"Swan Lake" - kakku, josta tuli paras jälkiruoka

2025 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2025-01-23 13:01

Ilmoittaaksesi vieraita gaalaillallisella tai perhettä tavallisena päivänä voit valmistaa "Jotutsenjärven" (kakun). Siinä on useita erilaisia reseptejä, ja lopputulos ylittää ruoanlaitosta tekevien arvostelujen mukaan odotukset!

Resepti Samvelilta. Ainesosat

Samvel Adamyan osaa valmistaa herkullisen ruoan tavallisista tuotteista. Kakku "Swan Lake" Samvelilta vaatii seuraavat ainekset:

• Tusina munaa.
• Puola sokeria.
• Kaakao - 150 grammaa.
• Leivinjauhe - 5 grammaa.
• Voi - puoli kiloa.
• Jauhot - 60 grammaa.
• Maito - 140 ml.
• Saksanpähkinät - 100 grammaa.
• Puoli kiloa kondensoitua maitoa.
• Sitruunahappo - 1 gramma.
• Tomusokeri - 150 grammaa.
• Kerma - 200 grammaa.
• Maissitärkkelys - 105 grammaa.

Työn edistyminen

"Joutsenjärvi" - kakku, joka sisältää sokerikakkua, vohveleita, marenkia, kermaa, kuorrutusta ja koristeita.

Aloita keksillä:

1. Erottele keltuaiset valkuaisista.
2. Sekoita ne 100 grammaan sokeria ja hiero kahdessa vaiheessa valkoiseksi.
3. Sekoita tärkkelys leivinjauheeseen.
4. Vatkaa keltuaiset ja siivilöi siivilän läpi.
5. Sekoita kaikki.
6. Vatkaa valkuaiset 100 gramman sokerin kanssa.
7. Lisää neljäsosa proteiineista saatuun massaan. Mix.
8. Tee sama myöhemmin muiden valkuaisten kanssa.
9. Vele muotin pohja voilla ja ripottele päälle jauhoja.
10. Kaada taikina muottiin.
11. Lämmitä uuni 180 asteeseen ja paista kakkua siinä puoli tuntia.
12. Jäähdytä kakut ja leikkaa ne kahteen osaan.

Marenki:

1. Neljä oravaa vatkaa 200 grammalla sokeria.
2. Lisää niihin pähkinöitä ja vohvelimuruja.
3. Laita pergamentti uunipellille ja uunivuoka sen päälle. Piirrä ympyrä sisälle ja käännä pergamentti ympäri.
4. Jaa ensimmäisessä vaiheessa saatu massa tasaisesti ääriviivaa pitkin.
5. Tee sama toisella uunipellillä.
6. Paista 160 asteessa 25 minuuttia.
7. Kun aika loppuu, kakkujen pitäisi seistä sisällä vielä tunnin verran.

Kerma:

1. Keitä kondensoitua maitoa puoli tuntia, jäähdytä.
2. Vatkaa voita minuutin ajan lisäämällä vähitellen kondensoitua maitoa.
3. Laita kahden keksikakun väliin kaksi marenkikakkua, kumpikin voideltu kermalla. Älä unohda sivuja ja yläosaa.
4. Jääkaapissa 15 minuuttia. Voitele sitten uudelleen pinta ja sivut, poista samaksi ajaksi.

Laste:

1. 100 grammaa sulatettua voita sekoita 100 grammaan maitoa jasokeri.
2. Keitä syntynyt massa kiehuvaksi.
3. Siivilöi 100 grammaa kaakaota, lisää massaan ja keitä vielä kolme minuuttia. Sekoita jatkuvasti.
4. Kaada kuorrute kakun päälle ja laita jääkaappiin tunniksi.

Nyt muodostat vihdoin "Jotutsenjärven" - kakku pitää myös koristella, tätä varten tarvitset:

1. 75 grammaa sokeria, sitruunahappoa ja vatkaa muna.
2. Täytä leivonnainen pussi tällä.
3. Muotoile 5 kaulaa ja 10 siipeä.
4. Ripottele sokerilla.
5. Tunti 100 asteen lämpötilassa kuivumaan uunissa. Jätä sitten sinne tunniksi.
6. kermavaahto ja 100 grammaa sokeria.
7. Kuva kakun päälle 5 diaa, jotka näyttävät joutsenen vartalolta, ja kiinnitä niihin kaula ja siivet.

Samvelin Swan Lake -kakku on valmis. Ruoanlaitto vie paljon aikaa, mutta kaikki vaiheet ovat yksinkertaisia ja lopputulos on sen arvoinen.

Helppo resepti

Kuinka tehdä Joutsenlampi-kakku helpommin ja nopeammin? Ota:

• Puuna jauhoja.
• Smetana - 200 grammaa.
• Munat - 4 kpl.
• Kaakao - 4 ruokalusikallista.
• Sokeri - 400 grammaa.
• Haitettu sooda (ruokalusikallinen).
• vohvelikakut.
• purkki keitettyä kondensoitua maitoa.
• Voi, 200 grammaa.
• Suklaapatukka.
• Saksanpähkinät.

Edistyminen:

1. Erottele keltuainen proteiinista.
2. Sekoita sokerin (200 grammaa) ja smetanan kanssa.
3. Lisää jauhoja, kaakaota, sammutettua soodaa.
4. Vaivaa taikina,kunnes se lakkaa tarttumasta käsiisi.
5. Kauli ja leikkaa kaksi neliömäistä kakkua.
6. Lähetä uuniin 180 asteeseen, odota kunnes kakut ovat täysin kypsiä.
7. Vatkaa valkuaiset ja lisää loput sokerista. Vatkaa uudelleen.
8. Laita nyt saatu massa valmiiden kakkujen päälle.
9. Ripottele saksanpähkinöitä.
10. Paista marenkiksi. Siistiä.
11. Vatkaa kondensoitu maito voin kanssa.
12. Levitä jokainen kakku tässä järjestyksessä: keksi, vohveli, vohveli, keksi.
13. Sulata suklaa bain-mariessa ja kaada kakun päälle.

Siitä tuli Joutsenlampi kakku. Resepti on yksinkertaisempi kuin Samvelin, ja maun jokainen päättää itse.

korut

Jotta ruoasta tulisi enemmän Joutsenlampi, kakku on koristeltava vastaavasti. Tätä varten voit käyttää Samvelin menetelmää, valmiita syötäviä vaahtokarkkihahmoja tai jopa matkamuistoja. Jälkimmäisessä tapauksessa jälkiruoan uskotaan olevan viimeinen, mutta toistaiseksi se seisoo pöydällä kauneuden vuoksi. Canape-tangot, joiden päässä on lintuja, näyttävät hyvältä. Taiteilijat voivat maalata kuvan järvestä kermalla ja kuorrutuksella.

Valmista Joutsenlampi kakku - ja herkullinen jälkiruoka on taattu!