Oliiviöljy: hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Oliiviöljy on nykyään melko yleinen tuote, jota käytetään laajasti ruoanlaitossa ja kosmetologiassa. Monet ihmiset tietävät sen erinomaisista kulinaarisista ominaisuuksista, mutta harvat tietävät sen lääketieteellisistä ominaisuuksista. Mutta se sisältää paljon ihmiskeholle välttämättömiä aineita. Tänään tutustumme oliiviöljyn hyödyllisiin ominaisuuksiin ja vasta-aiheisiin.

Koostumus ja ravintoarvo

Oliiviöljy koostuu pääasiassa kertatyydyttymättömistä rasvahapoista (FA), joista tärkein on öljyhappo. Se vahvistaa sydäntä ja verisuonia ja auttaa myös voittamaan vapaita radikaaleja, jotka ovat monien sairauksien aiheuttajia. Lukuisat kliiniset tutkimukset osoittavat, että pieni määrä oliiviöljyä ruokavaliossa voi vähentää merkittävästi riskiä sairastua sydän- ja verisuonisairauksiin, ateroskleroosiin ja tiettyihin syöpiin.

Bpuhdistamaton tuote sisältää aktiivisia fenoliyhdisteitä. Ne vaikuttavat positiivisesti useisiin fysiologisiin parametreihin: solutoimintoihin, antimikrobiseen aktiivisuuteen, tulehdusvasteen merkkiaineisiin, oksidatiivisiin vaurioihin ja muihin.

Oliiviöljyssä on runsaasti A-, D-, B- ja K-vitamiineja. Sen E-vitamiinipitoisuus tekee siitä erittäin hyödyllisen iholle. Tämän ominaisuuden vuoksi oliiviöljyä kutsutaan usein nuoruuden eliksiiriksi.

Miksi oliiviöljy on niin hyvää keholle? Tämän tuotteen ominaisuudet johtuvat sen koostumuksesta. Yksi ruokalusikallinen sisältää:

1. 120 kilokaloria.
2. 14 grammaa rasvaa (josta 9,8 % on kertatyydyttymättömiä rasvahappoja).
3. 9mg E-vitamiinia.
4. 1mg K-vitamiinia.
5. 0g sokeria, proteiinia tai hiilihydraatteja.

Enn altaehkäisevästi on parasta käyttää puhdistamatonta kylmäpuristettua oliiviöljyä. Hyödyllisillä ominaisuuksilla on suuremmassa määrin tuote, jota ei ole käsitelty. Ei, puhdistettu öljy ei aiheuta haittaa, vain osa vitamiineista ja kivennäisaineista häviää.

Riippuen kehon päivittäisestä kaloritarpeesta, voit kuluttaa tätä tuotetta yhdestä neljään ruokalusikallista.

Katsotaanpa oliiviöljyn tärkeimpiä hyödyllisiä ominaisuuksia ihmiskeholle, jotka auttavat selviytymään tietystä ongelmasta.

Taistelu ylipainosta

Monet ihmiset kysyvät: "Auttaako oliiviöljy laihtua?" Tiedemiehet ovat todistaneet senruokavalion rikastaminen tällä tuotteella edistää todella painonpudotusta. Vuonna 2010 Mary M. Flynn ja Stephen E. Rayner suorittivat tutkimuksen, joka sisälsi kaksi laihdutusryhmää. Ensimmäisen ryhmän ruokavalio koostui alhaisesta rasvapitoisuudesta. Toinen ryhmä oli rikastettu oliiviöljyllä.

31 % vähärasvaista ruokaa syövistä naisista menetti 5 % painostaan. Niistä, joiden ruokavaliossa oliiviöljyä oli, 80 % naisista saavutti tämän tuloksen. Rasvojen hylkääminen ei siis johda laihtumiseen, vaan niiden oikea käyttö. Tasapainoisella ruokavaliolla oliiviöljyn systemaattinen käyttö voi taistella ylipainoa vastaan tehokkaammin kuin rasvan hylkääminen.

Pähkinäöljyjen tapaan oliiviöljy ei johda painonnousuun ja liikalihavuuteen, joten sitä pidetään erittäin hyödyllisenä. Tätä tuotetta ei tarvitse lisätä astioihin, se voidaan juoda erikseen. Kirjaimellisesti yksi lusikallinen öljyä tarjoaa kyllästysvaikutuksen, jonka vuoksi henkilö syö paljon vähemmän. Siksi oliiviöljyä syödään usein tyhjään mahaan.

Sydämen ja verisuonten terveys

Tutkijat ympäri maailmaa ovat toistuvasti vahvistaneet, että oliiviöljy vähentää riskiä sairastua sydän- ja verisuonitauteihin. Tyydyttymättömillä rasvoilla on myönteinen vaikutus ihmisen päälihaksen terveyteen, toisin kuin tyydyttyneillä ja transrasvoilla, joilla on päinvastainen vaikutus. Tämän tuotteen sisältämä öljyhappo vähentää merkittävästi sen todennäköisyyttäaivohalvaus ja sydänkohtaus.

Lisäksi oliiviöljy vastustaa useisiin sairauksiin, mukaan lukien sydänsairauksiin, liittyvää oksidatiivista stressiä. Sen sisältämät erityiset polyfenolit suojaavat punasoluja tehokkaasti hapettumista vastaan.

Välimeren kulttuureissa tätä tuotetta on kunnioitettu antiikista lähtien. Italialaiset tutkijat ovat osoittaneet, että hedelmiä, lehtivihanneksia ja oliiviöljyä sisältävä ruokavalio voi vähentää sepelv altimotaudin riskiä miehillä ja naisilla. Tämän tuotteen sisältämät polyfenolit auttavat pitämään kolesterolitasot normaaleissa rajoissa.

Kivunlievitys

Vuonna 2005 British Journal of Medicine julkaisi raportin, jonka mukaan oliiviöljyn sisältämä oleokantaaliyhdiste ei vaimenna kipua huonommin kuin ibuprofeeni. Julkaisussa todetaan myös, että 50 g tätä tuotetta voi korvata 10 % suositellusta päiväannoksesta kipulääkkeitä.

Syövän ehkäisy

Puhuttaessa oliiviöljyn ja oliivien terveyshyödyistä yleensä, on syytä huomata, että ne sisältävät monia antioksidantteja, kuten tyrosolia, hydroksityrosolia, akteosidia ja fenyylialaniinia. Niihin kuuluvat myös kasvainten vastaiset aineet (terpenoidit, skvaleeni ja muut). Ja edellä mainittu öljyhappo kestää lipidiperoksidaatiota. Tämän perusteella tutkijat uskovat, että oliiviöljyn ja oliivien säännöllinen käyttö voi ehkäistä syövän kehittymistä.sairaudet.

Lisäksi vuoden 2008 tutkimuksessa todettiin, että kyseessä oleva tuote sisältää fytokemikaaleja, jotka edistävät syöpägeenin tukahduttamista ja syöpäsolujen tuhoamista. Tämän ominaisuuden vuoksi oliiviöljyä suositellaan erityisesti naisille - rintasyövän ehkäisyyn.

Aivojen terveys

Ihmisen aivot koostuvat suurelta osin rasvahapoista. Päivittäisten tehtävien suorittamiseksi, selkeän ajattelun ja normaalin käyttäytymisen säätelyn ylläpitämiseksi kehon on saatava riittävästi näitä aineita. Oliiviöljyllä on positiivinen vaikutus muistiin ja keskittymiseen.

Lisäksi tuote auttaa torjumaan ikääntymiseen liittyvää kognitiivista heikkenemistä suojaamalla kehoa oksidatiiviselta stressiltä ja beeta-amyloidin, aivoille myrkyllisen ja Alzheimerin tautia aiheuttavan proteiinin, vaikutuksilta. Joidenkin tutkimusten mukaan se voi jopa estää pelättyyn Alzheimerin tautiin liittyvän muistin menetyksen.

Taistelu masennusta ja mielialahäiriöitä vastaan

Yksi oliiviöljyn terveyshyödyistä on sen kyky tasapainottaa hormoneja ja vähentää tulehdusta, mikä auttaa estämään välittäjäaineiden toimintahäiriöitä. Terveellisten rasvojen kulutusta vähentävät ruokavaliot johtavat usein ahdistukseen ja masennukseen. Kun aivot eivät saa tarpeeksi serotoniinia ja dopamiinia(tärkeimmät munuaisten välittäjäaineet, jotka varmistavat hyvän mielialan, terveen unen jne.), on olemassa mielialahäiriöiden ja kognitiivisten häiriöiden riski.

Vuonna 2011 espanjalaisen Las Palmosin yliopiston tekemässä tutkimuksessa todettiin, että tyydyttymättömien rasvojen puute ruokavaliossa voi olla masennuksen syy.

diabeteksen ehkäisy ja hoito

Rasvahapot, joita on suuria määriä oliiviöljyssä, vaikuttavat positiivisesti glukoosiaineenvaihduntaan. Todisteet vahvistavat, että tyydyttymättömien rasvojen esiintyminen ihmisen ruokavaliossa vaikuttaa myönteisesti kehon insuliiniherkkyyteen ja vähentää tyypin 2 diabeteksen etenemisen todennäköisyyttä.

Kuten tiedät, hiilihydraatit lisäävät verensokeria. Rasvat päinvastoin stabiloivat sitä ja säätelevät insuliinia. Jopa syödessäsi runsaasti hiilihydraatteja ja sokereita sisältäviä ruokia, voit hidastaa glukoosin imeytymistä vereen lisäämällä niihin oliiviöljyä. Se lisää myös kylläisyyden tunnetta, joten sitä voidaan käyttää aterioiden jälkeen estämään jälkiruokien himoa, joka voi pahentaa diabetesta.

Hormonit tasapainossa

Oliiviöljyn terveyshyödyt tekevät siitä erityisen tärkeän naisille. Tosiasia on, että ravintoaineita ja terveellisiä rasvoja sisältäviä elintarvikkeita on tärkeää käyttää, kun haluat tasapainottaa hormoneja ja lievittää kuukautiskierron, hedelmättömyyden ja vaihdevuosien oireita. Oliiviöljytoimittaa elimistölle välttämättömiä rasvahappoja, jotka säätelevät lisämunuaisten, aivolisäkkeen ja kilpirauhasen toimintaa, mikä edistää hormonitasapainoa. Lisäksi öljyn sisältämällä E-vitamiinilla on tärkeä rooli estrogeenin tuotannon säätelyssä.

Ihon terveys

Erittäin hyödyllinen oliiviöljy kasvojen iholle. Ei ole turhaa, että kosmetologit ovat omaksuneet tämän tuotteen ominaisuudet pitkään. Tunkeutuessaan syvälle ihoon, se antaa sille tarvittavan kosteuden ja suojan pitäen sen nuorena ja sileänä. Kemiallisen rakenteensa mukaan oliiviöljy on samanlainen kuin talirauhasten erittämä luonnollinen tali. Siksi sitä käytetään luonnollisena voiteena vartalolle, käsille ja kasvoille. Se tasoittaa auringonsäteiden, tupakansavun ja kaikenlaisten epäpuhtauksien aiheuttamia vahinkoja. Paremman vaikutuksen saavuttamiseksi on suositeltavaa hieroa öljyä hieman kostutetulle iholle. Jäljelle jäävä vesi säästää tässä tapauksessa ihon liialliselta rasvaisuudelta.

Kuten arvostelut osoittavat, kosteuttavan vaikutuksen lisäksi oliiviöljy puhdistaa erinomaisesti. Merisuolaan sekoittamalla saat luonnollisen kuorintaaineen, joka on erityisen tehokas kuivalle ja hilseilevälle iholle. Muinaiset kreikkalaiset, roomalaiset ja egyptiläiset käyttivät oliiviöljyä samalla tavalla kuin saippuaa nykyään. He levittivät sitä iholle ja kaavittiin sitten pois epäpuhtauksien kanssa. Monet luonnonkosmetiikan ystävät tekevät tätä edelleen. Samaan aikaan markkinoilla on nyt laaja valikoima luonnonsaippuoita, jotka on valmistettu oliiviöljyä lisäämällä.

Ihoa kosteuttava ja puhdistava, oliiviöljyn hyödyllisiä ominaisuuksia kosmetologiassa ei ole rajoitettu.

Katsotaanpa muutamia tämän tuotteen käytön etuja:

1. Lisää joustavuutta. Tämän öljyn hierominen ihoon voi lisätä sen joustavuutta.
2. Vähennä ja poista akne. Oliiviöljy on tehokas lääke akneen ja näppylöiden hoitoon. Sen käyttäminen suolaliuosten kanssa voi parantaa tietyntyyppisiä akneja.
3. Auringonpolttaman hoito. Tämä tuote rauhoittaa ihoa hellävaraisesti auringonpolttaman jälkeen ja auttaa säilyttämään kosteuden. Tätä varten sinun on tehtävä suspensio yhtä suuresta osasta öljyä ja vettä. Levitettäessä ravista sitä mahdollisimman usein, jotta komponentit eivät erotu.
4. Huultenhoito. Yhdistämällä oliiviöljyä mehiläisvahaan voit valmistaa luonnollisen huulirasvan kotona.
5. Pusnahan hoito. Oliiviöljyn hyödylliset ominaisuudet mahdollistavat sen käytön hoitoaineena.
6. Ihon löystymisen ehkäisy. Öljyn sisältämä skvaleeni lisää ihon kimmoisuutta ja antaa dermikselle nuorekkaamman ulkonäön.
7. Maalin poistaminen. Yksi harvoista oliiviöljyn terveyshyödyistä, joka on hyödyllinen miehille. Öljyn avulla voit irrottaa iholle joutunutta maalia. Muutaman minuutin kuluttua tuotteen levittämisestä maalatulle alueelle, sinun tarvitsee vain pyyhkiä se kaikki pois lautasliinalla.
8. Kosteuttaa ja tasoittaa jalkojen ihoa. Valmistettu oliiviöljystä, hunajasta, sokerista ja sitruunamehullatee jalkakuorinta.

Oliiviöljyn hyödyt iholle, kuten näet, ovat kiistattomat. Koska se ei tukki huokosia eikä aiheuta rasvaista tunnetta, tuote on erinomainen luonnonkosmetiikkatuote.

Hiustenhoito

Rikkaisen koostumuksensa ja kosteuttavien ominaisuuksiensa ansiosta oliiviöljyä käytetään myös parantamaan hiusten ulkonäköä ja terveyttä. Tuotteen paikallinen käyttö mahdollistaa säikeiden vahvistumisen ja terveen kiillon.

Taistele hilsettä vastaan. Oliiviöljyn ja sitruunan seos on erinomainen ja ennen kaikkea luonnollinen lääke hilseongelmiin. Työkalu valmistetaan yhtä suuresta määrästä näitä komponentteja ja samasta määrästä vettä. 2-3 ruokalusikallista kutakin ainesosaa riittää. Päänahkaa tulee hieroa tällä seoksella useita minuutteja ja jättää sitten 20 minuutiksi. Vaikka hapan mehu irrottaa vanhan hilseilevän ihon, öljy ravitsee uutta kerrosta. Tietyn ajan kuluttua seos on pestävä pois shampoolla. Voit käyttää tätä menetelmää enintään kahdesti kuukaudessa.

Kosteuttavat hiukset. Talvikuukausina hiukset ovat alttiita kuivumiselle ja halkeilulle, mikä voi saada pään näyttämään huolimattom alta. Oliiviöljyn käyttö auttaa pääsemään eroon tästä ongelmasta. Tämän tuotteen hyödylliset ominaisuudet ovat sellaiset, että huomaat lyhyen ajan kuluttua, että hiuksista on tullut painavampia, kosteampia,mukautuva ja siisti. Toimenpide on erittäin yksinkertainen - sinun on kostutettava kätesi öljyssä ja hierottava niillä säikeitä.

Antaa hiuksille vahvuutta ja kiiltoa. Käytä naamioita, joissa on oliiviöljyä, jotta kiharat näyttäisivät hyviltä ja olisivat terveitä. Tämän luonnollisen kauneudenhoitotuotteen sisältämät vitamiinit ja antioksidantit suojaavat hiusten keratiinia ja ravitsevat niitä kosteudella. Lisäksi, kuten arvostelut osoittavat, öljy auttaa poistamaan talikertymiä, jotka häiritsevät uusien follikkelien muodostumista.

Haittavaikutukset ja vasta-aiheet

Olemme jo tutustuneet oliiviöljyn hyödyllisiin ominaisuuksiin ihmiskeholle. Yhtä tärkeä kysymys on tämän tuotteen vasta-aiheet. Terveelle ihmiselle oliiviöljy on täysin turvallista, jos noudatat sen käyttöä koskevia sääntöjä. Päivittäinen normi on kaksi ruokalusikallista öljyä eli 14 % päivittäisistä kokonaiskaloreista. Välimeren ruokavaliota noudattavat ihmiset voivat turvallisesti kuluttaa tätä tuotetta jopa litran viikossa. Jälkimmäisessä tapauksessa lähestymistavan ravitsemukseen tulee olla kattava, joten yksinkertaista ruokavaliota noudattavien ihmisten ei pitäisi olla yhtä vakavia lukuja.

Oliiviöljyn syöminen ei ehkä ole turvallista joillekin. Jos ihmisen ruokavaliossa on paljon E-vitamiinia, kyseisen tuotteen lisääminen siihen voi johtaa tokoferolin yliannostukseen. Tämä puolestaan voi pahentaa veritulpan muodostumista.

Oliiviöljyssä on erittäin paljon kaloreita. Siksi, jos henkilö noudattaa tiettyä ruokavaliota, tämän komponentin käyttöönottoruokavalio vaatii sen täydellisen tarkistamisen.

Koska oliiviöljy alentaa verensokeritasoja, diabeetikkojen tulee sisällyttää se ruokavalioonsa huolellisesti ja samalla tarkkailla tilaansa.

Jos henkilö joutuu leikkaukseen, häntä kehotetaan luopumaan oliiviöljystä. Tämä johtuu jälleen siitä, että se voi leikkauksen aikana häiritä verensokerin hallintaa.

Lääkevuorovaikutukset

Kuten monta kertaa aiemmin on sanottu, oliivit ja oliiviöljy alentavat verensokeria. Siksi diabeteksen lääkkeitä hoidettaessa on syytä ottaa tämä tuote ruokavalioon varoen. Tällainen tandem voi jopa aiheuttaa sokerin puutteen.

Oliiviöljy alentaa verenpainetta, joten se voi lisätä verenpainetta alentavien lääkkeiden vaikutusta. Öljyn yhdistäminen näihin lääkkeisiin voi johtaa liialliseen paineen alenemiseen. Siksi on suositeltavaa käyttää tuotetta jonkin aikaa lääkkeen ottamisen jälkeen. Muuten, hyvä tapa vähentää painetta on käyttää oliiviöljyä valkosipulin kanssa. Kuten tiedät, kumpikaan näistä tuotteista ei ole vailla hyödyllisiä ominaisuuksia.

Johtopäätös

Otettuaan huomioon oliiviöljyn hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet, voimme päätellä, että se on melkein yleinen luonnonlääke. Tällä tuotteella on positiivinen vaikutus kehoon ja se ehkäisee useita vakavia sairauksia. Sitä ei kuitenkaan tarvitse käsitellä millään tavalla,ennen ottamista. Oliiviöljyn edut ja sen monipuolisuus tekevät tästä erinomaisen tuotteen nykyaikaisille terveystietoisille.