2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25
Liharuoat olivat ja ovat edelleen kaikkien juhlien pääruoat. Niiden on kuitenkin kyettävä kypsentämään kunnolla. Muuten liha on kuivaa ja sitkeää. Jos haluat hemmotella itseäsi ja vieraitasi jollain omaperäisellä ja mutkaton, niin
käytä tässä tapauksessa uunia. Lihan paistaminen ei ole niin vaikeaa. Riittää, kun tietää muutaman perussäännön. Jos noudatat niitä, lihasta tulee erittäin mehukasta, tuoksuvaa ja mureaa.
Voit leipoa sekä sian- että naudanlihaa. Ensimmäisessä tapauksessa astiasta tulee mehukkaampi ja mureampi. Mutta samalla se sisältää huomattavasti enemmän kaloreita ja rasvaa. Paistettu naudanliha on dieettituote. Oikein valmistettuna tämän ruuan maku tulee myös päälle.
Kuinka paistaa lihaa uunissa? Aloita valitsemalla tuoreimmat tuotteet. Naudanlihalla tulee olla miellyttävä, kevyt maku. Vain tässä tapauksessa sitä voidaan käyttää leivontaan uunissa. Älä otapakastettua lihaa. Se pilaa valmiin ruuan maun. Huuhtele lihapala huolellisesti juoksevan kylmän veden alla ja taputtele kuivaksi talouspaperilla. Seuraavaksi kannattaa aloittaa marinadin valmistus.
Jotta liha paistuu oikein, sen on oltava erityisessä nesteessä useita tunteja. Marinadi antaa naudanlihalle arkuus ja mehukkuus, suojaa sitä kuivumiselta uunissa. Tässä tapauksessa reseptit voivat olla hyvin erilaisia toisistaan. Jokainen valmistaa marinadin oman maun mukaan. Suosittelemme käyttämään pohjana soijakastiketta. Tuore valkosipuli antaa ruoalle erityisen pikantiteettia (noin 5 suurta neilikkaa 1 kg lihaa kohden). Voit myös lisätä jauhettua pippuria ja kuivattuja yrttejä. Jos et pidä mausteisista ruoista, niin mausteiden ja valkosipulin määrä tulee vähentää minimiin (naudanliha ei saa olla loppujen lopuksi mieto).
Paistetun lihan kypsennys on melko pitkä ja vaivalloinen prosessi. Valitse etukäteen päivä, jolloin olet vapaa. Ruoanlaitto ei ole kiirettä.
Liha on siis makaanut marinadissa, kuten sinusta näyttää, riittävän kauan. Seuraavaksi sinun on vedettävä se ulos ja asetettava tasaiselle pinnalle. Naudanpalalle on tehtävä useita pitkittäisiä leikkauksia terävällä veitsellä. Täytä liha raastetulla porkkanalla ja valkosipulin kynsillä. Joten naudanlihasta tulee täydellinen ruokalaji. Valmisteluvaiheen jälkeen kääri liha folioon. Varmista, että pala on tiukasti peitetty. On välttämätöntä, että mehu vapautuu prosessissapaistamiseen, älä valuta uunipellille. Tämä estää naudanlihan kuivumisen.
Tämä paistetun lihan resepti (tällaisten kypsennysmenetelmien valokuvilla ei ole juurikaan järkeä levittää, koska koko tekniikka on alkeellista) on suunniteltu noin 2-2,5 tunnin vapaa-ajalle (mukaan lukien valmisteluvaihe). Kuumenna uuni 220 asteeseen. Laita liha folioon uunipellille ja laita paistamaan. Kypsennysaika - 2 tuntia. Keskity erottuvan mehun väriin. Heti kun se muuttuu läpinäkyväksi, naudanliha voidaan ottaa pois. On tarpeen paistaa liha miellyttävän kullanruskeaksi. Tarjoile kuumana. Silloin kaikki läsnä olevat vieraat voivat arvostaa kykyäsi toimia keittiössä.
Suositeltava:
Kuinka leipoa kakku kotona?
Kakun leipominen kotona on helppoa. Jos olet epävarma kyvystäsi valmistaa herkullisia kuohkeita sokerikakkuja, suosittelemme käyttämään murotaikinaa tähän tarkoitukseen
Paista lihaa perunoiden kanssa uunissa. Paistetut perunat lihan kanssa. Kuinka paistaa herkullista lihaa uunissa
On ruokia, jotka voidaan tarjoilla pöytään sekä juhlapäivänä että arkisin: ne ovat melko yksinkertaisia valmistaa, mutta samalla ne näyttävät erittäin tyylikkäiltä ja erittäin maukkailta. Paistetut perunat lihalla - loistava esimerkki tästä
Kuinka leipoa leipää kotona?
Kuinka leipoa leipää kotikeittiössäsi? Nykyään tätä kysymystä kysyvät yhä useammat kotiäidit, jotka haluavat yllättää rakkaansa luonnollisella ja maukkaalla ruoalla. Kulinaarisen tekniikan kehityksen myötä sen tekeminen on tullut helpommaksi myös niille, jotka eivät ole koskaan tehneet leipää kotona. On monia tapoja ja reseptejä. Yleisimpiä niistä tarkastellaan tässä artikkelissa
Kuinka leipoa koivet perunoiden kanssa uunissa: reseptejä ja ruoanlaiton salaisuuksia
Herkullisen illallisen valmistamista varten ei tarvitse viettää useita tunteja lieden lähellä. Jotkut ruoat vaativat vain vähän työtä, mutta samalla ne eivät ole huonompia kuin kulinaariset mestariteokset, joihin on investoitu paljon aikaa ja vaivaa. Näihin ruokiin kuuluvat uunissa paistetut kanankoivet perunoiden kanssa
Keitetty sianliha: ruoanlaittoreseptejä. Millaista lihaa keitettyyn sianlihaan tarvitaan? Kuinka marinoida lihaa sianlihalle
Keitetty porsaanliha on todellinen kulinaarinen mestariteos, joka on uunissa paistettu rasvainen lihapala. Valmiina tällainen ruokalaji sopii mainiosti minkä tahansa juhlapöydän koristeluun tai oluen tai muun alkoholin alkupalaksi. Katsotaanpa siis muutamia yksinkertaisia reseptejä mehukkaalle keitetylle sianlihalle sekä ruoanlaiton ominaisuuksia
