Mitä ovat Michelin-tähdellä palkitut ravintolat ja mihin kannattaa mennä?

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Aivan kerran ranskalaisella rengasyrityksellä ei ollut mitään tekemistä maailman ravintolaoppaiden kanssa. Mutta perustajaveljet osoittautuivat loistaviksi markkinoijiksi ja he keksivät oman matkaoppaan julkaisemisen.

Nyt kaikki maailman suosituimmat kaupungit voivat ylpeillä tähtiluokitukset - Pariisi, Tokio, Rooma, Praha. Legendaarisen oppaan Michelin-tähdellä palkituista ravintoloista on tulossa kulinaarisen taiteen keskuksia, joihin ei pääse ilman ajanvarausta. Mikä on Michelin-tähtien menestyksen salaisuus ja minne niiden pitäisi heidän arvion mukaan mennä?

Kuinka Michelin-tähdellä palkitut ravintolat on arvioitu?

Kulinaristit ovat matkustaneet ympäri maailmaa jo sadan vuoden ajan etsiessään uusia vierailun arvoisia kohteita. Yrityksen sääntöjen mukaan heidän on oltava ehdottoman puolueettomia. Ravintolat eivät tiedä asiantuntijan vierailusta, ja voit kuulla tähtien saamisesta tai katoamisesta vasta tarkistamisen jälkeen. Luokituksia on yhteensä kolme. Yksi tähti merkitsee luokkansa hyvät ravintolat tietynlaisella keittiöllä. Kaksi palkitaan ehdottomasti käymisen arvoiselle paikalle, jos se esitellään matkan aikanamahdollisuus.

Lopuksi, kolme tähteä, kulinaarisen Olympuksen huippu, paikka, joka erottaa kirjailijan keittiön korkeimmalla kokin taidolla. Tällaiseen laitokseen pääseminen on erittäin vaikeaa, mutta sinun tulee ehdottomasti yrittää. Korkeimman arvosanan saaneet Michelin-tähdet saaneet ravintolat ovat melko harvinaisia ja erittäin arvostettuja. On syytä ottaa huomioon, että luokitusta tarkistetaan jatkuvasti, ja tähtilaitoksen asema voidaan helposti menettää. Joten kolmen tähden ravintolan on aina oltava korkeimmalla tasolla.

Minne sinun pitäisi mennä?

Kun olet Tanskassa, yritä varata pöytä Nomaan. Tämä laitos on ollut maailman ravintoloiden joukossa ensimmäisellä sijalla kaksi vuotta peräkkäin. Täällä työskentelee kuuluisa kokki René Redzepi. Ravintola sijaitsee vanhassa rakennuksessa, joka on aiemmin toiminut varastona. Hänestä tuli kuuluisa omituisesta ja monipuolisesta keittiöstään. Kokeile kermaista keittoa, jossa on oliiveja ja tanskalaista naudanlihaa. Kuitenkin

kaikki ruokalajit ovat parhaimmillaan. Täällä käytetään vain luomutuotteita ja ruokalista vaihtuu kuukausittain. Listattaessa Michelin-tähdellä palkittuja ravintoloita Italiassa, Le Calandre on ehdottomasti mainitsemisen arvoinen. Tämän laitoksen legendaarinen kokki on ansainnut korkeimmat arvosanat 28-vuotiaana. Laadukkaat tuotteet muunnetaan alkuperäisen molekyylikeittiön tekniikoiden avulla. Tuttujen ruokien rakenne muuttuu ja yllättää uusilla mauilla. Sanalla sanoen, keittiömestari Massimilianossa kannattaa ehdottomasti käydä. Mene Itäv altaanseuraa wieniläistä Steirereckiä. Muodikasta laitosta arvostavat paitsi ranskalaiset, myös saksalaiset asiantuntijat. Mikään muu paikka pääkaupungissa ei voi ylpeillä yhtä paljon palkintoja. Tarjolla sekä perinteisiä että moderneja ruokia, ja niiden mukana on erinomainen viinilista.

Budjettivaihtoehdot

Erinomainen piirre, joka erottaa Michelin-tähdellä palkitut ravintolat muista, on lounaan vaikuttava hinta tällaisissa ravintoloissa. Niille, jotka haluavat koskettaa haute-keittiötä ilman vakavia taloudellisia tappioita, on vaihtoehtoja. Esimerkiksi Wienin maitobaari, joka tarjoaa noin satakaksikymmentä erilaista juustoa, kuumia ja aina tuoreita jälkiruokia ja jopa muodikkaan Steirereck-ravintolan kirjailijasarjoja. Eleven Madison Parkissa on demokraattinen hinta. Lounaasta joudut maksamaan noin viisikymmentä dollaria, mikä on lähes kaksi kertaa vähemmän kuin eurooppalaisissa laitoksissa vierailun kustannukset. Lisäksi, kuten muissa Michelin-tähdellä palkituissa ravintoloissa, tässä ravintolassa on erinomainen viinilista ja upeat näkymät puistoon.