Paahdettu vesimeloni: reseptit ja ruoanlaittoominaisuudet

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Oletko koskaan kokeillut paistettua vesimelonia? Osoittautuu, että sitä voidaan käyttää tässä muodossa. Haluaisitko oppia tekemään suurimmasta marjasta salaatin, pääruoan ja jälkiruoan? Artikkeli tarjoaa tarvittavat tiedot. Onnea keittiöön!

Paristossa paistettu vesimeloni - alkuperäinen jälkiruoka

Vaaditut ainesosat:

• kaksi munanvalkuaista;
• jalostettu öljy;
• muutama karhunvatukka tai vadelma;
• 4 rkl. l. jauhot ja tärkkelys;
• vesimelonimassa;
• keskikokoinen persikka - 1 kpl;
• tomusokeri - ½ kuppi riittää.

Ruoanlaittoprosessi

1. Otamme siemenet vesimelonin hedelmälihasta. Emme tarvitse niitä. Leikkaa massa keskikokoisiksi paloiksi. Pyöritä jokainen niistä jauhoissa.
2. Teemme siis paistettua vesimelonia. Resepti vaatii taikinan käyttöä. Yhdistä tätä varten kulhossa tärkkelys veteen (1/2 kuppia). Lisää niihin munanvalkuaiset. Sekoita.
3. Vesimelonipalat lasketaan tuloksena olevaan taikinaan. Varmistamme, että ne peittyvät tasaisesti taikinalla.
4. Laita kuumalle pannullevesimelonin paloja taikinassa. Paista öljyssä.
5. Levitä paistettua vesimelonia lautaselle. Ripottele jokainen pala jauheella. Koristeeksi sopivat karhunvatukat (vadelmat) ja persikan puolikkaat. Yksikään perheenjäsen ei kieltäydy sellaisesta jälkiruoasta.

Grilliresepti

Piknikillä ja retkellä on yleensä tapana paistaa shish kebabia ja keittää kalakeittoa kattilassa. Mutta voit yllättää ystäväsi ja sukulaisesi. Valmista heille grillattu vesimeloni. Alla selitetään kuinka tämä tehdään.

Tuoteluettelo:

• merisuola;
• kaikenlaista hunajaa - 2 rkl. l.;
• vesimeloniviipaleet - 8 kpl;
• jauhettu pippuri (valinnainen).

Käytännön osa

1. Otamme kypsän vesimelonin. Leikkaa viipaleiksi (yhdessä kuoren kanssa). Muista poistaa siemenet. Ripottele viipaleet suolalla. Jätä syvään kulhoon puoleksi tunniksi. Tänä aikana mehun tulee valua.
2. Huuhtele vesimeloniviipaleet vedellä. Siirrä talouspaperin päälle poistaaksesi ylimääräinen kosteus.
3. Peitä jokainen viipale hunajalla. Lämmitämme grillin. Lähetämme siihen viipaleita vesimelonia. Paista 5 minuuttia (2,5 minuuttia kumm altakin puolelta).
4. Ota paistettu vesimeloni pois grillistä. Asettele lautasille. Ripottele päälle merisuolaa (maun mukaan) ja pippuria. Nyt voit alkaa maistaa. Toivomme, että pidät tästä epätavallisesta ruoasta.

Paahdettua vesimelonia jogurtilla ja pähkinöillä

Ainesosat:

• tomusokeri;
• puolikas keskikokoinen vesimeloni;
• kreikkalainen jogurtti - 0,4-0,5 kg;
• oliiviöljy.

Pähkinöiden karamellisointi:

• 15 gramman pala voita;
• nestemäinen hunaja - 65 g riittää;
• saksanpähkinät (poista kuori) - 100 g.

Yksityiskohtaiset ohjeet

Vaihe 1. Peitä uunipelti leivinpaperilla. Laitetaan sivuun toistaiseksi.

Vaihe 2. Sekoita paksupohjaisessa kattilassa hunaja palan kanssa voita. Laitoimme nämä ainekset keskilämmölle. Lämmitä 2-3 minuuttia. Voin tulee olla täysin sulanut. Lisää saksanpähkinät (ei tarvitse murskata). Lämmitä vielä 4 minuuttia. Kun seos alkaa tummua ja kuplia, sammuta lämpö. Kaada seos leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Jätetään 1-2 tuntia. Kun seos kovettuu, leikkaa se varovasti pieniksi paloiksi.

Vaihe numero 3. Leikkaa hedelmäliha neliöiksi (4x4 cm) ennen jälkiruoan tarjoilua. Kuumenna tarttumaton paistinpannu. Lisäämme öljyä. Paista vesimeloniviipaleet (1-1,5 minuuttia kumm altakin puolelta) ripottelemalla ne tomusokerilla.

Vaihe numero 4. Ota lämmin lautanen. Laitoimme paistetut viipaleet siihen. Jokaisen päälle laitamme suuren lusikallisen jogurttia. Karamellisoidut pähkinät täydentävät "koostumuksen". Tarjoile heti pöytään. Tällaista jälkiruokaa löytyy harvoin parhaiden ravintoloiden ruokalist alta. Ja teimme sen itse.

Vesimelonissa paistetut perunat

Tämä on yksi tv-juontaja ja malli Victoria Lopyrevan kesän suosikkiruoista. Hän on kotoisin Rostov-on-Donista. Etelässä vesimeloni on useinsyödään valkoisen leivän kanssa. Ja tyttö pitää enemmän sen yhdistelmästä paistettujen perunoiden kanssa. Se ei ole vain maukasta, vaan myös hyvää figuurille (edistää painonpudotusta).

Resepti on hyvin yksinkertainen: paista perunat pannulla oliiviöljyssä. Lisää vesimelonin palaset 5 minuuttia ennen valmistautumista. Sekoitamme. Sitten laitamme sen lautasille ja kohtelemme kotitalouden jäseniä.

Paistetut vesimelonin kuoret

Tuotteet:

• jalostettu öljy - yksi lasi riittää;
• suolaa ja pippuria maun mukaan;
• 1/3 kuppia kutakin vehnää ja maissijauhoa;
• 2 kupillista kuutioitua vesimelonin kuorta.

Ruoanlaittoprosessi

1. Laita kypsä vesimeloni pöydälle. Otamme veitsen käteemme ja leikkaamme hedelmät pituussuunnassa. Jaamme 2 osaan. Mitä seuraavaksi? Leikkaa uudelleen kahteen osaan ja sitten suikaleiksi.
2. Siirrä palat leikkuulaudalle. Leikkaa liha pois, aseta sivuun. Siitä voit valmistaa yllä kuvattuja ruokia. Nyt olemme kiinnostuneita kuorista. Ne ovat myös paistettuja.
3. Kuorit leikataan paloiksi (2-5 cm). Siirrä kulhoon.
4. Meidän täytyy tehdä leivitys. Yhdistä erillisessä kulhossa kaksi jauhotyyppiä - maissi ja vehnä. Suola. Ripottele pippurilla.
5. Lämmitä paistinpannu tai rasvakeitin lisäämällä öljyä oikea määrä.
6. Kasta jokainen vesimelonin kuori korppujauhoon. Laita kiehuvaan öljyyn. Paista 8-10 minuuttia. Heti kun palasten pinta on ruskistunut, käännä ne toiselle puolelle. Havaitsemme vielä 4–5 minuuttia.
7. Valmiit siivutSiirrä varovasti pannulta talouspaperille. Anna ylimääräisen öljyn valua pois. Tarjoile pöytään lautaselle levittäen. Voit käyttää vartaita.

Alkupalasalaatti paistetun vesimelonin kera

Ainesosien luettelo:

• tuoreet mintunlehdet - kourallinen;
• fetajuusto - 100 g (5 viipaletta);
• oliiviöljy - tarpeeksi 2 rkl. l.;
• paahdetut kurpitsansiemenet;
• vihreät (vesikrassi, salaatti ja rucola) - 3 kuppia;
• suolaa, pippuria - maun mukaan;
• vesimeloniviipaleet (korttipakan kokoiset) - 8 kpl;
• limemehu - 5 tl

Ruoanlaitto

Grillin lämmitys. Laita vesimeloniviipaleet (ilman kuoppia) talouspaperin päälle valumaan ylimääräinen mehu. Sitten lähetämme ne grilliin. Paista 2 minuuttia. Sinun ei tarvitse kääntyä toiselle puolelle. Sekoita vihreät 2 tl. limen mehua ja öljyä. Lisää ripaus suolaa (mieluiten merisuolaa). Laitoimme kaiken tämän massan suurelle astialle. Siinä pitäisi olla vesimeloniviipaleita (paistettu puoli ylöspäin). Lisää fetajuustoviipaleet. Valuta päälle loput 3 teelusikallista limen mehua. Ripottele päälle suolaa ja pippuria (valinnainen). Koristelemme ruuan mintun oksilla ja kevyesti paahdetuilla kurpitsansiemenillä (ilman kuoria). Meillä on loistava alkusalaatti.

Toinen mielenkiintoinen resepti

Pakolliset tuotteet:

• limen hedelmät - 4 kpl. (kahdesta otamme kuoren ja kahdesta - mehu);
• tavallinen sokeri - ¾ kuppi;
• tuoreminttu - puoli nippua riittää;
• jäähdytetty vesimeloni (keskikokoinen) - 1 kpl

Käytännön osa

1. Mistä aloitamme? Otamme vesimelonin. Leikkaa se varovasti 4 osaan. Ei siinä kaikki. Leikkaa jokainen osa viipaleiksi (suositeltu paksuus - 5 cm).
2. Pese mintunlehdet juoksevalla vedellä. Jauhamme ne. Laita kulhoon.
3. Poista kuori kahdesta limetistä. Kuljemme raastimen läpi. Yhteensä sinun pitäisi saada noin 2 rkl. l. kuori. Lisää se kulhoon mintun kanssa. Ripottele päälle sokeria. Sekoita nämä ainekset.
4. Laita aiemmin leikatut vesimeloniviipaleet isolle, tasapohjaiselle lautaselle. Suoraan niiden päälle puristamme mehu kahdesta jäljellä olevasta limen hedelmästä. Viimeinen kosketus jää. Otamme lautasen, jossa on seos, joka koostuu sokerista, limen kuoresta ja sokerista. Ripottele se vesimeloniviipaleiden päälle. Valmis välipala tarjoillaan heti pöytään. Toivotamme hyvää ruokahalua. Ja sinun ei tarvitse huolehtia vartalostasi.

Suositukset

• Ripottele vesimeloniviipaleet tomusokerilla, parasta siivilän läpi.
• Jos et löytänyt hedelmää ilman siemeniä, mutta sinun on hankittava ne käsin. Tämä edellyttää tiettyä sinnikkyyttä ja huomattavaa ajan investointia. Jos massan sisään jää muutama siemen, mitään kauheaa ei tapahdu. Ne eivät vahingoita kehoasi.
• Paahdettu vesimeloni (tai paistetut kuoret) voidaan tarjoilla smetanan, salsan tai kermakastikkeen kanssa. Muista kokeilla näitä yhdistelmiä.
• Älä käytä väärin paistetun vesimelonin syömistä. Todellakin, lämpökäsittelyn aikana tämä suuri marja menettää osan hyödyllisistä ominaisuuksistaan. Lisäksi mikä tahansa paistettu ruoka voi aiheuttaa ongelmia ruoansulatuskanavassa.
• Kokeet ovat hyviä. Emme kuitenkaan suosittele paistettujen vesimelonien tarjoamista lapsille, varsinkin jos ruokalaji on vielä kuuma. Myös raskaana olevien naisten tulee pidättäytyä käyttämästä niitä.

Arvostelut

Kerroimme paistetun vesimelonin keittämisestä. Mutta onko se ajan ja vaivan arvoista? Selvitetään se yhdessä.

Monet meistä kyllästyvät jokapäiväisiin ruokiin (keitot, pilafi, perunamuusi ja niin edelleen). Haluan valmistaa jotain epätavallista, esimerkiksi paistettua vesimelonia. Tätä ruokaa maistaneiden ihmisten arvostelut ovat ristiriitaisia. Monet pitivät siitä. Kuuluisa TV-juontaja Larisa Guzeeva valmistaa säännöllisesti jälkiruoan, joka perustuu paistettuun vesimeloniin. Ja suosittelee kaikille kokeilemaan sitä.

On kuitenkin niitä, jotka eivät pidä vesimelonista tässä muodossa. Mutta älä tuomitse näitä ihmisiä. Loppujen lopuksi jokaisella on omat maku mieltymyksensä.

Lopuksi

Nyt tiedät paistetun vesimelonin ruoat, jotka voidaan valmistaa helposti ja nopeasti kotona. Ne tuovat päivittäiseen ruokavalioosi raikkautta ja vaihtelua. Asiantuntijat suosittelevat ruokien valmistamista vesimelonista kesällä, koska tänä aikana marja sisältää suurimman määrän vitamiineja. Kuinka monta herkullista voi valmistaa suurimmasta marjasta. Nämä ovat juomia, hyytelöä, jäätelöä ja sorbettia. Kokeile terveyttäsi!