Mikä on kylmäpuristettu öljy?

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Kylmäpuristettu öljy on välttämätön tuote päivittäisessä terveellisessä ruokavaliossa. Sen hyöty on siinä, että se säilyttää valmistushetkellä kaikki raaka-aineessa olevat vitamiinit ja kivennäisaineet ilman haitallisia epäpuhtauksia.

Määritelmä

Ruoanlaittoon käytetään yhtä kylmäpuristustekniikkaa, joka antaa lopulta herkullisimman ja terveellisimmän tuotteen. Tuloksena on korkealaatuisin ainesosa, jota käytetään sekä kosmeettisiin tarkoituksiin että elintarvikkeisiin. Öljy säilyttää täydellisesti huomattavan määrän hivenaineita, fosfolipidejä, vitamiineja ja happoja. Kaikki tämä saavutetaan, koska biologisten aineiden rakenne ei häiriinny tuotannon aikana.

Tällaisen uuton prosessi koostuu tarvittavien siementen puristamisesta, kun massa kuumennetaan 45 asteeseen. On huomattava, että tällä tekniikalla saadaan pienempi määrä saatuja raaka-aineita verrattuna muihin valmistusvaihtoehtoihin.

Mikä on hyväksi terveydelle?

Tällä hetkellä puhdistamattomat kylmäöljytspinning täytti supermarkettien hyllyt, mutta kaikki eivät tiedä niiden hyödyllisyydestä, vaan pitävät monille tutusta huoltoasemasta.

Ymmärtääksesi raaka-aineiden käytön tarpeen, sinun on ymmärrettävä sen valmistusprosessi. Auringonkukansiemenet, pellavansiemenet ja muut ainekset lähetetään erityiseen puristimeen, jonka jälkeen niistä puristetaan mehut suurella paineella. Tässä suhteessa tankkausmassan lämpötila nousee.

Huomaa, että myös raakaruokavaliota noudattavat voivat turvallisesti käyttää tätä tuotetta ruokaan.

Tämän valmistusmenetelmän ansiosta se säilyttää kaikki tietyntyyppisille öljyille ominaiset vitamiinikompleksit. Se sisältää myös aminohappoja ja luonnollisia kasvirasvoja, jotka osallistuvat solukalvojen muodostukseen ja ne puolestaan vastaavat aineenvaihdunnan normalisoitumisesta.

Valintaohjeet

On muistettava, että todellista tuotetta ei valmistushetkellä saa käsitellä kemiallisesti, samoin kuin lisätä erilaisia säilöntäaineita. Tällaisten lisäravinteiden käyttö on erittäin tärkeää niille, jotka haluavat parantaa terveyttään ja syövät luonnollista ruokaa. Edellisen perusteella sinun tulee valinnassa ohjata miellyttävän voimakkaan aromin läsnäolo sekä laadullisesti erilainen maku.

Esimerkiksi ekstra-neitsytoliiviöljy, kuten samalla valmistusmenetelmällä valmistetut tuotteet, pilaantuu melko nopeasti, mikä vahvistaa niiden luonnollisuutta. Niissä on sedimenttiä ja hyvä sameus. Käyttö sisäänRuokavaliossasi tällaiset sidokset voivat parantaa terveyttäsi. Ostaessasi sinun on oltava varovainen, etenkin raakaruokailijoille, koska jotkut valmistajat voivat nostaa tuotantolämpötilan 90 ˚С. Tällaisella käsittelyllä hyödylliset aineet alkavat kadota. Palaneelta tai palaneelta öljyltä haiseva tuote ei täytä kaikkia tuotantoohjeita.

Varusteet

Valmistusta varten tarvitset ruuviöljymyllyn, jossa tulee olla kylmäpuristetun öljyn puristin. Tällaisia laitteita on erilaisia. Suurin ero on jalostettujen raaka-aineiden määrä sekä lähtöteho. Pienyrityksille sopivat koneet, jotka käsittelevät 6-10 tonnia siemeniä päivässä. Suuremmille yrityksille sinun on valittava laitteet, joiden tuottavuus on korkeampi.

Mitä eroa on kylmä- ja kuumapuristuksen välillä

Nykyään markkinoille on ilmestynyt v altava määrä öljynvalmistajia, koska tällaisista tuotteista on tulossa yhä suositumpia. Näiden tuotteiden hinnat vaihtelevat suuresti. Osoittautuu, että merkintä "jalostamaton" ei aina tarkoita, että öljy on valmistettu kaikkia vaatimuksia noudattaen ja että se tuo mahdollisimman paljon terveyshyötyjä. Prosessit voidaan jakaa kuuma- ja kylmäpuristukseen. Ensimmäisessä tuotannossa käytetään korkeaa lämpötilaa, mikä puolestaan nopeuttaa tuotteen valmistusta. Tällä käsittelyllä öljyä tulee paljon enemmän ulos kuin toisella vaihtoehdolla. Käyttämällä erilaista valmistusta voidaan saada paljon hyödyllisempi lopputulos. Tämä tekniikka mahdollistaalaadukkain tuote, joka puolestaan maksaa enemmän, koska jopa 30 % öljystä jää kakkuon.

Kuumapuristus vähentää ravitsemuksellisten ja hyödyllisten ominaisuuksien määrää. Virheettömässä tuotannossa ei pitäisi olla terävää voimakasta makua ja aromia. Myös nieltynä öljy peittää miellyttävästi kurkun ja jättää jälkeensä kevyen maun. Oikean kylmäpuristetun öljyn valitsemiseksi sinun tulee kiinnittää huomiota merkintään - Extra Virgin. Ero laadussa ja hyödyllisyydessä keholle on suuri, joten päätös on jokaisen oma.

Oliivi

Tuotanto alkaa heti sadonkorjuun jälkeen, eli päivämäärät putoavat marraskuun loppuun - joulukuun alkuun. Marjat on puhdistettava oksista ja lehdistä ja pestävä sitten huolellisesti. Seuraavaksi hedelmät murskataan kivimyllykiville, ja saatu tahna sekoitetaan hyvin ja kuumennetaan enintään 27 asteen lämpötilaan. Sitten käytetään perinteistä puristinta tai sentrifugia, jolloin oliiviöljy kylmäpuristetaan.

Öljy voidaan erottaa sen rasvahappopitoisuudesta. Mitä pienempi niiden lukumäärä, sitä paremmaksi ja kalliimmaksi tuotetta pidetään. Valmistuksen monimutkaisuus on, että nämä hedelmät, kuten monet muut, alkavat hapettua ilmassa sekä käytettäessä erittäin korkeita lämpötiloja. Siksi tuotannon pitäisi tapahtua mahdollisimman nopeasti tämän prosenttiosuuden pienentämiseksi.

Kylmäpuristettua oliiviöljyä pidetään erittäin hyödyllisenä ja useimmitenvalmistettu mekaanisesti. Koostumuksessaan tällainen öljy voi muodollisesti sisältää jopa 1% rasvahappoja, mutta tällainen indikaattori ei sovellu vakaville yrityksille. Tunnetuimmat valmistajat pyrkivät poistamaan tai vähentämään tämän komponentin esiintymistä.

Tämä tekijä johtuu siitä, että reaktio alkaa välittömästi hedelmien poiston yhteydessä. Mitä lähempänä puristin on, sitä parempi lopputuote on.

Auringonkukka

Öljyn saamiseksi sinun on käytettävä tuoreita siemeniä. Laatu riippuu ensinnäkin lähdemateriaalin kunnosta. Siementen tulee olla öljysiemeniä, joiden kosteuspitoisuus on enintään 6%, muuten tuote osoittautuu liian vetiseksi. Merkittävä rooli on kypsymisasteella sekä kasvatusprosessin aikana vastaanotetulla lämmöllä ja valolla.

Kylmäpuristettu auringonkukkaöljy on hyödyllisintä, se säilyttää kaikki keholle tarpeelliset hivenaineet.

Se sisältää koostumuksessaan seuraavia vitamiineja:

• A (parantaa näköä hyvin);
• D (tarjoaa kalsiumin aineenvaihduntaa ja imeytymistä);
• E (auttaa ylläpitämään nuoruutta, terveyttä ja sitä pidetään myös luonnollisena antioksidanttina);
• K (varmistaa veren hyytymisestä vastaavan järjestelmän asianmukaisen toiminnan).

Tällainen tuote parantaa maksan ja ruoansulatuskanavan toimintaa, taistelee varhaista ikääntymistä ja vahvistaa immuunijärjestelmää. Sen haitta on vain sen korkea kaloripitoisuus, joten öljyä ei hyväksytä suuria määriä.kuluttaa.

Liinavaatteet

Kylmäpuristettua pellavansiemenöljyä suositellaan käytettäväksi elintarvikkeissa sekä kansanlääketieteessä ja kosmetologiassa. Sen koostumus on yksinkertaisesti ainutlaatuinen ja sisältää sellaisia monityydyttymättömiä rasvahappoja kuin Omega-3 ja Omega-6. Keskustele lääkärisi kanssa ennen tämän tuotteen ostamista, sillä siihen sovelletaan terveysrajoituksia.

Hyödyllisiä ominaisuuksia:

• alentaa merkittävästi veren kolesterolitasoa;
• kylmäpuristettu öljy on erinomainen apuväline ateroskleroosin ehkäisyyn, joten se pidentää elämäämme, koska se estää aivohalvausten ja sydänkohtausten kehittymisen;
• koostumuksessaan on lähes kaikki B-vitamiinit, joilla on myönteinen vaikutus hermostoon;
• Öljyssä oleva E-vitamiini on välttämätön antioksidantti;
• tuote muodostaa ja parantaa vastustuskykyä;
• auttaa kalsiumin imeytymiseen;
• vakauttaa rasvatasoa;
• hyvä lapsille;
• palauttaa urheilijoiden voimat kovan harjoituksen jälkeen;
• suositellaan postoperatiivisella kaudella;
• parantaa hyvin viiltoja ja haavoja;
• vakauttaa endokriinisen järjestelmän;
• auttaa laihduttamisessa;
• käytetään diabetes mellituksessa, koska se parantaa insuliinin imeytymistä elimistöön.

Castor

Kylmäpuristettu risiiniöljy uutetaan risiinipavusta. Ulkonäöltään sillä on vaaleankeltainen sävy, joka ei muodosta kalvoa eikä muodostakuivuu. Sillä on useita arvokkaita ominaisuuksia. Käytetään hyvin usein kosmetologiassa, koska se ravitsee, kosteuttaa ja suojaa ihoa täydellisesti, tasoittaa ryppyjä ja ehkäisee ennenaikaista ikääntymistä. Sillä on erinomaiset valkaisuominaisuudet, se auttaa torjumaan pisamia. Kylmäpuristettu öljy sopii erinomaisesti myös hiustenhoitoon, antaa niille kiiltoa ja vahvistaa. Hyvin stimuloi ripsien ja kulmakarvojen kasvua, välttämätön lääke hilseen.

Käytetään maha-suolikanavan syväpuhdistukseen. Sitä pidetään helpoimpana apulaisena painonpudotuksessa sekä aineenvaihdunnan parantamisessa.

Rypäle

Kylmäpuristetulla rypäleensiemenöljyllä on merkittäviä antioksidanttisia ominaisuuksia. Käyttö 1 rkl. l. Tämä lääke kattaa päivittäisen E-vitamiinin tarpeen. Uute uutetaan sikiön luista. Koska ne sisältävät suuren määrän klorofylliä, lopputuotteella on vihertävä sävy. Tämän komponentin ansiosta vaurioituneet kudokset ja limakalvot parantuvat käytettäessä, ja sillä on myös bakteereja tappava vaikutus.

Öljy on erittäin kevyttä ja maultaan miellyttävää, käytännössä hajuton. Se imeytyy nopeasti ihoon ja vaikuttaa siihen suotuisasti, minkä vuoksi sitä käytetään usein kosmetologiassa. Se on myös tärkeä lääketieteellisiin tarkoituksiin naisten ja miesten sukupuolielinten ja onkologian ongelmien ehkäisyssä. Erinomainen vastustuskyvyn ja yleisen terveyden vahvistamiseen.

Saanko paistaa?

Monet ihmettelevät, saako ruokaa valmistaa ensimmäisen öljystäkylmäpuristettu? Tällainen toiminta on tietysti sallittua, mutta tällä hetkellä ainesosa menettää ainutlaatuisen makunsa ja arominsa sekä positiiviset ominaisuudet. Se on liian hyödyllinen raakamuodossaan sellaiseen utilitaristiseen sovellukseen. Sen kirkas maku ei ole yhdistetty kaikkiin tuotteisiin, esimerkiksi kalaa ei tule keittää siihen ollenkaan. Laadukkaat öljyt, joilla on neutraali maku, sopivat hyvin paistamiseen. Tämä tuote on erityisesti käsitelty ja soveltuu sellaisiin tarkoituksiin menettämättä kaikkia hyödyllisiä ominaisuuksiaan.

Suositukset

Jotta et joutuisi pettymään valitun huoltoaseman ostamisen jälkeen, on otettava huomioon joitain tekijöitä. Ostaessasi sinun on kiinnitettävä huomiota paitsi viimeiseen käyttöpäivään, joka on hyvin pieni, myös pakkaukseen. Koska tuote pelkää valoa ja hapettuu nopeasti, sen tulee olla tummassa lasisäiliössä ja olla hermeettisesti suljettuna. Toinen tärkeä seikka on sen säilytys kotona samoissa olosuhteissa. Viimeisen käyttöpäivän jälkeen on parempi olla käyttämättä sitä ruokaan, koska se voi vaikuttaa terveydentilaan.

Kylmäpuristettu öljy on huomattavasti kalliimpaa kuin kemiallisesti jalostetut ja jalostetut tuotteet, joten voit olla varma, että valmistajat valvovat tuotteidensa laatua ja hallitsevat väärennösten esiintymistä.