Helppoja reseptejä raejuustosämpyliin

2025 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2025-01-23 13:01

Haluatko jotain herkullista teeksi, tai ehkä vieraita tulee pian? Raejuustorullien reseptit auttavat ratkaisemaan ongelman. Lisäksi niitä voidaan leipoa erilaisilla täytteillä. Erittäin alkuperäisiä ja maukkaita leivonnaisia saadaan keitetystä kondensoidusta maidosta. Kiinnostaako? Aloitetaan sitten!

Maista keitetyllä kondensoidulla maidolla

Raejuustokääröjen tekemiseen tarvitset tuotteita, jotka löytyvät helposti lähimmästä kaupasta. Joten valmistaudu:

• 200g 5% raejuustoa;
• margariini, mutta vain kermainen - 200 g;
• sokeri - noin 200 g;
• jauhot - noin 3,5 kupillista;
• leivinjauhe - enintään 1,5 tl;
• keitetty kondensoitu maito.

No aloitetaan…

Jokainen voi valmistaa rahkakääryleitä. Sinun ei tarvitse olla luova tehdäksesi tämän. Seuraa vain ohjeita:

1. Raejuusto hiero perusteellisesti kermaisella margariinilla. Helpottaaksesi ja nopeampaa raastaa margariini karkealla raastimella. Sekoita ainekset hyvin.
2. Lisää valmiiseen massaan jo sokeri ja sekoita uudelleen.
3. Siivilöi jauhot ja lisää sitten yhdessä leivinjauheen kanssa muiden ainesten joukkoon. Vaivaa taikina. Sen tulee olla joustava, mutta ei tiukka.
4. Aseta valmis taikina kylmään puoleksi tunniksi. Tämä helpottaa hänen kanssaan työskentelyä tulevaisuudessa.
5. Määritetyn ajan jälkeen jaa taikina paloiksi. Rullaa jokainen pala kerrokseksi. Niiden tulee olla alle 5 mm paksuja.
6. Leikkaa jokainen kerros 8 osaan kolmioiden muodostamiseksi.
7. Laita keitettyä kondensoitua maitoa jokaisen aihion leveälle reunalle ja kääri juustomassarullat.
8. Voitele uunipelti kasviöljyllä tai peitä leivinpaperilla. Laita aihiot sen päälle ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 200 ˚С.
9. Paista herkkua 20 minuuttia.

Täytteiset rahkasämpylät ovat valmiita. Ennen tarjoilua tällainen herkku voidaan ripotella tomusokerilla. Tämä tekee leivonnaisista vieläkin herkullisempia.

Kefiirirullat

Kuvan reseptin mukaan valmistettu herkku on mureaa, pehmeää ja erittäin maukasta. Haluttaessa tällaisiin leivonnaisiin voidaan lisätä kuivattuja kirsikoita, rusinoita, kuivattuja aprikooseja tai luumuja. Valmistaudu valmistamalla:

• 1, 5 kupillista jauhoja;
• ½ kuppi jogurttia;
• 100 g voita tai voimargariinia;
• noin 1,5 rkl. l. sokeri;
• suola;
• ¼ tl sooda.

Täytteen valmistukseen tarvitset:

• 250 g raejuustoa;
• muna;
• enintään 3 rkl. l. sokeri;
• ½ laatikkoa vaniljasokeria;
• kuivatut hedelmät;
• raakaproteiini;
• uniikko.

Helpompi kuin piirakka

Raejuustosämpylöiden keittämiseksi sinun tulee noudattaa seuraavaa järjestystä:

1. Sulata voi tai margariini, mutta älä kuumenna liikaa. Jäähdytä hieman.
2. Kaada kefiiri astiaan, lisää siihen sokeria, soodaa, suolaa, voita tai margariinia. Sekoita ainekset huolellisesti ja lisää sitten varovasti jo seulotut jauhot. Nyt on kiinni pienistä asioista. Vaivaa ei tiukkaa, vaan pehmeää ja joustavaa taikinaa.
3. Laita taikina jääkaapissa puoli tuntia.
4. Laita raejuusto astiaan ja lisää siihen sokeri, tuore muna ja vaniljasokeri. Sekoita kaikki hyvin, jotta massa on homogeeninen. Voit käyttää tehosekoitinta näihin tarkoituksiin.
5. Huuhtele kuivatut hedelmät, kuivaa. Tarvittaessa tämä komponentti voidaan täyttää vedellä, joka kiehuu ja jätetään 10 minuutiksi.
6. Jaa taikina pieniksi paloiksi ja rullaa jokainen aihio alle 5 mm:n paksuiseksi kerrokseksi. Voitele taikina juustomassalla ja ripottele päälle kuivattuja hedelmiä.
7. Kääritä taikina rullaksi ja leikkaa pieniksi paloiksi.
8. Voitele uunipelti öljyllä tai peitä leivinpaperilla. Laita rullat päälle, voitele proteiinilla ja ripottele jokaiseen unikonsiemenillä.
9. Paista jälkiruoka esilämmitetyssä uunissa 180 ˚C. Täysi kypsennys kestää noin 20 minuuttia. kakun tulee kasvaa hieman ja saada kultainen sävy.

Valmiit raejuustosämpylät jäähtyvät hieman ja voit tarjoilla pöytään. Nämä leivonnaiset sopivat ihanteellisesti perhejuhliin ja iltajuhliin. Sämpylät herkällä ja maukkaalla täytteellä ovat täydellinen lisä mihin tahansa ateriaan. Ne voidaan tarjoilla teen, kahvin ja hillokkeen kanssa.

Jos et tee mieli sekoilla taikinan kanssa…

Tässä tapauksessa voit keittää rahkakääryleitä pitaleivästä. Miten? Valmista ruokasi ensin:

• ohut lavashi;
• 300 g raejuustoa;
• muna;
• noin 2 rkl. l. valkoinen sokeri;
• ½ pakkausta vaniljasokeria;
• 2 rkl. l. kasvis, ääritapauksissa voita.

Lavash-raejuustolla leipominen voi korvata aamiaisen täydellisesti. Loppujen lopuksi on erittäin vaikea vastustaa tällaista herkkua, etenkin pienille lapsille. Lisäksi sämpylät ovat makeita ja rapeita.

Kuinka valmistaa herkkua?

On syytä selventää heti, että uunia ei tarvitse esilämmittää tällaisen jälkiruoan valmistamiseen. Herkku valmistetaan pannulla seuraavasti:

1. Lisää raejuustoon sokeri ja muna. Hiero ainekset huolellisesti.
2. Sekoita tuloksena olevaan massaan vaniljasokeria. Sekoita täyte hyvin. On parasta jauhaa komponentit tehosekoittimella.
3. Aseta pitaleipälevy työtasolle ja peitä se kokonaan täytteellä.
4. Kierrä työkappale rullaksi. Ja leikkaa sitten paloiksi, jotta saat pieniä rullia.
5. Laita paistinpannu liedelle,sulata voi siihen ja aseta aihiot.
6. Paista rahkarullat molemmin puolin kullanruskeiksi. Älä kypsennä liikaa.

Jälkiruoka on valmis. Jäähdytä hieman ja tarjoile sitten pöytään, kun olet kaatanut siihen hunajaa tai siirappia. Siitä tulee tuoksuva ja maukas.