiset kertovat sinulle.

Jälkiruoan ulkonäkö

Herkuksen ulkonäkö on melko yksinkertainen. Herkun punaista väriä ei valittu sattum alta. Tekijät halusivat korostaa jälkiruokaa ulkopuolelta tällä tavalla.koristeet ja varmista, että kakku liittyy Kremliin - olennainen osa Moskovaa. Punaisen taustan yläpuolella on Juri Dolgorukyn muistomerkki, joka on valmistettu suklaasta ja teksti "Moskova". Alkuperäinen jälkiruoka on erittäin helppo erottaa väärennetystä. Monumentin tulee olla valmistettu yksinomaan valkoisesta suklaasta. Kaikki muut sisustusvaihtoehdot osoittavat, että jälkiruoka ei ole aito.

Koostumus

Jälkiruoka sisältää yksinkertaisia ainesosia, joita voi ostaa aivan mistä tahansa kaupasta ja supermarketista. Kerma on valmistettu keitetystä kondensoidusta maidosta, johon on lisätty hasselpähkinöitä. Pähkinä-proteiinikakut. Koostumus sisältää luonnollista voita GOST: n mukaan. Jälkiruoan yläosa on valmistettu luonnonvalkosuklaasta, johon on lisätty väriainetta. Koostumus sisältää myös pienen määrän konjakkia. Jotkut valmistajat eivät lisää viimeistä ainesosaa alentaakseen tuotteen kustannuksia. Konjakin puuttuminen kakusta osoittaa, että meillä on väärennös.

Kakun paino riippuu valmistajasta. Cheryomushkin "Moskovan" kakun massa, jonka arvostelut puhuvat hyvästä mausta, on seitsemänsataa grammaa. Dobryninskin tehtaalla valmistetun jälkiruoan paino on kilo.

Jälkiruoan kaloripitoisuus on viisisataakaksikymmentä kilokaloria sataa grammaa tuotetta kohden. Proteiinipitoisuus on 9, hiilihydraatit - 41, rasva - 35.

Arvostelut kakusta "Moskova"

Jälkiruoka on suosittupaikallisia asukkaita ja turisteja. Arviot kakusta "Moskova" ovat vaihtelevia. Jotkut asiakkaat pitävät jälkiruoan yksinkertaisesta mausta. Toisten mielestä herkku on liian makeaa ja jopa maukasta. Ihmiset pitävät luonnollista koostumusta ja suhteellisen lyhyttä säilyvyyttä kiistattomana etuna, mikä kertoo jälkiruoan turvallisuudesta. Kaikki eivät pidä ainesosien yhdistelmästä. Lisäksi herkku on vasta-aiheinen ihmisille, jotka ovat allergisia pähkinöille. Kuluttajat pitävät "Moskovan" kakun ulkonäköä kiistattomana etuna.

Kuluttajat pitävät myös tuotteen hintaa haittana. Jälkiruoan hinta pääkaupungin eri osissa vaihtelee 1500 - 1750 ruplaa. Ostajien mukaan kakun hinta on liian korkea. Kuluttajat väittävät, että "Moskva" on ihanteellinen lisä juhlapöytään, jos vieraat pitävät makeammista jälkiruoista eivätkä heillä ole yksilöllistä intoleranssia pähkinöille ja muille ainesosille.

Päätelmän sijaan

Kakku "Moskova" on eräänlainen maamme pääkaupungin gastronominen symboli. Herkulle tunnusomaisia piirteitä ovat luonnollinen koostumus ja mielenkiintoinen ulkonäkö, joka muistuttaa jälleen kaupungin pääsymbolia - Kremliä.

Arviot kakusta "Moskova" ovat hyvin ristiriitaisia. Ostajien mukaan herkku maistuu liian sokeriselta eikä sovi ihmisille, jotka eivät pidä liian makeista jälkiruoista. Kakun hinta on melko korkea. Herkuista joudut maksamaan keskimäärin hieman yli puolitoista tuhatta ruplaa.

Useat makeistehtaat voivat valmistaa jälkiruokia kerralla,jotka ovat tekijänoikeuksien h altijan hyväksymiä. Suurin kysyntä on Dobryninskyn tehtaalla, Cheryomushkin makeistehtaalla ja Azbuka Vkusa -yrityksessä valmistetuilla herkuilla.

Reseptin ehdottomasta identiteetistä huolimatta kunkin tuotemerkin tuotteilla on makueroja. Asiantuntijat uskovat, että tämä johtuu siitä, että jokainen valmistaja käyttää erilaisia raaka-aineita herkkujen valmistuksessa. Makeiset "Spar" tarjoaa oman versionsa. Arvostelut tällä tuotemerkillä valmistetuista kakuista "Moskova" ovat erittäin hyviä.

Voit valmistaa kuuluisan jälkiruoan kotona. Mutta tätä varten on tarpeen valita paitsi hyviä ainesosia herkullisen maun tuomiseksi lähemmäksi alkuperäistä, myös ostaa erityisiä keittiövaakoja. Koska tietty määrä komponentteja on lisättävä tuotteeseen. Esimerkiksi kakussa olevan konjakin tulisi olla vähintään kuusi grammaa. On mahdotonta valita tällaista määrää ainesosaa ilman erityistä laitetta.