Tea "Earl Grey" - teekuningas

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Tiedämme satoja erilaisia juomia. Ja tee on tietysti suosituin kaikista. 3000 vuoden ajan on ollut perinne juoda tätä juomaa, ja nykyajan ihmisen on jo vaikea kuvitella elämäänsä ilman sitä. Earl Grey -teetä pidetään rakastetuimpana ja suosituimpana.

Legenda

Juoma on sekoitus useita teetyyppejä ja maustettu bergamottiöljyillä. Ensimmäiset maininnat siitä löytyvät Kiinasta, paikalliset valmistivat herkän makuisen juoman sekoittamalla siihen ruusun ja jasmiinin terälehtiä. Sen uskotaan saaneen nimensä Earl - Charles Greyn mukaan. Yhden monista versioista mukaan tee oli lahja kuuluis alta kiinalaiselta mandariinilta palkinnoksi hänen poikansa pelastamisesta haaksirikkoutuman jälkeen. Toisen version mukaan kiinalainen harava ei pelastunut, vaan intialainen, Rajan poika, eikä haaksirikkoutumisesta, vaan maalla viidakossa. Kirjeet ja muut tietolähteet osoittavat myös, että Earl Grey -tee bergamotin kanssa esiteltiin yksinkertaisesti Earl Toiselle, ja se yhdistettiin myöhemmin häneen.

Tutkimuksen mukaan juoma mainittiin ensimmäisen kerran vuonna 1824. Viime aikoina bergamottiöljyä on käytetty parantamaan huonolaatuisten teiden makua. Siksi on epätodennäköistä, että Charles Gray suositteli sitä.

Tee "Earl Grey": koostumus ja ominaisuudet

Juoman kaksi pääainesosaa ovat bergamottiöljy ja mustan teen lehdet. Monissa tapauksissa juoma maustetaan öljyllä, ja joskus tähän tarkoitukseen käytetään bergamotin kuorta. Öljyn käyttöä pidetään oikeampana. Se lisää vastustuskykyä, aktivoi elinvoimaa ja energiaa, herättää luovuuden, parantaa muistin keskittymiskykyä. Vain yksi kuppi päivässä on rauhoittava, mutta Earl Grey -tee lisää henkistä vireyttä. Se auttaa keskittymään stressin aikana, stimuloi keskittymistä ja tarkkaavaisuutta. Juoman säännöllisellä käytöllä sydän- ja verisuonijärjestelmän toiminta paranee. Maksa puhdistuu, verenpaine normalisoituu, verisuonten seinämät vahvistuvat. Juoma on myös merkittävä positiivisista ominaisuuksistaan kasvojen iholle - se poistaa pisamia, aknen, ikääntymisen. Tasoittaa ryppyjä, nuorentaa.

Teesekoitukset

Musta tee "Earl Grey" on sekoitus kolmea lajiketta - intialaista, kiinalaista ja ceylonista. Mutta tämän maku ja miellyttävä tuoksu eivät muutu paljon. Jokainen voi valita oman teelajinsa. Joillekin Ceylonin ja Intian teen sekoitus bergamottiöljyllä on lähempänä, ja joillekin kiinalainen tee hedelmäkuorella on parempi.

Erittäin suosittu juoma "LadyGrey" on Earl Grey -lajike. Siinä on kevyt sitrusmainen maku ja se on erittäin virkistävä ja rentouttava. Tuoksuva, musta tai vaalea, johon on lisätty sitruunan ja appelsiinin kuorta. Se on hyvä juoda aamulla tai illallisen jälkeen.

Kalleimmat teet on korjattu parhailta teeviljelmiltä ja kasvatettu korkealla vuoristossa. Ne korjataan aikaisin keväällä, ensimmäistä teesatoa pidetään arvokkaimpana. Luonnollinen juoma erottuu korkeasta hinnasta, koska sen viljelyyn on käytetty paljon työtä, tekniikka on erittäin työlästä ja monimutkaista. Näin kasvatetaan erilaisia Earl Greyn sekoituksia. Teetä, jonka kuvaus ja koostumus mainittiin edellä, ei tuoteta vain Kiinan ja Intian istutuksilla, vaan on myös arvokkaita amerikkalaisia yrityksiä, jotka tuottavat omaa Earl Greyä. Nämä ovat Bigelow Tea Company ja Stash Tea. Ranska valmistaa myös omia teelajikkeitaan - Grand Jardin -yhtiöllä on johtava asema.

Kuinka keittää?

Teen tyypistä riippumatta teen valmistussäännöt ovat hyvin yksinkertaiset. On parasta käyttää pullotettua vettä ja valita juomaksi posliini tai keramiikka. Vedenkeitin on ensin valutettava kiehuvalla vedellä. Jokaiselle juomatyypille valitaan oma veden lämpötila, mustille lajikkeille 90-100 asteen lämpötila on ihanteellinen. Osuus on yksi teelusikallinen lasillista vettä kohden. Oikein keitettäessä Earl Grey -tee osoittautuu erittäin tuoksuvaksi, kirpeäksi, ilman katkeruutta ja läpinäkyväksi. Haudutusaika - 1-7 minuuttia. Makeutusaineena kanssaBergamotti sopii hyvin hunajan kanssa. "Earl Grey" säilyttää täyteläisen maun 3-5 oluen ajan.

Sinun tarvitsee vain juoda tuoretta teetä, jos se maksaa yli 4 tuntia, siitä on enemmän haittaa kuin hyötyä. Mutta älä usko, että koska tämä juoma on niin hyödyllinen, sinun pitäisi juoda sitä suuria määriä. On suositeltavaa juoda 3-4 kupillista päivässä.