Parhaat kuumat alkupalareseptit valokuvilla

2024 Kirjoittaja: Isabella Gilson | [email protected]. Viimeksi muokattu: 2023-12-17 03:25

Olipa juhlapöytä kuinka runsas ja täynnä tahansa, siinä tulee aina olla kuumia välipaloja. Ne sopivat erityisen hyvin buffetiin. Niistä on hyvä napostella juomia sen jälkeen, kun pääherkut on jo syöty.

Uunissa paistetut voileivät, lämpimät täytetyt pita-sämpylät, pienet juusto- ja kinkkupiirakkaat sekä täytetyt uunivihannekset sopivat hyvin pöytään lämpiminä alkupaloina.

Lämmin minipizzavoileipiä

Tällainen kuuma alkupala ilahduttaa vieraita maullaan ja aromillaan. Pizzan ystävät pitävät erityisesti voileipistä.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• 1 viipaloitu valkoinen leipä;
• 80g punaista paprikaa;
• 2 kananmunaa;
• 100g makkaraa;
• 80 g tomaattia;
• 70g kovaa juustoa;
• 35-45 ml majoneesia.

Voit lisätä täytteeseen myös tuoretta persiljaa tai tilliä.

1. Kaikki vihannekset tulee pestä, hienontaa ja sekoittaa syvälle lautaselle.
2. Raasta juusto ja leikkaa makkara pieniksi kuutioiksi. Lisää kaikki kasvisten joukkoon.
3. Vele leipä pienellä määrällä majoneesia ja siirrä loput täytteen päälle.
4. Valmistetun massan tulee ollaLevitä ohut kerros leipäviipaleille ja aseta voileivät pienellä öljyllä voideltulle uunipellille.
5. Lämmitä uuni 160 asteeseen ja laita työkappale siihen.

Paista astiaa 5-7 minuuttia. Sen jälkeen on suositeltavaa laittaa jokaiselle voileipälle tarvittaessa pieni oksa valittuja vihreitä. Sellaista herkkua voi syödä sekä kuumana että kylmänä.

Tomaatit juustolla ja valkosipulilla

Tällä kuumalla alkupalalla on erityinen maku ja se valmistuu erittäin nopeasti.

Seuraavat ainekset tarvitaan ruoanlaittoon:

• 3 tomaattia;
• 60 g juustoa (brynza);
• 3 valkosipulinkynttä;
• 15 ml oliiviöljyä;
• 5g tuoretta persiljaa.

Tarvitset myös suolaa ja rouhittua mustapippuria tarvittava määrä antaaksesi normaalin maun.

1. Tomaatit tulee pestä ja leikata kahteen osaan ja paistaa sitten hieman kuumassa öljyssä molemmilta puolilta.
2. Ripottele mausteilla.
3. Vihreät ja kuoritut valkosipulinkynnet tulee hienontaa ja ripotella tällä tomaattiseoksella.
4. Pikkaa fetajuusto raastimella, ripottele päälle tomaatit ja lorauta päälle hieman öljyä.
5. Valmistettu välipala on suositeltavaa laittaa valmiiksi (3-5 minuuttia) uuniin 100 asteen lämpötilaan.

Herkut tulee tarjoilla kuumana pöytään. Voit koristella sen tuoreella salaatilla ja kivettöillä oliiveilla.

Piirakat kinkulla jajuusto

Lämmin välipalat juhlapöydällä ovat hyvin erilaisia. Jos haluat valmistaa herkullisen herkkupalan nopeasti, pikapiirakkaat ovat loistava vaihtoehto.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• 2 ohutta lavashia;
• 110g juustoa;
• 110 g kinkkua.

Tarvittaessa reseptiä voi täydentää tuoreilla yrteillä.

1. Juusto raastetaan.
2. Kinkku leikattuna pieniksi kuutioiksi ja sekoitettuna juustoon.
3. Pitaleipä leikataan kahteen osaan.
4. Täyte asetetaan yhdelle reunalle ja sitten pitaleipä kääritään "kuoreen".

Lämmitä sen jälkeen pieni määrä öljyä paistinpannulla ja paista piirakat kumm altakin puolelta kullanruskeiksi (noin 2 minuuttia).

Tämä alkupala tarjoillaan pöytään kastikkeiden (valkosipuli, kerma, tomaatti) kera.

Lämiä voileipiä kilohailiin

Tämä kuuma loma-alkupala valmistuu vain 25 minuutissa.

Tämä vaatii:

• 1 pieni viipaloitu leipä (valkoinen);
• 1-1, 5 tölkkiä kilohailia öljyssä;
• 130g kovaa juustoa;
• 2 valkosipulinkynttä.

Ateria valmistetaan seuraavien vaiheittaisten ohjeiden mukaan.

1. Leipäviipaleet tulee paistaa molemmin puolin lämmitetyssä auringonkukkaöljyssä kullanruskeiksi.
2. Valkosipuli kuoritaan ja hierotaan paahdettujen palasten päälle.
3. Juusto leikataan ohuiksi viipaleiksi ja asetetaan leivän päälle.
4. Se seuraalaita 1 tai 2 kalaa (riippuen niiden koosta).

Uuni on lämmitettävä 180 asteeseen ja asetettava siihen voileipiä sisältävä uunipelti 10-15 minuutiksi. Kun aika on kulunut, ne otetaan ulos ja koristellaan tuoreilla yrteillä.

Mini sämpylät juustolla, kanalla ja sienillä

Nämä minirullat ovat erittäin maukkaita ja tyydyttäviä. Ne kannattaa tarjoilla jo keskellä juhlaa, kun vierailla alkaa taas olla nälkä.

Kiinnitäksesi ne, tarvitset:

• 2 lavashia (ohut);
• 15 ml majoneesia tai valkosipulikastiketta;
• 150g kovaa juustoa;
• 150 g keitettyjä sieniä;
• 200 g keitettyä valkoista kananlihaa.

Käytä tarvittaessa suolaa ja mustapippuria (jauhettu).

1. Juusto raastetaan ja siirretään syvään kulhoon.
2. Kananliha tulee jakaa kuiduiksi ja sekoittaa juuston kanssa.
3. Keitetyt sienet murskataan ja yhdistetään muiden ainesten kanssa.
4. Lopuksi kaikkea täydennetään kastikkeella tai majoneesilla mausteilla.
5. Pita-leipä asetetaan tasaiselle pinnalle ja voideltiin hyvin valmiilla täytteellä ja kääritään sitten tiiviisti.
6. Sen jälkeen puolivalmis tuote leikataan rulliksi ja asetetaan uunipellille.

Uuni kuumennetaan 160 asteeseen ja uunipellille asetetaan rullat 3-5 minuutiksi. Sen jälkeen ne voidaan levittää lautaselle ja tarjoilla.

Paistetut sämpylät vaaleanpunaisella lohella lavashissa

Reseptikuuma alkupala vaaleanpunaisella lohella on hyvin yksinkertainen.

Sen valmistukseen tarvitset:

• 2 purkkia omassa mehussa purkitettua vaaleanpunaista lohta;
• 2 lavashia (ohut);
• 1 pieni sekoitettu nippu tilliä ja persiljaa;
• 50 ml majoneesia;
• 100g kovaa juustoa.

Tarvitset myös suolaa, mustapippuria (jauhettua) ja kuivia aromaattisia yrttejä.

1. Kalat purkista tulee siirtää syvälle lautaselle ja hienontaa hyvin haarukalla.
2. Huuhtele vihannekset juoksevalla vedellä ja hienonna ja siirrä sitten kalaan.
3. Lisää sinne pieni osa majoneesia ja hieman mehua vaaleanpunaisesta lohesta. Sekoita hyvin ja mausta.
4. Levitä pitaleipä pöydälle, voitele se jäljellä olevalla majoneesilla ja laita päälle valmistettu täyte.
5. Raasta juusto ja ripottele täytteen päälle.
6. Pita kääri tiukasti ja leikkaa pieniksi rulliksi.
7. Ne tulee levittää uunipellille ja laittaa uuniin.

Uunissa astia paistetaan 160 asteen lämmössä 10-13 minuuttia. Sen jälkeen se otetaan pois ja tarjoillaan pöydälle valkosipulikastikkeen kera.

Julienne tartleteissa

Tällaisen kuuman välipalan valmistamiseksi tarvitset:

• 6-8 tartlettia;
• 50g sipulia;
• 100g sieniä (shiitake);
• 60 ml 10 % rasvaista kermaa;
• 50g kovaa juustoa;
• 10 ml oliiviöljyä.

Tarvitset myös suolaa ja pippuria (maustepippuria) normaalin maun edellyttämän määrän.

1. Sienet ja sipulit tulee pestä, hienoksi pilkkoa ja paistaa öljyssä.
2. Lisää valmiisiin vihanneksiin kerma ja mausteet ja lämmitä seos hyvin.
3. Käytetty julienne levitetään tartletteihin ja ripottele päälle juustoraastetta.
4. Uuni on lämmitettävä 180 asteeseen ja asetettava siihen uunipelti 20 minuutiksi tartletteineen.

Kun ruokalaji on kypsennetty, se on otettava pois ja siirrettävä lautaselle tarjoilua varten. Julienne tartleteissa kannattaa syödä lämpimänä.

Juhlapöytään on valittava herkkuja maun ja aromin lisäksi myös ulkonäön perusteella. Kuumien alkupalojen reseptien valokuvien avulla voit nähdä etukäteen, miltä ruoka lopulta näyttää.