Kuinka avata samppanjaa? Auttavia vihjeitä

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Samppanja on naisten suosikki alkoholijuoma. Sen makeahko maku, miellyttävä tuoksu, tuhannet pienet kuplat eivät jätä ketään välinpitämättömäksi. Mutta kaikki eivät osaa avata samppanjaa. Mutta prosessissa ei ole mitään vaikeaa. Usko minua, artikkelin lukemisen jälkeen voit helposti avata pullon kuohuvaa juomaa.

Valmistelu ennen tarjoilua

Ennen samppanjan avaamista kuohuviini on jäähdytettävä kunnolla:

• Lämpötila ei saa ylittää 7 astetta. Tätä varten juoman on oltava jäähdytettynä vähintään 2 tuntia.
• Et voi laittaa samppanjaa pakastimeen. Muuten juoma voi jäätyä ja sen maku voi muuttua.
• Jos sinulla on erityinen jääkaappi viiniä varten, on myös parempi unohtaa se hetkeksi. Laittamalla sinne kuohuvaa juomaa, vaarana on, että pullo kastuu kondensaatiosta. Tämä rikkoo samppanjan korkinpoistoteknologian.
• Ihanteellinen jäähdytyspaikka kuohuviinille on kuivajääämpäri. Jos aikaa on vähän jäljellä, vieraat ovat kirjaimellisesti "ovella", lisää pariruokalusikallista ruokasuolaa, tämä nopeuttaa prosessia.

Joten, samppanja on jäähtynyt, voit aloittaa korkin avaamisen.

Kuinka avataan pullo kuohuvaa juomaa?

Ilman Irina Allegrovan suosittua hittiä "Avataan samppanja" ei yksikään juhlallinen tapahtuma selviä. Tämä on eräänlainen kutsu täyttää lasit suosikkikuohuviinilläsi.

Etkö vieläkään tiedä, kuinka samppanja avataan oikein? Lue ohjeet huolellisesti:

1. Muista kuivata pullo, jotta siihen ei pääse kondensoitumaan liikaa eikä se pääse liukumaan käsiisi.
2. Ota paperipyyhe ja peitä sillä pohjatarra.
3. Älä ravista pulloa tässä vaiheessa, jotta juoman kuplat eivät nouse ylös.
4. Poista veroleima ja ylätarra varovasti.
5. Pidä korkkia peukalollasi ja ala ruuvata lankaa irti myötäpäivään. Sinun tulee olla erittäin varovainen langan kanssa, jos pää katkeaa, joudut saksilla tai pihdeillä poistamaan sen pullosta.
6. Kun lanka on poistettu, kallista pullon kaulaa itsestäsi 45 astetta. Varmista, ettei korkki ole suunnattu vieraita, lasia tai kynttilöitä kohti.
7. Tartu korkista useilla sormilla (peukalo ja etusormi), aloita hitaasti pyörittelemään pulloa vasemmalle ja oikealle. Monet tekevät tässä vaiheessa v altavan virheen kääntämällä korkkia. Näin ollen olet vaarassa avata nopeasti kuohuviinipullon ja kaataa juoman päällesi.
8. Jos ymmärrät, että korkkitulee liian nopeasti, valmista kylmä teelusikka etukäteen, laita se kaulalle, prosessi hidastuu.

Nyt tiedät kuinka avata samppanja oikein. Yritä soveltaa tätä tekniikkaa, niin huomaat, ettei siinä ole mitään monimutkaista.

Erityistä huomiota korkkiin

Kuohuvan juoman laatua ilmaisee paitsi sen hinta, myös korkki, jolla se on suljettu. Juoman aromi, maku ja laatu riippuu niin pienestä yksityiskohdasta.

Samppanjan ystävien tulee olla tietoisia siitä, että tekniset tiedot eivät salli juoman sulkemista muovikorkilla. Tässä tapauksessa kuohuviini sisältää suuren määrän hiilidioksidia, mikä vaikuttaa haitallisesti ihmisten terveyteen. Lisäksi juoma vaahtoaa voimakkaasti ja "loppuu nopeasti höyrystä".

Kuinka avata samppanjaa, jos korkki on muovia? Tässä tapauksessa pyyhe tai lautasliina auttaa. Käännä korkkia varovasti pitäen sitä hieman kiinni. Paineen alaisena pullo avautuu nopeasti.

Hyvä, eliittisamppanja suljetaan vain puisella korkilla. Tällainen juoma ei aiheuta tarpeetonta painetta pulloon, joten se avautuu ongelmitta.

Kuinka saada kova pamaus?

Hieman korkeammalla selitimme kuinka samppanja avataan ilman kovaa pamausta, siististi ja oikein. Mutta muista kellot ja uudenvuodenaatto. Varmasti juhlan keskellä haluat ylellisyyttä ja kovaa "paukkua".

Kuohuvan juoman kanssa tämä on erittäin helppo tehdä. Kuitenkinpaine pullossa on noin 6 ilmakehää. Vertailun vuoksi auton renkaassa se on 3 kertaa pienempi.

Ota samppanja, ravista sitä hieman ja ala avautua pitämällä korkista kevyesti kiinni. Muista, että tämän toimenpiteen aikana juoma todennäköisesti valuu ulos pullosta, joten valmista pyyhe etukäteen.

Miksi puuvillasamppanjan avaaminen on vaarallista?

Monet ihmiset eivät halua avata puuvillapulloa. Ja tässä syy:

• Jos k altevuuskulmaa ei valita oikein, korkki voi vahingoittaa ihmistä. Ja tämä ei ole vitsi. Huomaa, että syntyvän ruuhkan nopeus on melko korkea - 120 km / h. Vaaraantaisitko terveytesi kauniista ja näyttävästä pullonäytöstä?
• Juoman maku muuttuu vähemmän kirkkaaksi. Samppanjassa tuntuu vain kuplia.
• Poksahtaessa osa juomasta kaadetaan pullosta. Samaa mieltä, kalliin keräilysamppanjan kanssa tämä korkin avaamisvaihtoehto ei todellakaan sovi.

High-end-ravintoloissa jokainen tarjoilija saa erityiskoulutusta kuohuviinien avaamiseen. Ihannetapauksessa, kun korkki poistetaan, kuuluisi ominaista, hiljaista poksahdusta ja lievää sameutta.

Mitä tehdä, jos pistoke katkeaa?

Toinen suosittu kysymys: "Kuinka avata samppanjaa, jos korkki on rikki?" Usko minua, tätä tapahtuu melko usein. Se voi tapahtua vain, jos avaamisen yhteydessä pääpainetta ei kohdistettu pulloon vaan korkkiin.

Mitä tehdä tässä tapauksessa:

1. Jos korkki on muovia, se tulee olemaanravista vain pulloa kuohuviiniä, paineen alaisena se lentää ulos.
2. Voit käyttää myös ruuvia tai korkkiruuvia. Riittää, kun ruuvaat nämä esineet korkkiin ja vedät ne varovasti ulos pihdeillä. Tällä hetkellä sinun on pidettävä pullosta tiukasti kiinni, jotta et vahingoita kaulan ympärillä olevaa lasia.
3. Jos valmistajat käyttivät puista korkkia, se täytyy murskata saksilla tai samoilla pihdeillä. Muista, että juomaan päätyy palasia, joten se on siivilöitävä siivilän tai juustokankaan läpi.

Kuohuvan juomapullon korkki ei hajoa koskaan, jos osaat avata samppanjan oikein. Käytä tähän artikkelissa annettuja ohjeita.

Sommelier-vinkit

Samppanjasta puheen ollen, ei voi olla mainitsematta tämän juoman juomiskulttuuria:

1. Avatessasi kuohuviinipulloa, ajattele muiden turvallisuutta, noudata sääntöjä.
2. Älä koskaan osoita pullon kaulaa kasvojasi kohti, seurauksena voi olla vakava loukkaantuminen.
3. Sääntöjen mukaan samppanja tulee avata ilman kovaa popsausta.
4. Yksi pullo juomaa riittää 8 annokseen.
5. Tukea ja hapan samppanja kaadetaan pitkiin, ohutvarrellisiin lasiin. Mutta makeat lajikkeet - leveissä laseissa.
6. Jotta juoma ei vaahtoisi liikaa, on parempi lisätä lasiin jääpala.
7. Kuinka avata samppanjaa tytölle? Etiketin mukaan naisten ei pitäisi tehdä tätä. On parempi kutsua mies apuun. Edes ravintoloissa tarjoilijatytöt eivät saa tehdä sitäkuohuviinipullojen avaaminen.

Samppanja on venäläisten suosikkijuoma. Mutta monet ihmiset eivät osaa avata sitä oikein. Olemme varmoja, että artikkelin lukemisen jälkeen sinulla ei enää ole tällaisia kysymyksiä. On aika ostaa pullo kuohuviiniä ja kehittää taitojasi.